2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mishi i derrit është një nga produktet kryesore të mishit të konsumuar nga një person mesatar. Prej tij përgatiten shumë pjata të ndryshme, mishi mund të skuqet, zihet, piqet dhe zihet. Mes numrit të madh të recetave për mish derri me perime, këtu janë më të shijshmet dhe më të lehtat për t'u përgatitur. Prandaj, edhe nëse hasni rrallë në gatim, përgatitja e pjatave të tilla nuk do të jetë e vështirë.
Recetë për mish derri me perime në furrë
Mishi i gatuar sipas kësaj recete është shumë i butë dhe produktet shtesë do ta bëjnë atë të pazakontë dhe shumë interesant. E veçanta e pjatës është se mund të përgatitet si vakt i përditshëm, por mund të bëhet edhe dekor për një tryezë festive.
Lista e produkteve
Për të mos u shpërqendruar nga procesi i gatimit, para së gjithash, duhet të mbledhni të gjithë listën e produkteve të nevojshme:
- ijë derri - 400g;
- një ose dy vezë;
- 150 g çdo djathë të fortë;
- 100 g secila qepë, karota, speca zile dhe asparagus;
- 200 g secila salcë kosi dhe majonezë.
PoNëse dëshironi, mund të shtoni edhe më shumë perime të ndryshme ose të hiqni ato që nuk ju përshtaten për një arsye ose një tjetër.
Mënyra e gatimit
Mishi i derrit me perime në furrë gatuhet kështu:
- Ijët duhet të pritet në copa të barabarta dhe të vogla, 70-80 gramë secila.
- Rriheni lehtë mishin. Kripë dhe piper. Shtroni një fletë pjekjeje me letër furre, vendosni mishin e derrit të përgatitur mbi të.
- Tani duhet të përgatisni perimet, ato duhet të lahen dhe pastrohen. Më pas priteni në rripa, dhe copëtoni pak shpargujt. Skuqini produktet në një tigan me shtimin e vajit vegjetal, por nëse doni t'i bëni perimet më të shijshme, atëherë duhet t'i skuqni në gjalpë. Kur të jenë zier përgjysmë, hiqini nga tigani dhe transferojini në një enë.
- Në një enë të thellë përziejmë vezën me kosin, majonezën dhe djathin e grirë. Masa duhet të përzihet mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të bëhen një.
- Nxehni furrën në 220 gradë.
- Vendosni perime të skuqura lehtë në copat e mishit dhe hidhni një sasi të vogël salcë djathi sipër. Fusim në furrë mishin e derrit me perime dhe e pjekim për 15-20 minuta. Gatishmëria mund të përcaktohet nga korja e djathit, kur ajo merr një ngjyrë të këndshme, të kuqërremtë. Duke qenë se mishi është mjaft i hollë, kjo kohë gatimi është më se e mjaftueshme për të.
Mishi i derrit rekomandohet të shërbehet me oriz të zier ose sallatë me perime të freskëta. Vlerësimet e njerëzve për këtë pjatë janë shumë pozitive, por shumë jomori kapakun e duhur të djathit. E lanë enën të piqet para se furra të arrijë temperaturën e kërkuar dhe përzierja thjesht shpërndahet në tepsi.
Merak derri me perime në një tigan
Kjo pjatë është shumë e popullarizuar në mesin e shumë amvisave. Kjo për faktin se koha e gatimit është relativisht e shkurtër dhe nuk keni nevojë të qëndroni vazhdimisht pranë sobës dhe të kontrolloni procesin e gatimit. Fillimisht do t'ju duhet të kryeni punën përgatitore dhe më pas vendoseni tiganin në zjarr dhe harroni për gjysmë ore.
Për të gatuar mish derri të zier me perime, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:
- 1 kg shpatull;
- 200 g secila patëllxhan, kungull i njomë dhe piper zile;
- 150g kërpudha, qepë, karrota, asparagus.
Që gjella të ketë shije të mirë, duhet të përdorni pastë domate ose salcë kosi. Në rastin e parë, nga erëzat duhet të shtohen disa lloje specash, duke përfshirë kajen, si dhe borzilokun dhe rozmarinë. Në rastin e dytë salca do të dalë më e butë, mjafton të shtoni vetëm borzilok dhe rigon.
Si të gatuajmë gjellën
Tehu i shpatullës duhet të pastrohet nga të gjitha llojet e venave dhe yndyrës së tepërt (nëse ka), më pas shpëlahet tërësisht dhe pritet në kube mesatare. Mishi mund të vendoset në një enë të thellë, hidhet në të pak vaj vegjetal, shtoni kripë, piper dhe çdo erëz që përdorni shpesh me gatimet e mishit. Lëreni enën mënjanë dhe filloni të përgatisni përbërësit e tjerë.
Të gjitha perimet e nevojshme duhen larë dhe qëruar mirë. Patëllxhanët, kungull i njomë dhe specat duhet të priten në kube mjaft të mëdha, ato duhet të jenë pak më të vogla se copat e mishit. Perimet e mbetura duhet të priten në kubikë të vegjël.
