Recetë e shijshme e tortës së Krishtlindjes me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

A keni provuar ndonjëherë të bëni tortë për Krishtlindje? Jo? Atëherë ky artikull do t'ju ndihmojë me këtë.

Cili është ndryshimi midis një torte të Krishtlindjeve dhe asaj të zakonshme, ju pyesni? Praktikisht nuk ka dallime midis ëmbëlsirave të tilla. Përveç nëse një delikatesë festive mund të ketë një formë të pazakontë, si dhe një dekorim të veçantë.

Sot do të paraqesim në vëmendjen tuaj disa opsione për të përgatitur një ëmbëlsirë të bukur që do t'ju pëlqejë padyshim mysafirëve dhe familjes suaj.

Receta të tortës së Krishtlindjeve me foto

Si të përgatisim një delikatesë origjinale për ardhjen e të ftuarve? Ëmbëlsira më e njohur për tryezën festive është torta me kurorë Krishtlindjesh. Kjo delikatesë bëhet lehtësisht, por rezulton tepër e bukur.

Pra, për testin na duhet:

• vezë të freskëta pule - rreth 6 copë.;
• sheqer i bardhë - 2 gota të plota;
• gjalp i zbutur - rreth 250 g për brumin dhe rreth 2 lugë të mëdha për lyerjen e mykut;
• miell i bardhë - 2 gota të plota për brumin dhe 2 lugë të mëdha për formën;
• pluhur për pjekje - 2 lugë ëmbëlsire.

Për kremin do t'ju duhet:

• gjalpë i zbutur - rreth 300r;
• qumësht i kondensuar i pazier - rreth 300 g;
• ndonjë konjak - 2 lugë të mëdha.

Produktet e mëposhtme nevojiten për dekorim dhe shtresim:

• reçel kajsie të trashë - 250 g;
• Drazhe me çokollatë me xham të gjelbër – përafërsisht 500g

Grumbullim brumë

Para se të bëni një tortë Krishtlindjesh në formë kurore, duhet të gatuani bazën për tortën. Për ta bërë këtë, ju duhet të kombinoni të verdhat e vezëve me gjalpë të butë, dhe më pas shtoni sheqer në to dhe përzieni plotësisht me një pirun të rregullt. Duke e lënë mënjanë masën që rezulton, duhet të rrihni fort proteinat e ftohura. Pas kësaj, të dy përbërësit duhet të kombinohen në një tas dhe më pas të shtoni pluhur pjekjeje dhe miell të bardhë.

Duke i rrahur produktet me mikser me shpejtësi maksimale, duhet të përftohet një brumë homogjen me konsistencë jo shumë të trashë.

Procesi i pjekjes së ëmbëlsirave

Që torta e Krishtlindjes të ketë formën e duhur dhe të duket sa më shumë si kurorë, rekomandohet përdorimi i enëve jo ngjitëse për pjekjen e një keku të madh. Forma duhet të lyhet mirë me gjalpë të butë dhe më pas të spërkatet me miell të lehtë. Pas kësaj, është e nevojshme të derdhni brumin e përgatitur në enët. Më pas forma duhet të vendoset në një furrë të nxehur më parë. Tortën e pjekim për një orë në temperaturë 190 gradë.

Kur torta të jetë gatuar plotësisht, duhet të hiqet nga forma dhe të vendoset në një sipërfaqe të sheshtë që të ftohet plotësisht. Pas kësaj, duhet të pritet në 4 ose 5ëmbëlsira duke përdorur një thikë të gjatë dhe të mprehtë.

Përgatitja e kremit

Sigurisht, një tortë e Krishtlindjeve me fondant është shumë më e bukur dhe më origjinale se ëmbëlsira që mbulohet me gjalpë të zakonshme. Por jo çdo amvise di të bëjë një masë të tillë, dhe më pas ta përdorë atë për të dekoruar delikatesat shtëpiake. Në këtë drejtim duam t'ju prezantojmë recetën më të thjeshtë për këtë ëmbëlsirë feste.

