Receta e tortës me karrota në një tenxhere të ngad altë: përbërësit, këshilla gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Karotat janë një perime e gjithanshme, e përdorur shpesh në sallata ose në skuqje. Por jo çdo amvise do të vendosë të bëjë një ëmbëlsirë prej saj. Por më kot! Ëmbëlsira me karota janë shumë të shijshme dhe me lëng. Recetat e përzgjedhura në këtë artikull jo vetëm që do të sjellin risi në dietë, por edhe do t'ju ndihmojnë të befasoni të dashurit tuaj.

Tortë klasike me karrota me gatim të ngad altë

Lista e produkteve që ju nevojiten për të bërë një ëmbëlsirë të shijshme:

• një vezë;
• sheqer i grimcuar - ¼ kilogram dhe e njëjta sasi mielli;
• 200g karrota të grira hollë;
• pesë gram pluhur pjekjeje.

Procesi i gatimit:

1. Së pari rrihni sheqerin e grirë dhe vezën në mënyrë që të përftohet një masë e shkumëzuar.
2. Karotat dërgohen në vezë dhe përzihen mirë.
3. Hidhni produkte me shumicë dhe filloni të gatuani brumin.
4. Tasi speciallyhet me vaj vegjetal dhe brumi i përfunduar shpërndahet në mënyrë të barabartë.
5. Gatuaj për 50 minuta në modalitetin e pjekjes.
6. Pasi sinjali të ketë rënë, pasta nuk tërhiqet menjëherë, por lihet të injektohet për rreth dhjetë minuta.
7. Maja mund të lyhet me çdo krem.

Tortë me karota zvicerane

Për testin do t'ju duhet:

• 150 gram karrota;
• sheqer i grimcuar - 50 g;
• vezë;
• 40 g miell dhe e njëjta sasi gjalpë;
• 50g arra (lajthi);
• ½ lugë çaji pluhur pjekjeje;
• pak kripë dhe kanellë.

Për kremin përgatisni 1/2 litër kefir.

Për dekorim:

• karota të mëdha;
• 100ml ujë;
• 100 gram sheqer.

Për reçel:

• 100g karrota;
• ½ limon;
• sheqer i grimcuar 50 gram.

Recetë hap pas hapi për kekun me karrota në një tenxhere të ngad altë para jush:

• Hapi i parë është përgatitja e brumit. Lajthitë thahen në një tigan të thatë dhe grimcohen në thërrime. Karotat fërkohen në rende më të vogël dhe vendosen në një tas të thellë. I dërgohet mielli, kanella, pluhuri për pjekje dhe kripa. Përziejini mirë në mënyrë që të mos ketë gunga. Në një enë të veçantë rrihni sheqerin e grirë dhe vezën. Masa e shkumëzuar hidhet në brumë dhe shtohet edhe gjalpi i shkrirë. Përhapeni brumin në mënyrë të barabartë në një tas të lyer me yndyrë dhe gatuajeni për një orë në modalitetin "Pjekje". Kur keku të jetë gatuar, lëreni për dhjetë minuta nën kapak. E nxjerrin nga tasi dhe presinderisa të ftohet.
• Hapi i dytë është kremi. Kefiri vendoset në frigorifer gjatë gjithë natës (kjo bëhet në prag të pjekjes). Në fund të kullesë shtrohet garzë, sipër vendoset një pije qumështi i fermentuar i ngrirë dhe presin që të shkrihet. Kjo bëhet në mënyrë që të mbetet një masë e trashë, dhe lëngu të jetë xhami. Masa e kefirit rrihet mirë me blender.
• Hapi i tretë është bllokimi. Në një tenxhere vendosni lëkurën e limonit, sheqerin e grirë dhe karotat e grira hollë. Gatuani në zjarr të ulët për të paktën gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, perimet duhet të marrin ngjyrë transparente dhe shurupi duhet të ziejë.
• Hapi i katërt është një hark për të dekoruar tortën. Karotat priten në feta shumë të holla. Uji dhe sheqeri i grimcuar përzihen në një tenxhere, kur shurupi të vlojë, pjatat e perimeve ulen. Pas pesë minutash, ato vendosen në një kullesë për të grumbulluar shurupin. Ndërsa karotat nuk janë ftohur, është e nevojshme t'i jepni çdo shtrese formën e një pike. Pas pesë orësh, perimet nuk do të jenë të buta dhe do të mbajnë në mënyrë të përsosur formën e një harku.
• Hapi i pestë është të montoni tortën. Torta e përgatitur më parë pritet horizontalisht në tre pjesë. Një tortë vendoset në një pjatë, ngjyhet me krem, vendoset reçeli sipër, mbulohet me një tortë dhe përsëritet. Një shtresë e hollë kremi aplikohet në tortën e sipërme dhe një hark i harlisur është bërë nga petalet e karotës.

Sigurisht, kjo recetë e tortës me karrota është e ndërlikuar, por shija e shkëlqyer e pjekjes nuk do të lërë askënd indiferent.

Me gjizë

Përbërësit:

• çdo ¼ kg karrota dhe miell;
• një qese e vogël me sheqer vanilje dhee njëjta sasi pluhuri për pjekje;
• tre gram xhenxhefil;
• 10g kanellë;
• një gotë sheqer dhe vaj vegjetal;
• katër vezë;
• gjalpë 100 gram dhe po aq sheqer pluhur;
• ½ kg gjizë.

