Recetë e mrekullueshme e tortës së kokosit me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Byrek me kokos është një pastë e lehtë për t'u përgatitur që me siguri do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes tuaj. Duhet të theksohet se një ëmbëlsirë e tillë mund të bëhet në mënyra të ndryshme. Në varësi të këtij apo atij grupi përbërësish, mund të ndryshoni dukshëm jo vetëm shijen e tortës, por edhe strukturën e saj.

Sot do t'ju prezantojmë disa receta pjekjeje në shtëpi. Cilin të përdorni varet nga ju.

Recetë e mrekullueshme e gatimit të byrekut me kokos

Kjo ëmbëlsirë pëlqehet veçanërisht nga fëmijët. Në fund të fundit, rezulton të jetë shumë e ëmbël, e butë dhe e shijshme. Për ta gatuar në shtëpi, do t'ju duhet:

• gjobë rërë-sheqer - rreth 1,5 filxhanë (3/4 për brumin dhe 3/4 për mbushjen);
• miell i bardhë i situr - rreth 200 g;
• vezë e madhe e freskët - 1 pc.;
• sodë tavoline, dhe më mirë pluhur pjekjeje - një lugë e vogël pa rrëshqitje;
• thekon kokosi - gotë e plotë;
• vanilinë - një majë e vogël;
• kefir ose qumësht i thartë - një gotë plot;
• vaj i rafinuar - për lubrifikimin e formës;
• krem me yndyrë të mesme - përafërsisht 200 ml.

Gatimi i bazës

Siç mund ta shihni, receta e byrekut me kokos nuk kërkon shumë përbërës të rrallë dhe të shtrenjtë. Para së gjithash, duhet të gatuani siç duhet bazën. Për ta bërë këtë, derdhni kefir ose qumësht të thartë në një enë metalike dhe më pas ngroheni pak. Tjetra, duhet të shtoni sode tavoline të shuar, një vezë të rrahur, rërë-sheqer në lëng dhe përzieni gjithçka tërësisht. Në fund në masën e lëngshme duhet të hidhet mielli i grurit. Si rezultat, ju duhet të merrni një brumë të ngushtë që ngjitet mirë në gishta.

Bërja e mbushjes

Si të bëni një tortë të shijshme dhe të butë? Thekonet e kokosit janë përbërësi kryesor i pjekjes së paraqitur. Për të përgatitur mbushjen, duhet të kombinohet me vanilje, sheqer të imët dhe të përzihet mirë. Sa i përket kremit, ato janë të nevojshme për të derdhur të gjithë byrekun.

Të formësojmë produktin

Petë me krem kokosi formohet lehtë. Për ta bërë këtë, brumi i bërë në një pije qumështi të fermentuar duhet të shtrihet në një shtresë 7-9 milimetra të trashë, dhe më pas të shtrihet në një fletë pjekjeje. Në të njëjtën kohë, është e dëshirueshme të ngrihen skajet në bazë, duke formuar anët e vogla. Më pas, vendosni të gjithë mbushjen e lirshme të kokosit mbi brumë.

Procesi i pjekjes në furrë

Torta e kokosit nuk piqet shumë gjatë në furrë. Për ta bërë këtë, produkti i formuar duhet të vendoset në një kabinet të nxehtë dhe të vendosë temperaturën në 180-185 gradë. Në këtë rast, është e nevojshme të sigurohet që mbushja të mos digjet. Për këtë qëllim, disa amvise e mbulojnë tepsi me letër gatimi të trashë.

Gatuani byrekun e kokosit mundësisht për 28-33 minuta. Gjatë kësaj periudhe të shkurtër kohe, brumi duhet të jetë pjekur mirë.

Hapi i fundit në përgatitjen e ëmbëlsirës

Pasi keku i kokosit të jetë gatuar, hiqeni nga folia e gatimit dhe hidhni menjëherë kremin e freskët me yndyrë mesatare. Nëse nuk keni bërë një buzë në bazë, atëherë pija e qumështit mund të rrjedhë nga ëmbëlsira, duke e shkatërruar atë.

Në këtë formë, pjekja duhet të mbahet në temperaturën e dhomës për rreth 2 orë. Gjatë kësaj kohe, torta do të thithë kremin, do të bëhet e butë, e lëngshme dhe shumë e shijshme.

paraqiten siç duhet në tabelë

Ëmbëlsira e gatuar me krem kokosi duhet të pritet në copa të vogla dhe të paraqitet në tryezë. Si rregull, pasta të tilla u shërbehen familjeve së bashku me çaj të nxehtë ose një pije çokollate të sapo përgatitur. Shijojeni vaktin tuaj!

Receta e byrekut me kokos me mollë

Siç u përmend më lart, ka shumë mënyra për të bërë byrek me kokos. Ne kemi prezantuar një recetë klasike që është shumë e pëlqyer nga ata që kanë ëmbëlsirë. Por për të marrë një byrek të shijshëm me kokos, nuk duhet t'i përmbaheni një metode gatimi. Ne ju ofrojmë të bëni ëmbëlsira të bëra vetë në një bazë biskota me mollë.

