"Gostiny Dvor", Suzdal: përshkrimi i restorantit, rishikimi i menusë, komente, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në Suzdal ka një institucion shumë të njohur - "Gostiny Dvor". Ky restorant ofron shërbim të shkëlqyer si dhe kushte të shkëlqyera për relaksim. Në komentet që i janë lënë, shpesh vërehen komente për kuzhinën e ofruar në të - niveli i gatimit në institucionin e përmendur është në maksimumin e tij.

Le të shqyrtojmë më tej veçoritë kryesore të restorantit Gostiny Dvor në Suzdal, si dhe komentet e lëna nga klientët.

Informacion i përgjithshëm

"Gostiny Dvor" është një restorant që fton vizitorët e tij të zhyten në një atmosferë të mbushur me shije ruse. Gjithçka këtu është e rregulluar në mënyrë që vizitori të jetë rehat brenda mureve të ndërtesës. Siç vërejnë vetë të ftuarit, mund të vizitoni Gostiny Dvor në Suzdal në çdo kompani: grupe kolegësh pune, çifte në dashuri, miq të mirë të vjetër dhegjithashtu familje të tëra.

Pronari i institucionit në fjalë është Vadim Dymov, dhe të gjitha çështjet që lidhen me menaxhimin e institucionit vendosen nga gruaja e tij, Evgenia Zelenskaya. Një çift i martuar është aktivisht i interesuar për veçoritë e historisë ruse, në veçanti për qytetin e Suzdalit, i cili reflektohet fuqishëm në elementët kryesorë të brendshëm, si dhe në kuzhinën e ofruar nga institucioni.

Në komente për restorantin në fjalë, vizitorët shumë shpesh thonë se në këtë institucion punon vetëm staf profesional, i përzgjedhur mirë, i cili kryen një punë të shkëlqyer me detyrat e tyre - kjo reflektohet në komentet e tyre për punën.

"Gostiny Dvor" është një institucion që padyshim ia vlen të vizitohet kur të vizitosh Suzdalin, siç besojnë shumë banorë të këtij qyteti, të cilët janë banorët e tij të rregullt.

Vendndodhja

Restoranti "Gostiny Dvor" ndodhet në Suzdal, në pjesën qendrore të qytetit, ku janë përqendruar shumica e pamjeve historike të vendbanimit. Nëse dëshironi të gjeni këtë institucion, duhet të shkoni drejt "Rreshtave Tregtare" - çdo qytetar e njeh këtë vend, pasi është atraksioni kryesor i qytetit.

Brenda distancës në këmbë nga vendndodhja e restorantit ndodhet një tjetër institucion i njohur i qytetit - klubi Max Brau, si dhe një objekt unik arkitekturor - Kisha e Ngjitjes.

Në komentet e tyre, shumë vizitorë restorantesh vërejnë se atmosfera urbane e zhyt menjëherë mysafirin në epokën historike, e cila ruhet me kaq kujdes nga bashkëkohësit.

Restoranti ndodhet në: Suzdal, rruga Lenin, 63A.

E brendshme

Brendësia e objektit mahnit vizitorët me shikim të parë. Gjithçka në të bëhet thjesht, por me shumë sofistikim. Kështu, mysafirët e restorantit "Gostiny Dvor" (Suzdal) kanë mundësinë të admirojnë dekorimin, tradicional për shekullin e 19-të. Këtu mund të vëzhgoni një numër të madh elementësh të bërë nga druri natyral i errët, tekstile, si dhe enët antike.

Të ftuarit e restorantit në vlerësimet e tyre ndonjëherë vërejnë disa elementë të institucionit që tërheqin vëmendjen e tyre. Këto përfshijnë mure të zbukuruara me tulla artificiale, llamba unike varëse të dizajnuara në formën e nuancave metalike, si dhe piktura që mund të shihen në muret e sallës kryesore të restorantit. Në ambientet e brendshme mund të gjeni edhe elementë të tjerë vintage, duke përfshirë gramafonë, gramafonë, makina shkrimi, patina dhe shumë elementë të tjerë.

Në sallën kryesore të restorantit "Gostiny Dvor" ka një banak të madh bar, ku përgatiten kokteje të porositura nga vizitorët, si dhe pije të nxehta dhe të ftohta - ai, si mobiljet e tjera të instaluara këtu, është prej dru natyral, sipas rendit individual.

Verandë verore

Në rishikimet e Gostiny Dvor (Suzdal), të cilat mund të gjenden në rrjet, shpesh ka komente se institucioni ka një verandë të hapur mahnitëse,i cili funksionon vetëm gjatë sezonit të ngrohtë - nga maji deri në shtator.

Në komente, pushuesit vërejnë se, të ulur në verandën verore, mund të shijoni vërtet pamjet mahnitëse të natyrës përreth, si dhe të shijoni ushqime të gatuara në mënyrë të shkëlqyer në ajër të pastër.

Dizajni i tarracës së jashtme është bërë në një stil klasik, duke përdorur një numër të madh elementësh druri dhe tekstili.

Chef

Nuk është sekret se çelësi i suksesit të çdo institucioni katering qëndron në aftësitë kulinare të shefit të kuzhinës që menaxhon kuzhinën e tij. Zemra e restorantit "Gostiny Dvor" punon nën drejtimin e një profesionisti të vërtetë në fushën e tij - shefi i kuzhinës Nikita Shaposhnikov.

Ky kuzhinier vërtet i mrekullueshëm është autori i shumë pjatave në menu. Për më tepër, pikërisht me dosjen e tij të lehtë u ringjallën disa vepra të artit të kuzhinës, të njohura në kohët pararevolucionare. Ky njeri është një eksperimentues i madh që vazhdimisht përpiqet të sjellë diçka të re në kuzhinën vendase.

Menu

Karakteristika kryesore e menusë së restorantit "Gostiny Dvor" (Suzdal) është se objekti në fjalë ofron një menu në faqet e së cilës ka një përzgjedhje të gjerë të pjatave ruse tradicionale për periudhën perandorake.. Të gjitha pjatat e paraqitura në të përgatiten sipas recetave të vjetra të përcjella ndër breza. Sigurisht, shumë prej tyre janë përshtatur me perceptimin e gustatorëve modernë.

Menyja e restorantit "Gostiny Dvor" u ofron vizitorëve një përzgjedhje elegante ushqimesh (lardo Bogolyubskoye, turshi të markës, domate të thara në diell, harengë nga Dymov, gjuhë viçi e zier me manaferra të egra, mish derri i zier në mustardë mj altë salcë), sallata (vinaigrette me sprat, "Cezar", "Klyazma", "Olivier" me sallam), si dhe supa (vesh me salmon dhe barishte, mish i përzier me elb, supë pule me petë dhe barishte, borsch me donuts hudhër). Në komentet e tyre, vizitorët shumë shpesh shënojnë petat dhe petat e përgatitura në vend si vlerësime pozitive.

Menuja e "Gostiny Dvor" (Suzdal) ofron një përzgjedhje të gjerë të pjatave me mish, shumica e të cilave gatuhen në zjarr të hapur, sipas një teknologjie të veçantë. Pjatat më të preferuara të vizitorëve janë: poulard ala "Demidov", shpatulla e qengjit të zier, faqet e viçit të ziera në verë të kuqe, tul i zier nga grushti i derrit dhe nga peshku - salmoni me krem lulelakër.

Lista e bareve

Duke folur për listën e bareve të restorantit "Gostiny Dvor" (Suzdal), duhet theksuar se në faqet e tij paraqitet një kombinim harmonik i pijeve alkoolike dhe joalkoolike. Ka një gamë të gjerë verërash, varietetet e të cilave janë sjellë nga vende të ndryshme të botës dhe kanë periudha të ndryshme vjetërimi.

Duhet theksuar se harta e institucionit ka një përzgjedhje të mirë koktejesh, duke përfshirëprezantohen kryesisht pije klasike. Për më tepër, mysafirët e restorantit kanë mundësinë të porosisin kafe dhe çaj të nxehtë për vete - objekti ka një shumëllojshmëri të madhe të varieteteve të tyre më të mira. Të ftuarit e lokalit janë tinkturat e markës shumë të njohura, të përgatitura në bazë të manave të ndryshme, sipas recetave shtëpiake.

Prodhimi i vet

Karakteristika kryesore e restorantit Gostiny Dvor në Suzdal është se institucioni ka prodhimin e vet të djathit. Për më tepër, disa nga perimet që përdoren në përgatitjen e pjatave të paraqitura në menunë e restorantit rriten në serra.

Vizitorët e restorantit kanë mundësinë të blejnë djathë të prodhuar në fabrikën e djathit të institucionit. Siç u përmend, ai krijohet ekskluzivisht nga qumështi natyral, i cili furnizohet nga fermerët vendas. I gjithë procesi i prodhimit zhvillohet në një fabrikë djathi, e krijuar pikërisht në ndërtesën e restorantit, sipas recetave të vjetra të transmetuara nga djathëbërësit që kanë jetuar disa shekuj më parë.

Për sa i përket prodhimit serrë, duhet theksuar se edhe këtu është shumë i zhvilluar. Në veçanti, mysafirët e restorantit mund të shijojnë domate, tranguj dhe zarzavate të shkëlqyera të rritura në serrat lokale. Në dimër, kushdo që viziton objektin mund të shijojë turshi të prodhuara në vend të përgatitur sipas recetave unike.

Ëmbëlsirë

Ndërtesa e restorantit Gostiny Dvor në Suzdal (në foto) ka ëmbëlsirën e saj, në punishten e së cilës piqet procesi i prodhimit të ëmbëlsirave unikesipas recetave të vjetra të përcjella brez pas brezi. E veçanta e këtij vendi është se këtu të gjithë mund të bëjnë një porosi për pjekjen e një torte, duke marrë parasysh të gjitha dëshirat individuale.

Udhëheqja e pastiçerisë i është besuar Anastasia Plekhanova, e cila është e njohur me shumë ndërlikime të përgatitjes së pjatave më të ëmbla. Ajo shpesh thekson se çdo krijim i bërë në kuzhinën vendase është një vepër e vërtetë arti dhe një burim krenarie.

Njerëzit që kanë provuar ëmbëlsirat lokale shpesh rekomandojnë të gjithë të provojnë ëmbëlsirat lokale që dolën nga linja e montimit të pastiçerisë Gostiny Dvor, si dhe ëmbëlsirën e rindërtuar "Matilda", e cila dikur ishte tepër e popullarizuar në mesin e anëtarëve të familja perandorake.

Organizimi i banketeve

Shqyrtimet e kafenesë "Gostiny Dvor" (Suzdal) shumë shpesh vërejnë se ky institucion është një vend i shkëlqyer për bankete për nder të ngjarjeve të ndryshme. Klientët e festave sigurojnë se pikërisht në territorin e këtij institucioni mund të organizoni një festë të paharrueshme, e cila do të shoqërohet me punën e shkëlqyer të stafit dhe të ftuarit me siguri do të jenë të kënaqur me kuzhinën e shkëlqyer.

Për klientët që duan të porosisin një festë, institucioni ka një menu të veçantë, faqet e së cilës ofrojnë një përzgjedhje të gjerë të pjatave të dizajnuara për një kompani të madhe.

Sa i përket pagesës për eventin, restoranti ka një rregull të vetëm - llogaritja e kostos minimale të një banketi bëhet në bazë tëkosto prej 2500 rubla për mysafir të ftuar.

Mirëmbajtje

Në rishikimet e "Gostiny Dvor" shpesh mund të gjeni shumë komente admiruese për shërbimin lokal. Thonë se duke vizituar këtë vend mund të relaksoheni plotësisht dhe të shijoni shoqërinë e satelitëve, si dhe punën e shkëlqyer të stafit.

Në restorantin në fjalë çdo vizitor trajtohet në mënyrë të veçantë. Kamarierët e shpejtë dhe të sjellshëm mund t'ju ndihmojnë gjithmonë të zgjidhni pjatat e paraqitura në menu, bazuar në preferencat personale të vizitorit. Sa i përket shpejtësisë së gatimit dhe dërgimit të ushqimit, ajo është mjaft e lartë. Darkatarët janë gjithashtu të kënaqur me porcionet e mëdha të servirura në restorantin në fjalë.

Restoranti "Gostiny Dvor" në Suzdal është ideal për mbrëmjet familjare. Madje ky institucion ka të gjitha kushtet që nevojiten për rekreacionin e fëmijëve. Nëse është e nevojshme, prindërit mund t'i dërgojnë fëmijët e tyre në një dhomë të veçantë, e cila ka një televizor të madh për të parë filma vizatimorë, si dhe shumë lodra dhe lojëra edukative. Këtu animatori është i angazhuar me fëmijë. Sa i përket ushqimit, restoranti ofron një listë të veçantë të pjatave për fëmijët, e cila paraqet pozicione të ndritshme dhe të këndshme të përgatitura ekskluzivisht nga produkte të shëndetshme.

Politika e çmimeve

Çmimet e vendosura në restorantin "Gostiny Dvor" (Suzdal), shumë vizitorë të institucionit i konsiderojnëmjaft e pranueshme: sipas tyre, kostoja e çdo pozicioni justifikohet plotësisht nga shija dhe bukuria e paraqitjes së pjatës. Madhësia mesatare e llogarisë në një institucion është rreth 2000-2500 rubla. Le të shqyrtojmë më tej disa nga pozicionet më të njohura të paraqitura në listën e propozuar të pjatave, duke treguar çmimet e tyre për shërbim:

• "Olivier" me sallam - 340 rubla;
• petulla me havjar të kuq - 420 rubla;
• vareniki me gjizë - 240 rubla;
• Shumë me kërpudha dhe perime pylli - 400 rubla;
• borscht me donuts hudhër - 320 rubla;
• bark derri me qull bizele, salcë mishi dhe limon - 520 rubla;
• dardhë në verë me erëza pikante - 250 rubla;
• kulebyaka - 180 rubla;
• strudel me mollë të nxehtë me një lugë akullore - 250 rubla

Orari i punës

Institucioni në fjalë pret mysafirë brenda mureve të tij çdo ditë, nga ora 9 e mëngjesit deri në 23:00.

Për të gjithë ata që dëshirojnë të vizitojnë institucionin në mbrëmje, administrata rekomandon rezervimin paraprak të një tavoline. Ju mund ta bëni këtë në internet duke vizituar seksionin e duhur të faqes. Ju gjithashtu mund të bëni një rezervim përmes telefonit.