"Etiketa e Artë" (pluhur kakao): përbërja dhe komentet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-02 16:27

Kakao e nxehtë dhe një simite e freskët me gjalpë dhe feta djathi të mbivendosura është një mëngjes sibarit. Nëse ka llucë jashtë dritares, shi me shi dhe retë mbulojnë dendur qiellin, një ushqim i tillë do të japë energji dhe do të sigurojë një humor të mirë për tërë ditën.

Kohët ndryshojnë, por Etiketa e Artë mbetet e njëjtë

"Etiketa e Artë" e preferuar - kakao, e cila është e njohur për shumë breza të rusëve. Nuk është aq e lehtë për ta përgatitur atë si çaji apo kafeja, por përpjekjet e shpenzuara do të shpërblehen me buzëqeshje të kënaqura shtëpiake. Si të gatuaj saktë kakaon është shkruar në paketimin e saj. Pija më e shijshme merret vetëm nëse është njëqind për qind pluhur kakao. "Etiketa e Artë", përbërja e së cilës u miratua në kohën sovjetike, nuk ka ndryshuar deri më sot dhe përfshin vetëm pluhur kakao dhe vanilinë, nuk ka aditivë artificialë. Vlerësimet për këtë markë janë gjithmonë vetëm pozitive dhe madje entuziaste.

Mënyra tradicionale e gatimit

Si ta përgatisni pijen tuaj të preferuar? Për një racion mjaftojnë një gotë qumësht, një deri në dy lugë kafeje kakao Golden Label dhe dy deri në tre lugë çaji. Sahara. Në procesin e përgatitjes, pija duhet të shijohet. Përpara se kakao të vlojë, mund t'i shtohet sheqer nëse nuk është i ëmbël, ose qumësht nëse është shumë i fortë. Është shumë e rëndësishme të ndiqet saktësisht procesi teknologjik:

• në një tenxhere të madhe metalike me fund të rrumbullakët dhe një dorezë të gjatë, bluajeni kakaon Golden Label me sheqer të grimcuar;
• gradualisht, duke e përzier vazhdimisht, derdhni një çerek filxhani qumësht të nxehtë;
• bluajini sheqerin, kakaon dhe qumështin në një pastë të lëmuar;
• injekto qumështin e mbetur të nxehtë në të njëjtën mënyrë;
• e vlojnë dhe fiken.

Sipas njohësve, është më e këndshme të pish kakao nga një turi i madh qeramike. E mban pijen të nxehtë më gjatë.

Pije për gustatorët dhe asketët

Pluhur kakao "Golden Label" - një bazë universale për një shumëllojshmëri pijesh me çokollatë. Mund të pihet jo vetëm i nxehtë në mot me re, por edhe i ftohtë, me shtimin e akullores ose kubeve të akullit me qumësht. Në vend të qumështit natyral, mund të përdorni qumësht soje ose arra. Disa opsione për pije të shëndetshme dhe origjinale për njohësit janë paraqitur në këtë artikull.

Kakao pa qumësht

Po sikur vërtet dëshironi të shijoni një pije me çokollatë, por nuk ju lejohet të pini qumësht? Pluhuri i kakaos "Golden Label", përbërja e të cilit nuk është ngarkuar kurrë me aditivë të jashtëm, ju lejon të krijoni një pije që lejohet të konsumohet gjatë agjërimeve ortodokse. Për të, në vend të qumështit, përdorniujë orizi.

• 10 g oriz hidhni 300 ml ujë dhe zieni. Hidheni drithërat në një kullesë dhe përdorni lëngun për pije.
• Në një tenxhere metalike grini 5 gr kakao dhe 10 gr sheqer, shtoni pak lëng mishi dhe përziejini mirë derisa të bëhet paste.
• Hidhni lëngun e mbetur, duke e trazuar përzierjen derisa të jetë plotësisht e qetë. Lëreni të ziejë.

Moka me çokollatë të nxehtë

"Etiketa e Artë" - kakao premium. Bluarja më e mirë bën të mundur eksperimentimin me përbërës të ndryshëm. Receta e mësipërme është krijuar për një kompani të madhe - rreth tetë persona.

• Në një tenxhere të madhe metalike, kombinoni kakaon (1 filxhan), sheqerin e grimcuar (1 filxhan), pluhurin e thatë të kafesë së çastit (1/4 filxhan), vaniljen (1 qeskë) dhe pak kripë.
• Kthejeni në një masë të butë, duke derdhur në pjesë të vogla me ujë të nxehtë (1 filxhan).
• Vendosni në zjarr dhe duke e përzier vazhdimisht hidhni qumështin e nxehtë (6 filxhanë) dhe kremin (2 gota).
• Lëreni të ziejë dhe hidheni në gota.

