Ushqim Vedik. Ushqimi i duhur për shëndet dhe jetëgjatësi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ushqyerja Vedike ka një ndikim të jashtëzakonshëm në trupin, aftësitë mendore dhe shpirtërore të një personi. Të dy ushqimet e duhura, përgatitja e tyre dhe koha e ngrënies janë të rëndësishme. Ne do të studiojmë postulatet bazë mbi të cilat bazohet ushqimi Vedic, si dhe shumë këshilla nga O. Torsunov se si të ushqehemi në mënyrë që të qëndroni të shëndetshëm dhe të jetoni një jetë të gjatë.

Le të shqyrtojmë fillimisht se cilat dieta të veçanta ekzistojnë dhe çfarë sugjerojnë Vedat.

Pranoedia

"Prana" sipas mësimeve të jogës do të thotë "energji", "jetë". Pranoedia do të thotë që një person fjalë për fjalë ha ajër. Prana, ose forca e jetës, dhe dielli janë të nevojshme për ta mbajtur atë gjallë. Në të vërtetë, sipas Ayurveda, ky trup qiellor është burimi kryesor i prana-s.

vegjetarianizëm

Kjo dietë përfshin të mos hani kufomakafshët. Peshku, mishi, shpendët dhe madje edhe prodhimet e detit nuk konsumohen. Disa vegjetarianë refuzojnë gjithashtu qumështin me vezë. Vegjetarianët që ndjekin rreptësisht dietën e tyre kanë qëndrime të ndryshme ndaj mj altit. Por ata i referohen kërpudhave si ushqime bimore, pavarësisht se nga pikëpamja shkencore ato shquhen në një mbretëri më vete.

Ushqim i papërpunuar

Ky sistem përfshin përjashtimin e plotë nga dieta e pjatave që i janë nënshtruar trajtimit termik, pra të ziera, të skuqura, të tymosura e të tjera. Arsyeja pas dietës së ushqimit të papërpunuar është dëshira për të ruajtur të gjithë lëndët ushqyese dhe elementët gjurmë në ushqimet e konsumuara.

Vakte të ndara

Ky parim bazohet në produkte të pajtueshme dhe të papajtueshme. Ushqimi i veçantë u zhvillua nga naturologu Gelbert Shelton. Koncepti përfshin një tabelë që përcakton përputhshmërinë e produkteve të caktuara.

ushqim vedik

Baza e sistemit është vegjetarianizmi. Ushqimi përjashton nga dieta jo vetëm çdo mish, vezë dhe peshk, por edhe kërpudha, çaj dhe kafe. Megjithatë, supozohet si zgjedhja e produkteve ashtu edhe mënyra e përgatitjes së tyre. Ushqimi duhet të përgatitet me humor të mirë dhe me dashuri. Në fund të fundit, nëse ushqimi është përgatitur me urrejtje, zemërim dhe acarim, patjetër që nuk do të ketë asnjë përfitim prej tij.

Mëngjesi

Është më mirë nëse vakti i parë është para orës 8 të mëngjesit. Një mëngjes i bollshëm nuk ka kuptim, sepse me një trup të dobësuar, ai vetëm do të marrë forcë dhe do të çojë në sëmundje. Meqenëse e gjithë energjia e zjarrtë në trup është nëkulmi i aktivitetit është nga ora 8 deri në 9 të mëngjesit, atëherë deri në këtë kohë mëngjesi duhet të përfundojë. Atëherë ushqimi thjesht do të fillojë të tretet në kohën e duhur. Në mëngjes, ushqimi mund të ëmbëlsohet pak. Ushqimet e mëposhtme janë të përshtatshme për këtë kohë të ditës:

• fruta, manaferrat;
• gjizë me salcë kosi, kefir, qumësht të kondensuar;
• arra;
• mj altë, sheqer dhe reçel;
• fruta të thata, gjalpë;
• kajsi të thata.

Mëngjesi dhe stinët

Në verë, energjia diellore më së shumti arrin në Tokë dhe prek njerëzit. Në një kohë të tillë, rekomandohet të hani manaferra dhe fruta, mj altë, sheqer dhe të pini qumësht të pjekur të fermentuar ose kefir nga qumështi.

Në vjeshtë, kur prana rritet, është më mirë të hani më pak manaferra, fruta dhe kos. Në këtë kohë, mund të filloni të hani më shumë djathë, salcë kosi, qumësht të kondensuar, pasi këto produkte ngrohin trupin.

Në stinën më të ftohtë, janë të përshtatshme vetëm ushqimet ngrohëse. Përveç sa më sipër, rekomandohen fruta të thata dhe arra. Menta dhe anise nuk janë të përshtatshme për dimër, pasi kanë një efekt ftohës.

Në pranverë hanë edhe ushqime ngrohëse, por bashkë me to, në dietë gradualisht shtohen edhe manaferrat dhe frutat.

Rezulton se koha dhe ushqimi janë të ndërvarura sipas Vedave. Nëse hani mëngjes para orës 6 të mëngjesit, atëherë dieta mund të jetë pothuajse e njëjtë për çdo kohë të vitit. Këto janë qumështi i kondensuar, arra, hurma dhe rrush i thatë, fruta të tjera të thata, gjalpë.

