Sallatë me gjoks të zier: ide origjinale për sallatë, receta, veçori gatimi, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gjoks i zier, por të gjithë anëtarët e familjes nuk duan të hanë pulë në këtë formë? Dhe tani do ta hedhësh tutje? A e dini sa sallata të shijshme mund të përgatiten prej saj? Të afërmit as nuk do ta vënë re dhe kurrë nuk do ta marrin me mend se e njëjta pulë që ata refuzuan më parë është e pranishme në ushqime. Le të shohim se si të befasoni të dashurit tuaj. Ky artikull përmban receta për sallatat më të shijshme të gjoksit të ziera!

Përfitimet e pulës

Pse mishi i pulës është një ushqim kaq popullor? Në fund të fundit, vini re për veten tuaj: në kohën para pushimeve, duke hyrë në çdo hipermarket, do të shihni një pulë në pothuajse çdo blerës të dytë në shportën e tij. Ka kuptim të përsosur pse njerëzit e preferojnë kaq shumë: është në të vërtetë universale. Pula mund të piqet, të zihet, të skuqet dhe të zihet. Për më tepër, ka shumë përfitime për trupin tonë:

1. Ky është burimi perfekt i proteinave. Në njëqind gram mish pule rreth 23gram proteina. Nuk është çudi që ky mish i veçantë konsumohet kaq shpesh nga atletët ose njerëzit që kërkojnë të ndërtojnë muskuj.
2. Ka pak kilokalori në pulë (vetëm 110 kcal për njëqind gram). Është për këtë arsye që ata që janë në dietë zakonisht përpiqen të bëjnë dietën e tyre rreth pulës.
3. Ai nuk përmban pothuajse asnjë yndyrë - vetëm 2 gram yndyrë për 100 gramë produkt.
4. Nëse keni probleme me enët e gjakut, atëherë mishi i pulës është padyshim produkti juaj. Është shumë i ulët në kolesterolin e keq.
5. Shumë i ulët në pulë dhe karbohidrate - rreth 0,5 g për 100 gram produkt. Mishi përthithet lehtësisht nga trupi juaj.
6. Nëse keni probleme me kyçet, kthejeni vëmendjen te pula e butë. Ai përmban shumë vitamina dhe aminoacide që ju nevojiten (A, B, B6, etj.).
7. Vitaminat që përmban mishi i pulës ndihmojnë në përmirësimin e funksionimit të sistemit nervor, si dhe aktivitetin e zemrës.
8. Mjekët rekomandojnë të hani lëngun e pulës gjatë sëmundjeve, pasi kjo supë është shumë ushqyese.

Dëmtoj pulën

Siç mund ta shihni, ka shumë përparësi në ngrënien e mishit të pulës. Me siguri tani keni menduar se ky produkt është perfekt. Por çdo gjë ka një anë negative. Fatkeqësisht, mishi i pulës nuk bën përjashtim.

Gjëja më e rëndësishme është të keni parasysh se si u gatua mishi. Dhe, natyrisht, si me çdo pjatë tjetër, duhet të monitoroni porcionet e konsumuara. Për shembull, nëse hani shpesh pulë të skuqur, rrezikoni të rrisni kolesterolin. Nëse është e mundur, zgjidhni një metodë tjetër termikepërpunimit. Nëse nuk mund të refuzoni të skuqurin, atëherë të paktën hiqni koren e skuqur - kjo është pjesa më e rrezikshme e pulës. Përndryshe, ekziston një probabilitet i lartë i bllokimit të enëve të gjakut nga pllakat e dëmshme të kolesterolit.

Është gjithashtu e nevojshme që mishi t'i nënshtrohet trajtimit termik. Mishi i papërpunuar përmban shumë mikroorganizma që mund të çojnë në sëmundje.

Pra, le të kalojmë tani te gjëja më e rëndësishme - te recetat për sallata me gjoks pule të zier.

snack ananasi

Përbërësit:

• dy lugë kos;
• dy lugë majonezë;
• një gjoks pule të zier;
• ananas i konservuar;
• njëqind gram kampionë (të freskët);
• gjysmë kanaçe me misër të konservuar;
• tufë kopër;
• dy thelpinj hudhre;
• kripë dhe piper.

