2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Edhe pse djathi është një ushqim me shumë kalori, ai është shumë i shëndetshëm. Më shpesh bëhet nga qumështi i lopës, deleve, dhisë dhe devesë, megjithëse mund të bëhet nga qumështi i çdo gjitari. Askush nuk mund të thotë me siguri se kur dhe si është marrë djathi i parë.
Cila është historia pas këtij produkti unik? Besohet se krijuesit padashur të produktit më të vlefshëm ishin beduinët, të cilët udhëtonin në distanca të gjata në vapë. Natyrisht, ata morën me vete një furnizim me ushqime, mes të cilave edhe qumësht të derdhur në qese lëkure. Ajo që u përftua pas një udhëtimi të gjatë dhe një rruge me gunga në thasë beduinësh quhej djathë. Murgjit e mesjetës shkuan më tej dhe mësuan se si të kriposnin, tymonin dhe të mbillnin myk të dobishëm në të.
Së bashku me bukën, djathi konsiderohet si produkti më i vjetër në tokë, i cili është përgatitur nga njeriu. Ka qenë një ushqim kryesor për shekuj. Udhëtarët shpesh merrnin vetëm bukë, djathë dhe një shishe verë për udhëtim. Dhe në kohën tonë, djathi mbetet një nga produktet më të vlefshme në dietën e njeriut. Ai përmban proteina dhe yndyrna, vitamina A dhe B, përthithet lehtësisht nga njeriutrup.
Djathi Maasdam është një nga djathrat më të njohur dhe më të famshëm nga djathëbërësit holandezë.
E ka marrë emrin nga një qytet i vogël me të njëjtin emër. Ky djath është bërë nga të njëjtat lëndë të para si zvicerani, por është më i lagësht dhe piqet më shpejt, kështu që rezulton shumë lëng dhe i butë. Krijuesit e kësaj larmie kërkuan të krijonin një konkurrent të djathit të famshëm Emmental. Kjo nuk u arrit, por u shfaq një djath i ri Maasdam i shijshëm dhe aromatik.
Adhuruesi i varietetit ishte Pjetri i Madh - perandori rus, i cili e shijoi për herë të parë në Holandë. Shija delikate dhe aroma delikate e këtij djathi pushtuan perandorin, megjithatë, vrimat e mëdha që depërtonin në djathin Maasdam shkaktuan njëfarë shqetësimi, madje u sugjerua që brejtësit e pangopur u bënë fajtorët. Së shpejti, tregtarët rusë, së bashku me djathërat e tjerë holandezë, filluan ta importojnë këtë varietet në Rusi.
Maasdam është djathë jo shumë yndyror. Është bërë nga qumështi i lopës dhe ka një shije tradicionale me një nuancë paksa të ëmbël. Ka një sipërfaqe krejtësisht të lëmuar të një kore të verdhë dhe një masë djathi kryesor më të lehtë. Është e mundur të mbulohet korja me dyll, si Gouda. Është mirë, i prerë butësisht, i përket varieteteve gjysmë të forta. Djathi Maasdam është i lehtë për t'u parë në sportelet e mbushura me njerëz përveç të tjerave, sepse ka vrima të mëdha, karakteristike vetëm për Maasdam, me një diametër rreth tre centimetra. Madhësia e tyre varet nëse djathi është i pjekur. Nëse vrimat nuk i kalojnë tridhjetë milimetra, atëherë djathi është endeshumë i ri.
Figura juaj nuk do të dëmtohet nga ky produkt me pak kalori - djathi holandez Maasdam. Përfitimi prej tij është i madh. Ai përmban baktere të dobishme, minerale dhe vitamina. Djathi mund të përdoret si një rostiçeri e pavarur. Ajo shkon mirë me verë të thatë, mj altë, ullinj, domate dhe fruta. Maasdam përdoret për të bërë tava, salca të ndryshme.
Recommended:
Tiguanyin - një çaj me veti të mahnitshme
Secili prej nesh e di se sa i dobishëm është çaji. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve për të cilat trupi ynë ka nevojë. Ai gjithashtu mund të ftohet në ditët e nxehta dhe, anasjelltas, të japë ngrohtësi dhe ngrohtësi në mbrëmjet e ftohta të dimrit. Dhe nëse përfitimet edhe të çajit jeshil të zakonshëm janë të mëdha, atëherë nuk ia vlen të flasim as për tiguaninën speciale kineze. Sidoqoftë, ka të bëjë me të që do t'ju tregojmë në artikullin tonë
Chechil (djathë). Djathë i tymosur "pigtail". Djathë diete kaukaziane
Gërshetat e ngushta, të endura nga masa elastike e djathit, shtrihen me të drejtë në raftet e dyqaneve pranë djathrave të tjerë. Chechil - djathë turshi, vëllai i Suluguni, por ka shijen e tij delikate individuale
Një pure kaq e ndryshme supe me thjerrëza, ose një vend takimi midis Lindjes dhe Perëndimit
Supa me pure me thjerrëza është një pjatë e parë e shkëlqyer që mund të kënaqë jo vetëm me një shije delikate, por edhe të pasurojë trupin me vitamina dhe minerale të vlefshme. Gatimi i tij është mjaft i thjeshtë, veçanërisht kur kuzhina botërore ofron kaq shumë opsione interesante
Proshutë dhe djathë: Përbërës të shijshëm për kaq shumë vakte
Shpesh pas festave, copat e proshutës dhe djathit mbeten në frigorifer. Ju nuk mund t'i ruani ato për një kohë të gjatë, por nuk dëshironi të hani ashtu. Më pas vijnë në shpëtim pjatat e thjeshta por të shijshme me këta përbërës. Këto mund të jenë ushqime të lehta për t'u shërbyer, sallata nga ajo që keni në dorë dhe shumë më tepër
Pse është kaq e rëndësishme të dimë sa gramë ka në një lugë çaji sheqer?
Çdo amvise, e cila të paktën një herë ka përdorur receta nga librat e gatimit, është përballur me faktin se është mjaft e vështirë të matet sasia e kërkuar e produkteve të ndryshme. Shpesh mund të gjeni informacion jo shumë të detajuar se sa peshë ose vëllim të një përbërësi të caktuar duhet të derdhni, derdhni ose vendosni në një pjatë
