2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Couscous është një pjatë e zakonshme në Afrikën Lindore dhe Lindjen e Mesme. Është bërë kryesisht nga bollguri. Mund të jetë edhe kokrra gruri ose elbi i bluar imët. Pjatat me kuskus, recetat e të cilave do t'i japim më poshtë, kanë një emër identik, shpesh me përmendjen e një komponenti dytësor. Mund të jenë perime, kërpudha, peshk, mish, ushqim deti dhe madje edhe fruta të thata. Kjo pjatë është tradicionale për vendet e Magrebit. Gatuani në lëng mishi ose ujë. Kuskusi, receta e të cilit nuk kërkon gatim, bëhet thjesht dhe shpejt. Mjafton të grini kokrrat me gjalpë, të hidhni lëng të nxehtë dhe të lini disa minuta nën kapak. Mënyra e dytë e gatimit është zierja me avull. Është tradicionale. Si rezultat, kuskusi është më i thërrmueshëm. Në thelb, ne shesim kuskus gjysëm të gatshëm (receta është identike me të parën). Shtoni pak lëng limoni – dhe kemi gati një pjatë të mrekullueshme anësore. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të bëni kuskusin tuaj. Recetën me foto dhe përshkrim të detajuar e gjeni më poshtë.
Së pari, le të bëjmë një sallatë jeshile me kuskus - Tabbouleh. Ne kemi nevojë për dyqind gramë kuskus, majdanoz, gjethe marule ajsberg (rreth njëqind gramë), nenexhik dhe qepë jeshile në përmasa të barabarta, dy domate, të njëjtën sasi specash dhe trangujsh të ëmbël, si dhe vaj ulliri, lëng limoni dhe erëza. për shije. Në këtë rast po gatuajmë kuskusin me avull. Nëse keni një avullore, shumë mirë! Por në mungesë të një të tillë, mund të ndërtoni një banjë me avull dhe të gatuani mbi të (koha e gatimit është rreth 20-30 minuta). Ju thjesht mund të derdhni kuskusin gjysmë të gatuar me ujë të nxehtë ose lëng mishi.
Përziejini tërësisht me një lugë. Më pas duhet të gatuhet me duar për ta bërë kuskusin të lirë. Spërkateni gjithçka me lëng limoni, përzieni. Pritini imët zarzavatet, pritini perimet në kubikë të vegjël dhe thjesht mund të grisni gjethet e marules. I bashkojmë të gjithë përbërësit, kripën, piperin dhe i rregullojmë me një përzierje vaj ulliri dhe lëng limoni. Mbarova!
Pjata tjetër është kuskusi i ëmbël. Receta është mjaft e drejtpërdrejtë. Pra, le të marrim pesëqind gram kuskus, njëqind e pesëdhjetë gram rrush të thatë, gjalpë - pesëdhjetë gram. Sheqeri, kanellë e bluar - për shije. Kuskusi me avull përsëri. Rrushin e thatë i vendosni paraprakisht në ujë që të fryhen. Më pas shtoni vaj në kuskus dhe përzieni me rrush të thatë. Më pas spërkatni me kanellë dhe sheqer. Këtë të fundit mund ta zëvendësoni me mj altë. Përziejini dhe shërbejini. Mirë oreks!
Couscous, receta e të cilit do të japim më poshtë, është e plotëgjellë. Do të na duhen 250 g kuskus, 300 ml lëng mishi, 2 kunguj të njomë, 1 patëllxhan, 1 spec i kuq i ëmbël, qepë e kuqe - 1 copë. Dhe gjithashtu 4 thelpinj hudhër, 300 ml vaj ulliri ose susami, nenexhik të freskët, kripë dhe piper për shije, 1 lugë. qimnon dhe lëngun e një limoni. Kungullin e njomë, qepën dhe patëllxhanin i presim në rrathë, i spërkasim me kripë që të lëshojnë lëngun dhe më pas i shpëlajmë. Piper i prerë në kubikë. Përzieni dy lugë vaj me hudhrën e grirë hollë, rrathët e qepës dhe qimnonin. Ngroheni furrën në dyqind gradë dhe piqni perimet për rreth njëzet minuta. Hidhni lëngun e nxehtë të perimeve mbi kuskus dhe lëreni të mbuluar për dhjetë minuta.
Ndërkohë, përzieni vajin e mbetur me nenexhikun e grirë, hudhrën, lëkurën dhe lëngun e limonit. Perimet e përgatitura i derdhim me salcën e përftuar dhe më pas i shtrojmë në kuskus. Kjo pjatë mund të ndryshohet duke shtuar mish pule të grirë. Mishi i grirë i gatshëm ose fileto pule e grirë hollë, kripë, piper, spërkatet me lëng limoni. Lëreni të marinohet për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Më pas skuqeni në zjarr të lartë deri në kafe të artë. Ziej nën kapak për njëzet minuta - gati!
Recommended:
Një përgjigje e thjeshtë për një pyetje të mirë është sa sheqer ka në një lugë gjelle?
Çdo zonjë të paktën një herë u përball me problemin e ndryshimit në matjet e produkteve të lëngshme dhe të mëdha në recetat e reja. "Lugë çaji", "lugë gjelle", "gotë e plotë" - të gjitha këto janë koncepte shumë të kushtëzuara, sepse në çdo kuzhinë lugët, gotat dhe gotat shpesh vijnë në madhësi shumë të ndryshme. Pra, për të mos u ngatërruar më, sot do të zbulojmë njëherë e mirë se sa gramë sheqer mban një lugë gjelle dhe një lugë çaji
A është darka një rostiçeri e lehtë para gjumit apo një vakt i plotë me tre pjata?
Një tipar dallues i secilës kulturë është kuzhina kombëtare. Disa njerëz preferojnë një mëngjes të bollshëm dhe një darkë të lehtë. Të tjerët pinë një filxhan kafe në mëngjes dhe një darkë me tre pjata në mbrëmje. Globalizimi na ka dhënë mundësinë të njihemi me të gjitha kuzhinat e botës, por në të njëjtën kohë ka fshirë individualitetin e tyre. A e dini tashmë se çfarë po gatuani për darkë sonte?
Recetë për një borscht të thjeshtë për fillestarët. Receta më e lehtë për borscht të shijshëm
Cili prej nesh nuk i pëlqen të hajë ushqim të shijshëm? Njerëz të tillë ndoshta nuk ekzistojnë fare. Edhe seksi i drejtë, i cili monitoron me kujdes figurën e tyre, nuk do të refuzojë një darkë apo drekë të shijshme dhe të shëndetshme. Në artikullin tonë, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani borsch - me pulë, mish dhe panxhar. Zgjidhni recetën që ju përshtatet
Dieta: ku të filloni, si të bëni një plan vakt, zgjedhje ushqimore dhe një menu mostër
Si të filloni një dietë dhe si ta përfundoni atë. Produkte për humbje peshe dhe menu mostër. Përgatitja e trupit. Çfarë duhet të bëni përpara se të filloni një ndryshim diete. Koha më e mirë për dietë
Ku është një vakt i shijshëm dhe i shpejtë? Adresat "McDonald's" në Shën Petersburg
McDonald's është një nga zinxhirët më të famshëm të restoranteve të ushqimit të shpejtë në botë. Hamburgerët me djathë, copëzat e pulës, pijet e gazuara me sheqer dhe ëmbëlsirat janë të pëlqyera nga të rriturit dhe fëmijët në mbarë botën. Restorantet e McDonald's mund të gjenden në Nju Jork, Moskë, Lozanë, Paris dhe, natyrisht, Shën Petersburg. Janë hapur gjithsej 79 pika shërbimi