Përgatitja e sallatës së gjoksit të pulës së zier:

1. Shpëlajeni mirë gjoksin e pulës, shtoni ujë në tigan dhe gatuajeni për 40 minuta. Që të mos pushojë së qeni lëng, gjoksi duhet futur tashmë në ujë të vluar.
2. Përgatitja e salcës së sallatës. Do ta marrim më pak kalori, pasi do të përbëhet jo vetëm nga majoneza. Aty do të shtojmë edhe kefir. Pra, kombinoni majonezën, kefirin, koprën, hudhrën dhe përzieni.
3. Hiqni gjoksin e pulës nga tigani dhe priteni në kubikë.
4. Lani kërpudhat dhe qëroni. Kërpudhat e prera dhe të skuqura në vaj me qepë. Skuqini deri në kafe të artë. Lërini të ftohen më pas.
5. Hapni kavanoza me ananas dhemisrin dhe kullojeni ujin e tepërt. Nëse ju pëlqen të pini shurup ananasi, atëherë derdheni jo në lavaman, por në një gotë. Prisni ananasin.
6. Mbledhja e sallatës me një unazë gatimi për ta bërë atë të bukur vizualisht. Vendoseni pulën në fund. Lubrifikoni me salcë.
7. Shtesa e dytë - ananasi. Lubrifikoni.
8. Shtesa e tretë - kërpudha. Për të parandaluar futjen e vajit në sallatë, thajini kërpudhat në një pecetë.
9. Shtesa e fundit është misri.
10. Tani vendoseni sallatën në frigorifer të ftohet për rreth një orë.

Këtë sallatë mund ta dekoroni me zarzavate rreth perimetrit. Atëherë do të duket si një pastrim me bar!

Sallatë me gjoks dhe kastravec të zier

Është koha për sallata me kastravec. Është një përbërës klasik në pothuajse të gjitha varietetet.

Përbërësit:

• 300g fileto pule;
• 2-3 kastraveca mesatare;
• bizele të konservuara;
• 2-3 lugë gjelle. l. vaj luledielli;
• 5 domate qershi;
• kopër (ose ndonjë zarzavate);
• kripë, piper.

Gatimi i delikatesës sonë:

1. Shpëlajeni gjoksin, vendoseni në një tenxhere me ujë të vluar dhe ziejini për rreth dyzet minuta, duke i shtuar kripën në ujë. Më pas ftoheni dhe priteni në kube mesatare.
2. Shpëlajini kastravecat me ujë. Pritini fillimisht në feta, dhe më pas në rripa. Vendosini ato në një tas.
3. Vendosni bizelet e konservuara në një tas, pasi të keni kulluar lëngun e tepërt nga kavanozi në lavaman.
4. Vendosni pulën në një tas me pjesën tjetër të ushqimit.
5. Vendosni gjithashtu të prerë në gjysmëdomate.
6. Spërkatni gjithçka me vaj.
7. Kripë, piper dhe përzierje.

Vëmë re se sallata bëhet në vetëm dhjetë minuta (pa llogaritur kohën e shpenzuar për gatimin e pulës). Një variant i shkëlqyer sallatash nga kategoria e "mysafirëve në prag".

Sallatë me tranguj turshi

Përbërësit:

• 400 gram gjoks të zier;
• 2 copë karota;
• 2 copë qepë;
• rreth 3-4 tranguj (turshi);
• 3 thelpinj hudhër;
• 3 lugë gjelle. l. majonezë;
• kripë ose piper;
• vaj vegjetal.

Sallata jonë përgatitet si më poshtë:

1. Shpëlajeni pulën. Pasi të vlojë, kriposni ujin dhe ziejini për rreth 20-30 minuta.
2. Pastroni dhe lani qepën dhe copëtoni.
3. Lani karotat, qëroni dhe pritini në rripa ose grijini në rende të trashë.
4. Ndajeni mishin nga kockat (nëse ka) dhe grijeni në copa ose priteni në kube.
5. Në një tigan të nxehtë, skuqni qepën në vaj vegjetal derisa të bëhet krokante (3 minuta). Më pas shtoni karotat në qepë. E skuqim edhe 3-4 minuta. Ushqim i freskët.
6. Hudhra duhet të qërohet dhe më pas të pritet imët.
7. Prisni kastravecat turshi në rripa.
8. Merrni një tas dhe bashkoni të gjithë përbërësit. Kripë, piper, të veshur me majonezë. Përziejini tërësisht.
9. Shërbejeni pjatën!

