Krem qumështi i kokosit: përbërës, recetë. Krem keku i kreshmës

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo pastë do të jetë edhe më e mirë nëse e dekoroni me kremin më delikat të qumështit të kokosit. Variacionet në versionin bazë janë të shumta: shtoni lëvore lime, pluhur matcha (çaj jeshil), kakao, ekstrakt bajame, erëz byreku me kungull. Ky artikull përmban teknologjitë bazë për përgatitjen e ëmbëlsirës, nuancat dhe truket.

Klasik i pavdekshëm - masë e ëmbël kokosi

Një nga avantazhet kryesore të glazurës së ëmbël është lehtësia e përgatitjes së saj. Një minimum produktesh, pak kohë e lirë. Pra, çfarë duhet për të bërë krem me qumësht kokosi?

Përbërësit:

• 390ml qumësht kokosi pa sheqer;
• 90g sheqer të grirë;
• ekstrakt vanilje.

Ftojeni një kavanoz me qumësht kokosi duke e lënë gjatë natës në frigorifer. Pasi të keni hedhur akulloren në një enë (është e rëndësishme që ena të jetë e ftohtë), rrihni kokosin me një mikser elektrik. Shtoni sheqerin dhe ekstraktin e vaniljes, përziejini përsëri mirë.

Pa pjekje, pa sherr. Byrek i thjeshtë me kokos

Nuk është vetëm krem me qumësht kokosi, është një ëmbëlsirë e plotë! Përdorni çdo biskotë për të krijuar një strukturë joshëse krokante. Mund të përdorni ose "Oreo" ose thërrime të zakonshme të biskotave.

Përbërësit:

• 650ml qumësht kokosi;
• 360g thekon kokosi;
• 200g biskota;
• 190ml krem pana;
• 100 g puding kokosi.

Pluhurin e pudingut e derdhni në një tas të madh, e hidhni sipër qumështin, e rrihni derisa të bëhet një masë homogjene. Lëreni mënjanë për 5-8 minuta, përzieni me rroje. Hidheni në një enë pjekjeje, vendoseni në frigorifer për 3-4 orë. Dekoroni me krem shtese pana para se ta servirni.

Si të përgatisni kremin e fryrë të qumështit të kokosit?

Rezulton se thjesht mund të përgatisni një porcion qumësht kokosi dhe t'i bëni vetes një majë të pazakontë për kek, çokollatë të nxehtë ose kakao. Mos harroni, qumështi më i mirë i kokosit për të bërë krem pana është një qumësht me yndyrë të plotë që nuk përmban çamçakëz guar ose xanthan.

Përbërësit:

• 420ml qumësht kokosi;
• shurup panje;
• sheqer pluhur.

Rrihni qumështin e ftohur me shpejtësi të ulët. Kremi i kokosit mund të mos duket shumë i shijshëm në fazat fillestare, por vazhdoni ta përzieni dhe përfundimisht do të bëhet i butë dhe kremoz. Pasi masa të duket e bukur, rrisni shpejtësinë në mesatare. Shtoni ëmbëlsues, erëza.

Çfarë të trajtojmë një vegan? Ide e pazakontë ëmbëlsirë

Nxirrni kremQumështi i kokosit - një analog i kremit të rrahur klasik. Masa aromatike mund të përdoret si mbushje për byrekun. Ju lutemi vini re se kjo ëmbëlsirë do të marrë 1-2 orë për t'u përgatitur, prandaj është mirë që përbërësit t'i përgatisni paraprakisht.

Përbërësit për mbushje:

• 100g sheqer kallami;
• 90g niseshte misri;
• 50ml qumësht kokosi;
• kripë, vanilinë.

Për testin do t'ju duhet:

• 400g bajame;
• 100g kokos të grirë;
• 4-6 data;
• mjek.

Për kremin:

• 800ml qumësht kokosi;
• 90g thekon kokosi;
• 50g sheqer pluhur.

Filloni me mbushjen. Në një tenxhere bashkojmë përbërësit e thatë të ëmbëlsirës, shtojmë qumështin e arrës së kokosit duke e trazuar me radhë derisa masa të trashet dhe të fillojë të fryjë (rreth 6-8 minuta). Lëreni në frigorifer për disa orë.

