Vetitë e dobishme dhe përmbajtja kalorike e rosës

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Rosa është një produkt mjaft popullor nga i cili specialistët e kuzhinës krijojnë shije dhe bukuri të jashtëzakonshme të pjatave. Në botë ka rreth njëqind lloje rosash, por më e zakonshme është rosa e zbutur, nga e cila më së shpeshti përgatisim drekat dhe darkat. Racat ndahen në tre lloje kryesore: ato që rriten vetëm për hir të vezëve; ato që edukohen ekskluzivisht për mish, dhe llojet e përziera janë racat e mishit dhe vezëve.

Mish i errët

Mishi i rosës i përket të ashtuquajturës specie të errët. Përmbajtja kalorike e rosës është mjaft e lartë, kështu që nuk përdoret aq shpesh në dietën e një personi që është në dietë ose i përmbahet parimeve të ushqimit të duhur. Megjithatë, nuk rekomandohet të përjashtoni plotësisht mishin e rosës nga dieta juaj, pasi përmban shumë substanca të dobishme që janë thjesht katastrofikisht të nevojshme për trupin tonë.

Përbërës të dobishëm

Njëqind gram rosë shtëpiake përmban mesatarisht rreth 78 gram ujë, 19 gram proteina, rreth gjashtë gram yndyrë dhe një gram karbohidrate. Siç mund ta shihni, yndyra nuk është përbërësi kryesor i mishit të rosës, siç mund të duket. Pjesa kryesore është proteina, e dobishme për kockat, flokët, thonjtë dhe muskujt. Dhe pyetja e madhe është: Sakalori në rosë? Kaloritë për 100 gram janë 248 kcal (shpendët shtëpiake të rritura për vezë), 360-400 kcal (nëse është rosë e mishit) dhe 124 kcal (mishi i rosës së egër, i cili ka më pak yndyrë dhe më shumë proteina).

Le të analizojmë përbërjen e vitaminave dhe të shohim se si ngrënia e mishit të rosës mund të përmirësojë trupin tonë:

• Mishi i rosës ka përmbajtjen më të lartë të vitaminës A.
• Set i plotë i vitaminave B nga B1 në B12. Këtu janë vitaminat e bukurisë, vitaminat e shëndetit dhe vitaminat e qetësisë, përfitimet për mëlçinë, sistemin hematopoietik, muskujt e zemrës, imunitetin.
• Vitaminat E, D, K mbështesin trupin e grave shtatzëna dhe nënave të reja, ndihmojnë në përballimin e infertilitetit.

Përveç kësaj, përmbajtja e lartë kalorike e rosës për humbje peshe kompensohet më shumë nga përfitimet e kalciumit, kaliumit, fosforit dhe magnezit, hekurit dhe zinkut, bakrit dhe manganit. Këto substanca gjenden në sasi të mëdha në mish të tillë.

Gatim

Me siguri, kur përmendet ky lloj mishi, ju kujtohet menjëherë rosa e pjekur me mollë. Kjo është ndoshta pjata më e njohur. Por në fakt, rosa jo vetëm që mund të piqet në furrë, por edhe të skuqet, zihet, zihet, kriposet dhe pihet. Shumë shpesh zogu mbushet me perime, fruta, kërpudha, fruta të thata.

Mishi jashtëzakonisht i shijshëm i rosës kur gatuhet në tenxhere. Supë të shkëlqyera, pelte dhe pelte, pilaf dhe sallata, zierje dhe salcice merren gjithashtu nga mishi i rosës. Ka shumë opsione. Por nëse qëndroniushqimi i duhur, atëherë jo të gjitha pjatat do të jenë të pranueshme për ju. Le të përpiqemi të kuptojmë se cila është përmbajtja kalorike e rosës, cilat lloje të përpunimit përdoren më mirë kur mbani dietë.

Pjekur në furrë

Një nga metodat më të njohura të përgatitjes së mishit të rosës është pjekja në furrë. Rosa e pjekur, përmbajtja kalorike e së cilës është 149-156 kcal, do të jetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për mishin e derrit ose viçit. Në të njëjtën kohë, pasi të keni gatuar një rosë të tërë në furrë për darkë, mund të hani lehtësisht veten dhe të ushqeni familjen tuaj. Po, dhe ju mund të ftoni një grup të madh miqsh në një pjatë kaq të përzemërt.

Specialistët-ushqyestë këshillojnë që rosa të piqet, jo të zihet. Përkundër faktit se mishi i zier i llojeve të tjera të kafshëve shtëpiake do të jetë më pak ushqyes se mishi i pjekur, gjërat janë disi të ndryshme me rosën. Rosa e zier do të jetë shumë më e trashë dhe më ushqyese se rosa në furrë. Përmbajtja kalorike e mishit të zier të rosës varion nga 178 kcal.

Është e rëndësishme të kuptoni se rosa e pjekur do të jetë më pak kalorike nëse është në furrë në një izolim të shkëlqyeshëm. Përmbajtja kalorike e rosës do të rritet për shkak të shtimit të përbërësve të tjerë. Për shembull, rosa e Pekinit me perime tashmë do të "peshojë" rreth 250 kcal për njëqind gram gjellë. Edhe rosa e mbushur me mollë, e dashur për shumë njerëz, është shumë më ushqyese sesa thjesht mishi i rosës pa aditivë. Mbajeni gjithmonë këtë parasysh kur shkruani në ditarin tuaj të ushqimit.

Rosë e pjekur

Sigurisht, në mesin e atyre që humbin peshë ka nga ata që nuk mund të refuzojnë mishin e skuqur. Në qoftë se ju jenivendosni të hani darkë të skuqur, pastaj le të jetë pulë ose gjeldeti. Mishi i rosës, tashmë i ngopur me yndyrna, i skuqur do të jetë një pjatë me shumë kalori. Përmbajtja mesatare kalorike e një rosë të pjekur është 340 kcal. Në të njëjtën kohë, përmbajtja e yndyrave (nga 6 në 28 gram) dhe acideve yndyrore në gjellë rritet ndjeshëm. Njëqind gram mish rosë e skuqur përmban rreth 85 mg kolesterol.

Nutricionistët këshillojnë të mos ia mohoni vetes kënaqësinë e shijimit të mishit të shijshëm të rosës. Vetëm mbani mend se si ta gatuani saktë, në mënyrë që të merrni përfitime për trupin dhe të mos prishni figurën. Nga rruga, mishi i rosës ushqen dhe plotëson në mënyrë të përkryer urinë. Rekomandohet si një darkë e pasur, pas së cilës nuk do të ketë prishje dhe asnjë dëshirë për të “hedhur” diçka të dëmshme dhe të ndaluar në veten tuaj.