Bagels: përmbajtja kalorike, përbërja, përfitimet dhe dëmet për trupin

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Që nga fëmijëria, të gjithë i njohin ëmbëlsirat e shijshme për çajin në formën e unazave të rrumbullakëta krokante. Bagels, tharëse, bagels janë gjëra të lidhura, të përgatitura duke përdorur të njëjtën teknologji, por kanë emra të ndryshëm. Çfarë dëmi për figurën kanë këto ëmbëlsira dhe cila është përmbajtja kalorike e bagels?

Si janë ata

Bagels dhe tharëse janë produkte të qengjit. Besohet se ato u shfaqën në Rusi, vetëm në rajone të ndryshme të saj: nga Ukraina e sotme në Moskë.

Përbërësi kryesor që ndikon në përmbajtjen kalorike të bagels është mielli i grurit. Pavarësisht origjinës së pasur, ky produkt ka avantazhet e tij. Shkon mirë me kafe dhe çaj, si dhe me pije qumështi dhe mbahet mirë. Përbërja e tyre është e mbushur me substanca të dobishme, ndër të cilat bakri dhe mangani janë të rëndësishëm për trupin. Bagels futen edhe në dietën e fëmijëve të vegjël, gjë që jo vetëm kënaq të vegjlit, por ndihmon edhe në daljen e dhëmbëve të parë.

Ky trajtim është i mbushur me vitamina B, A, E, D, si dhe hekur, magnez, kalium, kalcium.

Përbërja dhepërmbajtja kalorike e bagels me fara lulekuqe

Bablis janë bërë duke përdorur teknologji tradicionale dhe vetëm përbërës natyralë, duke përfshirë:

• Miell.
• Kripë.
• Seqer.
• Ujë.
• Maja.
• Gjalpë.

Shpesh ky produkt plotësohet me arra, fara tradicionale lulekuqeje ose susam, gjë që ka pak efekt në vlerën e energjisë.

Përmbajtja kryesore kalorike e bagels qëndron pikërisht në miell dhe gjalpë.

Këto produkte përmbajnë rreth 70 g karbohidrate për 100 gram, më pak yndyrë - vetëm 1 g dhe rreth 16 g proteina. Përmbajtja kalorike e bagels është 336 kcal për të njëjtat 100 g të produktit.

Teknologji e gatimit

Karakteristika kryesore e produkteve të qengjit është teknologjia e përgatitjes së tyre. Të dy bagels dhe tharëse duhet të përvëlohen në ujë ose qumësht para pjekjes. Besohet se kjo metodë është shpikur nga krijuesit e këtij produkti.

Zakonisht mjaftojnë vetëm 15-20 sekonda gatim. Bagel mund të vendoset në një fletë pjekjeje kur të ketë dalë në sipërfaqen e ujit të vluar. Pas gatimit, produktet piqen për 20 minuta në furrë.

Gatini vetë apo blini?

Jo çdo amvise është gati të kalojë më shumë se dy orë në sobë për të kënaqur familjen e saj me këtë ëmbëlsirë të shijshme. Pamja tërheq produkte të ndryshme në raftet e dyqaneve, por a janë ato më të shijshme?

Sigurisht, nëse ndiqni recetën e duhur, të gjithë do të jenë të lumtur të shijojnë bagelët që keni gatuar, por nëse gatimi nuk është juajimodë ose nuk ka fare kohë të mjaftueshme, duhet t'i kushtoni më shumë vëmendje përbërjes së ëmbëlsirave të blera në dyqan.

Duhet t'i kushtoni vëmendje nëse ka ndonjë aditivë artificial midis përbërësve tradicionalë. Bagels-et e vërteta nuk duhet të përmbajnë aditivë shije, emulsifikues, konservues dhe gjëra të tjera. Duke shtuar substanca të tilla, prodhuesi përpiqet vetëm të arrijë një fitim më të madh nga shitja, por nuk kujdeset për shëndetin e konsumatorëve.

A është e ndryshme përmbajtja kalorike e sushit dhe bagels?

Tharimi është një lloj tjetër i produkteve të qengjit të bërë duke përdorur një teknologji të ngjashme. Ky trajtim, ndryshe nga bagels, ka një madhësi më të vogël, produkti është më krokant. Përbërësit për të bërë tharëse janë të njëjtë, prandaj përmbajtja kalorike është e ngjashme me bagels. Duke pasur parasysh përmasat e vogla, përmbajtja kalorike e 1 buke është vetëm 17 kcal, ndërsa përmbajtja kalorike e 1 bagel është 336 kcal (duke marrë parasysh peshën e një bagel prej 100 g).

A e dëmton figurën, cilat janë kundërindikacionet për përdorim?

Produkte të ngjashme me bazë mielli, si rregull, kanë vlerë të konsiderueshme energjetike. Çështja është mielli i grurit - përmbajtja e tij e lartë në përbërjen e produktit e bën atë të ngopur me karbohidrate të shpejta. Nga njëra anë, këto substanca janë burimi më efektiv i energjisë "dritë" për trupin tonë. Megjithatë, me përdorim të tepruar, mund të fitoni disa kilogramë peshë të tepërt.

Në lidhje me të njëjtat çokollata,Bagels janë një trajtim më i mirë çaji për vëzhguesit e peshës. Mos harroni se për shkak të thatësisë së tyre, bagelët dhe tharja rekomandohen të konsumohen me çdo pije.

Produktet e qengjit janë kundërindikuar edhe për personat që vuajnë nga ulçera në stomak, gastriti dhe sëmundje të tjera të traktit gastrointestinal. Është për shkak të thatësisë së tyre që ato mund të shkaktojnë komplikime serioze të sëmundjeve tuaja.