Si të gatuajmë reçelin e qershisë në një furrë me shumë "Redmond"?

Si të gatuajmë reçelin e qershisë në një furrë me shumë "Redmond"?
Si të gatuajmë reçelin e qershisë në një furrë me shumë "Redmond"?
Anonim

Reçeli i qershisë në tenxhere të ngad altë përgatitet mjaft lehtë dhe shpejt. Vlen të përmendet se një ëmbëlsirë e tillë me kokrra të kuqe rezulton të jetë e shëndetshme dhe shumë e shijshme. Mund të përdoret jo vetëm me çaj, por edhe për të bërë pije të ëmbla frutash, pasta, ëmbëlsira, pasta, etj.

Si të përgatisni reçelin e qershisë pa fara në tenxheren e ngad altë Redmond

reçel qershie në një tenxhere të ngad altë
reçel qershie në një tenxhere të ngad altë

Përbërësit e kërkuar për ëmbëlsirë:

  • qershi të freskëta të pjekura (mund të përdorni të ngrira) - 1 kg;
  • ujë i pijshëm i filtruar - 100 ml;
  • sheqer i grimcuar - 1 kg.

Reçeli i qershisë në një tenxhere të ngad altë është më mirë të gatuhet direkt në sezonin e pjekjes së manave. Në fund të fundit, vetëm nga frutat e pjekur do të merrni një ëmbëlsirë shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Kur blini ose zgjidhni vetë qershitë, duhet t'i kushtoni vëmendje integritetit të frutave, pasi edhe një sipërfaqe e lehtë e dëmtuar e frutave tregon se ky produkt është me krimba.

Para se të gatuani reçelin e qershisëtenxhere e ngad altë, duhet të renditni me kujdes të gjitha frutat, t'i lani në një kullesë dhe më pas t'i privoni farat duke përdorur një pajisje të veçantë për këtë. Vlen të përmendet se disa amvise gatuajnë një ëmbëlsirë të tillë pa i qëruar manaferrat nga kockat. Ne nuk e rekomandojmë ta bëni këtë, pasi ato përmbajnë acid helmues, i cili nëse ruhet për një kohë të gjatë, mund të futet në reçel dhe më pas në trupin e njeriut.

gatuaj reçelin e qershisë në një tenxhere të ngad altë
gatuaj reçelin e qershisë në një tenxhere të ngad altë

Para se të gatuani reçelin e qershisë në tenxhere të ngad altë Redmond, të gjitha kokrrat e përpunuara duhet të vendosen në një tas të madh sm alt dhe më pas të derdhni sheqer në to, të përzieni plotësisht dhe të prisni pak që frutat të japin lëngun e tyre.

Pasi sheqeri të jetë shkrirë dhe qershitë e pjekura të kenë dhënë lëngun e tyre, ato duhet të zhvendosen në tasin me shumë tenxhere, të hidhen pak ujë të pijshëm dhe më pas të ndizni programin e zierjes për 55 minuta. Në këtë rast, kapaku i pajisjes së kuzhinës nuk duhet të mbyllet. Në mënyrë që reçeli të zihet mirë dhe të mos digjet, rekomandohet ta trazoni me një lugë të madhe çdo 5-10 minuta. Pas gjithë kohës së specifikuar, manaferrat duhet të ulen në madhësi dhe të rrudhen pak. Në të njëjtën kohë, vëllimi i shurupit rritet me rreth ¼ pjesë.

Procesi i rrotullimit dhe ruajtjes së ëmbëlsirës

reçel qershie në një tenxhere të ngad altë redmond
reçel qershie në një tenxhere të ngad altë redmond

Pasi reçeli i qershisë në tenxhere të ngad altë të jetë pjekur plotësisht, duhet të hidhet i nxehtë në kavanoza të sterilizuara. Nga rruga, këshillohet që ato të sterilizohen paraprakisht në të njëjtën kohëpajisje kuzhine.

Vlen të përmendet se kur shpërndani ëmbëlsirën në kavanoza, duhet të vendosni të dy manaferrat dhe shurupin e pasur në përmasa të barabarta. Kur të kenë përfunduar të gjithë hapat e mësipërm, duhet t'i rrotulloni enët me kapak të sterilizuar dhe më pas t'i ktheni nga ana tjetër, t'i mbuloni me një peshqir dhe t'i lini të ftohen deri ditën tjetër.

Ruajeni reçelin e qershisë në një dhomë pak të freskët dhe të errët (frigorifer, bodrum, bodrum, etj.) për jo më shumë se një vit e gjysmë. Nëse nuk i keni hequr frutat, atëherë afati i ruajtjes së një ëmbëlsirë të tillë reduktohet në 3-5 muaj.

Recommended: