Pjata nga kampionët e konservuar: ide, opsione gatimi, receta. Sallatë e konservuar me kampion

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pjatat nga kampionët e konservuar dallohen nga thjeshtësia dhe shpejtësia e përgatitjes. Si dhe një shije dhe aromë e pazakontë.

Ne kemi përgatitur për ju disa receta interesante dhe të njohura duke përdorur kampionë të konservuar. Përveç kësaj, do të mësoni se si t'i turshini këto kërpudha në shtëpi, me çfarë pjate anësore ta servirni pjatën dhe si ta dekoroni siç duhet. Uluni duarkryq dhe bëni një udhëtim me libra gatimi me ne!

Si t'i turshironi vetë kërpudhat?

Do t'ju duhen artikujt e mëposhtëm:

• kërpudha - 900 gram;
• qepë - 1-2 copë;
• kripë;
• piper i zi i bluar;
• ujë - 950 ml;
• uthull tryeze - 25 gram;
• gjethe dafine - 2-3 copë;
• peppercorns.

Mënyra e gatimit të kampionëve të konservuar me qepë:

1. Së pari, duhet të zgjidhni kërpudha të së njëjtës madhësi, t'i shpëlani tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe t'i thani në një peshqir.
2. Hidhni ujë në një tenxhere të vogël dhe lëreni të vlojë.
3. Hidhni kërpudhat në tigan dhe i zbardhni për pesë minuta.
4. Kthejini kampionët në një sitë dhe vendosini në ujë të ftohtë.
5. Qërojini qepët nga lëvozhga, shtresa e sipërme dhe pritini në gjysmë unaza të holla.
6. Merrni ujë të pastër dhe lëreni të vlojë.
7. Shtoni kripë dhe gjethe dafine.
8. Zilni për rreth 10 minuta dhe filtroni shëllirën që rezulton.
9. Tani hidhni gradualisht uthullën e tryezës, përzieni dhe lëreni shëllirën të piqet.
10. Sterilizoni kavanozët, vendosni kampionët në to, shtoni gjysmë unaza qepë dhe disa kokrra piper.
11. Spërkateni me piper të bluar dhe hidheni në shëllirë në mënyrë që të mbulojë plotësisht përmbajtjen e kavanozit.
12. Mbyllim enët me kapak dhe i vendosim në një tenxhere me ujë të nxehtë.
13. Pas 15 minutash hiqini dhe kaq - kërpudhat turshi janë gati!

Një meze e tillë mund të shërbehet në tavolinë si pjatë e veçantë ose në kombinim me produkte të tjera. Por me cilat do të tregojmë më tej.

Patate me kampione të konservuar

Produktet e kërkuara:

• patate - 5-7 copë;
• kërpudha të konservuara - 350 gram;
• qepë - 1 pc.;
• vaj vegjetal i rafinuar;
• kripë;
• barishte të thata italiane.

Në këtëNë vend të vajit vegjetal në këtë recetë mund të përdorni salcë kosi ose krem me pak yndyrë. Në këtë mënyrë ju merrni një pjatë më interesante me një aromë kremoze dhe një thartirë të lehtë.

Proces hap pas hapi

Përgatitja e një pjate me kampionë të konservuar:

1. Para së gjithash, duhet të qëroni patatet, t'i shpëlani me ujë të ftohtë dhe t'i prisni në feta të vogla.
2. Hidhni patatet në një tenxhere, mbushni me ujë dhe gatuajeni derisa të zbuten.
3. Tani kullojeni lëngun e tepërt, shtoni kripë, barishte të thata dhe pak vaj.
4. Vendosni patatet në një pjatë, dekorojini me rrathë qepë dhe kërpudha turshi.
5. Pjatën e përfunduar e derdhni me vaj vegjetal ose salcë kosi, spërkateni me barishte të grira dhe shërbejeni.

Meqë ra fjala, nuk është e nevojshme të ziejmë patatet, sepse kërpudhat turshi shkojnë shumë me patate të skuqura të pjekura në furrë me hudhër dhe pure patatesh të njohura për ne. Zgjidhni pjatën tuaj të preferuar me patate dhe eksperimentoni me recetën!

Makarona me kampionë dhe pulë në salcë kremoze

Përbërësit:

• spageti - 500 gram;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 2-3 thelpinj;
• gjoks pule - 450 gram;
• kampinjonë të konservuar - 250 gram;
• krem 20% - 250 gram;
• kripë;
• majdanoz dhe kopër të freskët - 1 tufë;
• piper;
• rigon;
• vaj ulliri.

Gjoks pule me kampione të konservuarshkon mirë me makarona ose oriz të zier.

Mënyra e gatimit

Hapat tanë të ardhshëm janë si më poshtë:

1. Shpëlajeni gjoksin e pulës në ujë të ngrohtë, thajeni me një peshqir letre dhe priteni në pjesë.
2. Nxehni tiganin, shtoni pak vaj ulliri dhe skuqni copat e pulës deri në kafe të artë dhe të shijshme.
3. Kaloni hudhrën në një shtypje speciale dhe përzieni me kampionët turshi.
4. Tani qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
5. Skuqini qepën mbi nxehtësinë mesatare deri në kafe të artë.
6. Ziejini makaronat derisa të zbuten.
7. Makaronat vendosini në një kullesë, zhyteni nën ujë të ftohtë dhe vendosini në pjata.
8. Shtoni pak gjalpë dhe prisni derisa të shkrihet.
9. Hidhni kërpudhat, mishin e pulës dhe qepën në tepsi, hidhni kremin dhe spërkatni përbërësit me erëza.
10. Zgjireni për rreth 10 minuta dhe hiqeni enën nga zjarri.
11. Prisni barishtet e freskëta me një thikë të mprehtë.
12. Përhapeni kërpudhat me mish sipër spagetit, shtoni zarzavate dhe shërbejeni pjatën në tavolinë.

