Sallatë me gjoks të zier: receta të thjeshta dhe të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gjoksi është pjesa më dietike e trupit të pajetë të shpendëve, mishi i bardhë i të cilit pothuajse nuk përmban yndyrë. Kjo e bën atë jashtëzakonisht të popullarizuar në mesin e adhuruesve të një diete të shëndetshme dhe kontribuon në përdorimin e saj të gjerë në gatim. Ky material përmban recetat më interesante për sallata me gjoks pule të zier.

Me ananas dhe misër

Kjo pjatë gustator ka një shije të pazakontë, paksa të ëmbël, që do të thotë se do të gjejë adhuruesit e saj në mesin e adhuruesve të çdo gjëje ekzotike. Për ta gatuar lehtësisht në shtëpi, do t'ju duhet patjetër:

• 500g fileto pule të freskët.
• 200 g majonezë me çdo përmbajtje yndyre.
• 1 kanaçe secila me ananas dhe misër të konservuar.
• Ujë, kripë, barishte dhe kerri.

Duhet të filloni të gatuani një sallatë me gjoks të zier nga përpunimi i pulës. Lahet, futet në tenxhere dhe hidhet me ujë të ftohtë me kripë.

E gjithë kjo vihet në një djegës të punës, vihet në zjarr dhe zihet derisa mishi të jetë i butë. Fileto e përfunduar hiqet ngalëng mishi, ftohet, pritet në kubikë dhe hidhet në një tas të madh sallate. I shtohen edhe copa ananasi, kokrra misri dhe zarzavate të copëtuara. E gjithë kjo kalohet me kerri, lyhet me majonezë dhe përzihet lehtë.

Me bizele dhe kërpudha turshi

Kjo sallatë pikante e zier me gjoks me siguri do t'i kënaqë të gjithë ata që e duan shumëllojshmërinë në ushqim. Është një kombinim shumë interesant i mishit të bardhë të shpendëve, djathit, perimeve të konservuara dhe kërpudhave. Për t'i trajtuar ato me të dashurit tuaj, do t'ju duhet:

• 300g fileto pule të freskët.
• 100 g ndonjë kërpudha turshi.
• 100g bizele të njoma të konservuara.
• 100 g salcë kosi e trashë jo e thartë.
• 200 g djathë rus.
• 10 g rrikë të grirë.
• Ujë, kripë, barishte dhe piper.

Së pari duhet të bëni skedarin. Lahet, shtrohet në tenxhere me ujë të vluar me kripë dhe zihet derisa të zbutet. Mishi i zbutur hiqet nga lëngu, duhet të ftohet, të pritet në kubikë të mesëm dhe të derdhet në çdo tas të përshtatshëm. Aty dërgohen edhe bizele të konservuara, copa kërpudhash dhe patate të skuqura djathi. E gjithë kjo kriposet, piperohet, kalohet me salcë kosi dhe rrikë, përzihet dhe zbukurohet me barishte.

Me hudhra dhe arra

Kjo është një nga sallatat më të lehta me gjoks pule të zier. Pavarësisht përbërjes së thjeshtë, ka një aromë të këndshme dhe shije të pasur mesatarisht pikante. Për ta shërbyer për darkë, do t'ju duhet patjetër:

• 100 g arra të qëruaraarra.
• 500g fileto pule të freskët.
• 100 g salcë kosi.
• 2 thelpinj hudhër.
• Kripë, ujë të pastër dhe piper.

Filetot e lara paraprakisht zihen në ujë të vluar me kripë, ftohen, ndahen në fije dhe hidhen në një enë. Atij i dërgohen gjithashtu arra të copëtuara dhe hudhra të grimcuara. E gjithë kjo kriposet, piperohet dhe lyhet me salcë kosi.

Me rrush dhe mollë

Kjo sallatë e shijshme me gjoks të zier ka një pamje shumë estetike dhe sipas dëshirës do të jetë një dekorim i denjë për çdo festë. Ai kombinon në mënyrë jashtëzakonisht harmonike mishin e butë të shpendëve, frutat e ëmbla dhe të tharta, vezët dhe "Provansale" e zakonshme. Për ta gatuar vetë në shtëpi, do t'ju duhet patjetër:

• 300g fileto pule të zier.
• 150g djathë.
• 100g marule.
• 150g rrush jeshil.
• 200 g majonezë.
• 3 vezë të ziera.
• 2 mollë të ëmbla dhe të tharta.
• ½ limon.

