Saira me vezë dhe oriz: receta të thjeshta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Saury është një peshk shumë i dobishëm dhe i lirë, që shitet kryesisht në formë të konservuar. Filetoja e saj e butë dhe ushqyese është e pasur me kalcium, magnez, krom dhe hekur. Prandaj, shpesh përdoret për të krijuar kryevepra të ndryshme të kuzhinës. Në artikullin e sotëm do t'ju tregojmë se si të bëni një sallatë me saury, oriz dhe një vezë.

Varianti i qepës

Ky rostiçeri i thjeshtë përbëhet nga përbërës të lirë dhe lehtësisht të disponueshëm, gjë që e bën atë veçanërisht të popullarizuar në mesin e amvisave shtëpiake. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 250 gram oriz të zier.
• 3 vezë.
• 200 gram saury.
• 3 lugë gjelle. l. majonezë me çdo përmbajtje yndyre.
• 75 gram qepë.
• Kripë dhe piper i bluar (për shije).

Përgatitja e një sallate të tillë me saury, vezë dhe oriz është mjaft e lehtë dhe e shpejtë. Rekomandohet fillimi i procesit me përpunimin e qepës. Qërohet, lahet dhe shtypet. Më pas bashkohet me peshkun e pjekur dhe orizin. Aty dërgohen edhe vezë të ziera dhe të grira paraprakisht. E gjithë kjo derdhet me majonezë, piper dhe kriposet.

Variant misri

Adhuruesit e ushqimeve të shijshmeJu mund të jeni të interesuar për një tjetër recetë të thjeshtë të sallatës së konservuar. Saury me vezë dhe oriz janë përbërësit kryesorë, por jo të vetëm. Përveç tyre, ka edhe përbërës të tjerë në përbërjen e kësaj pjate. Prandaj, përpara se të filloni ta gatuani, sigurohuni që shtëpia juaj të ketë:

• 240 gram saury në lëngun e vet.
• 4 vezë.
• 170 gram misër të konservuar.
• Qepë e vogël e kuqe.
• 75 gram oriz të papjekur.
• 60 mililitra majonezë.
• 1 lugë gjelle l. lëng limoni i shtrydhur fllad.
• Kripë dhe piper i bluar (për shije).

Meqenëse sallata me saury, oriz dhe vezë përmban përbërës që kërkojnë trajtim termik, këshillohet që të filloni procesin e gatimit me to. Drithërat lahen në disa ujëra dhe dërgohen në një tenxhere me ujë të valë të kripur. Orizi i gatshëm ftohet plotësisht dhe kombinohet me peshk të grirë, spërkatur me lëng limoni dhe qepë të grira. Aty dërgohen edhe kokrra misri dhe vezë të grira hollë. E gjithë kjo piper, kriposet, kalohet me majonezë dhe përzihet lehtë. Një meze të tillë mund ta shërbeni jo vetëm në një tas sallatë të zakonshme, por edhe në tartletat me brumë squfur ose me kore të shkurtra.

Variant i kastravecit të freskët

Kjo sallatë interesante me vezë, oriz dhe saury të konservuar ka një shije shumë të këndshme freskuese dhe një pamje të paraqitshme. Prandaj, mund të shërbehet mjaft qetë jo vetëm për një darkë familjare, por edhe të vendoset në një festëtabela. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 240 gram saury të konservuar.
• llambë vjollce.
• 100 gram oriz i gjatë.
• 2 karota.
• 2 vezë pule.
• kastravec i freskët.
• 100 mililitra majonezë.

Duhet të filloni procesin e krijimit të këtij rostiçeri me përgatitjen e komponentëve që kërkojnë trajtim paraprak termik. Karotat, vezët dhe orizi i larë zihen në tenxhere të ndryshme. Pastaj e gjithë kjo ftohet në temperaturën e dhomës, nëse është e nevojshme, pastrohet dhe vazhdoni në hapin tjetër. Meqenëse meze do të shërbehet në tasa me porcione, atëherë duhet ta grumbulloni në to. Orizi shtrihet në fund të enëve të qelqit dhe ujitet me lëng nga poshtë peshkut. Sipër shpërndahen turshi i grirë, fetat e kastravecit, qepa e grirë, vezët e grira dhe karotat e grira. Secila prej shtresave lyhet me një sasi të vogël majonezë, dhe pjesa e sipërme e sallatës dekorohet sipas gjykimit të saj. Për ta bërë gjellën më të lëngshme dhe të butë, vendoset për një kohë të shkurtër në frigorifer. Si rregull, mjaftojnë dy orë që ajo të njomet mirë.

Variant i karotës

Kjo sallatë e thjeshtë por e shijshme me saury, oriz dhe vezë është perfekte për një vakt familjar. Avantazhi i tij kryesor është shpejtësia e përgatitjes dhe kostoja e ulët e komponentëve. Për të përgatitur këtë meze do t'ju duhet:

• 150 gram oriz të gatuar.
• Kavanoz me saury.
• 100 gram karrota të ziera.
• 100 mililitra majonezë.
• 150 gram qepë.
• 3 vezë të ziera.

Pureja e peshkut vendoset në fund të një pjate të përshtatshme. Qepët e grira shpërndahen sipër dhe lyhen me majonezë. E gjithë kjo mbulohet me oriz të zier dhe një shtresë tjetër salcë të blerë. Më pas mbi produktet shtrohen karotat e grira dhe të bardhat e vezëve të copëtuara. E gjithë kjo lyhet përsëri me majonezë dhe të verdhat e grimcuara. Meze thuajse e gatshme futet për pak kohë në frigorifer në mënyrë që të ketë kohë të mbushet.

Varianti i djathit dhe turshive

Kjo sallatë e shijshme dhe ushqyese me saury, vezë dhe oriz është po aq e përshtatshme për një darkë familjare dhe një shuplakë festive. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

• 100 gram djathë i fortë cilësor.
• 3 vezë pule.
• 2 turshi.
• Qepë e vogël.
• Sury i konservuar.
• Gjysmë filxhani oriz.
• Majonezë dhe barishte (për shije).

Orizi i larë paraprakisht hidhet në një tenxhere të mbushur me sasinë e duhur të ujit të vluar me kripë, zihet derisa të zbutet, vendoset në një kullesë dhe shpëlahet me ujë të ftohtë. Sapo të rrjedhë lëngu i tepërt, vendoset në një pjatë të përshtatshme. Aty shtrihen edhe copa kastravecash turshi, peshk të grirë, qepë të grira, të përvëluara më parë me ujë të valë, vezë të ziera të copëtuara dhe patate të skuqura djathi. Meze e përfunduar spërkatet lehtë me majonezë, përzihet dhe zbukurohet me barishte të freskëta.