2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Vaflet holandeze janë shumë të njohura. Kjo delikatesë mund të blihet pothuajse në çdo dyqan. Vaferat aromatike të arta të njomura dhe të ndërlidhura me shurup të ëmbël nuk do të lënë askënd indiferent. Nëse dëshironi, një delikatesë e tillë mund të përgatitet në shtëpi.
Vaflet holandeze: recetë klasike
Për të përgatitur një trajtim në shtëpi, do t'ju duhet për testin:
- 500 gram miell gruri.
- 250 gram gjalpë.
- 150 gram sheqer kallamishte.
- 0, 5 lugë çaji kripë.
- 60 mililitra qumësht.
- 4 lugë çaji maja e thatë.
Për mbushje:
- 250 gram melasa. Nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me mj altë.
- 200 gram sheqer kaf.
- Një lugë çaji kanellë të bluar.
- 50 gram gjalpë.
Si të gatuajmë brumin
Vaflet holandeze janë shumë të lehta për t'u bërë. Së pari ju duhet të gatuani brumin. Për ta bërë këtë, derdhni majanë e thatë në një enë të thellë dhe derdhni qumësht,parangrohur. Në përbërjen që rezulton, shtoni një lugë sheqer kallami. Gjalpi duhet të shkrihet lehtë dhe më pas të ftohet pak.
Hidhni sheqerin e mbetur, kripën dhe vajin në enën për maja dhe qumësht. Mielli i grurit duhet të futet me kujdes në përbërjen që rezulton. Produkti duhet të kalohet përmes një sitë përpara përdorimit. Komponentët duhet të përzihen plotësisht në një brumë me vaj. Masa nuk duhet të jetë shumë e pjerrët. Brumi i përfunduar duhet të lihet për 45 minuta dhe gjatë kësaj kohe të ngrihet mirë. Brumi që është shumë i fortë nuk do të bëjë vafla holandeze.
Procesi i përgatitjes së mbushjes
Vaflet holandeze bashkohen me një shtresë karamel. Kjo mund të bëhet ndërkohë që brumi po rritet. Në një enë të vogël zjarrduruese, përzieni të gjithë përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e impregnimit.
Tanxherja duhet të vendoset në një zjarr të vogël dhe duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni karamelin derisa sheqeri të tretet plotësisht. Kjo do të zgjasë rreth 10 minuta. Rezultati duhet të jetë jo shumë i trashë, por tërheqës i karamelit. Sidoqoftë, pas ftohjes, një impregnim i tillë ngurtësohet. Nëse është e nevojshme, mund të ngrohet.
Si të piqem
Vaflet holandeze duhet të piqen duke përdorur një hekur të veçantë për vafle. Jo vetëm teknologjia moderne është e përshtatshme për këtë, por edhe pajisjet e stilit sovjetik.
Bumi i pjekur duhet të ndahet në copa. Çdo gungë në diametër duhet të jetë nga 3 deri në 5 centimetra. Këshillohet që t'i bëni atotë njëjtën madhësi. Piqni vaflet deri në kafe të artë. Nëse është e nevojshme, vaflet e nxehta mund të priten me kujdes në mënyrë që të kenë të njëjtën formë. Nëse boshllëqet janë shumë të trasha, atëherë ato mund të priten në dy pjesë.
Gjysmat e waffles duhet të lyhen me kujdes me karamel dhe të kombinohen. Kjo eshte e gjitha. Kjo është faza përfundimtare. Vaffet holandeze me karamel zakonisht shërbehen me çokollatë të nxehtë ose punch. Delikatesa zakonisht vihet në gota me pije të ngrohta. Kjo i bën vaflet më të buta.
A duhet të blej në dyqan
Nëse vërtet dëshironi ta trajtoni veten me një delikatesë të tillë, mund ta blini në dyqan. Waffles holandeze "Yashkino" janë shumë të njohura. Përmbajtja kalorike e produktit është 430 kalori për 100 g. Kjo delikatesë duhet të konsumohet me kujdes. Disa përbërës në vaflet holandeze mund të shkaktojnë alergji.
Përveç kësaj, vaji i palmës gjendet shpesh në përbërjen e një ëmbëlsirë të tillë. Ky produkt është i rrezikshëm për foshnjat. Studimet kanë treguar se vaji i palmës dëmton përthithjen e kalciumit. Trupi i fëmijës thjesht nuk është në gjendje ta përpunojë këtë komponent shpejt dhe pa asnjë problem.
Gjithashtu, mos harroni se produkti i përfunduar përmban shumë sheqer. Përdorimi i këtij komponenti në sasi të mëdha mund të çojë në shtim në peshë.
Më në fund
Vaflet holandeze janë një kënaqësi e mrekullueshme,e cila do të tërheqë jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Është shumë e vështirë të gjesh një produkt në raftet e dyqaneve pa aditivë shtesë të dëmshëm. Megjithatë, vaflet e njomura me karamel mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi. Plus, kërkon pak kohë. Gjëja kryesore është të vëzhgoni të gjitha përmasat.
Recommended:
Vaflet vjeneze: recetë me foto
Vaflet e shijshme vjeneze janë ëmbëlsira e preferuar si e të rriturve ashtu edhe e fëmijëve. Përgatitja e kësaj ëmbëlsire nuk kërkon shumë përpjekje. Dikush përgatit një delikatesë në hekurat e reja elektrike për vafle, ndërsa dikush përdor pajisje të vjetra sovjetike për këtë. Recetat vjeneze të vafleve mund të ndryshojnë pak në varësi të faktit nëse dëshironi produkte të buta apo krokante
Biftek viçi - një recetë me një prekje klasike
Biftek viçi, receta e të cilit prej kohësh është bërë klasike, është një copë mish viçi me porcion. Trashësia e saj ndryshon brenda 3 centimetra. Copa e mishit duhet të zihet nga të dyja anët
Si të gatuaj biftek viçi në një tigan: një recetë klasike
Bifteku klasik është një copë mish viçi me porcion, rreth tre centimetra e trashë, e skuqur nga të gjitha anët. Le të flasim se si të gatuajmë biftek viçi në një tigan. Ka receta të ndryshme. Le të kuptojmë nuancat e gatimit
Kuzhina holandeze. Kuzhina holandeze
Artikulli ynë do t'ju tregojë për traditat e kuzhinës së Holandës, pjatat më të njohura, recetat dhe produktet klasike
Ukha treshe: një recetë klasike me një foto
Recetë klasike e supës së trefishtë të peshkut hap pas hapi, e kompletuar me foto. Gjithçka që duhet të dini për këtë pjatë: teknologji gatimi, sekrete, rekomandime nga kuzhinierë me përvojë, një përshkrim i detajuar dhe përzgjedhje e produkteve të përshtatshme