Pra, nëse vendosni të mos bëni ëmbëlsira me mastikë për Krishtlindje, fotot e të cilave gjithmonë na mahnitin, atëherë pas pjekjes së ëmbëlsirave, duhet të filloni menjëherë përgatitjen e kremit. Për ta bërë këtë, rrihni fort gjalpin e butë dhe më pas shtoni qumësht të kondensuar të pazier dhe disa lugë gjelle konjak. Duke përsëritur procedurën e përzierjes, duhet të fitoni një masë shumë të butë dhe të ëmbël.

I japim formë ëmbëlsirës

Ëmbëlsira e Krishtlindjes, receta e së cilës po shqyrtojmë, është formuar mjaft thjeshtë. Për të filluar, torta e poshtme duhet të vendoset në një pjatë, dhe më pas të lyhet bujarisht me reçel të trashë kajsie. Pas kësaj, një krem vaji duhet të aplikohet në bazën e ëmbël. Pasi e keni mbuluar me një kek të dytë, duhet të përsërisni procedurën.

Pas shtrimit të të gjitha shtresave, duhet të keni një produkt të ëmbël mjaft të gjatë. Si përfundim duhet të mbulohet në mënyrë të barabartë me pjesën tjetër të kremit dhe të vendoset në frigorifer për gjysmë ore.

Procesi i dekorimit

Si duhet të dekorohet një tortë Krishtlindjesh? Receta për një ëmbëlsirë të tillë mund të përfshijë përdorimin e përbërësve krejtësisht të ndryshëm. Dikush po dekoron tortënmastikë, dikush përdor një krem të zakonshëm me bojë, dhe dikush përdor pluhur ëmbëlsirash. Ne vendosëm të ndalemi te drageja me çokollatë në krem të gjelbër. Ato duhet të shpërndahen bukur në të gjithë sipërfaqen e "kurorës". Për ta bërë atë të duket si Krishtlindje, rekomandohet përdorimi i kokrrave të kuqe, të cilat duhet t'i vendosni edhe në tortë.

Shërbimi i duhur

Pasi torta e Krishtlindjes, fotoja e së cilës është paraqitur në këtë artikull, është gati, duhet të vendoset në frigorifer për disa orë. Me kalimin e kohës, ëmbëlsira duhet të pritet në copa dhe të paraqitet në tryezën festive. Një festë e paharrueshme çaji është e garantuar!

Tortë franceze e Krishtlindjeve: Foto dhe recetë

Një ëmbëlsirë popullore franceze e quajtur "Krishtlindja" është shumë e popullarizuar me ata me ëmbëlsirë që e duan kafen dhe ëmbëlsirat me çokollatë.

Për të përgatitur një kek të tillë, na duhen (për brumë dhe mbushje):

• miell i lehtë - rreth 120 g;
• kafe e menjëhershme - saktësisht 2 lugë ëmbëlsire;
• ujë të pijshëm - ½ filxhan;
• vezë të freskëta - 4 copë.;
• sheqer i bardhë - rreth 200 g;
• krem 30% - afërsisht 250 ml;
• çdo arra - afërsisht 50 g;
• vanilinë - ½ lugë ëmbëlsirë;
• Brumë pluhur pjekjeje - lugë e vogël;
• kripë deti - një majë.

Për të përgatitur kremin do të na duhen:

• gjalpë i butë - rreth 100r;
• kakao - afërsisht 150 g;
• çokollatë e hidhur - afërsisht 100 g;
• sheqer pluhur - rreth 100 g;
• vanilinë - një majë.

Gatimi i bazës

Torta franceze e Krishtlindjeve është e lehtë dhe e thjeshtë për t'u bërë. Së pari ju duhet të gatuani brumin për bazën. Për ta bërë këtë, duhet të rrihni fort vezët e ftohta me një mikser, duke shtuar gradualisht sheqer dhe kripë në to. Më pas, shtoni ujë të pijshëm në produktet dhe shtoni vanilinë. Pas veprimeve të përshkruara, kërkohet të shoshet mielli i grurit së bashku me pluhurin për pjekje dhe të derdhet në masën e lëngshme. Si rezultat, ju duhet të merrni një brumë jo shumë të trashë, por homogjen.

