Përgatitja e tortës "Kokteji i Parisit"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Torta me koktej Paris është një delikatesë e preferuar që është e lehtë për t'u bërë në shtëpi. Le të shqyrtojmë në detaje se cilët përbërës nevojiten për të përgatitur ëmbëlsirën origjinale. Ne gjithashtu do të tregojmë dhe tregojmë në detaje recetën e tortës së koktejit parizian me një foto. Ku fillon torta? Sigurisht, me ëmbëlsira!

Përbërësit për të bërë ëmbëlsira

Për të bërë një tortë të shijshme kokteji parizian, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• miell gruri - 0,5 kg;
• mj altë lulesh - 3 lugë gjelle. l.;
• sode - 1 lugë;
• sheqer. rërë - 150 g;
• ujë i nxehtë - afërsisht 200 ml;
• vaj luledielli - 6 lugë gjelle

Përbërësit llogariten për përgatitjen e ëmbëlsirave me diametër 24 cm Për të rritur përmasat e tyre rritni në mënyrë proporcionale numrin e përbërësve. Nuk është e nevojshme të shtoni sheqer të grimcuar, mj alti mund të jetë i mjaftueshëm. Vaji i lulediellit mund të zëvendësohet me vaj ulliri, vaj kungulli apo ndonjë tjetër. Gjithashtu, nëse jeni alergjik ndaj mj altit, zëvendësojeni atë meshurup panje - torta nuk do të humbasë hijeshinë e saj.

Përbërësit e kremit

Tani është koha të shqyrtojmë përbërësit për të bërë kremin për tortën e koktejit Paris. Kërkohet:

• krem. gjalpë - 250 g;
• sheqer. rërë - 150 g;
• miell gruri - 4 lugë;
• vezë pule - 3 copë;
• qumësht - 1/2 l;
• lajthi, lajthi ose bajame - 0,1 kg;
• vanilinë - një qese.

Gjithashtu, ata që kanë ëmbëlsirë mund të shtojnë një sasi të vogël shurupi kokosi ose panje, i shkon shumë mirë shijes së mj altit të ëmbëlsirave.

Recetë hap pas hapi tortë me koktej Paris (me foto)

Hapi 1. Meqenëse kekun do ta gatuajmë në furrë, kjo e fundit duhet fillimisht të ngrohet në 180 gradë.

Hapi 2. Shtoni mj altin, ujin dhe vajin në një enë të veçantë. I vendos sheqer. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të përftohet një masë homogjene. I vumë zjarrin. Ne momentin e fillimit te zierjes e largojme masen nga zjarri dhe e hedhim miellin me sode. Pasta Choux duhet të dalë.

Hapi 3. Ndani brumin në 6 pjesë. Secila pjesë hapet veçmas në një petull të hollë të rrumbullakët. Është e rëndësishme që brumi të jetë i hollë, por jo i grisur. Bëjmë një kek, i cili duhet të piqet në furrë deri në kafe të artë. Secilin prej tyre i pjekim veç e veç.

Më pas vazhdojmë me përgatitjen e kremit për tortën e koktejit Paris. Procesi hap pas hapi:

• thyejmë vezët në një tas të thellë;
• shtoni sheqer, miell dhe qumësht të ftohtë tek vezët;
• me kujdespërzieni të gjithë përbërësit;
• e vendosim masën në zjarr mesatar, e përziejmë pa ndalur;
• është e rëndësishme të gatuani masën e ëmbël derisa të trashet;
• pasi e heqim nga zjarri, masen e leme te ftohet, hedhim vaniline dhe shtojme arrat;
• pasi shtojmë vajin dhe i rrahim me mikser.

Sipas recetës së tortës Paris Cocktail, ëmbëlsirat duhet të lyhen me një krem pak të ngrohtë. Ata duhet të jenë plotësisht të ngopur. Kjo do t'i bëjë ëmbëlsirat të buta dhe do të shkrihen në gojën tuaj!

Dhe tani le të kalojmë te pjesa argëtuese - dekorimi! Për ta bërë këtë, është e nevojshme të lyeni tortën e sipërme me krem, si dhe të gjitha anët e tortës. Grini arrat në një blender dhe spërkatini ato me bollëk mbi tortë. Së bashku me arrat, mund të bluani një copë çokollatë. Dhëmbët e vërtetë të ëmbël gjithashtu mund të shkrijnë çokollatën në një banjë uji dhe ta derdhin mbi tortë me bujari.

Mesatarisht, koha e përgatitjes së tortës varet nga disponueshmëria e ëmbëlsirave të gatshme, fuqia e furrës dhe varion nga 60 minuta në 110 minuta.

Sekretet e gatimit

Për të krijuar një tortë në formë ekstreme, për shembull, në formën e një zemre, përdorni kallëpe speciale për pjekje. Kur blini ëmbëlsira të gatshme, mos harroni t'i njomni me bollëk me mj altë

Me një kohë të kufizuar, mund të bëni krem dhe dekorime dhe të blini ëmbëlsira në supermarket. Është e rëndësishme t'i jepet përparësi opsioneve më të buta. Torta me waffle nuk do të funksionojë

Për të marrë një kek më të butë, është e rëndësishme të mos kurseni kremin. Sisa më shumë mbushje do të ketë, aq më e butë do të dalë torta, pasi ëmbëlsirat do të jenë të njomura mirë. Disa amvise këshillojnë vendosjen e tortës në frigorifer përpara se ta servirni, por kuzhinierët e servirin tortën me koktej parizian menjëherë

Nëse dëshironi me pasion të befasoni të dashurit tuaj me pasta të shijshme, atëherë sigurohuni që të piqni një tortë të shijshme dhe aromatike. Dallimi kryesor i tij nga një recetë shumë e ngjashme për kekun me mj altë në krem, së cilës i shtohen arra dhe vanilje. Falë kësaj, shija e njohur fiton nota të reja interesante. Torta pas impregnimit bëhet tepër e butë dhe shumë e shijshme. Përpjekjet tuaja patjetër do të vlerësohen. Mirë oreks!