Çfarë mund të zëvendësojë lëngun e limonit? Këshilla të dobishme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Lëngu i limonit është një ndihmës i domosdoshëm në shumë punët e shtëpisë. Përveç gatimit, ka një numër të madh opsionesh për përdorimin e tij. Për shembull, pastrimi i mikrovalës ose kazanit nga peshore. Por nuk janë të rralla situatat kur lindi ideja për të gatuar diçka të shijshme, por ky agrume, siç do ta kishte fat, nuk ishte pranë. Në këtë rast lind një pyetje krejtësisht logjike: “A është e mundur të zëvendësohet lëngu i limonit me produkte të tjera pa cenuar shijen?”. Rezulton se ka disa mënyra për të rregulluar situatën.

Cilat receta përdorin lëng limoni?

Pranohet përgjithësisht se substanca më e vlefshme që ka limoni është acidi askorbik. Është në gjendje të tonifikojë trupin, përmirëson kujtesën dhe përqendrimin, si dhe është ilaçi numër një për zhvillimin e një procesi inflamator në trup ose një sëmundje infektive.sëmundjet. Me pak kalori.

Për sa i përket përdorimit në gatim, në këtë fushë edhe lëngu i limonit është i kërkuar dhe dashuria e amviseve. Është mirë në rastet e mëposhtme:

1. Si salcë sallate, shpesh një përbërës në salcat.
2. Në kastravecat turshi ose domate.
3. I përshtatshëm për të bërë pije që shuajnë etjen.
4. Përbërës i shpeshtë në recetat e kremrave.

Për të përmirësuar shijen e erëzave të zgjedhura për mish ose peshk, përpara se ta dërgoni produktin në furrë, duhet të ujitet me një sasi të vogël lëngu. Vlen të theksohet se lëngu i limonit e bën strukturën e mishit më të butë.

Për të zëvendësuar agrumet e freskëta, mund të blini një koncentrat. Shitet në shumë supermarkete ushqimore. Ndryshe nga vetë limoni, një zgjidhje e tillë do të jetë gjithmonë pranë, ruhet për një kohë të gjatë dhe nuk ndryshon në shije.

Zëvendësimi i lëngut të limonit në pije

Agrumet e freskëta të tharta përmbajnë pothuajse gjysmën e dozës së rekomanduar ditore të vitaminës C. Prandaj, shpesh përdoret për të bërë kokteje "vitamine". Në mungesë të limonit të freskët, është mjaft e mundur ta zëvendësoni atë me një portokall, mandarinë ose grejpfrut. Ato përmbajnë gjithashtu acid askorbik.

Përdorimi i lëngjeve të frutave

Në përgatitjen e disa pjatave, si dhe pijeve, përdoret lëng limoni për shkak të përmbajtjes së acidit askorbik në të. Mund të merret edhe nga fruta të tjera analoge: grejpfrut ose mollë e thartë.

Për shuarjen e sodësLëngu i boronicës së kuqe, manaferrës ose i gjembave të detit pa sheqer është i përshtatshëm, mund të përdorni edhe koncentrat manaferrash.

Çfarë tjetër mund të zëvendësoj lëngun e limonit? Një alternativë e shkëlqyer janë manaferrat. Prej kohësh dihet se ata janë në gjendje jo vetëm të zëvendësojnë këtë agrume në shije, por edhe ta pasurojnë pjatën me vitamina. Lëngu i manave përmban shumë substanca të dobishme. Ato kanë një efekt të dobishëm në tretje dhe gjendjen e lëkurës. Kështu, manaferrat janë një përgjigje e mirë për pyetjen se si të zëvendësoni lëngun e limonit në një recetë për pelte, reçel, salcë frutash, pelte ose salcë mishi. Është e rëndësishme të theksohet se nëse planifikoni ta përdorni për të marinuar një pjatë mishi ose peshku, atëherë nuk rekomandohet të përdorni opsionin me përmbajtje sheqeri. Për qëllime të tilla, është mirë të zgjidhni lëngjet e shegës ose të rrushit.

Gjatë përgatitjes së reçelit, lëngjet e frutave pa sheqer ndihmojnë në ruajtjen e të gjithë përbërësve të dobishëm të manave dhe e bëjnë produktin jo vetëm të shijshëm, por edhe të shëndetshëm. Edhe pas ruajtjes afatgjatë, reçeli i tillë do të ruajë konsistencën e tij origjinale dhe nuk do të sheqeros.

