Mish derri i pjekur me ananas dhe djathë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mishi i derrit shkon mirë me ananasin dhe djathin e shkrirë. Mishi është tepër i lëngshëm dhe i butë. Disa receta për mish derri të pjekur me ananas dhe djathë janë paraqitur në artikull. Kjo pjatë është e përshtatshme për një tryezë festive.

Receta bazë

Për recetën më të lehtë të mishit të derrit të pjekur me ananas dhe djathë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• 0,5 kg mish derri;
• rreth 200g djathë;
• ananas të konservuar (unaza);
• kripë;
• piper.

Procesi i gatimit:

1. Prejeni mishin e derrit në feta rreth një centimetër e gjysmë të trasha dhe rrihni.
2. Djathë në rende.
3. Vendosni pjesë të mishit në një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje, spërkatni me kripë sipas shijes dhe piper.
4. Vendosni unazat e ananasit në copat e derrit.
5. Spërkateni me djathë dhe piqini në furrë për 30-40 minuta.

Shërbejeni pjatën e përfunduar me barishte dhe gjysma të domateve të freskëta.

Me majonezë

Pjata kërkon sa më poshtëpërbërësit:

• 0,5 kg mish derri;
• 100g majonezë e lehtë;
• ananas i konservuar;
• 100 ml salcë soje;
• 100g djathë;
• 100 ml shurup ananasi;
• për të shijuar kripë dhe piper të zi.

Procesi i gatimit:

1. Preni një copë mish derri në pesë pjesë të trasha rreth një centimetër e gjysmë. Ato duhet të jenë pak më të mëdha se unazat e ananasit.
2. Mishi i rrahur lehtë.
3. Përzieni salcën e sojës dhe shurupin e ananasit në një tas. Vendosni copat e derrit në marinadë dhe lërini për një orë.
4. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje, e vendosim mishin, e kriposim dhe e piperojmë. Vendosni një unazë ananasi në secilën pjesë.
5. Përhapeni ananasin me majonezë, më pas i spërkatni me djathë të grirë.
6. Nxehni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni formularin në të për 40 minuta.

Hiqni mishin e derrit nën ananasin dhe djathin nga furra, vendosni ullinjtë në mes të çdo shërbimi. Shërbejeni të nxehtë me perime dhe barishte të freskëta.

Me domate

Përbërësit e nevojshëm janë:

• 0,5 kg mish derri;
• 300g ananas (unaza të konservuara);
• 200 g majonezë;
• 100g djathë;
• dy domate;
• dy qepë të vogla;
• kripë;
• ullinj;
• piper.

Procesi i gatimit të mishit të derrit të pjekur me ananas dhe djathë:

1. Prejeni mishin e derrit në pjesë, rrihni nëpër film, kripë dhe piper. Më pas vendosenifletë pjekjeje.
2. Prejeni qepën në rrathë dhe vendoseni mbi mish.
3. Shtesa tjetër është gota me domate.
4. Unaza ananasi sipër.
5. Përhapeni çdo shtresë lehtë me majonezë.
6. Mbarojeni me djathë të grirë, zbukurojeni me ullinj dhe vendoseni në furrë të parangrohur për 40 minuta.

Deri i pjekur me ananas dhe djathë mund të shërbehet me sallatë me karotë të freskët dhe lakër: të prerë në rripa dhe të veshur me një përzierje vaj ulliri dhe uthull balsamike.

Me rozmarinë dhe kerri

Përbërësit e kërkuar:

• tetë porcione mish derri;
• tetë unaza ananasi të konservuara;
• 150 g djathë i fortë;
• një lugë çaji kerri;
• një majë rozmarinë të tharë;
• kripë.

Procesi i gatimit:

1. Prisni copat e derrit, spërkatni me rozmarinë dhe kerri, shpërndani erëzat në të gjithë sipërfaqen e mishit, lëreni për gjysmë ore.
2. Dërgojeni mishin në një fletë pjekjeje, kripë, vendosni sipër unazat e ananasit.
3. Spërkatni pjesë me djathë të grirë.
4. Pjekim në furrë për rreth 30 minuta.

