Karotat: përshkrimi i varieteteve, vetitë e dobishme, përbërja kimike dhe përmbajtja kalorike

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Karota është një perime unike që rritet mirë në tokë të zezë. Një bimë e familjes së ombrellëve është e njohur për shkak të vetive të saj të dobishme dhe kujdesit jo modest. Pak njerëz e dinë se ka më shumë se 50 lloje të karotave. Përshkrimi i specieve kryesore do të paraqitet në vëmendjen tuaj më poshtë.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike

Vetitë e dobishme të kulturave rrënjë janë për shkak të përmbajtjes së lartë të karotenit në karota. Është kjo substancë që kur hyn në trupin e njeriut, shndërrohet në vitaminë A. Përveç karotinës, karota përmban një sasi të madhe të vitaminave të grupeve B, E, PP, K. Ekziston edhe acidi askorbik, i cili është veçanërisht e rëndësishme gjatë motit të ftohtë sezonal, kur dobësohet mbrojtja e trupit. Përveç vitaminave, shumë minerale janë pjesë e pothuajse të gjitha varieteteve të karotave. Përshkrimet e specieve individuale mund të shihen më poshtë. Të gjitha frutat përmbajnë sasi të mëdha të bakrit, hekurit, kaliumit, kromit, zinkut, fluorit dhe nikelit. Vaji esencial i karotës është unik në vetitë e tij.

Për ata që duan të heqin qafe të panevojshmetkilogramë, karotat janë ideale. Përshkrimi i dietave është dëshmi e kësaj. Kjo perime përfshihet në dietën e balerinave, sportistëve dhe personave të përfshirë në aktivitet mendor. Perimet kanë një përmbajtje shumë të ulët kalori (32 kcal për 100 g).

Prona të dobishme

Karotat janë përdorur nga njerëzimi për më shumë se një mijëvjeçar. Përshkrimi i recetave tregon se në shumë raste perimet përdoren për të përmirësuar shijen e gjellës. Përveç kësaj, ky produkt është gjithashtu jashtëzakonisht i dobishëm. Për shkak të përbërjes së pasur të kulturave rrënjësore të papërpunuara, ajo mund të konsumohet në gjendje të mungesës së imunitetit. Acidi askorbik, i cili gjendet në sasi të mëdha tek karotat, ndihmon në forcimin e mbrojtjes së trupit. Karoteni - rinovon, përmirëson gjendjen e organeve të shikimit.

Sigurohuni që të përfshini të korrat rrënjë në dietën e njerëzve që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal. Karotat kanë një efekt koleretik. Njerëzit që konsumojnë karota në sasi të mëdha kanë shumë më pak gjasa të zhvillojnë krimba.

Megjithatë, karotat nuk janë edhe aq të sigurta. Karakteristikat dhe përshkrimi i produktit bëjnë të mundur të kuptohet se për disa njerëz kultura rrënjë mund të jetë e dëmshme. E kemi fjalën për ata që kanë tendencë të zhvillojnë reaksione alergjike. Lëngu i karotës duhet gjithashtu të përdoret me kujdes. Në sasi të mëdha, mund të ulë presionin e gjakut. Do të ketë simptoma të pakëndshme si marramendje, përgjumje, nauze, etj.

Cilën shumëllojshmëri karotash të zgjidhni

Ata që duan të mbjellin karrota në kopshtin e tyre për herë të parë duhet të kuptojnë varietetet. Opsionet individuale ndryshojnë në aspektin e pjekjes, formës dhe shijes së frutave. Sigurohuni që të merrni parasysh përbërjen e tokës në vend. Qëllimi për të cilin rriten karotat është gjithashtu i rëndësishëm. Rekomandohet të studiohet paraprakisht përshkrimi i llojeve individuale të kulturave rrënjësore.

Të gjitha varietetet e karotave mund të ndahen në tre lloje - të hershme, të mesme dhe të vonshme. Opsioni i fundit është ideal për tokë të butë (të lirshme). Për përdorimin tuaj, rekomandohet të zgjidhni varietetet shtëpiake të karotave. Kanë shije të pasur, përmbajnë karotinë në sasi të mëdha.

Llojetet më të njohura të karotave me foto dhe përshkrime do të prezantohen më poshtë.