Duhet përmendur më vete qumështi i freskët, por do të ndalemi pak më vonë në të.

Ushqimi tretet ndryshe në varësi të stinës. Kur njeriu ha ëmbëlsirat në mirësi gjatë ditës, fiton lumturi. Megjithatë, përdorimi i tyre në mbrëmje çon në ulje të tonit dhe madje edhe çrregullime metabolike. Trupi është tepër i eksituar dhe gjumi arrihet vetëm me vështirësi të mëdha. Ky mund të jetë një nga shkaqet e sëmundjeve kronike. Pirja e kefirit gjatë natës mund të përdoret për një kohë të shkurtër si ilaç. Sidoqoftë, me përdorim të vazhdueshëm, ai gjithashtu eksiton trupin dhe në një mënyrë të përshpejtuar kontribuon në heqjen e lëndëve ushqyese prej tij. Ky produkt përdoret më së miri gjatë ditës.

Ushqimi i duhur Vedic për kohën e mëngjesit do t'i mundësojë një personi të marrë një ngarkesë të madhe energjie pozitive për ditën tjetër. Në fund të fundit, lumturia varet drejtpërdrejt, ndër të tjera, nga organizimi i kohës dhe regjimit tuaj në mëngjes.

Drekë

Koha e darkës sipas Vedave mund të jetë nga ora 10 e mëngjesit deri në orën 14:00. Kur dielli është në zenitin e tij, trupi ka periudhën më të mirë për tretje. Nëse hani në këtë kohë, atëherë nga ora 13 ushqimi do të fillojë të tretet mirë.

Ushqimi më i përshtatshëm gjatë drekës janë perimet që mund të gatuhen, supat, drithërat me qumësht, erëzat dhe ushqimet. Mund të konsumohen edhe fasule dhe drithëra. Janë të mira për aktivizimin e aktivitetit të trurit. Megjithatë, këto kultura duhet të hahen nga ora 10:00 deri në 13:00, pasi në raste të tjera ato, përkundrazi, do të ndërhyjnë vetëm në të menduarit dhe ndjenjën, duke zvogëluar vëmendjen.madje edhe vullneti. Dhe nëse hani drithëra në mbrëmje, ato mund të shkaktojnë formimin e gurëve fosfat në veshka.

Veçoritë e të ushqyerit dhe veprimtarisë njerëzore

Nëse shkoni në shtrat kur ushqimi lihet i papërpunuar, atëherë toksinat do të çlirohen në traktin tretës gjatë gjithë natës. Në mëngjes, një dozë e madhe e tyre do të përthithet me gjak, pas së cilës do të fillojë procesi i shkatërrimit të trupit. Shumica e ndikimit negativ në këtë rast bie në sistemin nervor. Si rezultat, personi zgjohet duke u ndjerë i mbingarkuar, i dobët dhe i lodhur.

Shumë njerëz mendojnë se thjesht nuk kanë fjetur mjaftueshëm gjatë natës. Prandaj, ata vazhdojnë të shtrihen në shtrat edhe pak, të hanë mëngjes më vonë, të darkojnë pas orës 14:00.

Por ushqimi Vedic mund të ndryshojë gjendjen e mëngjesit. Kur në orët e para pas gjumit dëshironi të hani pak, mund të hani pak mëngjes dhe të merreni me punën tuaj. Më pas vjen koha e drekës, kur ju mund të hani sa më shumë ushqim që i nevojitet trupit tuaj. Është në këtë kohë që procesi i tretjes është më aktiv. Prandaj, edhe nëse hahet shumë ushqim, atëherë rëndimi në stomak dhe lodhja nuk do të ndihet. Pastaj një pushim i gjatë pas drekës nuk do të nevojitet fare.

Nëse do të kishte drithëra për mëngjes në mëngjes, atëherë do të dalë një pamje cilësisht e ndryshme. Edhe pas dy darkave të bollshme, në kohën e darkës do të dëshironi të hani mirë përsëri. Pastaj yndyra do të depozitohet. Për të shmangur këtë, veçanërisht vaktet Vedike për gratë gjatë drekës duhet të kryhen sipas rekomandimeve të mëposhtme:

1. Nëse dëshironi, mund të pini lëng të ngrohtë të paktën gjysmë ore para ngrënies.
2. Për drekë është mirë të hani një sallatë perimesh që aktivizon punën e sistemit gastrointestinal. Megjithatë, konsumimi i tepërt i tij mund të shkaktojë tretje më pak efikase.
3. Zuget me perime që hahen me bukë janë gjithashtu zgjedhje të mira për këtë kohë të ditës.
4. Supat rrisin më tej aktivitetin tretës, por ato nuk duhet të jenë shumë të lëngshme.
5. Qulli është i mirë për t'u përdorur me erëza të nxehta.
6. Në fund, ju mund të përballoni disa ëmbëlsira.