Ndërsa mbushja është duke u ftohur, vendosni bajamet, kokosin e grirë dhe hurmat në tasin e një përpunuesi ushqimi dhe përpunojini derisa të bluhen imët. Vendoseni "brumin" e përfunduar në një enë pjekjeje, niveloni me kujdes me një shpatull pastiçerie, vendoseni në frigorifer.

Tundni qumështin e ftohur, aromatizoni me thërrimet aromatike të kokosit, sheqer pluhur. Mbi bazën e bajames vendosim mbushjen e ngrirë, e hedhim sipër kremin. Torta do të ruhet në një enë hermetike për disa ditë.

Trajtim gustator në shtëpi

Nuk dini si ta mbuloni tortën? Krem me qumësht kokosi -një opsion i favorshëm që do të tërheqë jo vetëm për adhuruesit e shijeve tropikale, por edhe për adhuruesit e ushqimeve dietike.

Përbërësit:

• 100g kokos të grirë;
• qumësht kokosi.

Vendosni kokosin e grirë në një tenxhere të rëndë dhe derdhni sipër qumështin. Vërini ngadalë në një valë, duke e përzier shpesh. Fikni zjarrin, mbuloni tenxheren dhe lëreni mënjanë për 30-40 minuta.

Vendosni sitën në një enë të madhe, mbulojeni me një shtresë garzë të lagur. Hidhni lëngun e kokosit, ngrini napë, butësisht "rrëshqisni" skajet dhe shtrydhni kremin e përfunduar në një tas. Skuqni tulin e mbetur në një tigan, përdorni si një element aromatik dekorativ për ëmbëlsirat tuaja dhe ushqimet me vitamina.

Gatim kremin perfekt! Këshilla dhe truke

Kokosi është një përbërës i gjithanshëm, një kryqëzim midis një fruti dhe një arrë. Kur krijoni një krem, mos harroni të shtoni erëza, si kanellë, arrëmyshk ose xhenxhefil. Çfarë tjetër mund të përdoret si një përbërës shtesë?

• gjalpë kikiriku;
• lëng limoni;
• mente, trumzë;
• manaferrat e freskët;
• uiski, karamel.

Për më shumë ëmbëlsi, spërkatni masën e ajrit me copëza çokollate. Dëshironi ta bëni shijen të pazakontë dhe të paharrueshme? Provoni kripë deti të trashë dhe pak vodka ose rum.

Snack për mbrëmjet e nxehta të verës - akullore me krem

Kjo nuk është pothuajse një pjatë diete, por yndyra në qumësht ka përfitimet e saj shëndetësore. Ai përmban kryesishttrigliceridet, të cilat absorbohen më mirë nga trupi dhe përdoren më lehtë për energji.

Përbërësit:

• 1L qumësht organik kokosi;
• 1 banane;
• 2-3 hurma të mëdha;
• kanellë, vanilje, kripë deti.

Përziejini të gjithë përbërësit në një blender me shpejtësi të lartë ose procesor ushqimi derisa të jenë të trasha dhe kremoze. Pure hurmat dhe bananet i grijmë në pure, i përziejmë me kremin e përgatitur tashmë. Masën e përftuar e përhapim në enët e pjekjes, e lëmë në frigorifer për disa orë. Kështu që ju merrni një ëmbëlsirë të shijshme që mund të hahet veçmas dhe së bashku me ëmbëlsirat e tjera.

Tortë delikate me krem kokosi. Recetë për ata që janë në dietë

Kokosi kremoz është jashtëzakonisht i lehtë për t'u bërë dhe ka shije më të mirë se çdo krem tjetër i blerë në dyqan. Shije e pasur, teksturë e këndshme, aromë e freskët dhe pa aditivë kimikë. Çfarë mund të jetë më mirë?

Përbërësit:

• 400ml qumësht kokosi;
• 375g sheqer kaf;
• 12g pluhur kokosi;
• një majë kripë.

Përziejini të gjithë përbërësit në një tenxhere, ngrohni butësisht dhe përzieni derisa të tretet sheqeri. Kremi i Kreshmës mund të përdoret si për kek ashtu edhe për të dekoruar pije kafeje dhe kokteje alkoolike.