Siç mund ta shihni, kjo recetë e sallatës së gjoksit të zier është shumë e thjeshtë. Sallata është jashtëzakonisht e kënaqshme. Mund të vendosni me siguri një meze në tryezë, duke qenë se do të zëvendësojë pjatën kryesore. Sigurisht, nësefesta juaj do të mbahet në shoqërinë e grave. Në fund të fundit, burrat ende duhet të gatuajnë mish.

Sallatë me djathë dhe vezë

Çfarë na nevojitet:

• 300g fileto pule;
• 5 vezë pule;
• 100g djathë i fortë;
• 2 copë qepë;
• 100 ml qumësht;
• 4 lugë gjelle. l. majonezë;
• 3 lugë gjelle. l. vaj vegjetal;
• kripë, piper.

Të gatuajmë sallatën tonë të shijshme:

1. Shpëlajeni fileton nën ujë të rrjedhshëm. Tani ziejeni për tridhjetë minuta në ujë të vluar me kripë.
2. Pasi mishi të jetë ftohur, priteni në kubikë.
3. Zjeni vezët për rreth dhjetë minuta në ujë të vluar.
4. Lani dhe pastroni qepët. Presim të vogla. Skuqini në një tigan me vaj për rreth 4-5 minuta. Lëreni të ftohet.
5. Thyejmë vezët në çdo enë, shtojmë qumështin dhe i përziejmë derisa të jenë të lëmuara. Petullat nga kjo masë i pjekim në një tigan që nuk ngjit.
6. Më pas, ftohni petullat nga vezët dhe qumështin dhe pritini në rripa.
7. Tani kombinoni në një tas: pulën, qepën, petullat. Viseni sallatën duke i shtuar kripë dhe piper. Përziejini më tej.
8. Grini djathin në një rende të trashë ose të imët, spërkatni pjesën e sipërme të sallatës.
9. Sallata juaj e shijshme është gati!

Kjo sallatë me gjoks të zier është e lehtë për t'u bërë. Shija do t'ju bëjë përshtypje juve dhe mysafirëve tuaj. Rezulton tepër e butë. Më kujton pak Mimozën popullore. Provojeni, është shumë e lehtë!

Sallatë me domate, lakër dhe bukë

Ka qenë një herë tashmësallatë me kastravec, pse duhet të injorojmë domatet? Le të shohim se si të përgatisim një sallatë të thjeshtë me gjoks pule të zier me domate.

Përbërësit:

• 300 g lakër kineze;
• 300g fileto pule;
• 150 gram djathë;
• 4 feta bukë të bardhë;
• 6 copë domate të vogla;
• 150 ml majonezë;
• vaj vegjetal;
• kripë, piper.

Përgatitja e sallatës sonë me gjoks pule të zier:

1. Së pari, shpëlajeni gjoksin e pulës nën ujë të rrjedhshëm. Pasi uji të fillojë të ziejë në tigan, vendoseni mishin dhe ziejini për rreth gjysmë ore, pasi ujin ta kriposni.
2. Ftojeni pulën dhe prisni atë.
3. Prejeni bukën në kubikë dhe thajeni ose në mikrovalë, ose në furrë, ose në tigan - sipas dëshirës tuaj.
4. Shpëlajeni lakrën kineze dhe priteni në rripa.
5. Domatet e mia dhe të prera në kubikë të mesëm. Lëreni lëngun e tepërt të kullojë.
6. Djathi duhet të grihet.
7. Shërbejeni sallatën në këtë mënyrë: vendosni lakër kineze, më pas copa pule. Më pas hidhini sipër domate. Kripë, piper, shtoni majonezë, djathë dhe përzieni. Hidhni krutona sipër dhe përzieni pak me dy lugë nga poshtë lart.

Sallatë e shijshme me diçka për shije që të kujton të famshmin "Cezar". Pse të mos bëni versionin tuaj të thjeshtuar? Në fund të fundit, nuk na duhej të vuanim as pulën, skuqjen dhe marinimin e saj.

