Tortë "Othello": receta të thjeshta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Torta "Othello" është shumë e shijshme dhe e shijshme. Avantazhi i tij është se përgatitet mjaft lehtë, thjesht dhe shpejt. Edhe nëse nuk keni furrë, mund ta gatuani edhe në tigan. Ka një numër të madh të recetave të tij. Le t'i hedhim një sy më të njohurve.

Recetë për tortën Othello në kefir

Për gatim na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Sheqer - një gotë.
• Kaferrat e rrushit të zi të grira me sheqer - një gotë.
• Kefir 2, 5% - një gotë.
• Miell gruri - dy gota.
• Vezë pule - dy copë.
• Sodë buke - një lugë çaji.
• Ajkë kosi 20% - 200 gram.
• Sheqer pluhur - 100 gram.
• Konjak - një lugë gjelle.

Algoritmi për përgatitjen e tortës Othello është si më poshtë:

1. Rrihni vezët me sheqerin, shtoni manaferrat e grira me sheqer, sodën dhe kefirin. Përziejini gjithçka.
2. Tani shtoni miell në pjesë. Gatuani një brumë homogjen.
3. Lyejmë kallëpin me vaj dhe vendosim brumin aty.
4. Dërgojeni gjithçka në furrë dhe vendosni temperaturën180 gradë. Piqni për 20 deri në 30 minuta.
5. Ndërsa torta është duke u pjekur, bëni kremin. Përzieni kosin, sheqerin pluhur dhe konjakun dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.
6. Kur torta të jetë gati, ftohni dhe priteni në shtresa. Ngopi gjithçka me krem dhe lëre të injektohet.

Torta e skuqur në tigan

Për të krijuar një test të tortës Othello, ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• Sheqer - dy gota.
• Pluhur kakao - një filxhan.
• Vezë - dy copë.
• Shkrihet gjalpi - 100 gram.
• Miell - tre gota.
• Kefir - 500 mililitra.
• Sodë buke e shuar me uthull - gjysmë luge çaji.
• Vaj vegjetal - për lyerjen e tepsisë.

Për kremin:

• qumësht i kondensuar - një kanaçe.
• Gjalpë - 400 gram.

Mënyra e përgatitjes së tortës Othello:

1. Rrihni vezët me sheqer derisa të bëhen shkumë.
2. Kefirin, gjalpin, derdhni në masë dhe rrihni përsëri.
3. Tani shtoni sodën e shuar me uthull dhe miell. Përziejini mirë në mënyrë që të mos ketë gunga. Brumi duhet të jetë në konsistencën e salcë kosi të trashë.
4. Ngrohim tiganin dhe lyejmë me vaj vegjetal.
5. Vendosni një zjarr të vogël dhe piqini ëmbëlsirat për pesë minuta me kapak të mbyllur.
6. Një tortë kërkon rreth katër lugë gjelle brumë.
7. Rreth shtatë ëmbëlsira do të dalin nga brumi i përgatitur. Gjithçka varet nga diametri i tiganit.
8. Rrihni qumështin e kondensuar megjalpë në temperaturë dhome.
9. Tani i shtrojmë ëmbëlsirat me krem dhe i dërgojmë për impregnim për një orë në frigorifer. Një foto e tortës Othello është paraqitur më poshtë.

Pastë e shijshme me salcë kosi

Torta "Othello" do të shkëlqejë me "ngjyra" të reja shije nëse përdorni salcë kosi për të bërë brumin.

• Ajkë kosi 15% - një gotë.
• Vezë pule të mëdha - dy copë.
• Miell - një gotë.
• Reçel rrush pa fara e zezë - një gotë.
• Sheqer - pak më pak se një gotë.
• Sodë e shuar me lëng limoni - një lugë çaji.

Për të përgatitur kremin, përgatisni produktet e mëposhtme:

• Gjalpë - 150 gram.
• Sodë buke - gjysmë lugë çaji.
• Ajkë kosi 20% - gjysmë gote.
• Pluhur kakao - pesë lugë gjelle.

Përgatitja e tortës Othello në këtë mënyrë:

1. Rrihni vezët me sheqer derisa të formohet një shkumë e bardhë e trashë.
2. Shtoni salcë kosi, reçel dhe sodë përzieni gjithçka.
3. Tani shtoni miellin e situr dhe bëni një brumë homogjen.
4. Nga brumi që rezulton, duhet të piqni dy ëmbëlsira.
5. Temperatura e pjekjes - 180 gradë. Koha e gatimit është rreth gjysmë ore. Ftoheni pas tortës.
6. Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u pjekur, ju duhet të bëni krem. Për ta bërë këtë, thjesht përzieni të gjithë përbërësit për përgatitjen e tij.
7. Tani lagni tortën Othello me krem dhe dekorojeni sipas dëshirës.