Pjata e sheshtë e përzgjedhur është e veshur me gjethe marule të lara. Sipër shtroni në mënyrë alternative copa fileto pule, vezë të grira dhe mollë të copëtuara, të spërkatura me lëng limoni. Secila prej shtresave lyhet me majonezë dhe e fundit lyhet me një përzierje salce dyqani dhe patate të skuqura djathi. Pjesa e sipërme e sallatës është zbukuruar me gjysma rrushi.

Me parmixhan dhe krutona

Kjo sallatë me gjoks të zier nuk është gjë tjetër veçse një variant i Cezarit të famshëm. Përgatitet nga mishi i shpendëve dhe perimet, dhe vishetsalcë kosi shtëpiak. Për ta shërbyer për një darkë familjare, do t'ju duhet:

• 150g parmezan.
• 500g fileto pule të freskët.
• 250 ml kos pa sheqer.
• 50ml vaj ulliri.
• 5 feta bukë thekre.
• 3 domate.
• 1 thelpi hudhër.
• 1 lugë mustardë mesatarisht pikante.
• Kripë, ujë, marule dhe barishte të Provence.

Filetoja e larë e shpendëve zihet në ujë të vluar me kripë, ftohet, pritet në kubikë të vegjël dhe hidhet në një enë të madhe. I dërgohen edhe gjethe të grisura marule, feta domate dhe parmixhan të grirë. E gjithë kjo kriposet dhe kalohet me një përzierje jogurti pa sheqer, mustardë, vaj ulliri, hudhër të shtypur dhe barishte Provence. Sallata e përfunduar hidhet sipër me krikera të bëra nga buka thekre e prerë në feta dhe shërbehet menjëherë.

Me karota dhe speca të ëmbël

Ata që ndjekin dietën e tyre dhe në thelb nuk përdorin majonezë mund të rekomandojnë recetën e mëposhtme. Sallata me gjoks të zier dhe perime, e kalitur me kos natyral, është jo vetëm e shëndetshme, por edhe shumë e shijshme. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 600 g fileto zogu.
• 300 ml kos natyral.
• 3 tranguj të freskët.
• 2 karota.
• 2 speca të ëmbël.
• 3 thelpinj hudhër.
• Kripë, ujë të pastër, erëza dhe barishte.

Përgatitja e një sallate të shijshme me gjoks të zier dhe tranguj të freskët relativishtshpejt dhe lehtë. Pjesa më e madhe e kohës shpenzohet për trajtimin termik të filetos, që do të thotë se është e nevojshme të fillohet procesi nga kjo fazë. Pula e larë zihet në ujë të vluar me kripë, hiqet nga lëngu, ftohet, pritet në copa mesatare dhe dërgohet në një enë të thellë. Aty derdhen edhe karota të lëmuara, shirita piper të ëmbël dhe feta kastravecash. E gjithë kjo kriposet, aromatizohet, aromatizohet me hudhër të shtypur, derdhet me kos dhe spërkatet me barishte të grira.

Me domate dhe fasule

Kjo recetë me siguri do të vlerësohet nga adhuruesit e fasules. Sallata e bërë sipas saj me gjoks dhe fasule të ziera rezulton mjaft e kënaqshme për të zëvendësuar një vakt të plotë. Për t'i ushqyer shpejt familjen tuaj të uritur, do t'ju duhet:

• 300g fileto pule të freskët.
• 150g fasule të konservuara.
• 200g domate të kuqe.
• 100 g salcë kosi jo kosi.
• 100 g marule.
• 50 g krutona thekre.
• 5 g mustardë tavoline.
• Kripë dhe ujë.

Pula e larë zihet në ujë të vluar me kripë, hiqet nga tenxherja me lëng mishi, ftohet plotësisht, pritet në kubikë dhe hidhet në një enë të thellë. Aty shtohen edhe gjethe të grisura marule, fasule, feta domate dhe krisur. E gjithë kjo kriposet dhe derdhet me një salcë të përbërë nga kosi i rrahur me mustardë.