Sallatë me shkopinj gaforre

Epo, sigurisht, si mund t'ia dilnim me recetat e sallatave ngagjoks pule të zier pa një pjatë me shkopinj gaforre? Le të shohim se si bëhet kjo meze e lehtë.

Përbërësit:

• 300g fileto pule;
• 100g shkopinj gaforre;
• 2 domate të vogla;
• 1 copë piper zile;
• 150g djathë i fortë;
• 2 vezë pule;
• 3 lugë gjelle. l. majonezë;
• kripë dhe piper.

Përgatitja e një sallate të thjeshtë të zier me gjoks:

1. Shpëlajeni fileton nën ujë të ftohtë. Kriposni ujin dhe prisni që të vlojë. Vendoseni pulën në tenxhere dhe gatuajeni për rreth gjysmë ore.
2. Ftojeni pulën dhe priteni në kube mesatare.
3. Hiqni shkopinjtë e gaforres nga qeset dhe pritini në copa të vogla.
4. Djathi duhet të grihet me rende.
5. Shpëlajini domatet nën ujë të rrjedhshëm, hiqni kërcellin dhe pritini në kubikë të mesëm.
6. Lëreni ujin të vlojë përsëri. Lërini vezët të ziejnë për dhjetë minuta. Lërini të ftohen, më pas pastrojini dhe pritini në copa të vogla.
7. Shpëlajini dhe qëroni specat. Copëto.
8. Vendoseni në një tas sallate në shtresa: pulë, speca, shkopinj gaforre, domate, vezë. sipër me djathë.
9. Mund ta dekoroni sallatën edhe me barishte.

Sallata është gati. Ju mund të shërbeni dhe ftoni të afërmit dhe miqtë në tryezë!

Sallatë me kërpudha dhe arra

Ai do të jetë i pari që do të zhduket nga tavolina juaj! Sallata jashtëzakonisht e shijshme e gjirit të zier me siguri do të tërheqë mysafirët, të afërmit dhe miqtë. Le të mësojmë se si ta gatuajmë atë.

Përbërësit:

• gjoks pule;
• 150g djathë i fortë;
• 150 g të freskëtakërpudha të bardha;
• 2 vezë pule;
• 2 copë qepë;
• vaj luledielli (për tiganisje);
• 4 lugë gjelle. l. majonezë;
• një grusht arra;
• kripë, piper.

Përgatitja e kësaj sallate të mrekullueshme me gjoks pule të zier:

1. Lajeni, qëroni dhe grijeni imët qepën.
2. Zejeni fileton e gjoksit për 40 minuta në ujë të vluar me kripë.
3. Ftoheni pulën dhe priteni në kube mesatare.
4. Ziejini vezët për 10 minuta pas zierjes. Ftoheni, qëroni dhe copëtoni imët.
5. Prisni kërpudhat më të vogla. I kalojmë me qepë për rreth pesë minuta derisa të shfaqet një kore e artë. Ftoheni dhe lëreni yndyrën e tepërt (nga vaji i lulediellit) të kullojë.
6. E grini djathin në një rende të trashë.
7. Merrni një tas të madh sallate dhe kombinoni të gjithë përbërësit, përkatësisht: copat e gjoksit, kërpudhat me qepë, vezët, djathin.
8. Kripë dhe piper sallatë. Më pas lyejeni me majonezë dhe përzieni tërësisht disa herë. Spërkateni me arra në fund.

Sallata jonë e shijshme dhe e përzemërt është gati! Mund t'i ftoni të ftuarit të provojnë.

Meqë ra fjala, mos harroni të kontrolloni paraprakisht me shijuesit tuaj nëse arrat do të provokojnë reaksione alergjike në to. Fatkeqësisht, për disa njerëz ata janë alergjenë të fortë.

Sallata Cezar me gjoks pule, parmixhano dhe proshutë

Tingëllon shumë elitë. Nëse ju pëlqen që herë pas here ta trajtoni veten me djathëra dhe mishra të shtrenjtë, atëherë kjo recetë sallate është veçanërisht për ju. Le të mësojmë se si ta gatuajmë atë.

