Petë me pulë dhe djathë: receta të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Bite me pulë dhe djathë është shumë e thjeshtë dhe e shijshme. Pjekja me bukë pita është, në përgjithësi, një dhuratë nga perëndia për shumë amvisa. Bazuar në këtë produkt, ju mund të merrni shumë pjata të ndryshme pa shumë përpjekje. Dikush zgjedh receta për furrën, ndërsa të tjerët - për tenxhere të ngad altë. Të dyja opsionet janë të shkëlqyera për një kafshim të shpejtë.

Recetë e lehtë për shumë tenxhere

Kjo është një recetë vërtet e thjeshtë për pite me pulë dhe djathë. Për këtë recetë, ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• njëqind gram lavash i hollë;
• 500 gram pulë të papërpunuar;
• njëqind gram djathë i fortë;
• gjysmë tufe qepë të njoma;
• pesë lugë salcë kosi për derdhje, po aq për lyerjen e bukës pita;
• kripë dhe erëza;
• dy vezë.

Kjo recetë është e mirë sepse mund ta gatuani me siguri në një tenxhere të ngad altë.

Pie me pulë dhe djathë: recetë me foto hap pas hapi

Si filloni të gatuani? Për të filluar, shtroni bukën e pitës, lyejeni me salcë kosi. Meqenëse buka e pitës është e hollë,kini kujdes të mos grisni çarçafët. Djathi fërkohet në një rende të trashë, qepa lahet, tundet dhe pritet imët.

Filetoja e pulës lahet, thahet dhe më pas pritet në kubikë të vegjël.

Përbërësit për mbushjen i përziejmë, i kalojmë me kripë dhe piper. Mund të përdorni edhe erëza të tjera. Për mbushje, bashkoni vezët dhe salcën e thartë, shtoni kripë dhe rrihni përbërësit tërësisht.

Filloni të montoni një byrek lavash me pulë dhe djathë. Shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen mbi bukën e pitës, rrotullojeni atë në një role mjaft të ngushtë. Ena me shumë tenxhere lyhet me vaj, lavash shtrohet me një kërmilli.

Plotëso. Mbajeni në modalitetin "pjekje" për rreth një orë. Byrek me lavash me pulë dhe djathë është më mirë ta ktheni kur ta shërbeni në mënyrë që të duket një kore e artë. Ndonjëherë torta dekorohet shtesë me salcë kosi sipër - kjo varet nga preferencat e shijes së kuzhinierit.

Petë me kërpudha

Ky opsion është më elegant. Por gjithashtu do të marrë më shumë kohë. Sidoqoftë, rezultati patjetër do të kënaqet. Për të bërë byrekun Lavash me pulë dhe djathë, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• tre lavash;
• dyqind gram djathë;
• kokë qepë;
• 300 gram fileto pule;
• 300 gram kërpudha;
• një karotë;
• tre vezë;
• gotë salcë kosi;
• kripë dhe erëza.

Duhet të merrni edhe vaj vegjetal për përbërësit e skuqjes.

Procesi i gatimit

Receta hap pas hapi për bukë pita me pulë dhe djathë është mjaft e thjeshtë. Qëroni perimet dhe kërpudhat. Qepa është e grirë hollë. Karotat fërkohen në një rende të trashë. Kërpudhat priten në feta. Nëse kërpudhat janë të mëdha, atëherë është më mirë t'i prisni në kube. Fileto e pulës lahet mirë, thahet dhe më pas pritet në kube. Vendoseni pulën në blender, shtoni kripë, rrihni derisa të grihet.

Qepët skuqen në vaj vegjetal për disa minuta, më pas futen karotat, pas pesë minutash të tjera - kërpudhat. Gjithçka është sjellë në një ngjyrë të artë. Përzieni mishin e pjekur dhe të grirë, skuqeni derisa të gatuhen të gjithë përbërësit.

Rrihni veçmas salcën e thartë dhe vezët, vendosni erëzat sipas shijes. Bimët e thata janë të shkëlqyera. Djathi fërkohet në një rende të trashë. Ena e pjekjes lyhet me vaj.

Në fund të kallëpëve shtrohet lavash, vendoset një e treta e mbushjes, nja dy lugë mbushje, spërkatur me djathë. Fleta e dytë e bukës pita njomet në salcë kosi me vezë, e shtruar sipër. Përsëri përsëriten perimet me mish të grirë dhe djathë. E mbuluar edhe me bukë pita të lagur. Mbulojeni me mish të grirë me kërpudha, spërkatni me djathë. Byreku me lavash me pulë dhe kërpudha dërgohet në furrë të ngrohur në 170 gradë për rreth tridhjetë minuta.

Petë me domate dhe mbushje hudhër

Domatet në byrek japin lëngshmëri, butësi shtesë. Mund të përdorni edhe borzilok të thatë. Për një byrek të shijshëm dhe të kënaqshëm, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• tre fletë lavash;
• 500 gram fileto pule;
• aq shumëtë njëjtat kërpudha;
• dy domate;
• dy qepë;
• 50 gram djathë i fortë;
• majdanoz ose kopër për shije;
• kripë dhe piper.

Për të lyer fletët e bukës pita, ju duhet një gotë salcë kosi dhe disa thelpinj hudhër.

Për të mbushur byrekun duhet të merrni:

• treqind ml krem me 10 për qind yndyrë;
• 150 gram djathë;
• tre vezë.

Kjo kek është shumë e lëngshme, e butë dhe e shijshme. Dhe më e rëndësishmja, ajo ka një shije të ndritshme. Kjo është për shkak të shtimit të hudhrës.

Procesi i përgatitjes së byrekut me mbushje

Për mbushjen, qëroni dhe grini imët qepën.

Qëroni dhe prisni kërpudhat në feta. Fileto pule e prerë në kubikë. Si fillim, skuqni qepën në vaj. Kur bëhet e butë, futen kërpudhat. Kur lëngu të avullojë prej tyre, shtoni mishin e pulës. Rosto. Në fund shtohen domatet e prera në kubikë. Pjekim derisa të bëhet. Shtoni kripë dhe piper.

Mbushjes së ftohur për byrekun i shtohen zarzavate të grira hollë dhe djathi i grirë. Përziejini tërësisht.

Për derdhje, thyeni vezët, shtoni kremin dhe djathin e grirë. Përziejini tërësisht derisa të jetë e qetë. Për lubrifikimin, hudhra e kaluar përmes një shtypi shtohet në salcë kosi. Çdo bukë pita lyhet, mbushet në mënyrë të barabartë mbi të, rrotullohet në një rrotull të ngushtë.

Vendosni të tre bukët pita në një enë pjekjeje, duke i palosur në një kërmilli, i derdhni sipër.

Pjekim kekun në furrë në 200 gradë për gjysmë ore.

Çfarë do të ndihmojë për të gatuar një byrekë lavashme pulë dhe djathë? Receta hap pas hapi dhe foto që janë paraqitur më sipër. Nuk ka nevojë të humbni kohë duke përgatitur brumin. Dhe përbërësit janë mjaft të kënaqshëm. Këto pasta mund të përdoren si një alternativë për drekën. Në fund të fundit, ka brumë, mbushje mishi, djathë të shijshëm viskoz dhe në disa versione, perime.