Me asparagus dhe domate qershi

Atyre që nuk mund t'i rezistojnë pjatave me bishtaja do t'ju pëlqejë patjetër receta e mëposhtme. Sallata me gjoks të zier, shparg dhe domate qershi është jashtëzakonisht e freskëtshije dhe aromë të lehtë bimore. Për ta përgatitur atë për veten dhe të dashurit tuaj, do t'ju duhet:

• 500g fileto pule të freskët.
• 250g domate qershi.
• 150g bishtaja.
• 100 g marule.
• 40 ml çdo vaj vegjetal.
• 10g mustardë.
• 20g rrënjë xhenxhefil.
• 4 thelpinj hudhre.
• ½ limon.
• Kripë, ujë dhe salcë soje.

Pula dhe shpargujt zihen veçmas në ujë të vluar me kripë, ftohen, priten dhe përzihen në një enë të thellë. Pas kësaj u shtohen gjysmat e qershisë dhe një salcë e bërë me rrënjë xhenxhefili të grirë, hudhra të shtypura, lëng limoni, mustardë, vaj dhe salcë soje. Përzierja që rezulton shpërndahet në një pjatë të sheshtë të shtruar me gjethe marule dhe shërbehet.

Me kampionë dhe karota

Kjo sallatë ushqyese me gjoks dhe kërpudha të ziera është një opsion i mirë për një drekë të bollshme. Të gjithë përbërësit e tij kombinohen me sukses me njëri-tjetrin, duke krijuar një gamë unike shije. Për ta përgatitur lehtësisht në shtëpi, do t'ju duhet:

• 420 g fileto pule.
• 380 g kërpudha.
• 110g qepë.
• 85g secila karrota dhe turshi.
• 55g majonezë.
• Kripë, vaj dhe ujë.

Filetoja e larë zihet në ujë të vluar me kripë, ftohet, pritet dhe hidhet në një enë të thellë. Aty shtohen edhe kastravecat e grira dhe kërpudhat e skuqura me karota dhe qepë. E gjithë kjo derdhet me majonezë dhe përzihet lehtë.

Me avokado dhe kërpudha

Një sallatë e ndritshme me gjoks të zier, fotografia e së cilës nuk është në gjendje të përcjellë shijen e saj, patjetër do të zërë vendin e saj të merituar në dietën e çdo dashamirës të frutave ekzotike, kampionëve dhe mishit të bardhë të shpendëve. Për ta përgatitur për darkë do t'ju duhet:

• 740g fileto pule.
• 45g qepë vjollce.
• 165 g kërpudha.
• 85 g misër të konservuar.
• 1 avokado.
• 1 grusht arra me lëvozhgë.
• Kripë, ujë, majonezë, borzilok, lëng limoni dhe gjalpë.

Filetoja e larë zihet në ujë të vluar me kripë, ftohet, pritet dhe hidhet në një enë të thellë. Mishi i përgatitur në këtë mënyrë plotësohet me arra të grira, gjysmë rrathë qepë, misër, kërpudha të skuqura dhe feta avokado të spërkatura me lëng limoni. E gjithë kjo spërkatet me borzilok të grirë dhe kalohet me majonezë.

Me selino dhe domate

Kjo sallatë shumëngjyrëshe me gjoks dhe perime të ziera me siguri do t'i interesojë adhuruesit e ushqimit të thjeshtë shtëpiak. Ka gjithçka për ta bërë atë të ushqyeshëm, të shijshëm dhe relativisht të ulët në kalori. Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

• 100g marule.
• 400g fileto pule të zier.
• 4 domate të mëdha me lëng.
• 1 kërcell selino.
• 1 qepë.
• 1 lugë gjelle secila l. kos pa yndyrë dhe majonezë.
• Kripë dhe piper (për shije).

Fileto e zier dhe e ftohur paraprakisht e prerë në kubikë dhe e kombinuar me qepë të grirë dheselino të copëtuar. E gjithë kjo plotësohet me feta domate, derdhet me majonezë, kriposet, piperohet, përzihet lehtë dhe shtrihet në një pjatë të veshur me gjethe marule.