Variantet e hershme

Karota të tilla mund të rriten tashmë në fillim të verës. Më shpesh, fruta të tilla kanë një strukturë të butë, përmbajnë pak sheqer. Avantazhi është se është e mundur të merret një korrje e hershme. Por fruta të tilla nuk duhet të ruhen për një kohë të gjatë. Nëse marrim parasysh opsionet e hershme, atëherë karotat "Amsterdam" janë të njohura. Frutat janë në ngjyrë portokalli të ndezur dhe kanë një majë të hapur. Shumëllojshmëria është me rendiment të lartë. Karotat janë të buta dhe të lëngshme.

Nëse doni të trajtoni të dashurit tuaj me fruta të shijshme në ditët e para të nxehta, duhet të zgjidhni varietetin parizian të karoteles. Kjo është varieteti më i vjetër që është ende i popullarizuar sot. Frutat e shkurtra delikate kanë një shije ëmbëlsirë. Karotat e reja mund të kombinohen me fruta. Rezulton një sallatë aromatike.

Karotat e varietetit të hershëm Parmex kanë një formë origjinale. Frutat portokalli të ndezura ngjajnë me një top. Diametri i tyre mund të arrijë 4-5 cm. Pulpa me lëng ka një shije origjinale. Frutat kanë një strukturë të dendur, të shkëlqyer për konservim.

Doni të surprizoni të dashurit tuaj? Zgjidhni "dragon" - karrota vjollcë. Karakteristika dhe përshkrimi i varietetit është konciz dhe i arritshëm: ka një lëkurë të purpurt të ndezur dhe një qendër të verdhë, përmban karotinë dhe elementë të tjerë të dobishëm gjurmë në sasi të mëdha dhe nuk ruhet për një kohë të gjatë.

Variantet me pjekje të mesme

Shqyrtimet tregojnë se janë karotat e mesit të pjekjes ato që kanë shijen më të gjallë. Frutat piqen më afër fillimit të vjeshtës. Avantazhi është se karotat e tilla ruhen shumë mirë. Shumëllojshmëria e "vitaminës" është shumë e popullarizuar, e cila rritet mirë jo vetëm në tokën e zezë, por edhe në tokat torfe. Frutat cilindrike mund të arrijnë një gjatësi deri në 20 cm. Karota të tilla përmbajnë karoten në sasi të mëdha.

Karota e dimrit e Moskës është një tjetër varietet i njohur. Nga mbjellja deri në rritjen e plotë zgjat rreth 90 ditë. Karotat kanë një strukturë të dendur, shije origjinale të ëmbël dhe të thartë. Karotat e tilla ruhen shumë mirë deri në pranverë në frigorifer ose në bodrum.

Karotat "të pakrahasueshme" karakterizohen nga një përmbajtje e lartë e karotinës. Edhe kjo varietet i përket kategorisë së mes-stinës. Një frut mund të arrijë një gjatësi prej 15-17 cm, pesha - rreth 20 g. Karotat e tilla janë mjaft rezistente ndaj kalbjes, frutat mund të ruhen në të gjithëdimër.

Variantet me pjekje të vonshme

Kjo karotë është dukshëm inferiore në shije ndaj grupeve të përshkruara më sipër. Sidoqoftë, varietetet me pjekje të vonë ruhen në mënyrë të përsosur. Karota të tilla mund të mbahen në apartament gjatë gjithë dimrit. Fruti nuk do të lulëzojë apo kalbet.

Vita longa është një varietet i njohur i karotave që ruhet mirë në temperaturën e dhomës deri në pranverë. Produkti mund të shtohet në sallata të papërpunuara, të ziera, të skuqura. Ky lloj është gjithashtu i përsosur për ata që e duan lëngun e karotës. Frutat janë të pasura me karotinë dhe sheqer.

Ndër varietetet me pjekje të vonshme, ka edhe varietete origjinale. "Yellowstone" është një karotë e madhe portokalli e ndritshme. Një varietet shumë produktiv me shije origjinale.

Probleme në rritjen e frutave

Para se të zgjidhni një varietet të veçantë, rekomandohet të studioni sëmundjet e karotës (fotot, përshkrimet e secilës mund të shihen në artikull). Për të mos u zhgënjyer në kultivimin e këtij fruti, ia vlen të zgjidhni paraprakisht plehra të cilësisë së lartë.

Miza e karotës është dëmtuesi më i zakonshëm që ndikon negativisht në gjendjen e frutit. Do të jetë e mundur të zvogëlohet gjasat e infeksionit nëse të korrat ndërrohen në kopsht. Pas korrjes në vjeshtë, toka duhet të gërmohet.