Mish derri i pjekur me ananas dhe djathë i shërbyer i nxehtë. Orizi i zier është i mirë si pjatë anësore.

Me salcë kosi

Përgatitni përbërësit:

• 300g mish derri;
• pesë unaza ananasi të konservuara;
• dy lugë salcë kosi;
• 150g djathë;
• piper;
• kripë.

Procesgatim:

1. Prejeni mishin në 5 pjesë dhe rrihni lehtë.
2. Kulloni shurupin nga kavanozi i ananasit dhe vendosni mishin e derrit në të për 20 minuta.
3. Djathë në rende.
4. Vendosni mishin në një tepsi ose në një enë pjekjeje, kripë dhe piper.
5. Vendosni sipër unazat e ananasit, lyejeni me salcë kosi.
6. Hidhni pak shurup nga kavanoza (rreth dy lugë gjelle) në fund të tepsisë.
7. Spërkatni pjesë me djathë të grirë dhe piqini për rreth 25-30 minuta në furrë. Pjata duhet të jetë kafe e artë.

Nxirreni pjatën e përfunduar nga furra dhe shërbejeni në një pjatë mbi gjethe marule.

Si të gatuaj mish derri

Për këtë pjatë do t'ju duhet:

• 2 kg mish derri me kocka;
• ananas i konservuar (gjashtë unaza);
• lugë gjelle thekon bajame;
• lugë gjelle djathë i grirë;
• tre thelpinj hudhre;
• piper i sapo bluar;
• tre lugë majonezë;
• kripë.

Procesi i gatimit:

1. Preni ijën në copa pa arritur në kockë.
2. Mishin në rende me hudhër të grirë, kripë dhe piper.
3. Lyejmë me majonezë midis copave dhe sipër. Lëreni të marinohet për dy orë (idealisht vendoseni në frigorifer gjatë natës).
4. Kulloni shurupin nga kavanozi i ananasit.
5. Përgatisni një fletë metalike me madhësi të përshtatshme, lyeni me vaj dhe vendosni ijën mbi të. Vendosni unazat e ananasit midis copave, mbështillni mishin me fletë metalike.
6. Pjekim në furrënjë orë e gjysmë në 180 gradë.
7. Shpalosni folenë, zvogëloni zjarrin, vendoseni në furrë për dhjetë minuta të tjera. Më pas spërkateni me djathë të grirë dhe thekon bajame dhe gatuajeni për rreth tre minuta të tjera.

Shërbejeni të nxehtë, të zbukuruar me barishte të freskëta. Petalet e bajames mund të zëvendësohen me farat e susamit.

Biftek derri me ananas dhe djathë

Përbërësit për pjatën:

• katër biftekë derri 200g;
• 250g djathë;
• 250 g ananas të konservuar.

Për marinadën do t'ju duhet të merrni:

• lëng ananasi;
• hudhër;
• trimzë;
• vaj ulliri;
• piper i zi;
• kripë.

Procesi i gatimit:

1. Biftekët i rrahim lehtë dhe i vendosim në një enë marinimi.
2. Përziejini përbërësit për marinadën, hidheni sipër mishit dhe lëreni të qëndrojë për rreth një orë. Ktheni pjesët në mënyrë periodike.
3. Vendosni pirgjet e derrit në një tepsi të nxehur më parë, vendosni rrathët e ananasit dhe vendosini në furrë për 30 minuta.
4. Nxirreni tavën nga furra, spërkateni me djathë të grirë dhe lëreni përsëri për dhjetë minuta.

Biftekët e përfunduar të servirura me një pjatë anësore si shpargu ose pure patatesh tradicionale.

Të gjitha recetat e paraqitura janë mjaft të thjeshta dhe gjithmonë do t'ju ndihmojnë nëse keni nevojë të takoni mysafirë ose të organizoni një darkë gala me familjen tuaj.