Me domate dhe lakër kineze

Kjo është një nga sallatat e gjoksit të ziera më pak kalori. Pulë, domate dhe lakër kineze mund të blihen në çdo kohë të vitit, që do të thotë se nëse dëshironi, në tryezën tuaj do të keni gjithmonë një pjatë të lehtë të fortifikuar. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet patjetër:

• 100 g fileto zogu të gatuar.
• 100 g lakër kineze.
• 2 domate të pjekura.
• Kripë, barishte dhe vaj ulliri.

Domatet e lara priten në feta dhe bashkohen me lakër të grirë hollë. E gjithë kjo plotësohet me barishte, copa pule dhe kripë. Sallata që rezulton lyhet me vaj ulliri dhe hidhet butësisht.

Me kungull

Kjo sallatë tërheqëse, e cila ka një shije mjaft të pazakontë, do të bëhet jo vetëm një burim i vitaminave thelbësore, por edhe një dekorim për çdo festë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 150 g tul kungulli.
• 150g fileto pule të zier.
• 1 karotë.
• 1 vezë.
• ½ një pirun lakër kineze.
• Kripë dhe vaj ulliri.

Kungulli i larë pritet në kubikë të mesëm dhe skuqet në një tigan të lyer me yndyrë. Kur të skuqet, hidhet në një enë të thellë dhe bashkohet me copat e pulës së zier. Të gjithaështë karrota e grirë e papërpunuar dhe lakra e grirë hollë. Sallata pothuajse e gatshme përzihet me petullën e copëtuar me vezë, kriposet dhe kalohet me vaj ulliri.

Me shegë

Kjo sallatë e bukur dhe me lëng ka një pamje mjaft të paraqitshme në mënyrë që të vendoset e sigurt në tryezën festive. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 100g fileto pule të zier.
• 200 g ndonjë kërpudha turshi.
• 2 vezë të ziera fort.
• 1 shegë.
• 1 gjuhë derri e zier.
• Kripë dhe majonezë.

Në një enë të thellë përzieni gjuhën e prerë në kubikë, copat e filetos së pulës, vezët e grira dhe kërpudhat e grira. E gjithë kjo kriposet, kalohet me majonezë, shtrihet në një pjatë të sheshtë dhe zbukurohet me kokrra shege.

Me arra pishe dhe djathë të butë

Kjo sallatë origjinale nuk do të kalojë pa u vënë re nga adhuruesit e kombinimeve të pazakonta ushqimore. Ka një shije të pasur të ndritshme dhe do të tërheqë edhe gustatorët më kërkues. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 50g djathë i butë.
• 2 gjoksa pule të ziera (pa lëkurë dhe pa kocka).
• 2 kastraveca turshi.
• 5 gjethe marule.
• ¼ filxhan arra pishe.
• 1 çdo spec të verdhë dhe të kuq.
• Kripë, hudhër, majonezë, ullinj dhe barishte.

Filetoja e zier paraprakisht dhe e ftohur pritet në copa të vogla dhe hidhet në një tas të thellë. Mishi i përgatitur në këtë mënyrë plotësohetullinj, arra, djathë të grirë, hudhra të shtypura dhe barishte. E gjithë kjo plotësohet me feta trangujsh dhe speca të ëmbël. Masa që rezulton kriposet, lyhet me majonezë dhe shtrihet në një pjatë të zbukuruar me gjethe marule.

Me patate dhe lakër

Kjo sallatë ushqyese me pulë është një darkë e mrekullueshme për të gjithë familjen. Për ta përgatitur në kuzhinën tuaj, do t'ju duhet patjetër:

• 100 g lakër të re.
• 1 gjoks i freskët pule (pa lëkurë dhe pa kocka).
• 2 zhardhokë patate.
• 1 kastravec.
• 1 karotë.
• Kripë, majonezë, ujë dhe vaj vegjetal.

Filetoja e larë zihet në ujë të vluar me kripë, ftohet dhe pritet në copa të mesme. Mishi i përgatitur në këtë mënyrë plotësohet me lakër të grirë, karota dhe kastravec. E gjithë kjo kriposet, kombinohet me feta patate të skuqura dhe lyhet me majonezë.