2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Deri i zier i pjekur është një pjatë e shijshme festive që është po aq e shijshme si e ftohtë ashtu edhe e nxehtë. Mishi mund të marinohet paraprakisht në erëza dhe salcë, kjo do ta bëjë atë më të butë dhe më të butë. Dhe derri i zier i pjekur në petë do të dalë gjithashtu çuditërisht i lëngshëm. Ka disa opsione për përgatitjen e kësaj pjate. Ne ju ofrojmë recetat më të njohura.
Proshutë e pjekur e pjekur në petë e mbushur me hudhër
Produktet e nevojshme: një kilogram fileto derri, tre thelpinj hudhër, erëza për mish, majdanoz dhe kripë e imët.
Gatimi i derrit të zier në fletë metalike
Lajeni mishin në ujë të ftohtë. Më pas vendoseni në një peshqir letre që të thahet pak. Hidhni një litër e gjysmë ujë të pijshëm në tigan, shtoni pak kripë, erëza, barishte të thata dhe piper. Shtoni gjithashtu disa gjethe dafine. Vendosim tenxheren me marinadën në zjarr dhe ziejmë. Kur uji të jetë ftohur, vendosni mishin e derrit në të në mënyrë të tillënë mënyrë që të zhytet plotësisht në lëng. Tenxheren me mish e vendosim brenda natës në ballkon ose në frigorifer. Në mëngjes hiqeni fileton, kriposeni lehtë dhe fërkojeni me piper. Me një thikë të mprehtë, bëni shpime në mish rreth tre centimetra të thella. Vendosni feta të holla të hudhrës në vrima. Transferoni mishin e derrit në një fletë petë dhe mbështilleni mirë. Mishi i sipërm mund të derdhet me marinadë ose të lyhet me mustardë. Mishi i derrit të pjekur në petë duhet të piqet në një furrë të parangrohur. Koha e gatimit është rreth dy orë.
Bazhenina në folie e mbushur me karrota
Përbërësit e kërkuar: 1 kilogram mish derri, 1 karotë, piper i sapo bluar, 1 majdanoz, 120 g salcë soje, 100 g vodka.
Gatim
Lani fileton e mishit dhe thajeni mirë me një pecetë. Pastroni karotën. Më pas e prisni me kujdes në shkopinj të gjatë të hollë. Prisni majdanozin në rrathë. Me një thikë të mprehtë, bëni prerje të thella në mishin e derrit. Vendosni copat e karotës në xhepat që rezultojnë. Në një tas të veçantë, kombinoni piperin e bluar, vodkën dhe salcën e sojës. Kjo salcë do të përmirësojë shijen e mishit të derrit të zier dhe do ta bëjë atë më të butë. Vendoseni mishin në një qese plastike, mbulojeni me majdanoz nga të gjitha anët dhe derdhni sipër marinadën e sojës. Mbështilleni mirë fileton e derrit dhe vendoseni në frigorifer gjatë gjithë natës. Nëse nuk keni shumë kohë për të gatuar, lëreni mishin të marinohet në temperaturën e dhomës për vetëm dy orë. Më pas nxirreni mishin e derrit nga qesja dhehiqni majdanozët. Transferoni mishin në një formë rezistente ndaj nxehtësisë me anë, mbulojeni me petë dhe vendoseni në një furrë të parangrohur. Temperatura e rekomanduar është 180 gradë. Mishi i derrit të zier në fletë metalike do të jetë gati për një orë. Për ta bërë mishin të fitojë një kore të shijshme, mund të lyhet me majonezë dhe mustardë. Në këtë rast, petë duhet të hiqet, dhe vetë mishi i derrit të zier duhet të lihet në furrë edhe për tridhjetë apo edhe dyzet minuta të tjera. Kur mishi të jetë ftohur, duhet të transferohet në një pjatë të thellë dhe të vendoset në një vend të ftohtë për pesë orë. Mishi i gatshëm pritet në mënyrë të përkryer në copa të rregullta të holla. Pjata mund të përdoret si mbushje për sanduiçe ose mund të shërbehet si meze. Mirë oreks.
Recommended:
Mish derri i zier: receta, sekrete gatimi
A e dini se si përgatitet mishi i derrit të zier? Recetat e shumë pjatave përmbajnë një përbërës të tillë, por si ta gatuajmë siç duhet? Nëse keni ndonjë dyshim, sigurohuni që të përdorni këshillat tona
Sallata me mish derri të zier: receta, përbërës dhe këshilla gatimi
Në artikull, ne do të shqyrtojmë disa opsione për përgatitjen e sallatës së derrit të zier, do të përshkruajmë në detaje se si të përgatisim të gjithë përbërësit, cila është mënyra më e mirë për të shijuar pjatën. Do t'i njohim amvisat e reja me sekretet e zgjedhjes së mishit të derrit të freskët dhe të ri, si ta gatuajmë dhe ta presim siç duhet në mënyrë që të jetë i butë dhe i butë në sallatë
Mish derri i zier me perime: receta, veçori gatimi dhe komente
Shumë amvise pëlqejnë procesin e gatimit të mishit të derrit me perime, sepse, si rregull, pjatat e tilla përgatiten shumë shpejt dhe lehtë. E gjithë familja sigurisht që do t'i pëlqejë shija e një ushqimi të tillë, këtu të gjithë përbërësit shkëmbejnë aroma, dhe si rezultat rezulton tepër i shijshëm
Mish derri i zier: receta gatimi. Çfarë lloj mishi nevojitet për mishin e derrit të zier? Si të marinoni mishin për mishin e derrit
Mishi i zier i derrit është një kryevepër e vërtetë e kuzhinës, e cila është një pjesë e yndyrshme e mishit e pjekur në furrë. E gatshme, një pjatë e tillë është e shkëlqyeshme për të dekoruar çdo tryezë festash ose si meze për birrën ose çdo lloj alkooli tjetër. Pra, le të shohim disa receta të thjeshta për mish derri të zier me lëng, si dhe veçoritë e gatimit
Mish derri i pjekur në petë në furrë: receta dhe veçori gatimi
Disa nga recetat më të lehta dhe më të shijshme për mish derri të pjekur në fletë metalike. Përshkrimi hap pas hapi i procesit, si dhe shumë rekomandime të dobishme për përgatitjen, përgatitjen, përzgjedhjen dhe pjekjen e mishit