Kur të jenë prerë të gjitha perimet, mund të filloni të gatuani ushqim. Vendosni një tigan të madh me fund të rëndë në zjarr dhe shtoni vaj vegjetal. Kur tigani të jetë i nxehtë, hidhni mishin e derrit dhe skuqeni deri në kafe të artë.
Më pas, vendosni perimet, skuqni të gjitha produktet për 7-10 minuta të tjera, më pas shtoni pastën e domates ose salcë kosi. Ulni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe ziejini për 30 minuta.
Pas gatimit vendoseni pjatën në pjata për servirje dhe spërkateni me bollëk me majdanoz ose cilantro.
Sipas vlerësimeve të personave që përgatitën këtë pjatë, mund të konkludojmë se atyre u pëlqen më shumë të gatuajnë mish derri të zier me perime së bashku me salcë kosi. Në këtë rast, perimet zbulojnë më mirë shijen e tyre.
Role derri me proshutë dhe vezë
Pjata perfekte për tryezën festive. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet të merrni 500 g topth derri, 5 vezë, qepë dhe karota. Do t'ju duhet edhe pak miell për të skuqur roletat në të.
Së pari, duhet ta prisni mishin në copa të vogla, rreth 50 g secila dhe t'i rrahni mirë. Mishi duhet të jetë mjaft i hollë. Zieni numrin e kërkuar të vezëve. Ndërkohë, duhet të qëroni karotat dhe qepët, t'i prisni në rripa dhe t'i skuqni derisa tëgati.
Vezë të qëruara dhe të prera në 4 pjesë. Çdo pjesë e mishit të rrahur duhet të jetë pak e kripur dhe piper. Vendosni një sasi të vogël perimesh dhe ¼ e vezës. Përdredhni role të vogla, më pas vendosni një tigan në zjarr, derdhni vaj vegjetal dhe ngroheni.
Lyejeni çdo rrotull në miell dhe skuqeni, vendoseni në një tepsi, të lyer me një sasi të vogël vaji vegjetal. Roletat i pjekim në furrë të nxehur mirë për 10-15 minuta. Temperatura në furrë nuk duhet të jetë më shumë se 200 gradë.
Njerëzit që e përgatitën këtë pjatë pohojnë se roletë janë mjaft të shijshme, por gjithsesi pak të thata dhe kanë nevojë për salcë. Një salcë kremi e bazuar në krem, lëng limoni dhe salcë soje është më e mira në këtë rast.
Recommended:
Nuk dini si të gatuani perime? Perime të ziera me mish derri - do të lëpini gishtat
Nuk ka qenë prej kohësh sekret që të gjitha ushqimet që konsumon një person mund të ndahen me kusht në të dobishme dhe jo shumë. Në këtë artikull, ne do të flasim për ushqimet më të dobishme - perimet
Sallata me mish derri të zier: receta, përbërës dhe këshilla gatimi
Në artikull, ne do të shqyrtojmë disa opsione për përgatitjen e sallatës së derrit të zier, do të përshkruajmë në detaje se si të përgatisim të gjithë përbërësit, cila është mënyra më e mirë për të shijuar pjatën. Do t'i njohim amvisat e reja me sekretet e zgjedhjes së mishit të derrit të freskët dhe të ri, si ta gatuajmë dhe ta presim siç duhet në mënyrë që të jetë i butë dhe i butë në sallatë
Mish derri i zier: receta gatimi. Çfarë lloj mishi nevojitet për mishin e derrit të zier? Si të marinoni mishin për mishin e derrit
Mishi i zier i derrit është një kryevepër e vërtetë e kuzhinës, e cila është një pjesë e yndyrshme e mishit e pjekur në furrë. E gatshme, një pjatë e tillë është e shkëlqyeshme për të dekoruar çdo tryezë festash ose si meze për birrën ose çdo lloj alkooli tjetër. Pra, le të shohim disa receta të thjeshta për mish derri të zier me lëng, si dhe veçoritë e gatimit
Mish derri i zier me lakër dhe patate: receta dhe sekretet e gatimit
Doni të kënaqni familjen tuaj me një pjatë të shijshme dhe ushqyese? Ju këshillojmë të gatuani mishin e derrit më të butë me lakër dhe patate. Është perfekt si për drekë ashtu edhe për darkë. Kjo pjatë ka shumë vitamina të dobishme, dhe përveç kësaj, rezulton jo shumë e lartë në kalori. Kombinimi i mishit dhe perimeve do t'i pëlqejë gustatorëve më kërkues. Në artikull do të përshkruajmë në detaje të gjitha ndërlikimet e gatimit të derrit të zier me lakër dhe patate
Mish viçi i pjekur me perime: një recetë hap pas hapi, veçori gatimi dhe komente
Mishi i pjekur me perime është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme që përthithet lehtësisht nga trupi dhe nuk shkakton rëndim në stomak. Përveç kësaj, viçi është i pasur me përmbajtje të lartë të karotinës, hekurit dhe proteinave shtazore. Falë kësaj, kjo pjatë është shumë e vlefshme dhe ushqyese
