2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Asnjë festë e vetme nuk është e plotë pa ëmbëlsirat. Për më tepër, është dyfish e këndshme të trajtosh mysafirët me një ëmbëlsirë të përgatitur nga vetë. Dëshironi të prezantoni ëmbëlsirën në një dritë të re, të befasoni miqtë apo të njohurit tuaj? Më pas përgatisni një tortë piramidale, e njohur si “Qershia e dimrit”, “Kasollat e Manastirit”, “Qershia nën borë”. E veçanta e saj është se nga jashtë nuk mund ta quash shumë të shquar, por një fetë e tortës jep një pamje të bukur që tërheq vëmendjen. Dhe, siç e dini, servirja e gjellës nuk ka rëndësi të vogël përsa i përket të ushqyerit.
Përgatitja e këtij versioni të tortës nuk është e vështirë, por vetë procesi do të marrë shumë kohë.
Çfarë ju nevojitet për gatim
Për të bërë një kek sipas kësaj recete, do t'ju duhen tre grupe përbërësish: për brumë, për mbushje, për dekorim.
Për të bërë brumë kashte, merrni:
- 400 gram miell gruri;
- 200 gram gjalpë ose margarinë;
- 2 lugë sheqer pluhur;
- 100 gram salcë kosi;
- 1 pulëvezë;
- 0, 5 lugë çaji pluhur pjekjeje.
Mbushja është bërë nga qershitë pa koriza të ngrira ose të konservuara në lëngun e tyre. Për këtë ju duhen 500-600 gram fruta.
Kremi përgatitet në bazë të salcës së kosit 20-30% yndyrë. Për të përgatitur kremin përgatisni:
- 700 gram salcë kosi;
- 5 lugë sheqer ose sheqer pluhur;
- 1 lugë çaji sheqer;
- trashes kosi (nëse nevojitet).
Dekoroni tortën me copëza çokollatë, e cila kërkon vetëm 30 gramë çokollatë, dhe nenexhik të freskët.
Brumë për kek nga kashtë me qershi
Përgatisni brumin për kashtët në këtë mënyrë:
- Mielli i situr, pluhuri/sheqeri dhe pluhuri për pjekje përzihen.
- Gjalpë/margarinë e prerë në kubikë të vegjël, e shtuar në përzierjen e miellit.
- Gjithçka bluhet derisa të formohen thërrime të imta.
- Më pas shtoni kosin dhe vezën.
- Zejeni brumin.
- Rrotulloni një top prej tij.
Bumi i përfunduar ndahet në 2-3 pjesë të barabarta, secila gatuhet në një kek, vendoset në një qese dhe vendoset në frigorifer për gjysmë ore.
Mbushje dhe pjekje
Pasi brumi është gati dhe ftohet, përgatisin qershitë për mbushje: qershitë hidhen në sitë, spërkaten sipas dëshirës me sheqer.
Tani mund të përgatisni tubat për bazën e tortës së piramidës.
Duke marrë një pjesë të brumit nga frigoriferi, hapeni me mbështjellje 1-2 mm të trashë. Torta që rezulton pritet, duke formuar një drejtkëndësh. Fleta e brumit që rezulton pritet në shirita të hollë25 cm dhe rreth 5 cm e gjerë.
Qershitë vendosen në boshllëqet për tuba në mes, dhe skajet e tubit tërhiqen lart dhe mbërthehen, duke formuar kështu një tub.
Tubacionet me qershi brenda shtrohen në një tepsi të mbuluar me pergamenë dhe piqen në temperaturën 190 oC për 10-15 minuta.
Tubacionet e ftohur hiqen nga fleta e pjekjes dhe transferohen në dërrasën e punës.
Përgatitja e kremit për tortën
Kremi përgatitet në këtë mënyrë:
- Sheqeri pluhur dhe sheqer vanilje shtohen në salcë kosi.
- Rrihni derisa të jetë e qetë.
- Shto një trashës për një krem më të trashë.
Kosi, meqë ra fjala, mund të zëvendësohet me krem.