Është më mirë të pini ujë para dhe pas ngrënies, pasi prisni të paktën gjysmë ore, madje më mirë një orë. Por nëse dëshironi shumë lëngje gjatë një vakti, atëherë mund ta përballoni edhe atë. Pas ngrënies, performanca e trupit ulet disi dhe kjo është mjaft e kuptueshme. Cilado qoftë struktura e trupit dhe ushqimi, është më mirë të bëni një shëtitje në ajër të pastër në këtë kohë ose të lexoni një artikull që është i lehtë për t'u kuptuar.

Kushtojini vëmendje të veçantë simptomave që tregojnë se tretja e një personi është e dobët. Pra, kjo mund të gjykohet me besim nëse:

• nxitja për të zbrazur zorrët shfaqet dy orë pas ngrënies;
• ka një rënie në aktivitet, efikasitet, vërehet përgjumje brenda 2 orëve pas drekës;
• dobësi e rëndë, nauze dhe refleks i gojës (tregues i helmimit);
• neveri ndaj ushqimit ose produkteve (kjo e fundit mund të nënkuptojëse nuk ju përshtaten);
• shfaqja e nervozizmit, parehati në gojë dhe stomak, fryrje, gazra dhe rëndim në zorrë;
• ethet, marramendja, dobësia, dhimbjet e mprehta, të vjellat dhe madje edhe frika nga paniku janë shenja të helmimit të rëndë.

Kështu, mund të konkludojmë se regjimi ditor dhe ushqimi vedik mund të përmirësojnë shëndetin, të rrisin performancën e përgjithshme dhe të japin energji për pjesën tjetër të ditës.

Darka

Në mbrëmje, është mirë të hani perime të ziera me erëza dhe kripë, arra dhe gjalpë. Në këtë kohë shfaqet edhe hikërror. Perimet dhe arrat do t'i japin një personi paqe, do të lehtësojnë stresin mendor dhe do të aktivizojnë hormonet, duke qetësuar nervat.

Është e dëshirueshme që koha e darkës të jetë jo më vonë se 18 orë, pasi atëherë rritet aktiviteti i trupit, pasi dielli fshihet pas horizontit. Ushqimi në këtë kohë duhet të hahet. Megjithatë, nëse ka ndodhur që kthimi në shtëpi është vonë dhe uria nuk të lë të flesh, mund ta ngopësh me perime dhe arra.

Recetat e darkës Vedike zakonisht përfshijnë perime që rriten mbi tokë. Këto janë kunguj të njomë, tranguj, kunguj dhe lakra. Ju gjithashtu mund të shtoni zarzavate në ushqimin tuaj. Por është më mirë të refuzoni një domate për darkë. Patatet janë gjithashtu më mirë të hahen më pak.

Nga produktet e qumështit të fermentuar, frutat dhe drithërat, është më mirë të refuzohen plotësisht, pasi ato do të pengojnë gjumin, duke eksituar trupin. Dhe nëse ka bishtajore dhe drithëra në këtë kohë, atëherë ekziston një rrezik i lartë i akumulimit të fosfatitgurët e tëmthit dhe gurët në veshka.

1-2 orë para gjumit, është mirë të pihet pak qumësht i freskët i zier, i cili mund të ëmbëlsohet edhe pak.

qumësht

Interesante, dieta Vedike për fëmijët dhe të rriturit përfshin përdorimin e qumështit. Ky produkt ka fuqi të madhe, nga të rriturit mund të pihet vetëm para orës gjashtë të mëngjesit dhe pas gjashtë të mbrëmjes. Qumështi i lopës përmban fuqinë dashamirëse të hënës. Prandaj, duke e përdorur atë në një kohë të tillë, ju hyni në harmoni me këtë trup qiellor. Pastaj gjumi bëhet më i thellë. Qumështi pihet i nxehtë, duke i shtuar pak kopër ose kardamom jeshil. Në mëngjes deri në orën 6 mund t'i shtoni pak sheqer ose mj altë.

Nëse nuk ka mjaft optimizëm në jetë, është mirë të pini qumësht në mëngjes. Dhe nëse, përkundrazi, ka një mbitension të fortë, atëherë është më mirë ta pini atë gjatë natës.

Nëse vendosni të kaloni në ushqimin Vedic, është më mirë të studioni dhe zgjidhni recetat paraprakisht. Qumështi nuk duhet neglizhuar, pasi mund të ketë një efekt të madh shërues në mendjen e njeriut.

Për të qenë të shëndetshëm, duhet të hani ushqim në kohë. Kjo vlen si për qumështin ashtu edhe për produktet e tjera.

Përfundim

Në artikull shqyrtuam bazat e një sistemi të veçantë të energjisë. Përpjekja për ta përdorur apo jo është një çështje personale për të gjithë. Mbetet të theksohen të mirat dhe të këqijat e të ushqyerit Vedic. Ne kemi konsideruar tashmë avantazhet. Disavantazhet përfshijnë vetë vegjetarianizmin. Në fund të fundit, jo të gjithë janë në gjendje të refuzojnë një pjesë të shijshme të skuqur të mishit.ose peshku. Por edhe nëse marrim në përdorim disa nga parimet e sistemit të propozuar dhe i zbatojmë ato, gjendja e shëndetit të njeriut, si fizike ashtu edhe mendore, mund të përmirësohet ndjeshëm.