Nëse dëshironi, zbukuroni spageti me djathë të grirë dhe fara susam ose liri.

Sallatë e konservuar me kampione

Përbërësit:

• vezë pule - 2 copë;
• kërpudha turshi - 250 gram;
• 1 tufë qepë jeshile;
• fileto pule - 300 gram;
• jeshile e konservuarbizele - 100 gram;
• croutons thekre - 100 gram;
• kripë;
• piper i bluar;
• majonezë ose salcë kosi për salcë.

Ne rekomandojmë zierjen e pulës në vend të skuqjes në tigan. Në këtë rast, mishi me kampione të konservuar rezulton të jetë më i butë dhe më i kënaqshëm.

Proces hap pas hapi

Veprimet tona janë:

1. Zieni vezët e pulës, ftohni, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël me trashësi rreth 5 mm.
2. Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr mesatar, shtoni fileton e pulës dhe gatuajeni derisa të zbutet.
3. Zbërtheni mishin në fibra dhe transferojeni në një tas të thellë.
4. Hapni një kavanoz me bizele të konservuara, kullojeni lëngun e tepërt dhe hidheni sipër pulës.
5. Shtoni vezët e copëtuara, erëzat dhe kërpudhat e marinuara, të prera në katër pjesë.
6. Tani lyeni sallatën me majonezë ose salcë kosi, spërkateni me qepë të njoma të grira dhe përzieni masën që rezulton.
7. Hapi i fundit është shtimi i krutonëve të thekrës.

Një sallatë kaq e thjeshtë mund të përgatitet si për tryezën festive ashtu edhe për jetën e përditshme.

Pica e bërë vetë me kërpudha, ullinj dhe perime

Nga kampionët turshi mund të gatuani jo vetëm makarona, sallatë ose një meze të lehtë. Një produkt i tillë përdoret shpesh për pjekje.

Do t'ju duhet:

• brum maja i gatshëm - 1 pako;
• piper zile - 1 pc.;
• domate qershi - 1 degëz;
• kripë;
• paprika;
• kërpudha - 250 gram;
• djathë i përpunuar - 200 gram;
• pastë domate ose ketchup - 125 gram;
• ullinj - 8-10 copë

Më pas do të përdorim brumin e gatshëm, i cili mund të blihet në çdo supermarket apo dyqan.

Hapi gatim

Recetë për kampionët e konservuar:

1. Së pari shkrijmë brumin, e nxjerrim nga paketa dhe e shtrijmë në sipërfaqen e punës.
2. Më pas pritni kërcellin e specit zile, prisni thelbin dhe hiqni farat.
3. Prejeni në gjysmë unaza.
4. Lani domatet qershi nën ujë të ngrohtë dhe hiqni rrënjët.
5. Prisni domatet në feta të holla.
6. Kampionët ndahen në gjysmë.
7. Lubrifikoni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe kaloni brumin e majave në të.
8. Përhapni pastë domate ose ketchup në të gjithë sipërfaqen e saj.
9. Shtoni kërpudha, domate të grira dhe speca.
10. Prisni ullinjtë në rrathë të vegjël dhe përhapini sipër mbushjes kryesore.
11. Spërkateni me erëza dhe djathë të përpunuar të grirë.
12. Dërgojeni enën të piqet në furrë të parangrohur për 20-25 minuta derisa të jetë gati.

Dekoroni ëmbëlsira të shijshme dhe aromatike të bëra vetë me një degë borziloku ose rukole.

Tartleta me kërpudha

Produktet e kërkuara:

• tartleta - 10 copë;
• kampinjonë të konservuar - 150 gram;
• hudhër - 3-4 thelpinj;
• arra - 50 gram;
• kripë;
• majonezë - 50gram;
• djathë i përpunuar ose gjizë me pak yndyrë - 100 gram.

Kjo pjatë e konservuar me kampion mund të hahet e nxehtë ose e ftohtë.

Mënyra e gatimit

Çfarë duhet të bëjmë:

1. Hidhni kërpudhat e grira hollë në një tas të thellë.
2. Shtoni hudhër të grirë.
3. Djathin e grijmë në rende të imët dhe e bashkojmë me pjesën tjetër të produkteve.
4. Bluajini arrat në një llaç.
5. Shtoni pak majonezë dhe erëza tek kërpudhat, djathi dhe hudhra.
6. Përzieni masën që rezulton dhe përhapeni në mesin e tartletave në mënyrë që të merrni një rrëshqitje të vogël.
7. Dekoroni me arra të grira.

Për tartalet me kërpudha, mund të përdorni gjoks pule, peshk të zier ose mish të grirë të skuqur me qepë.

Sallatë e shpejtë me kërpudha dhe lakër

Përbërësit:

• kampinjonë të konservuar - 250 gram;
• qepë - 1 pc.;
• misër - 1 kavanoz;
• kripë;
• Lakër Pekin - 150 gram;
• rrepkë - 5-6 copë;
• salcë kosi ose hudhër - 50 gram.

Përgatitja e një pjate me kampionë të konservuar:

1. Hidhni misrin në një tas të veçantë, pasi të keni kulluar lëngun e tepërt prej tij.
2. Më pas presim qepën në kubikë.
3. Prisni imët lakrën kineze.
4. Prini kampionët në dy pjesë të barabarta.
5. Lani rrepkat me ujë të ngrohtë, hiqni rrënjët dhe ndajini në të hollarrethe.
6. Përziejini të gjitha produktet, kripën dhe lyeni sallatën me salcë kosi ose salcë.

Përpara se të shërbeni sallatën e konservuar me kampion në tryezë, dekorojeni me barishte dhe fara luledielli.