Djathi "Buko" - një alternativë e denjë për "Philadelphia" të shtrenjtë

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Shumica e recetave me role, si dhe shumë pjata të tjera japoneze dhe kineze, përdorin krem djathi të butë. Ai jep butësi dhe nxjerr në pah shijet e ndritshme të përbërësve të përfshirë në to. Kremi i djathit shkon veçanërisht mirë me peshkun dhe ushqimet e detit. Pothuajse në të gjithë botën, kur përgatiten gatime japoneze dhe disa kineze, përdoren djathëra të markës Philadelphia. Megjithatë, kostoja e tyre e lartë dhe mungesa e shitjes falas (duke qenë se vëllimi i furnizimeve është i vogël) na detyron të kërkojmë alternativa më të përballueshme. Djathi Buko është bërë një zëvendësues i denjë për Filadelfia sot.

Krahasimi i djathit krem "Buko" dhe "Philadelphia"

Produktet e kësaj marke kanë shumë përparësi. Gjëja më e rëndësishme është ngjashmëria pothuajse e padallueshme e dy djathrave në shije dhe cilësi. Djathi danez "Buko" ka të njëjtën lëmimteksturë kremoze, ngjyrë të bardhë dhe shije të butë kremoze, si Filadelfia. Në të njëjtën kohë, avantazhi i tij i dukshëm është çmimi më i ulët dhe disponueshmëria në shitje kudo. "Buko" ruhet shumë më gjatë dhe ky është një tjetër plus i rëndësishëm në favor të këtij produkti. Kjo bën të mundur përdorimin e tij në përgatitjen e roleve, si dhe zëvendësimin e Filadelfias me të në shumë gatime të tjera. Për shembull, i njëjti cheesecake mund të bëhet me shtimin e "Buko" - ndryshimi nuk do të jetë i dukshëm.

Nga çfarë përbëhet djathi krem Buko?

A është djathi Buko shumë i ndryshëm nga ai klasik "Philadelphia"? Përbërja e tij është pothuajse identike. Ky është qumësht dhe krem i skremuar, si dhe kulturë kripë dhe acid laktik. Të gjithë përbërësit janë natyralë, dhe nuk ka stabilizues, aromë dhe konservues. Ndonjëherë djathi përmban përbërës shtesë që i japin atij një pikanizëm dhe aromë të veçantë. Mund të jetë paprika, barishte, hudhër ose diçka tjetër. Një produkt i tillë është i përshtatshëm për ushqime të lehta me bukë të freskët ose perime të pjekura në skarë, por në gatim është më mirë të përdorni shijen klasike për të mos e prishur gjellën me shije të huaja.

E njëjta shije e butë, por më pak yndyrë

Edhe kur jeni në dietë ose kur ushqeheni siç duhet, mund të hani djathë Buko. Përmbajtja e tij kalorike është vetëm rreth 250 kilokalori për 100 gram, afërsisht 25 gram yndyrë dhe vetëm 3 gram karbohidrate. Një shtresë e hollë krem djathi në një fetë bukë thekre nuk është më shumë se 10gram, që është shumë pak. Nuk është çudi që shumë nga shumëllojshmëria preferojnë kuzhinën japoneze. Rolls me avokado ose kastravec, salmon dhe djathë Buko - një pjatë e shëndetshme, e kënaqshme dhe me pak kalori - një drekë e mrekullueshme për një dietë të shëndetshme. Në Lindje, ky produkt vlerësohet shumë për shijen e tij delikate dhe përmbajtjen e ulët të yndyrës, megjithëse është "i huaj" si në Japoni ashtu edhe në Kinë.

Të gatuash me djathë Buko është kënaqësi

Djathi Buko shitet në kova të mëdha (1,5 kilogramë secila) për restorante dhe kafene dhe në pako të vogla për përdorim shtëpiak. Ju mund të gatuani me të jo vetëm sushi dhe rrotulla, por edhe mish pule, perime, ushqim deti. Dhe për pastat gustator, është një dhuratë nga perëndia! Cheesecakes, tiramisu, ëmbëlsira me manaferra - e gjithë kjo mund të bëhet duke përdorur djathin Buko në vend të Philadelphia dhe Mascarpone. Tani do të bëhen të disponueshme shumë receta që nuk janë zbatuar më parë për shkak të kostos së lartë të komponentëve. Gatuani me kënaqësi pjatat tuaja të preferuara dhe mos paguani shumë për markën.