Pra, përbërësit e nevojshëm janë:

• gjalp jo i thartë (margarinë është më mirë të mos përdoret) - 200 g;
• sheqer i grimcuar mesatar - 200 g;
• qumësht me yndyrë të freskët - 2/3 filxhan;
• vezë të mëdha të freskëta - 4 copë;
• lëng limoni i freskët - 2 lugë të vogla;
• miell i bardhë i situr - rreth 200 g;
• rrime kokosi - afërsisht 75 g;
• sodë tavoline (shuar me lëng limoni) - ½ lugë e vogël;
• mollë të freskëta të ëmbla dhe të tharta – 4 copë

Përgatitja e fondatinës

Me këtë recetë, ju mund të bëni një byrek fantastik me mollë kokosi që askush në familjen tuaj nuk mund t'i rezistojë.

Që torta jonë të dalë ashtu siç duhet sipas recetës, baza e biskotave duhet të gatuhet siç duhet. Për ta bërë këtë, duhet të kombinoni sheqerin e grimcuar të madhësisë së mesme me vezët, dhe më pas t'i rrahni plotësisht me një mikser, të derdhni qumësht të freskët dhe t'i lini mënjanë. Më pas, miellin e bardhë duhet ta shoshitni në një enë të madhe, t'i shtoni gjalpë të butë dhe ta fërkoni me duar në mënyrë që në fund të merrni thërrime të imta. Në të njëjtën masë duhen shtuar edhe thekonet e kokosit.

Pasi të përgatiten pjesët e lira dhe të lëngshme të brumit, ato duhet të bashkohen dhe të përzihen mirë. Gjithashtu, në bazën e përfunduar, duhet të shtoni sode tavoline, të shuar me lëng limoni. Në fund, duhet të qëroni një mollë të ëmbël dhe të thartë, ta grini në rende dhe t'ia shtoni brumit. Si rezultat, ju duhet të merrnimasë viskoze, konsistencë, si për sharlotën.

Të formësojmë siç duhet ëmbëlsirën

Byrek me kokos në një tenxhere të ngad altë nuk piqet për shumë kohë. Për ta bërë këtë, tasi i pajisjes duhet të lyhet mirë me vaj, dhe më pas të vendosni të gjithë brumin e gatuar më parë në të. Për ta bërë brumin më të shijshëm dhe aromatik, rekomandohet ta mbuloni me një shtresë mollësh. Për ta bërë këtë, fruti duhet të lahet, qërohet dhe më pas pritet në feta jo shumë të trasha. Në të ardhmen, ato duhet të vendosen në sipërfaqen e tortës. Nëse ato zhyten pak në bazë, është në rregull.

Si të piqni siç duhet?

Bitreku me kokos në një tenxhere të ngad altë duhet të gatuhet në modalitetin e pjekjes. Për ta bërë këtë, pajisja është e mbyllur fort dhe programi i përmendur është instaluar. Sa i përket kohëmatësit, ai automatikisht tregon kohën - 60 minuta. Nëse mendoni se kjo kohë nuk është e mjaftueshme, atëherë mund ta rrisni edhe me ¼ orë.

Gjatë periudhës së caktuar, byreku me mollë me kokos duhet të jetë plotësisht i pjekur. Për ta verifikuar këtë, mund të ngjitni një kruese dhëmbësh ose një shkrepëse në të. Nëse objekti prej druri mbetet i thatë, atëherë ëmbëlsira mund të hiqet në mënyrë të sigurt nga tasi duke përdorur një shpatull plastike.

Dekoroni ëmbëlsira të bëra vetë

Siç mund ta shihni, nuk është e vështirë të përgatisni kek me kokos në shtëpi. Pasi të jetë vendosur në tepsi, duhet të prisni derisa të ftohet plotësisht. Atëherë mund të vazhdoni me siguri ta dekoroni. Për këtë, rekomandohet të përdorni krem me çokollatë të bardhë. Bëhet si më poshtë: një copë çokollatë e bardhë pritet në feta dhe vendoset në një tas së bashku me një lugë qumësht dhe gjalpë, si dhe 30 gr kokosi. Në këtë formë, përbërësit vendosen në një banjë uji dhe nxehen gradualisht. Pasi të keni marrë kremin viskoz të çokollatës, tasi duhet të hiqet nga uji. Më pas, hidhni fudge të nxehtë mbi sipërfaqen e ëmbëlsirës dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë me një lugë.

Shërbyer siç duhet në tryezë

Pas dekorimit të tortës së kokosit me krem të bardhë, duhet të prisni derisa fondati të jetë ngurtësuar plotësisht. Më pas, ëmbëlsira duhet të pritet në copa trekëndore dhe t'u shërbehet familjarëve. Përveç pastave të tilla, rekomandohet të paraqisni çaj të zi të sapokrijuar ose një pije tjetër të preferuar. Shijojeni vaktin tuaj!

Përmbledh

Tani ju e dini se si të bëni tortë me kokos në shtëpi. Dua të theksoj se këto janë larg nga të vetmet mënyra për ta përgatitur atë. Duke treguar imagjinatë, mund të bëni vetë receta dhe t'i zbatoni menjëherë.