Ëmbëlsirat e ajrit: cili është ndryshimi midis marshmallow dhe marshmallow?

Përmbajtje:

Ëmbëlsirat e ajrit: cili është ndryshimi midis marshmallow dhe marshmallow?
Ëmbëlsirat e ajrit: cili është ndryshimi midis marshmallow dhe marshmallow?
Anonim

Ëmbëlsirat pëlqehen nga shumica e njerëzve në botë, dhe kjo përzgjedhje është shumë e larmishme, e shijshme dhe plot ngjyra, por ëmbëlsirat përmbajnë shumë sheqer, i cili mund të shkaktojë sëmundje dhe të kontribuojë në shtimin e peshës. Tani shumë njerëz po përpiqen të qëndrojnë në formë dhe të kujdesen për shëndetin e tyre, ndaj i kushtojnë vëmendje përbërjes së ushqimeve të shijshme dhe preferojnë marshmallows dhe marshmallows, të cilat janë më pak kalori, por në të njëjtën kohë një ëmbëlsirë e lehtë dhe e këndshme. Cili është ndryshimi midis marshmallow dhe marshmallow? Çfarë është më e shëndetshme dhe më e shijshme?

Si quhet marshmallow?

Le të përcaktojmë fillimisht se çfarë është marshmallow? Ky është një produkt i industrisë së ëmbëlsirave të një forme të rrumbullakët, e cila përfshin pure molle dhe kokrra të kuqe, si dhe mbushës xhelatorë (pektinë, më rrallë agar-agar, xhelatinë ose furcellaran), masa që rezulton rrihet me të bardhë veze dhe sheqer.

cilësitë e shijes
cilësitë e shijes

Më pas vendoset përmbajtja në formë gjysmësferike, ku pas tharjes spërkaten të dy gjysmat me sheqer pluhur dhe ngjiten. Në prodhimin modern, ata praktikojnë prodhimin e marshmallows të bardhë (më të sigurtat), marshmallows me ngjyra meduke përdorur ngjyra dhe marshmallow të mbuluara me krem çokollate.

Historikisht, marshmallows u shfaqën në Francë, megjithëse edhe më herët diçka e ngjashme përgatitej në Greqinë e lashtë. Besohet se kjo delikatesë e ajrosur dhe delikate u emërua pas Zephyrit, perëndisë së erës.

Përbërës të dobishëm

Cili është ndryshimi midis marshmallow dhe marshmallow, çfarë është më e shëndetshme dhe cila është përbërja e secilit variant të ëmbëlsisë së ajrosur, do ta zbulojmë më poshtë. Përfitimet e marshmallow janë të dukshme kur studiojmë përbërjen e tij. E bardha e vezës ka një efekt pozitiv në muskuj, fruktoza është e nevojshme për aktivitetin e trurit. Pektina ka një efekt të dobishëm në enët e gjakut dhe ka aftësinë për të ulur nivelin e kolesterolit, forcon sistemin imunitar, thonjtë dhe flokët, pastron trupin nga toksinat.

marshmallow festive
marshmallow festive

Shumë janë të interesuar se si ndryshon marshmallow nga marshmallows, përbërja e ëmbëlsirave dhe çfarë rekomandohet të hahet, për shembull, gjatë një diete. Marshmallow me bazë agar-agar përmban një minimum kalorish, dhe gjithashtu përmban shumë jod, hekur dhe kalcium, i cili ndihmon mëlçinë.

Fosfori dhe hekuri gjenden gjithashtu në marshmallows. Përmbajtja kalorike e njëqind gramëve është 250 kcal, që sigurisht është shumë, por mund të përdoret si një ëmbëlsirë e rrallë promovuese edhe kur jeni në dietë.

Duhet të mbahet mend se marshmallows shmanget më së miri nga njerëzit e prirur për sheqer të lartë në gjak dhe shtim në peshë, pasi marshmallows ende përmbajnë nivele të larta sheqeri.

marshmallows mjedër
marshmallows mjedër

Pastila

Cili është ndryshimi midis marshmallow dhe marshmallow? Pastila është një produkt ëmbëlsirashindustria në formë katrore nga pureja e mollës dhe kokrra të kuqe (përdoren varietete mollësh të ëmbla dhe të tharta). Masa rrahet me mj altë (sipas recetës tradicionale), sheqer pluhur ose sheqer. Marshmallow e përfunduar thahet në furrë, furrë ose në diell.

mollë nate
mollë nate

Vendlindja e marshmallows është Rusia, ose më mirë qyteti i Kolomna në rajonin e Moskës. Vetë emri i delikatesës flet për mënyrën se si është bërë - "për të bërë një shtrat".

Tradicionalisht, marshmallow bëhej nga manaferrat dhe mollët e grira me mj altë. Masa e përftuar mbështillej në një shtresë të hollë, thahej në furrë për disa ditë, më pas shtresat ngjiteshin dhe priteshin në katrorë të vegjël. Në prodhimin modern, pastili është në formën e shkopinjve ose rrotullave. Ju lutemi vini re se një marshmallow e tillë nuk përmban përbërës xhelatorë, si dhe të bardhë veze, ndryshe nga marshmallows.

Në raftet e dyqaneve

Cili është ndryshimi midis marshmallows dhe marshmallows dhe cili është ndryshimi midis atij të bërë në shtëpi dhe atij që shitet në dyqane? Në rastin e dytë, produktet mund të përmbajnë xhelatinë ose agar-agar, kjo bëhet për të përgatitur shpejt ëmbëlsirën dhe për të rritur peshën neto në formë të përfunduar. Marshmallow është shumë më i dendur dhe më i fortë se marshmallow.

marshmallow i bërë në shtëpi
marshmallow i bërë në shtëpi

Për sa i përket përfitimeve të tij, marshmallow, ashtu si marshmallow, ka një efekt pozitiv në trupin e njeriut, duke filluar të gjitha proceset e pastrimit. Megjithatë, kjo vlen për një produkt të bazuar vetëm në përbërës natyralë me cilësi të lartë. Prandaj, duhet të lexoni me kujdes përbërjen përpara se të blini, në mënyrë që tëpërfitoni nga një ëmbëlsirë, dhe një produkt jo shumë i shijshëm, por i padobishëm. Mënyra më e mirë për t'u siguruar që ëmbëlsirat janë të sigurta është t'i gatuani ato në shtëpi.

Recommended: