Si të bëni një byrek me kafe: disa variacione të pjekjes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Doni të servirni diçka origjinale dhe të shijshme për çaj? Ne ofrojmë një mundësi të shkëlqyeshme - tortë me kafe. Edhe një nxënës shkolle mund ta gatuajë atë. Artikulli përmban disa receta interesante dhe të thjeshta. Ju urojmë suksese në kuzhinë!

Tortë me kafe me kefir

Set ushqimore:

• dy vezë;
• 1 filxhan secila miell dhe sheqer;
• 3 lugë kafeje të menjëhershme (çdo markë);
• kefir - gjysmë gote;
• pluhur për pjekje - 1 qeskë (mund të zëvendësohet me sodë të shuar me lëng limoni);
• paketë gjalpë (për 100g).

Pjesa praktike:

1. Vendosim në tavolinë gjithçka nga e cila do të përgatisim një byrek me kafe. Cilat janë hapat e mëtejshëm? Hidheni kafenë në një tas. Hidhni sasinë e treguar të kefirit.
2. Në një tas të veçantë, rrihni vezët dhe sheqerin. Këtu shtojmë përzierjen e kefir-kafesë, si dhe një copë gjalpë, miell me pluhur pjekjeje. Marrim një lugë. Përziejini gjithçka tërësisht.
3. Ngroheni furrën duke e vendosur temperaturën në 200 °C. Nxjerrim enën e pjekjes. Lyejeni pjesën e poshtme me vaj. Tani e transferojmë brumin në formë. E dërgojmë në furrë. Pas 25-30 minutash torta do të jetë gati. Duhet të shërbehet e ngrohtë. Por para kësaj, ju duhet të dekoroni pasta. Bëjmë një krem duke përdorur 1 lugë gjelle. një lugë salcë kosi dhe sheqer. Plus shtoni 1 lugë kafeje. Kjo do t'i japë tortës një ngjyrë të butë çokollate. Ekzistojnë dy mundësi për aplikimin e kremit. Mund ta hedhin kekun sipër ose me yndyrë ëmbëlsirat e prera në mes. Ju urojmë një festë të këndshme çaji!

Tortë kafeje "Monastike" në tenxhere të ngad altë

Përbërësit e kërkuar:

• 300ml ujë;
• gjysma arre - 1 filxhan;
• 300g miell gruri të situr;
• 1 lugë çaji sodë buke (mos e shuani);
• 1 filxhan secila mj altë dhe sheqer kaf;
• një majë kripë;
• 2 lugë gjelle. lugë kafe natyrale;
• pak sheqer pluhur (si dekorim).

Udhëzime gatimi

Hapi 1. Na zë gjumi kafe në një turk. Hidhni në 300 ml ujë. Presim momentin e vlimit. Fikeni zjarrin menjëherë. Nuk keni nevojë të zieni. Lëreni kafenë për 10 minuta të injektohet. Më pas e filtrojmë.

Hapi 2. Vendosni mj altin dhe sheqerin në një enë. Shtojmë kafen. I trazojmë përbërësit. Gjëja kryesore është që kristalet e mj altit dhe sheqerit të treten.

Hapi 3. Fundi i tasit nuk lyhet vetëm me vaj, por edhe spërkatet me miell.

Hapi 4. Në përzierjen e mj altit-kafesë shtoni gjysmat e arrave, sodën dhe miellin. Kripë. I përziejmë. Masa që rezulton hidhet me kujdes në një tas. Ne fillojmë modalitetin "Pjekje". Vendosni një kohëmatës për 60 minuta. Nese njeNëse mendoni se keku me kafe mund të shërbehet menjëherë, atëherë e keni gabim. E nxjerrim nga tenxherja, e vendosim në një pjatë të sheshtë dhe e lëmë për 20 minuta. Më pas dekorojini me sheqer pluhur. Tani ne i ftojmë anëtarët e familjes tonë të pinë çaj.

