2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ukha është një pjatë e shijshme me një aromë specifike, por të këndshme. Duke qenë në thelb një supë peshku, ajo duhet të përgatitet vetëm nga produkte të sapokapura. Përndryshe, pjata nuk do të konsiderohet më një supë e vërtetë peshku. Për më tepër, përdorimi i përbërësve të ngrirë nuk lejohet. Ky artikull përshkruan se si të përgatisni një vesh nga peshku i lumit. Marrja e kësaj pjate kampingu është mjaft e lehtë dhe e thjeshtë.
Këshilla dhe truke të rëndësishme
Supa më e mirë dhe më e shijshme e peshkut nga peshku i lumit përftohet duke përdorur disa lloje të tij. Kur përgatitni këtë pjatë të vërtetë kampingu, menjëherë pas kapjes në një zjarr të hapur, përdoren domosdoshmërisht të gjitha "gjërat e vogla" të kapura në një udhëtim peshkimi. Ajo derdhet në kazan, ndërsa rrëshqanorët dhe purtekat nuk mund të pastrohen as nga luspat. Por ju ende duhet të nxirrni çdo peshk, qoftë edhe të vogël. Sa më shumë lloje të përdoren, aq më e pasur dhe më e shijshme do të jetë supa.
Ndërsa supa e peshkut është duke u gatuarpeshku i lumit, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve. Individët më të mëdhenj të kapur lirohen me kujdes dhe me kujdes nga zorrët, pasi është e mundur që aksidentalisht të shtypet fshikëza e tëmthit. Një peshk i tillë "i dëmtuar", i therur "ngutshëm", mund të prishë të gjithë pjatën me një shije të hidhur. Prandaj, nëse mishi bie bile, priteni pa kursim, duke kapur pak sipërfaqen rreth tij dhe më pas shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Të ndara në copa të barabarta, në lëngun e mishit, pasi e kulloni, vendosni trupa të mesëm dhe të mëdhenj. Gjithashtu, supa e peshkut të lumit zakonisht është e kalitur me perime të tilla si qepë, karrota të freskëta dhe patate. Gjatë gatimit, bëni kujdes që përbërësit të mos zihen shumë. Pas zhytjes në vesh të masës së peshkut, mjaftojnë 10-20 minuta. Sigurohuni që të përdorni një shumëllojshmëri erëzash dhe barishte në sasi të mëdha. Shërbejeni të nxehtë, të tymosur, me disa copa peshku në secilën pjatë.
Si të gatuaj supë peshku nga peshku i lumit "Private"
Përbërësit:
- 2,5-3 kg peshk i sapokapur (ndonjë);
- 3,5 litra ujë të pastër të papërpunuar;
- 2 qepë mesatare;
- 1 karotë;
- 1 rrënjë e vogël majdanoz;
- 4 patate mesatare, të copëtuara;
- 3 gjethe dafine;
- 1 tufë e madhe kopër e re të freskët;
- 7-8 kokrra piper të zi piper i zi;
- 1 lugë. pluhur e thatë tarragon;
- 1 art jo i plotë. l. kripë e zakonshme.
Gatim
- Bujë të nxehtë, pak të kripur, vendosni patatet, të prera në rripa. Ju mund të ulni menjëherë kokat e peshkut (pa gushë) dhe bishtat.
- Pasi të ziejë, hiqni shkumën që rezulton. Pritini imët qepën dhe majdanozin, dhe karotat i grini me një rende të trashë. Vendoseni masën e perimeve në një tenxhere dhe ziejini për rreth 20 minuta.
- Ukha nga peshku i lumit duhet domosdoshmërisht të përbëhet nga copa të mëdha, dhe jo shumë të ziera. Ndani përbërësin më të rëndësishëm të kërkuar në pjesë të barabarta (5-6 cm të gjera) dhe zhyteni në lëngun e përfunduar me perime.
- Për 15 min. duke gatuar ngadalë peshku do të vijë në gatishmëri. Kripë për shije dhe shtoni të gjitha erëzat. Zarzavatet e copëtuara hidhen në vesh pasi të fiket zjarri. Lëreni enën të pushojë për rreth 10 minuta. Aroma është e papërshkrueshme, apo jo?
Recommended:
Si të gatuajmë supë peshku në shtëpi?
Supa moderne e peshkut është një supë e pasur me peshk. Më parë lëngu i peshkut quhej supë peshku, e cila hahej me byrekë. Vodka e ftohtë shërbeu si aperitiv. Aktualisht, vetëm receta për një pjatë peshku ka ndryshuar, por parimi i përdorimit nuk ka ndryshuar fare. Gjëja kryesore është t'i përmbaheni rreptësisht të gjitha fazave të gatimit të kësaj pjate
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Kokteji Rossini është një kënaqësi e shkëlqyer. Tournedo Rossini: një recetë nga kompozitori i madh
Adhuruesit e pijeve delikate dhe të shkëlqyera ndoshta dinë dhe dinë të përgatisin një koktej Rossini. Nuk mund ta klasifikoni si të lirë, por disponimi i lehtë, optimist dhe i gëzueshëm që krijon ia vlen paratë e investuara. Për Vitin e Ri, do të jetë pija më e mirë e tryezës
Si të gatuajmë supë të shijshme nga të brendshmet e pulës: recetë dhe këshilla
Në këtë artikull do të gjeni këshilla të dobishme se si të gatuani supë me të brendshmet e pulës, duke marrë parasysh karakteristikat e produkteve të marra. Bazuar në rekomandimet e mësipërme, dhe një pjatë që është e pazakontë në shikim të parë për sa i përket përbërjes do të bëhet një nga të preferuarat tuaja
Si përgatitet një supë e pasur me peshk nga peshku i kuq?
Kjo pjatë do të magjeps me shijen e saj të mrekullueshme dhe aromën e mrekullueshme. Veshi i peshkut të kuq është një kënaqësi mjaft e shtrenjtë, por ne nuk e gatuajmë atë çdo ditë, ndonjëherë duhet t'i lejoni vetes kënaqësi të vogla. Si të gatuajmë supë peshku të yndyrshme, ushqyese dhe të shijshme? Lexoni këtë artikull
