Kokteji i preferuar "Black Russian" nga filmi kult

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

"Nëse doni të njihni karakterin e një personi, kushtojini vëmendje koktejit që ai preferon" - një nga fjalët e urta më të mençura. Nuk është çudi që banakierët shpesh luajnë rolin e dëgjuesve dhe psikologëve. Një tipar i rëndësishëm i profesionit, nga i cili varet drejtpërdrejt maja e banakierit.

Bar Wisdom

Njerëzit e biznesit që vlerësojnë kohën e tyre preferojnë kokteje me bazë Martini, uiski ose rumi. Njerëzit ekscentrikë dhe, si rregull, krijues zgjedhin kokteje, të cilat përfshijnë të paktën tre ose katër pije alkoolike. Optimistët preferojnë të shtëna me shtresa të ndryshme (disa pije të forta hidhen në një gotë me radhë, pa u përzier, përftohen shtresa për shkak të densitetit të ndryshëm, pihen me një gllënjkë, shpesh duke i vënë flakën së pari shtresës së sipërme.) Disa kokteje klasike janë veçanërisht të dashur nga banakierët, madje edhe nga klientët e tyre. Njëri prej tyre është rus i zi i madh.

Historia e pijeve

Kokteji Black Russian u shfaq për herë të parë në filmin Ninotchka të vitit 1939, një rol në të cilin e bëri aktoren e Hollivudit Greta Garbo të suksesshme. Pastaj u rishfaq vetëm në 1949. Dhe aspak në Rusi, siç besohet zakonisht, ndoshta për arsyen e thjeshtë se një nga përbërësit kryesorë të saj është vodka (një shpikje vërtet ruse nga Dmitry Ivanovich Mendeleev).

Kokteji Black Russian u krijua nga banakieri belg Gustave Tops, i cili punonte në hotelin e famshëm Metropol. Gustave ka përzier një pije të re me rastin e ardhjes së një anëtari të rëndësishëm të qeverisë amerikane, Pearl Mesta, i cili ka qëndruar në hotel gjatë gjithë udhëtimit. Ambasadori e vlerësoi koktejin dhe pas pak u përfshi në menunë e përhershme të hotelit. Sado e çuditshme të duket, marrëdhëniet e ndërlikuara të nxehta midis BRSS dhe SHBA shërbyen si burim frymëzimi për emrin "Rusi i Zi". Ishte kulmi i luftës së ftohtë mes dy superfuqive.

Kokteji fitoi shpejt popullaritet për shkak të ëmbëlsisë dhe forcës së moderuar, aromës së hollë dhe u bë i pari në mesin e shumë përzierjeve të kafesë që u shfaqën gjatë dekadave. Më vonë, kokteji rus i zi u shfaq si pjesë e koleksionit të koktejeve botërore të Shoqatës Ndërkombëtare të Barmanëve. Është bërë e famshme dhe e dashur në botë.

Koktej "Black Russian": receta dhe përbërësit

Në 2018 "Black Russian" mund të porositet në çdo lokal ose të gatuhet vetë, është shumë e thjeshtë. Përbërja origjinale e pijes së famshme përfshin vetëm vodka, liker kafeje (fillimisht ishte liker Kahlua) dhe akull. Receta për koktejin klasik Black Russian nga koleksioni i koktejeve të Internationalshoqatat e banakierëve:

Përbërësit:

• Liker kafeje Kalua - 25 ml;
• vodka - 50 ml;
• akull në kubikë – 100 gr.

Në një gotë të ulët (tradicionalisht, një gotë e quajtur modë e vjetër përdoret për pije) për të filluar, derdhni pesë pjesë vodka. Më pas, shtoni likerin. Ju mund të merrni çdo liker kafeje që ju pëlqen, por receta klasike nënkupton Kahlua. Në fund, shtoni akull në koktej dhe përzieni. Pija është gati për t'u pirë.

Gjatë dekadave, banakierët e shkathët kanë dalë me dhjetëra variacione të ndryshme, këtu janë vetëm disa.

• "Long Black Russian Russian" - receta dhe përbërja mbeten klasike, por në vend të një gote të modës së vjetër, përdoret një top (xhami i gjatë) dhe pjesa e mbetur mbushet me kola.

• Black Magic është një klasik me lëng limoni të saposhtrydhur.

• "Coffee Black Russian" - shtoni ekspres për ta bërë koktejin më gjallërues.

• "Rusi i bardhë" - me 25 ml krem do të merrni një koktej më delikat.

Bukuria e pijes është se ju mund të eksperimentoni në mënyrë të sigurt me përbërjen dhe recetën e saj dhe sigurisht që do të dalë mirë. Madje ka edhe xhirime të bazuara në gjuhën ruse të zezë:

• Kokteji rus Burning është një pamje e pazakontë e një recete klasike. Në gotë me radhë hidhen 15 ml liker kafeje, 15 ml liker bajame ose krem, 15 ml vodka dhe 15 ml rum. Shtresa e sipërme vihet në zjarr dhe pihet me një gllënjkë.

E bardhëRusisht

Kokteji White Russian vlen të përmendet veçanërisht. Fillimisht u dëgjua për të në vitet gjashtëdhjetë, por më pas nuk fitoi famë. "Rusishtja e bardhë" është bërë vërtet kult pas publikimit të filmit jo më pak ikonik dhe ikonik nga regjisorët e famshëm të vëllezërve Joel David Coen dhe Ethan Jesse Coen "The Big Lebowski". Kokteji, të cilin personazhi kryesor e pi me qetësi gjatë gjithë filmit Dude, pavarësisht paligjshmërisë që po ndodh përreth, nuk mund të mos shndërrohej në një kult.

Vlen gjithashtu të theksohet se më vonë ekzistonte një fe e tërë e Dudeizmit (nga fjala tip - "tub"), i lidhur me botëkuptimin e protagonistit Jeffrey. Natyrisht, kokteji rus i bardhë luan një rol të rëndësishëm në këtë fe. Nuk ka shumë pije në botë që mund të mburren me një dashuri të tillë popullore.

Klasik "Rusisht i bardhë":

• vodka (pa shije) - 50 ml;
• Liker kafeje Kalua – 20 ml;
• krem i freskët (ose krem pana) - 30 ml;
• akull në kube - 100 gram.

Përgatitja në analogji me vëllain e tij të madh "Rusi i Zi". Shtoni pesë pjesë vodka në një gotë të modës së vjetër, shtoni dy pjesë pije alkoolike dhe më e rëndësishmja, 30 ml krem. Në fund, hidhni akull dhe tundeni mirë me një lugë.

Koktej në një kavanoz

Shumë janë të hutuar nga kokteji "Black Russian" në një kavanoz që u shfaq në raftet e dyqaneve. Duke parë përbërjen e tij,plot kimi, mjaft të aftë për të pastruar ndryshkun nga tenxheret dhe tiganët, bëhet e qartë se nuk ka asnjë lidhje me pijen origjinale. Kjo nuk është asgjë më shumë se një përpjekje tjetër e tregtarëve të pakujdesshëm për të promovuar një produkt në kurriz të një emri që është në buzët e të gjithëve. Ia vlen t'i kushtohet vëmendje se si duket kokteji rus i zi në foto dhe të mos ngatërrohet me origjinalin.

Përfundim

Kokteji Black Russian zë vendin e tij të nderit në historinë e formimit të kulturës botërore të bareve për një arsye. Ai fitoi me të drejtë dashurinë e një publiku krejtësisht të ndryshëm dhe në kohë të ndryshme.