Recetë për kek me kafe me mollë

Lista e produkteve:

• 0, 5 l kefir (çdo yndyrë);
• dy vezë;
• 2 lugë lugë pluhur pjekje + 1 lugë çaji sodë buke;
• sheqer - 2/3 filxhan;
• 150 ml gjalpë (i shkrirë);
• miell - 3 gota;
• pak kripë.

Për mbushje:

• 3 lugë gjelle. lugë kafe të çastit;
• pak kanellë;
• dy mollë;
• sheqer - gjysmë gote.

Për brymë:

• një grusht arra;
• 1 lugë gjelle një lugë kafe të nxehtë me qumësht;
• sheqer pluhur.

Gatim:

1. Lubrifikoni pjesën e poshtme të enës së pjekjes me ndonjë yndyrë. E lëmë mënjanë.
2. Le të bëjmë mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni përbërës të tillë si sheqeri, kafeja dhe kanella.
3. Bërja e brumit. Në një enë bashkojmë miellin, sodën, sheqerin dhe pluhurin për pjekje. Kripë. Në një enë tjetër, përzieni gjalpin me kefirin dhe vezët.
4. Tani bashkoni të dyja përzierjet. E gatuajmë brumin. Duhet të jetë e lirë.
5. Qeni gjysmën e brumit në formën e përgatitur më parë. Sipër i hidhni mollët dhe përzierjen e kafesë dhe kanellës. Shtoni pjesën tjetër të brumit. Ne nivelojmë tortën e ardhshme. Spërkateni me arra të copëtuara.
6. Ngrohja e furrës. Ne futëmformën e saj me përmbajtje. Piqeni për 45 minuta. Temperatura optimale është 180°C.
7. Kemi marrë një tortë kafeje aromatike dhe të këndshme. Mbetet vetëm për ta dekoruar. Për këtë qëllim, ne do të përdorim krem. Përgatitet si më poshtë: hidhni kafenë e nxehtë në një tas me sheqer pluhur. I përziejmë. Glazurën e përftuar e derdhni mbi pasta. Duket shumë bukur.

Një tjetër opsion (pa gjalpë dhe vezë)

Përbërësit:

• 2 lugë gjelle. lugë mj altë;
• 200ml ujë;
• 1 lugë çaji sodë buke;
• 200 gr kumbulla të thara (të pa fara);
• miell - 1 filxhan;
• 100-150g sheqer kallami (kafe);
• 2 lugë kafeje të çastit.

Gatim:

1. Shtrojmë të gjitha produktet e nevojshme në tavolinën e kuzhinës. Le të fillojmë duke bërë kafe të fortë. Shtoni mj altë dhe sheqer atje. Përziejini derisa përbërësit e ëmbël të treten. Më pas e lëmë filxhanin e kafesë mënjanë.
2. Lani kumbullat e thata në ujë rubineti. Çdo frut pritet në 4-6 pjesë. Por nuk keni nevojë të bluani shumë.
3. Në një enë me miell të situr vendosni pluhurin për pjekje. Kripë. Më pas hidhni kafenë e ëmbël të ftohur. Përziejini sërish. Shtoni copa kumbulla të thata.
4. Mbuloni enën e pjekjes me një copë gjalpë. E shtrijmë brumin duke e rrafshuar me kujdes. E dërgojmë byrekun e ardhshëm në një furrë të parangrohur. Në 180°C do të piqet për 30-40 minuta. Ne udhëhiqemi nga një pishtar i thatë. Marrim byrekun. Lëreni të qëndrojë në formë edhe për 5-10 minuta. Pastaj ne e përkthejmë atë nëtas dhe mbulojeni me një peshqir të thatë. Para se t'i shërbeni, spërkatni pastat me sheqer pluhur ose kokos.

Në mbyllje

Ne folëm për mënyrën se si bëhet ëmbëlsira me kafe. Në këtë artikull do të gjeni një recetë për çdo shije. Me kohë dhe produkte minimale, arrihet një rezultat i shkëlqyer - pasta të shijshme dhe aromatike.