2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Adhuruesit e pijeve delikate dhe të shkëlqyera ndoshta dinë dhe dinë të përgatisin një koktej Rossini. Nuk mund ta klasifikoni si të lirë, por disponimi i lehtë, optimist dhe i gëzueshëm që krijon ia vlen paratë e investuara. Për Vitin e Ri do të jetë pija më e mirë e tavolinës.
Pak histori
Të gjithë ndoshta e dinë se Rossini është kompozitori më i madh italian. Por talentet e tij në kuzhinë dhe prirja për ushqimin gustator nuk janë të njohura për të gjithë. Ndërkohë, autori i muzikës për "Othello" dhe "Berberi i Seviljes" ishte njohës i mirë i verërave dhe është autor i shumë recetave të njohura. Ai besonte se ushqimi i mirë dhe muzika vijnë nga të njëjtat rrënjë. Madje ka një shaka mes shefave të kuzhinës se ai do të ishte bërë ushqimi më i famshëm i shekullit të 19-të nëse nuk do të kishte arritur të bëhej i famshëm si kompozitor deri në atë kohë.
Kokteji Rossini nuk u shpik nga ai. Ajo u shfaq vetëm në mesin e shekullit të 20-të dhe u testua për herë të parë në Venecia, në Barin e famshëm Harry. Përzierja me pak alkool mori emrin e kompozitorit nga një fans i talenteve të tij - si muzikore ashtu edhekuzhinës.
Koktej Rossini: recetë dhe zbatim
Duhet ta gatuani me dashuri dhe sipas të gjitha rregullave. Të paktën në shenjë respekti për kompozitorin, i cili e trajtoi gatimin me kaq dridhje. Hapi i parë për të marrë një pije është përgatitja e puresë së luleshtrydheve. Manaferrat e freskët, në masën 75 gram për gotë, lahen, kullohen në një kullesë dhe fshihen me një peshqir letre. Prej tyre bëhet një kokrra e ajrosur me shtimin e disa pikave lëng limoni, i cili vendoset në të ftohtë për të paktën një orë. Nëse luleshtrydhet nuk janë të ëmbëlsuar, lejohet shtimi i sheqerit në momentin e futjes së lëngut.
Më pas, pureja transferohet në një gotë të gjatë dhe mbulohet me verë të gazuar. Idealisht, duhet të përdoren Spumante Brut, Proseco, Asti, por shampanja e mirë - gjysmë e thatë ose brut - nuk do të prishë shijen. Vëllimi i verës është rreth 120 mililitra. Koktej Rossini përzihet me trazim, buza është zbukuruar me luleshtrydhe, mund të shtoni akull. Shërbyer kënaqësi!
Mënyra për të prishur një koktej
Edhe një pije në dukje e thjeshtë mund të shndërrohet lehtësisht në jo shumë të shijshme, madje edhe të pakëndshme. Për të shmangur zhgënjimin, mos bëni dy gabime të zakonshme. Së pari, lëreni shakerin mënjanë nëse jeni duke bërë një koktej Rossini. Kur tunden, flluskat e shampanjës avullojnë - së bashku me një pjesë të konsiderueshme të përvojës së shijes.
Së dyti, përdorni vetëm pure luleshtrydhesh të sapobërë. Konserva do të bëjë koktejin tuaj Rossini, për ta thënë butë, asgjë. Dhe nëse përdorni bllokim ose bllokim - dhemerrni komposto alkoolike fare, duke prishur shampanjën e mirë.
Rossini Tournedo: pse quhet kështu dhe si përgatitet
Një nga pjatat më të famshme të "shpikur" nga kompozitori ka një histori qesharake që lidhet me origjinën e emrit. Duke qenë në një darkë në Parisian Cafe Anglais, i apasionuar pas gatimit, Rossini kërkoi që gjella të gatuhej nën mbikëqyrjen e tij. Kuzhinieri u detyrua të gatuante në një dhomë që dukej nga tavolina ku kompozitori po priste darkën. I torturuar nga thinjat dhe mësimet e maestros, shefi i kuzhinës u indinjua, të cilës ai iu përgjigj: "Et alors, tournez le dos!" Në përkthim, kjo do të thotë: "Nëse po, kthehu prapa". Dy fjalët e fundit dhe artikulli dhanë emrin "Rossini Tournedo".
Receta është e thjeshtë, por rezultati është i mahnitshëm. Pak më pak se gjysmë kilogrami fileto viçi pritet nëpër fibra, kriposet dhe piper dhe rrihet pak. Përafërsisht 200 g bukë të bardhë pritet në feta. Në gjalpë të ndezur (dhe kjo është një parakusht) një petë skuqet, e njëjta gjë bëhet me mishin. Mishi i viçit vendoset mbi bukë të thekur, mbi të vendoset një copë pate mëlçie, sipër vendoset një rreth limoni, një çerek domate dhe një degëz majdanoz.
Trajtojeni veten dhe familjen tuaj gjatë pushimeve me një koktej me të njëjtin emër dhe mish!
Recommended:
Recetë klasike e Frapes: Bërja e një kokteji me kafe të ftohtë
Frappe është një pije kafeje e bazuar në akull të grimcuar. Sigurisht, është më mirë ta përdorni në verë, sepse nuk është asgjë më shumë se dy në një - një kombinim i kafesë gjallëruese dhe aromatike dhe një ftohjeje të këndshme në një ditë të nxehtë. Si ta përgatisni këtë koktej, si dhe opsionet e tij, lexoni artikullin tonë
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
"Martini Royale" - kënaqësi e shkëlqyer e jetës
Vermut është një pije e dashur nga shumë njerëz. Prej tij përgatiten shumë kokteje të ndryshme, por një nga më të habitshmet dhe më të paharrueshmet është Martini Royale. Ne ju ofrojmë të zhyteni në historinë e krijimit të pijeve dhe të zbuloni recetën origjinale
Torta me bajame është një kënaqësi e ëmbël për gustatorët e vërtetë. Dy mënyra gatimi
Ky artikull do të fokusohet në ëmbëlsirën e bërë në shtëpi si ëmbëlsira me bajame. Kjo delikatesë konsiderohet si pjata kombëtare e Suedisë, por popullariteti i saj është përhapur prej kohësh në të gjithë globin. Torta ra në dashuri me njerëzit për shijen dhe aromën e saj të hollë. Nëse dëshironi të mësoni se si ta bëni këtë lloj pjekjeje me duart tuaja, atëherë recetat e mëposhtme janë për ju
Si të gatuajmë supë peshku nga peshku i lumit - i vogël dhe i madh
Ukha është një pjatë e shijshme me një aromë specifike, por të këndshme. Duke qenë në thelb një supë peshku, ajo duhet të përgatitet vetëm nga produkte të sapokapura. Përndryshe, pjata nuk do të konsiderohet më një supë e vërtetë peshku. Për më tepër, përdorimi i përbërësve të ngrirë nuk lejohet. Ky artikull përshkruan se si të përgatisni një vesh nga peshku i lumit. Marrja e kësaj pjate kampingu është mjaft e lehtë dhe e thjeshtë