Zëvendësim uthull

Si rregull, mungesa e limonit është një problem serioz në përgatitjen e pjatave të ëmbëlsirave: brumërave, ëmbëlsirave dhe kremrave të ndryshëm. Megjithatë, amvisat e aftë kanë gjetur prej kohësh një rrugëdalje nga situata dhe mos u shqetësoni kur agrumet nuk janë në shtëpi dhe mos vrapojnë në dyqan për të çuar deri në fund idenë e tyre.

Lëngun e limonit mund ta zëvendësoni lehtësisht me uthull. Pothuajse çdo shtëpi ka një verë ose mollë. Në këtë rast, 1 lugë gjelle do të jetë e mjaftueshme. l. uthull natyrale.

Në raste ekstreme, një tabelë e zakonshme me përqendrim 6% është gjithashtu e përshtatshme. Mund të përdoret si për përgatitjen e kremrave të ëmbla ashtu edhe për përgatitjen e pjatave të ftohta. Uthulla e tryezës përzihet me vaj ulliri. Një salcë veçanërisht e shijshme merret kur përgatitni sallata të lehta në verë. Nëse përdoret një tretësirë 9%, rekomandohet që të hollohet me ujë në përmasa të barabarta.

Pesë lugë gjelle uthull tryeze të zakonshme mund të zëvendësojnë gjysmë filxhani acid citrik. Kjo do të thotë, kjo metodë është më ekonomike.

Përdorimi i acidit citrik

Një mënyrë tjetër e thjeshtë për të zëvendësuar agrumet e freskëta. Përpara se të zëvendësoni lëngun e limonit me acid citrik dhe të vazhdoni me vetë procedurën, duhet të vendosni se me çfarë shije dëshironi të përfundoni: të theksuar, me një nuancë thartirë ose më pak të ngopur. Kjo do të varet nga përqendrimi i tretësirës. Për versionin standard 1 lugë gjelle. l. pluhuri hollohet në ujë të ngrohtë (50 ml). Për të përmirësuar shijen dhe për t'i dhënë thartirë gjellës, rekomandohet të shtoni gjysmë luge çaji uthull molle. Kur përdorni produktin për përgatitjen e ëmbëlsirave, mund të holloni acidin citrik me mj altë.

Është veçanërisht i përshtatshëm për të përdorur pluhur limoni nëse detyra është të përgatisni pastën e sheqerit të bërë në shtëpi. Ndonjëherë mjafton vetëm ta derdhni, edhe pa i shtuar ujë.

Zëvendësoni lëngun e limonit kur bëni turshi

Si rregull, agrumet e tharta janë të domosdoshme në recetat popullore për konservim. Por, çka nëse nuk kishte limon pranë dhe është tepër vonë për të vrapuar në dyqan? Si të zëvendësoni lëngun e limonit kur përgatitni marinadë për perime? Një alternativë e shkëlqyer është e njëjta uthull. Zëvendësuesit më të mirë do të jenë vera, tavolina ose molla. Një opsion i mirë do të ishte përdorimi i uthullës së frutave. Një zgjidhje e tillë jo vetëm që ruan një erë të këndshme dhe të butë, por gjithashtu mund të promovojë shëndetin.

Përveç kësaj, disa byrekë frutash dhe ëmbëlsira të tjera të shijshme janë gjithashtu të formuluara për të përdorur uthull në vend të acidit citrik. Mjafton të shtoni disa lugë çaji përpara se brumi të përfundojë.

Përfundim

Rezulton se ka një numër të madh mënyrash për të korrigjuar situatën nëse nuk ka limon në shtëpi. Duke ditur se me çfarë mund të zëvendësoni lëngun e limonit, pothuajse gjithmonë mund të dilni jashtë. Në disa raste, produktet analoge jo vetëm që mund të shtojnë një aromë apo shije të paharrueshme në një pjatë, por edhe të ruajnë cilësitë origjinale të përbërësve, gjë që është e rëndësishme për ata që janë mësuar të gatuajnë me shpirt.

Kështu, në vend të funksionit më të zakonshëm të kompensimit, mund të merrni kombinime të reja shijesh. Sidoqoftë, ndonjëherë nuk ka aq shumë përgjigje për pyetjen se si të zëvendësoni lëngun e limonit pa humbur shijen. Përveç kësaj, ndonjëherë do të jetë e nevojshme të matet në mënyrë specifikepërqendrimet dhe përmasat për të mos prishur shijen e gjellës dhe për të mos e bërë atë të thartë. Por gjithçka vjen me përvojë.