Receta për kekun me karrota në tenxhere të ngad altë është shumë e thjeshtë:

1. Vaji (perime) dhe gjysma e sheqerit rrihen me blender. Pa ndalur këtë proces, vezët futen atje.
2. Në një enë të veçantë, përzieni xhenxhefilin e grirë, pluhurin për pjekje, miellin, kanellën dhe sheqerin e mbetur.
3. Karotat priten në një rende të imët dhe dërgohen në brumë.
4. Një tas special lyhet me gjalpë, spërkatet me thërrime buke dhe shtrohet përzierja e miellit.
5. Gatuaj në modalitetin "Pjekje" për një orë.
6. Kur torta të jetë ftohur, pritet horizontalisht në dy pjesë.
7. Për kremin rrihni gjizën, gjalpin, vanilinë dhe sheqerin pluhur.
8. Një kek vendoset në një enë, lyhet me gjysmën e kremit, përsëri një kek dhe krem.

Me mj altë

Produktet e kërkuara:

• ½ kg karrota;
• 50ml nektar blete;
• 125 gram sheqer;
• një palë vezë;
• 100 g gjalpë (gjalpë);
• 300 g miell;
• 0, 5 thasë pluhur pjekjeje;
• 125g salcë kosi;
• 30g sheqer pluhur;
• pak vanilje.

Udhëzime se si të gatuani kekun me karrota me gjalpë në një tenxhere të ngad altë:

1. Karotat grini imët.
2. Në një pjatë të thellë grini gjalpin dhe sheqerin e grirë, shtoni vezët e rrahura dhe përziejini mirë.
3. Karotat, mielli, pluhuri për pjekje dërgohen në përzierjen e vezëve dhe brumi gatuhet.
4. Përhapeni në mënyrë të barabartë në një tas dhe gatuajeni për një orë në modalitetin "Pjekje".
5. Ndërsa torta po ftohet, mund të përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, rrihni me kujdes kosin, vanilinë dhe pluhurin, duhet të dalë e trashë.
6. Keku i ftohur pritet në dy pjesë dhe lyhet me krem.

Tortë me karrota me arra

Për të bërë një tortë të shijshme, duhet të rezervoni produktet e mëposhtme:

• ¼ kg karrota;
• tre vezë;
• 100 gram sheqer;
• 8g pluhur pjekjeje;
• ½ filxhan gjalpë (perime) dhe e njëjta sasi arra;
• pak kanellë;
• 200 g miell;
• çokollatë me qumësht.

Për kremin:

• 100 g salcë kosi;
• 20g sheqer pluhur;
• pak vanilje.

Receta për kekun me karrota në tenxhere të ngad altë me arra është si më poshtë:

1. Vezët janë rrahur paraprakisht, u shtohet sheqer dhe kanellë.
2. Hidhni butësisht vajin, hidhni karotat e grira dhe përziejini.
3. Aty dërgohen edhe miell, arra të copëtuara dhe pluhur pjekjeje.
4. Bumi shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi tas dhe gatuhet për një orë në modalitetin "Pjekje".
5. Për kremin, përbërësit rrihen sipas listës së mësipërme.
6. Kur torta të jetë ftohur, pritet në dy pjesë dhe shtrihet mes tyrekrem.
7. Sija e tortës derdhet me çokollatë të shkrirë dhe zbukurohet me arra.

Me shtimin e frutave të thata

Frutat e thata plotësojnë këtë tortë me karrota. Përbërësit e nevojshëm janë si më poshtë:

• pesë karota;
• 250 g miell;
• 5g kanellë;
• 10 gram pluhur pjekjeje;
• 100g arra;
• ½ filxhan kokos të tharë dhe të njëjtën sasi frutash të thata;
• ¼ kg sheqer;
• 150 g gjizë;
• 30g gjalpë;
• 20g sheqer pluhur;
• lëng nga gjysmë limoni.

Torta më e shijshme dhe e lehtë me karota hap pas hapi:

1. Prisni karotat në një rende të imët dhe përziejini me kokos.
2. Rrihni vezët dhe sheqerin veçmas.
3. Mielli përzihet me kanellën dhe pluhurin për pjekje.
4. Hidhni përzierjen e miellit pak nga pak në vezë.
5. Frutat e thata derdhen me ujë të nxehtë për pesë minuta. Pas kësaj kohe, përzieni me arra të grira.
6. Të gjitha produktet e përgatitura përzihen, brumi zihet, ndahet në tre pjesë.
7. Çdo pjesë e brumit përgatitet për një orë në modalitetin "Pjekje".
8. Për kremin rrihni gjizën me gjalpin, pluhurin dhe lëngun e limonit.
9. Kur torta të jetë montuar, çdo kek lyhet mirë me krem.
10. Sipëra lyhet me krem dhe zbukurohet me thekon kokosi.

Këshilla të dobishme

Nëse ndiqni këshilla të thjeshta, atëherë çdo tortë me karrota në një tenxhere të ngad altë sipas recetës nga ky artikulldel i shkëlqyeshëm:

1. Prisni dhe shpërndani ëmbëlsirat vetëm kur janë të ftohtë.
2. Karotat duhet të jenë të freskëta dhe të forta, një perime e butë ose e prishur vetëm sa do të prishë shijen e pjekjes.
3. Çdo krem duhet të rrahet shumë mirë.
4. Bumi duhet të jetë pa gunga.

Zgjidhni një recetë sipas dëshirës tuaj dhe gatuajeni me kënaqësi.