Si të montoni një tortë me kashtë
Për të formuar një tortë piramidale, do t'ju duhen 21 tuba të pjekura të gatshme. Formen e kekut e shtrojme ne nje ene duke e mbuluar me nje shtrese kremi. Kjo do ta mbajë tortën më mirë, dhe gjithçka që ju nevojitet është 1 lugë gjelle krem.
Shtesa e parë përbëhet nga gjashtë tuba me qershi brenda. Skajet e tubave duhet të shkurtohen në mënyrë që torta të ketë një formë të rregullt. Sipër lyhet gjithçka me salcë kosi dhe më pas mblidhet një kek piramidale sipas tipit 6-5-4-3-2-1. Mos harroni të lyeni mirë çdo shtresë tubash me krem duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.
Një piramidë e gatshme tubash e mbuluar me krem nga të gjitha anët, e spërkatur me çokollatë të grirë dhe e zbukuruar me gjethe nenexhiku.
Përveç kësaj dekorojeni tortën e bërë vetë me gjethe nenexhiku. Përfunduarprodukti vendoset në frigorifer për 6-8 orë në mënyrë që të jetë i ngopur mirë me krem.
Recommended:
Si të bëni një lustër pasqyre për një tortë: përbërësit, një recetë me një përshkrim, veçoritë e gatimit
Si të bëni një lustër pasqyre për një tortë me çokollatë me shtimin e ngjyrave? Artikulli ka receta për lustrim, i cili është i përshtatshëm për një tortë me çdo mbushje. Kjo majë me shkëlqim me pasqyrë do të zëvendësojë fondatin proverbial, do t'i shtojë personalitet një dhuratë të ëmbël dhe do të befasojë edhe gustatorët sentimentalë
Si të gatuaj një biskotë për një tortë: një recetë në një tenxhere të ngad altë
A është e mundur të imagjinohet një ditëlindje pa një tortë ditëlindjeje? Në fund të fundit, kjo është e ngjashme me një ceremoni të tërë, kur papritmas dritat në dhomë fiken dhe një kryevepër e kuzhinës futet në muzikën solemne, që shkëlqen me qirinj dhe nxjerr aromën e vaniljes. Ne ju sugjerojmë të gatuani një biskotë për një tortë në një tenxhere të ngad altë sipas recetës. Provojeni, nuk është aspak e vështirë, dhe rezultati do t'ju kënaqë ju dhe të gjithë mysafirët tuaj
Piramida ushqimore. Piramida e të ushqyerit. Ushqimi i shëndetshëm: Piramida ushqimore
Absolutisht të gjithë e dinë se shëndeti i një personi, aktiviteti i tij varet kryesisht nga ajo që ha. Aktualisht, shumë shkencëtarë në vendet shumë të zhvilluara janë seriozisht të shqetësuar për problemin e mbipeshës. Në fund të fundit, shpesh shkakton diabet, goditje në tru dhe sulm në zemër. Si rezultat i hulumtimit të kryer nga specialistë, u zhvillua një piramidë e të ushqyerit të shëndetshëm. Më tej në artikull do të kuptojmë se çfarë është
Biskotë për tortë: një recetë për të bërë një tortë me gëzof
Biskota për kekun, receta e së cilës po ju prezantojmë më poshtë, është jashtëzakonisht e lehtë, e thjeshtë dhe e shpejtë. Vlen të përmendet se për një ëmbëlsirë kaq të shijshme, nuk ju nevojitet vetëm një tortë e harlisur, por edhe një krem i ëmbël i kondensuar me gjalpë, si dhe dekorime me krem dhe çokollatë
Biskota: një recetë e thjeshtë dhe një recetë me qumësht të nxehtë
Biskota (recetë e thjeshtë e marrë për përgatitjen e saj ose komplekse) është gjithmonë një provim për aftësitë e kuzhinës për çdo amvise. Le të fillojmë me klasiken, dhe më pas ta gatuajmë këtë tortë delikate edhe në qumësht të nxehtë dhe ujë të valë. Këto dy mënyra ju lejojnë të paraqisni recetën më të thjeshtë të biskotave në një mënyrë të re. Armatosuni me një mikser dhe shkoni