Kafe me çokollatë

• Merrni një tenxhere metalike, të projektuar për të paktën tre gota lëng. Holloni në të tre lugë gjelle sheqer, të njëjtën sasi pluhur kakao dhe tre lugë kafe të bluar me një gotë ujë. Lëreni të ziejë.
• Zjeni më vete tre gota qumësht të nxehtë me 1% yndyrë. Me kujdes, duke e përzier vazhdimisht, e derdhim në një tenxhere dhe e ngrohim në zjarr mesatar, me konstanteduke e trazuar.
• Shto vanilje. Nuk ka nevojë për zierje.
• Hidhni në gota dhe zbukurojeni me krem pana.

Kakao me marshmallows

Kjo delikatesë e mrekullueshme do të ketë ca punë për të bërë.

• Luteni 25 g xhelatinë në gjysmë gote ujë të valuar për 15-20 minuta.
• Më vete, në një tenxhere të vogël, bëni shurupin nga 1,5 gota sheqer, shurup misri dhe pak kripë.
• Kur sheqeri të tretet, rrisim zjarrin dhe e sjellim shurupin në një gjendje paksa karamel: ziejmë për 8 minuta, jo më shumë.
• Tani duhet të hidhni shurupin e karamelit në xhelatinën e tretur duke e rrahur me mikser me shpejtësi të ulët. Rritni gradualisht shpejtësinë. Masa duhet të bëhet e trashë dhe homogjene. Rrahja do të zgjasë rreth 15 minuta. Në fund, shtoni vanilinë në përzierje.
• Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike ose letër teflon, spërkatni trashë me sheqer pluhur dhe vendosni marshmallows në të. Lyejeni me një shpatull silikoni, spërkatni me sheqer pluhur dhe lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës gjatë natës.
• Të nesërmen, nxirrni marshmallows nga tava me letër, prerë në katrorë dhe rrokulliset në sheqer pluhur.

• Bëni kakao klasike: përdorni sheqer, qumësht dhe pluhur kakao Golden Label. Përbërja e pijes, siç mund ta shihni, është tradicionale. Asgjë shtesë nuk nevojitet. Përgatisni kakaon sipas udhëzimeve në kuti. Ju mund të përdorni recetën në fillim të kësajartikuj.
• Në fund të një gote të madhe vendosni çokollatë ëmbëlsirash të grimcuar, hidhni pije kakao mbi të. Lini vend për ta zbukuruar me krem pana. Hidhni sipër marshmallows dhe spërkatni lehtë me çokollatë të grirë.

Kjo ëmbëlsirë shërbehet e nxehtë për të shkrirë çokollatën në fund.

Prona të dobishme

Në Bashkimin Sovjetik, besohej se "Etiketa e Artë" - kakao për fëmijët ose për njerëzit me shëndet të dobët. Prandaj, ai u përfshi në dietën e detyrueshme në kopshte, shkolla, kampe pionierësh dhe sanatoriume. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse kakao përmban vitamina B (B₁, B₂, B₃, B 6 _{dhe B}9_{), vitaminat A, PP dhe E. Është burim i hekurit, kaliumit, magnezit, kalciumit, fosforit, squfurit, natriumit lehtësisht të tretshëm, klor, molibden, mangan, bakër, fluor dhe zink.}

Aktualisht, varietete të shumta të pijeve me kakao janë të përfaqësuara gjerësisht në zinxhirët e shitjes me pakicë, të cilat përfshijnë sheqer, pluhur qumështi, aromatizues, përmirësues shije, konservues, stabilizues dhe aditivë të tjerë. Kjo ul shumë vlerën e kakaos, sepse për tretshmëri më të mirë, pluhuri i kakaos trajtohet me karbonat amonit, potas ose sodë buke, domethënë disekohet. Kjo përmirëson shijen e pijes dhe e bën atë lehtësisht të tretshme, por në këmbim humbasin shumë nga vetitë shëruese të produktit. Për të përgatitur një pije të tillë është një çështje e disa minutave, dhe Etiketa e Artë është kakao e papërgatitur, domethënë, fasulet janë grimcuar, por nuk janë përpunuar me asnjë reagent. Të gjithë ata qëkakao e zier, e di që ka tendencë të zbutet dhe nuk mund të përzihet me qumësht pa bluar më parë me sheqer.

Vlerësimet e konsumatorëve

Me futjen e përhapur dhe, mund të thuhet, agresive të produkteve të ushqimit të shpejtë të çastit, kakaoja Golden Label mbetet një produkt natyral. Sipas vlerësimeve të konsumatorëve, fabrika e kakaos "Tetori i Kuq" mund të konsiderohet krenaria jonë kombëtare. Ndërkohë që kërkon pak punë për t'u përgatitur, rezultati përfundimtar ia vlen. Njerëzit vërejnë se pluhuri i kakaos me Etiketën e Artë është i vërtetë, natyral. Ka një shije të theksuar çokollate. Konsumatorët e përdorin atë për të përgatitur jo vetëm një pije me shije, por edhe të gjitha llojet e ëmbëlsirave.