Roleta gatimi me peshk të kuq: receta dhe foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Rrotullat me peshk të kuq janë të preferuarat gastronomike të miliona gustatorëve nga e gjithë bota. Nuk është çudi, sepse kjo pjatë e thjeshtë dhe e shijshme është mjaft e lehtë për t'u gatuar në shtëpi. Përveç kësaj, ky trajtim diete është shumë ushqyes.

Sushi me salmon, avokado dhe kastravec

Përdor salmon të konservuar, avokado, karotë dhe kastravec për të krijuar këto ëmbëlsira të shijshme të stilit japonez. Pra, si i bëni rrotullat klasike të peshkut të kuq?

Produkte të përdorura:

• 220g oriz sushi;
• 105g peshk i konservuar;
• 30ml uthull orizi;
• 4 fletë nori;
• 1 karotë;
• 1/2 avokado;
• 1/2 kastravec.

Prisni kastravecin, peshkun dhe avokadon në shirita të hollë; grini karotat. Ziejeni drithërat në ujë të vluar për 12-16 minuta, lëreni për 5-8 minuta. Vendosni orizin e gatuar dhe uthullën në një tas. Përziejini mirë në mënyrë që kokrrat të mos bëhen ngjitëse.

Vendosni 1 fletë nori, me anën e shndritshme poshtë, në një tapet sushi dhe me duar të lagura shpërndani përzierjen e orizit rreth e qark norit. Vendosni avokadonpërgjatë skajit përballë jush. Sipër vendosni përbërësit e mbetur. Rrotulloni fort, priteni rolenë në feta simetrike.

Kore e shijshme e salmonit

Çfarë të gatuaj për një darkë gala? Roletat me peshk të kuq janë një meze e lehtë dhe e shëndetshme që definitivisht nuk do të lërë askënd indiferent. Delikatesa dietike gjithashtu do të përshtatet në mënyrë harmonike në dietën e përditshme të adhuruesve të kuzhinës japoneze.

Produkte të përdorura:

• 150g fileto salmon;
• 120g oriz i gatuar;
• 3 karkaleca tempura;
• 1/2 kastravec;
• 1 fletë nori.

Prisni fileton e peshkut në copa të zgjatura. Vendosni fletën nori në një dërrasë prerëse. Paloseni në gjysmë dhe shtypni lehtë gishtin përgjatë tegelit. “Hapet” sërish nori, me tehun e thikës, prerë me kujdes përgjatë tegelit, duke i ndarë dy gjysmat. Ruaj gjysmën tjetër.

Përhapeni orizin në mënyrë të barabartë mbi fletën nori, duke mbuluar rreth nëntëdhjetë për qind të sipërfaqes. Mbani të dy qoshet midis gishtit të madh dhe gishtit tregues. Kthejeni me shpejtësi të gjithë fletën e norit mbi tapetin prej bambuje.

Vendosni karkaleca përgjatë gjatësisë qendrore të fletës. Sipër i hedhim kastravec të grirë hollë. Mbështilleni rrotullën dhe filloni të shtoni fetat e salmonit vertikalisht përgjatë pjesës së sipërme. Mbuloni pjesën e punës me film ngjitës, shtrydhni rrotullën. Më pas priteni në 5-6 role.

"Philadelphia" - shpikja e kuzhinierëve amerikanë

Gatini rrotulla me peshk të kuq dhe djathë nëse dëshironi të kënaqni veten dhe mysafirët tuaj me diçka të thjeshtë dhe dietike. oriz i thërrmuarplotëson në mënyrë të përkryer strukturën e djathit të butë dhe avokados.

Produkte të përdorura:

• 350g salmon i papërpunuar;
• 110g oriz i gatuar;
• 90g krem djathi;
• 60ml uthull orizi;
• 1/2 kastravec, avokado;
• 1 fletë nori.

Gatuaj orizin sushi sipas udhëzimeve të paketimit, kombinohet me uthull. Pritini norin në dy gjysma. Vendosni një rrogoz bambuje në sipërfaqen tuaj të punës dhe mbulojeni me film ushqimor. Vendos orizin në bazë.

Kthejeni fletën përmbys në mënyrë që nori të jetë përballë lart dhe orizi të jetë në mbështjellësin plastik. Lyejeni me djathë përgjatë mesit. Sipër vendosni fetat e kastravecit dhe avokados. Filloni të rrotulloni "sallamin" e orizit.

Prisni peshkun e kuq në copa të mëdha por të holla. Shtroni në një drejtkëndësh në film ngjitës, vendosni rrotullën në pjesën e poshtme. Rrotulloni me kujdes, priteni në role të rregullta.

Kuzhina aziatike në shtëpi: rrotulla me peshk të kuq

Pse të kërkoni një restorant japonez kur mund të bëni sushi me salmon jashtëzakonisht pikant në shtëpi? Edhe gustatorët e zgjedhur do ta pëlqejnë këtë delikatesë të shijshme.

Produkte të përdorura:

• 300g oriz i gatuar;
• 140g salmon i konservuar;
• 80g karrota të grira;
• 50 ml kos grek;
• 1 fletë nori;
• wasabi, qepë jeshile.

Rrihni kosin, wasabi dhe peshkun derisa të jenë të lëmuara. Shtrihuni sipër tapetit prej bambujefilm, fletë nori. Përhapeni orizin e gatuar në të gjithë sipërfaqen e algave të detit. Në qendër të "përbërjes" vendosni një mbushje paste, karota të grira hollë. Mbështilleni me kujdes rrotullën, të prerë në 6 pjesë.

Recetë e lehtë dhe e shijshme! Roll me peshk të kuq dhe brumë

Po, jo vetëm peshku dhe algat e thata të detit mund të përdoren si një kore krokante për sushin e ardhshëm. Rolet me kore të artë janë një meze origjinale për ata që nuk kanë frikë të eksperimentojnë në kuzhinë.

Produkte të përdorura:

• 230 g fileto salmoni (pa lëkurë);
• 100g oriz i gatuar;
• 90g susam;
• 1 fletë brumë i hollë i ftohtë;
• 1/2 avokado.

Procesi i gatimit:

1. Ngrohim furrën në 175 gradë. Shpalosni fletën e brumit, mbështilleni në një shtresë të hollë, prerë në dy gjysma.
2. Prisni peshkun për së gjati në 5-7 pjesë. Lyejeni një fletë brumi me oriz të thërrmuar dhe sipër vendosni feta salmon.
3. Duke filluar me anën e gjatë të salmonit, rrotullojeni; kapni shtresën për të mbyllur fort pjesën e punës.
4. Erëzoni bujarisht me farat e susamit. E vendosim rrotullën në një tepsi, e pjekim për 12-15 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
5. Preni delikatesën e përfunduar në disa pjesë, dekorojeni secilën role me një fetë të hollë avokadoje të qëruar.

Shërbejini rrotullat e peshkut të kuq në tabelë për një vakt autentik japonez. Mos harroni suplementet! Sushi, si rregull, plotësohet me wasabi të nxehtë, salcë soje dhe turshixhenxhefil.