Çfarë bëjmë nedo t'ju duhet:

• ndonjë përzierje marule - 200 gram;
• gjoks pule - 300 gram;
• proshutë - 110 gram;
• domate qershi - rreth 10 copë;
• vezë thëllëza - 7 copë;
• bukë e bardhë - 4 feta;
• Djathë parmixhano - 100 gram;
• Dresing Cezar - 50 ml;
• vaj luledielli (për tiganisje).

Të gatuajmë së bashku një sallatë të zier me gjoks pule:

• Lani pulën nën ujë të rrjedhshëm. Në një tenxhere vendosim ujin të vlojë dhe në të vendosim pulën. Gatuani për gjysmë ore në ujë me kripë.
• Skuqni proshutën në vaj luledielli deri në kafe të artë. E vendosim në një pecetë dhe e lëmë yndyrën (vajin) e tepërt të kullojë që të mos futet në sallatë.
• Shtojeni salcën në përzierjen e sallatës dhe përzieni. Kripë dhe piper për shije.
• Zieni vezët e thëllëzës, lërini të ftohen, qëroni dhe prijini në gjysmë.
• Domatet e mia qershi nën ujë të rrjedhshëm dhe të prera në gjysmë.
• Bukë e bardhë e prerë në kubikë të vegjël. Thajeni në mikrovalë, furrë ose tigan të thatë.
• Prisni proshutën në feta të vogla.
• Marrim një tas të madh dhe fillojmë të bashkojmë të gjithë përbërësit për sallatën: proshutën, pulën, përzierjen e sallatës, domatet, vezët, djathin. Sipër spërkatni krutona me bukë të bardhë.

Kjo recetë duhet të zotërohet nga çdo amvise fillestare ose me përvojë. Surprizoni familjen tuaj me notat e shijes italiane!

sallatë krasitjeje

Sigurisht që nuk mund të mungonte receta e sallatës së ziergjoks pule me kumbulla të thata. Për shumë ngrënës tashmë është kthyer në një klasik në tryezat e festave. Disa marrin kohë për t'u mësuar me kombinimin e pazakontë të mishit dhe frutave të thata të ëmbla dhe të shijojnë sallatën.

• gjysmë kilogram gjoks pule;
• 5 vezë pule;
• 2 kastraveca të freskëta mesatare;
• 100g kumbulla të thata;
• 100g arra;
• 100 ml majonezë;
• kripë, piper;
• çdo gjelbërim.

Përgatitja e një sallate të shijshme me gjoks të zier, kumbulla të thata dhe arra:

1. Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë. Hidhni ujë të ftohtë mbi një tenxhere, lëreni të vlojë. Lëreni pulën për rreth gjysmë ore. Gatuani derisa të zbuten.
2. Ftojeni pulën dhe priteni në kubikë të vegjël ose copëtojeni me duar.
3. Vendosni një tenxhere me ujë të ftohtë në zjarr, lëreni të vlojë. Shpëlajini vezët tërësisht nën ujë, vendosini në një tenxhere dhe ziejini për dhjetë minuta. Ftoheni, qëroni dhe priteni në copa të vogla (mund të përdorni edhe një prerës vezësh për lehtësinë tuaj) ose grijini në një rende të trashë.
4. Shpëlajini tërësisht kumbullat e thata. Hidhni ujë të vluar për dhjetë minuta për ta bërë atë më të butë. Nëse gjeni kocka, hiqni ato. Pritini në kubikë të vegjël.
5. Lajini kastravecat e freskëta dhe pritini në rripa.
6. Thërrmoni arrat me një oklla ose presini.
7. Marulen e mbledhim në shtresa në këtë sekuencë: kastravecat, pulën, gjysmën e të gjitha kumbullave të thata, vezët, kumbullat e mbetura, arra. Midis të gjitha shtresave bëjmë një rrjet majonezë.
8. Dekoroni me gjelbërim sipas dëshirës.
9. Vendosni të ftohetsallatë në frigorifer për një orë.

Përfundime

Sot kemi studiuar disa receta për sallatat e gjoksit të pulës të zier. Shpresojmë që ato të jenë mjaft të përballueshme dhe të mund të zbatoni lehtësisht gjithçka në kuzhinën tuaj. Ju bëftë mirë! Dhe mos kini frikë të provoni diçka të re.