Receta për makarona me ton të konservuar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nuk do të befasoni askënd me makarona të njohura dhe mjaft të mërzitshme sot. Por kur dëgjon: “Sot për drekë – makarona me ton të konservuar”, fillon të kuptosh se tani do të hash jo spageti të zakonshme, por diçka të pazakontë që shërbehet vetëm në restorantet italiane. Në fakt, gjithçka është shumë më e thjeshtë. Edhe një zonjë fillestare ose plotësisht e paaftë mund të gatuajë një pjatë të tillë. Nëse dikush nuk beson, atëherë mjafton të kujtojmë makaronat tona detare. A guxon dikush të pranojë se nuk di të gatuajë këtë pjatë? Ndërkohë, kjo nuk është asgjë më shumë se një analog rus i një pjate jashtë shtetit. Epo, pothuajse e ngjashme. Megjithatë, mjaft tekst. Është koha për të kaluar nga fjalët në vepra.

Pra, heroina e rishikimit tonë të sotëm është makarona me ton të konservuar. Sot do t'ju zbulojmë sekretet e përgatitjes së tij.

Këshilla

Mos kini frikë nga jashtëfjala "pastë". Edhe italianët nënkuptojnë me të të njëjtat spageti, makarona dhe produkte të tjera të ngjashme mielli. Pra, baza për pjatën është e njohur për të gjithë ne. E vetmja gjë që duhet të bëni është t'i zgjidhni ato në mënyrë korrekte. Kjo do të thotë, ne nuk e rrëmbejmë paketën e parë që ndeshet në dyqan, sepse "çmimi është i duhuri", por lexoni me kujdes atë që shkruhet në paketë. Në mënyrë ideale, këshillohet që t'i afroheni arkës me një paketë produktesh të bëra nga mielli me drithëra të plota. Nga rruga, ato përmbajnë fibrat më të nevojshme për trupin tonë. Si rezultat, pjata do të dalë diete. Nëse, megjithatë, kostoja e bazës bazë për një kryevepër të ardhshme ju bën të bini në hutim, zgjidhni produkte që janë bërë nga mielli i grurit të fortë. Por ky është pragu përtej të cilit nuk ia vlen të kalohet. Blerja e vermiçelit të klasit "Extra" do të çojë në faktin se në dalje nuk do të merrni makarona jashtë shtetit, por qull makaronash a la a pjatë nga një mensë lokale.

Kur gatuani, ndiqni rregullin e artë: është më mirë të gatuani pak sesa të gatuani shumë. Prandaj, përpiquni gjithmonë në këtë proces: pasta juaj duhet të jetë tashmë e butë, por ende pak e brishtë.

Dhe një gjë tjetër: mos i shpëlani kurrë makaronat nën ujë të ftohtë! Kështu që ju prishni jo vetëm shijen, por edhe strukturën e produkteve. Me fjalë të thjeshta: makaronat tuaja me ton të konservuar do të duken më shumë si i njëjti qull, dhe jo një pjatë italiane. Kjo, ndoshta, është e gjitha. Dhe tani le të njihemi me opsionet e gatimit. Dhe e para do të jetë një recetë makaronash me ton dhe domate të konservuar.

Çfarë ju nevojitet për gatim

Në përgjithësi, nëse nuk jeni shumë të zgjuar, mund të bëni vetëm makarona me ton të konservuar - njësoj, njerëzit shtëpiak do t'ju falënderojnë të paktën për diversifikimin e menusë së zakonshme.

Megjithatë, kjo pjatë ka ende nevojë për disa përbërës shtesë, falë të cilëve shija e saj do të jetë vërtet e pasur dhe e rafinuar. Pra, çfarë na duhet? Mbledhja:

• Pesëqind gram makarona.
• Një djegës i vogël i kuq.
• Gjithashtu një, por tashmë një qepë e madhe.
• Tufë borziloku.
• Kanose ton.
• Tufë borziloku.
• Domate (mund të jenë të freskëta ose të konservuara, por në çdo rast ju duhen 800 g).
• Një grusht parmezan të grirë.
• Limon.

Si të gatuaj

Makaronat me ton të konservuar dhe domate janë jashtëzakonisht të lehta për t'u përgatitur. Duhet të filloni me salcën. Në një tenxhere të nxehur në vaj ulliri, duhet të zieni kërcellin e borzilokut të grirë imët, specat djegës dhe qepët. Do të duhen pesë minuta, jo më shumë. Më pas, në një blender, duhet të copëtoni (pasi t'i keni hequr lëkurën) domatet, t'i shtoni në tepsi, së bashku me tonin e grirë me pirun. Mbajeni në zjarr të ulët për 29 minuta. Ndërsa salca zihet, duhet të zieni makaronat në ujë të vluar dhe me kripë. Siç u përmend më lart. Mos harroni se nuk i lajmë? Thjesht kullojeni ujin dhe më pas vendoseni në pjata. Hidhni sipër salcën, e cila tashmë është gati,Spërkateni me djathë dhe gjethe borziloku. Spërkateni me lëng limoni. Le të përziejmë. Koha për të ngrënë!

Makarona me ton të konservuar në salcë kremoze

Një tjetër recetë. Procesi i gatimit është gjithashtu mjaft i thjeshtë, por me disa nuanca të tij. Do të na duhen:

• Tun i konservuar një mund.
• Makarona (lexo: makarona cilësore) - të njëjtat pesëqind gramë.
• Një llambë. Disa thelpinj hudhër.
• Njëqind ose njëqind e pesëdhjetë mililitra krem.
• Për adhuruesit e pikante - një piper i vogël djegës.

Procesi i gatimit

Në vaj ulliri ose të konservuar (nëse toni nuk është në lëngun e vet), skuqni qepën dhe hudhrën e grirë. Deri në butësi. Më pas shtoni piper të grirë shumë imët. Pas - peshk. Ne gatuajmë. Ngroheni për disa minuta. Më pas derdhni kremin, lëreni të vlojë dhe avulloni pak. Kripë dhe piper. Kulloni ujin nga makaronat e përgatitura tashmë dhe më pas shtoni në salcë. Përziejeni me kujdes, mbajeni fillimisht dy minuta në zjarr, dhe më pas të njëjtën sasi tashmë pa të. Vetëm nën kapak. Ne thërrasim shtëpinë në tryezë. Gjatë servirjes, sipas dëshirës, gjella mund të spërkatet me djathë të grirë.

Siç mund ta shihni, makaronat e konservuara me ton janë jashtëzakonisht të lehta për t'u bërë. Dhe, ajo që është veçanërisht e vlefshme sot, shpejt!