Pjekja e një artikulli kuzhine

Për të bërë një tortë Krishtlindjesh në formën e një trungu, duhet të piqni një tortë të madhe dhe të hollë. Për ta bërë këtë, lyeni plotësisht fletën e pjekjes me vaj dhe derdhni të gjithë bazën mbi të. Është e dëshirueshme të piqet shtresa në temperaturë 200 gradë për 25 minuta.

Bëjmë mbushjen dhe rrotullojmë rrotullën

Para se të krijoni bazën për tortën, duhet të përgatisni paraprakisht mbushjen. Për ta bërë këtë, duhet të rrihni kremin e trashë me 2 lugë të mëdha sheqer dhe më pas t'i shtoni kafe të menjëhershme. Si rezultat, ju duhet të merrni një krem qumështi të ajrosur dhe aromatik.

Pasi të piqet keku duhet të hiqet nga furra dhe më pas të spërkatet shpejt me pluhur dhe të lyhet me mbushje kremoze. Në fund, produkti duhet të rrotullohet në një rrotull të ngushtë. Këtë mund ta bëni me një peshqir kuzhine. Nëse dëshironi, atëskajet e pabarabarta mund të priten me një thikë të mprehtë.

Përgatitja e kremit me çokollatë për dekorim

Pasi keni bërë bazën e tortës së Krishtlindjes, duhet të filloni përgatitjen e kremit. Së pari ju duhet të shkrini çokollatën e zezë në një banjë uji dhe më pas ta ftohni pak. Ndërkohë, duhet të rrahni gjalpin e butë së bashku me kakaon, pluhurin dhe vaniljen. Më pas, çokollata e shkrirë duhet të derdhet në masën e ajrit që rezulton. Rekomandohet rrahja e kremit me gjalpë me blender.

Procesi i dekorimit të ëmbëlsirës

Pasi të keni bërë një krem të shijshëm dhe të trashë me çokollatë, duhet të filloni të dekoroni ëmbëlsirat tona të festave. Sipërfaqja e saj duhet të lyhet plotësisht me një masë kafe të yndyrshme dhe më pas të lyhet me pirun në mënyrë që roleja të duket sa më shumë si trung.

Pas kësaj, "Ditari ynë i Krishtlindjeve" duhet të spërkatet bujarisht me arra të copëtuara dhe të pjekura. Kjo procedurë do të kontribuojë në faktin se sipërfaqja e ëmbëlsirës do të bëhet shumë e ngjashme me lëvoren e një peme të vërtetë. Në të ardhmen, delikatesa që rezulton mund të zbukurohet me manaferra të kuqe dhe rrush jeshil.

Të shërbejmë një ëmbëlsirë të shijshme të bërë në shtëpi në tryezën festive

Tani ju e dini se si të bëni një ëmbëlsirë Krishtlindjesh për tryezën e festave. Më besoni, duke ndjekur të gjitha kërkesat e recetave, patjetër do të merrni jo vetëm një tortë shumë të shijshme, por edhe një tortë të bukur që do të shkaktojë vetëm një admirim nga të ftuarit dhe të afërmit tuaj.

Pasi formohet një ëmbëlsirë në formën e trungut, duhet vendosur menjëherënë frigorifer. Në të ftohtë, një ëmbëlsirë me çokollatë rekomandohet të mbahet për dy orë. Pas kësaj, "Regjistri i Krishtlindjeve" mund të shërbehet në tryezë. Ju duhet ta prisni në copa një ëmbëlsirë të tillë vetëm pasi të ftuarit dhe të dashurit tuaj të vlerësojnë gjithë bukurinë e saj.

Përmbledh

Ka mjaft receta për ëmbëlsira për ditëlindje. Disa prej tyre kërkojnë përdorimin e një numri minimal përbërësish, dhe disa përfshijnë përdorimin e një grupi të madh produktesh. Nëse dëshironi të bëni një ëmbëlsirë të pazakontë dhe delikate, ju rekomandojmë të bëni tortën e Krishtlindjes, Bombën e Herringut, Yllin e Krishtlindjes dhe kështu me radhë.

Që këto delikatesë t'i befasojnë mysafirët tuaj me pamjen, pamjen dhe shijen e tyre, ato duhet të bëhen ngadalë, me kujdes dhe me shumë dashuri. Atëherë çdo festë do të jetë një sukses! Mirë oreks!