Supë me alga deti: receta, sekrete, përfitime

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Laminaria, ose alga deti, është një produkt shumë popullor dhe shumë i dobishëm. Përfshihet në dietën e rregullt të njerëzve që monitorojnë shëndetin dhe figurën e tyre. Algat e detit janë të domosdoshëm në trajtimin e shumë sëmundjeve dhe gjatë dietave. Nuk është çudi që në kohët e lashta në Japoni dhe Kinë quhej xhensen deti.

Përfitimet e algave të detit

Ashtu si çdo produkt tjetër detar, leshterikët janë të pasur me jod. Ai gjithashtu përmban acide pantotenik dhe folik të nevojshëm për trupin. Alga deti është e pasur me vitamina A, B, C, E, D, përmban magnez, hekur, brom, kalium, acide yndyrore të pangopura, aminoacide, fruktozë, fibra vegjetale, polisaharide dhe proteina.

Mjekët rekomandojnë përdorimin e rregullt të leshterikëve dhe pjatave të ndryshme të përgatitura prej tij, duke përfshirë supë me alga deti, pjata kryesore, sallata për sëmundjet e organeve gjenitale femërore. Do të ndihmojë gjithashtu njerëzit me hemoglobinë të ulët dhe presion të lartë të gjakut. Lakra e detit ka një efekt po aq të dobishëm në sëmundjet e rrugëve të sipërme të frymëmarrjes, madje edhe në stres.

alga deti medobësim

Vlen të përmendet se i dashuri nga shumë alga deti jo vetëm i ndihmon gratë të duken më të reja dhe më të bukura, por edhe heq peshën e tepërt. Ngarkesa më e fuqishme e elementëve gjurmë dhe vitaminave të përfshira në leshterik ofron një mundësi të shkëlqyer për të humbur kilogramët e tepërt pa përkeqësuar mirëqenien tuaj. Përveç kësaj, alga deti pastron trupin nga kripërat, toksinat, metalet e rënda dhe skorjet, si dhe ul nivelin e kolesterolit në gjak.

Supa e ngrënë me alga deti do të kënaqë urinë tuaj për një kohë të gjatë. Ngrënia e enëve me leshterik do të reduktojë ruajtjen e ushqimeve të tjera të ngrëna gjatë ditës, duke i kthyer ato në energji jetike.

Siç u përmend më lart, shumë ushqime mund të përgatiten nga alga deti, por pjatat e para të ndryshme janë më të kënaqshme, më të shijshme dhe më të lehta për t'u përgatitur. Si të gatuaj supë me alga deti? Recetat do të paraqiten në disa versione njëherësh. Kjo është edhe tradicionale kombëtare edhe për gatim në tenxhere të ngad altë. Për shembull, supë me alga deti të konservuar, "Lindja e Largët" ose supë Miekkuk dhe të tjera.

Miekkook

Pjatë kombëtare koreane, e cila është zakon të gatuhet për festa. Në vendin tonë njihet më shumë si supë e Lindjes së Largët me alga deti.

Përbërësit:

• 30 gram alga deti të thata;
• 300 gram gjoks viçi (mund të zëvendësohet me fileto pule);
• një qepë mesatare;
• katër thelpinj hudhër;
• 40 ml salcë soje.

Mënyra e gatimit:

• Gatoseni lëngun e viçit ose pulës me një kokë të tërë qepë. Duhet të keni rreth 1,5 litra lëng.
• Ndërsa përgatisni lëngun për supë me alga deti, merrni leshterik të thatë dhe derdhni ujë të nxehtë mbi të për rreth 30-40 minuta.
• Shto alga deti të njomura, hudhrën e grirë, mishin e copëtuar dhe salcën e sojës në lëngun e përgatitur. Nëse nuk ka kripë të mjaftueshme, shtoni kripë.
• I ziej për 20 minuta të tjera.

Supa "Lindja e Largët" është gati. Në Kore, është zakon të shërbehet kjo pjatë me oriz të zier pa kripë.

Supë me alga deti dhe vezë

Supë e pasur, e pasur dhe aromatike.

Produktet e kërkuara:

• një kanaçe 250g alga deti të konservuara;
• karotë mesatare;
• tre patate të mesme;
• një qepë;
• 120 gram bizele jeshile të konservuara;
• një vezë pule;
• ajkë kosi;
• dy litra lëng mishi;
• vaj vegjetal i rafinuar;
• piper dhe kripë.

Gatim:

• Për të bërë supën me alga deti sipas kësaj recete, fillimisht qëroni perimet: karotat, qepët dhe patatet - dhe zieni vezën.
• Patatet i presim në kubikë të mesëm, i presim imët qepën dhe i grijmë karotat në një rende të trashë.
• Skuqini qepën dhe karotën e përgatitur në pak vaj vegjetal.
• Në lëngun e zierjesvendosni patatet e grira, gatuajini për 10 minuta dhe më pas shtoni perimet e skuqura.
• Kulloni bizelet e gjelbra të konservuara dhe algat e detit dhe shtoni ato në lëngun e mishit.
• E grini vezën në një rende të trashë dhe gjithashtu e hidhni në supë. Përziejini gjithçka mirë dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera.
• Sipas shijes tuaj, kripe dhe piper.

Kjo supë shërbehet e nxehtë me salcë kosi të shtuar në pjatë.

Supë peshku me alga deti

Përbërësit:

• dy litra ujë;
• 100 gram oriz;
• një patate e madhe;
• karotë mesatare;
• një kanaçe 250 g salmon rozë të konservuar në lëngun e vet;
• një kanaçe me alga deti;
• vaj vegjetal, kripë dhe piper.

Filloni gatimin:

• Veleni ujin, shtoni orizin e larë dhe patatet e grira hollë.
• Prisni qepën, grini karotat në një rende mesatare, skuqini në vaj vegjetal.
• Kur patatet dhe orizi të jenë gatuar, hidhni perimet e skuqura në supë, gatuajeni për 5 minuta.
• Grini peshkun e konservuar me një pirun, kullojeni ujin nga alga deti. Të gjitha këto ia shtoni supës së përgatitur. Gatuani edhe për 5 minuta të tjera. Kripë dhe piper sipas preferencave tuaja të shijes.

Kjo supë është e shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.

Supë "E shpejtë" në tenxhere të ngad altë

Dhe kjo supë është edhe më e lehtë për t'u gatuar se ato të mëparshmet.

Produkte:

• 400 gram alga deti të konservuara;
• një qepë e vogël;
• një karotë mesatare;
• tre patate mesatare;
• kripë, piper;
• 2 lugë të mëdha vaj luledielli;
• 1,5 litra ujë;
• një palë gjethe dafine.

Gatim:

Vendosni një qepë të plotë, patatet e copëtuara, karotat e grira dhe algat e detit në një tas me shumë tenxhere. Kriposini dhe piperoni të gjitha, shtoni dafinën, vajin dhe mbulojeni me ujë. Aktivizoni modalitetin "Steam" për 30 minuta. Supa "e shpejtë" është gati.

Supa me alga deti, recetat e së cilës u prezantuan në këtë artikull, do t'ju ndihmojnë të qëndroni gjithmonë të bukur dhe të shëndetshëm.

Ushqehu shëndetshëm!