Banane: përmbajtja e vitaminave, vlera ushqyese

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Banana është një frut tropikal i shëndetshëm dhe ushqyes me ngjyrë të verdhë të ndezur. Fatkeqësisht, jo të gjithë njerëzit mund të hanë banane, sepse ato mund të sjellin jo vetëm përfitime për trupin, por edhe dëme të konsiderueshme. Në artikull, ne do të shqyrtojmë përmbajtjen e mikroelementeve të dobishme dhe vitaminave në banane, dhe gjithashtu do t'ju tregojmë se kush mund dhe nuk mund ta hajë këtë frut.

Përfitimet e bananes për burrat

Fruti tropikal është i pasur me aminoacide që nxisin prodhimin e hormoneve seksuale. Shumë mjekë besojnë se banania rrit fuqinë mashkullore. Pulpa e frutave rrit fuqinë dhe në të njëjtën kohë përmirëson cilësinë e lëngut seminal. Prandaj, burrat që planifikojnë të kenë pasardhës duhet të përfshijnë banane në dietën e tyre çdo ditë.

Si janë frutat të mira për gratë?

Përmbajtja e acidit askorbik në banane shpjegon përfitimet e pabesueshme të frutave. Duke konsumuar rregullisht tul bananeje, femrat mund të zgjasin rininë e tyre. Kjo është për shkak të vitaminës C, e cila vepron si një antioksidant.

E rëndësishme për t'u përfshirë në tuajindietë me banane, nëse është e nevojshme për të rivendosur funksionin riprodhues, pasi ky frut normalizon nivelet e kolesterolit, i cili konsiderohet si "materiali ndërtimor" bazë për prodhimin e hormoneve seksuale. Gjatë shtatzënisë, është e dobishme që gratë të hanë banane për të parandaluar aneminë. Gjatë periudhës së lindjes së një fëmije, trupi i gruas përjeton një nevojë të shtuar për hekur, përmbajtja e të cilit në banane është mbresëlënëse - 0,3 mg / 100 g.

Gratë mbi 50 vjeç përjetojnë një periudhë mjaft të vështirë paqëndrueshmërie emocionale. Dhe këtu një frut tropikal me diell do të vijë në shpëtim. Banania rrit prodhimin e melaninës dhe serotoninës, të cilat së bashku rivendosin ekuilibrin mendor. Nën ndikimin e këtyre hormoneve, humori përmirësohet, gjumi normal rikthehet dhe mirëqenia e përgjithshme përmirësohet.

Për fëmijët

Dietologët këshillojnë që të përfshihen fruta të tilla në menynë për fëmijët 10 muajsh e lart, pasi përmbajtja e vitaminave në banane është e lartë (shih tabelën).

Vitaminë	Sasia në 100g
A	15 mcg
B1	0.03mg
B2	0.07mg
B3	0.7mg
B4	10mg
B5	0.4mg
B6	0.4mg
B9	18 mcg
E	0, 1mg
С	9mg

Produkti natyror konsiderohet i ushqyeshëm, ndihmon në forciminimuniteti dhe rrallë shkakton reaksion alergjik. Frutat e pjekura me ngjyrë të verdhë të ndezur përmbajnë aminoacide esenciale. Janë ato që trupi në rritje i fëmijës ka nevojë.

Përveç kësaj, fruti ka një efekt pozitiv në zhvillimin e aftësive njohëse, përmirëson vëmendjen dhe kujtesën. Pureja e bananes përmirëson procesin e tretjes dhe rikthen mikroflorën normale në traktin tretës. Një fakt interesant është se pas një viti që kanë ngrënë banane, nuk ka pothuajse asnjë çrregullim të të ngrënit tek fëmijët.

Sa sheqer ka në një banane?

Mos harroni se nga vendi i rritjes deri në pikën e shitjes, frutat jeshile transportohen kryesisht në thasë speciale me vakum dhe në frigoriferë që ruajnë temperaturën brenda 10-13 gradë. Përpara se të dalin në shitje, frutat fillimisht "ringjallen" në dhomat e gazit të pajisura posaçërisht dhe më pas bananet vazhdojnë të piqen në ambiente të mbyllura tashmë në temperaturë normale të dhomës.

Ky proces i pjekjes artificiale bën që të rritet përmbajtja e sheqerit në banane. Kjo për faktin se fibra dhe niseshteja që gjenden në fruta fillojnë të shndërrohen gradualisht në sheqer dhe karbohidrate të tjera të shpejta me një indeks të lartë glicemik. Kjo është arsyeja pse përmbajtja e sheqerit në banane mund të luhatet dhe mesatarisht është rreth 12 gram (për 100 g produkt). Kjo do të thotë, sa më shumë fruta të pjekura të hani, aq më shumë sheqer do të mbajnë.

Nivelet e kaliumit dhe kalciumit

Ka mite që ngrënia e 1-2 banane në ditë mund të çojë në një rritje të nivelit të kaliumit në trup. Por kjo nuk është e vërtetë. Përmbajtja e kaliumit në banane është afërsisht 400 mg/100 g. Kjo është afërsisht 10 deri në 20% e nevojës ditore të një personi.

Përqendrimi i kalciumit në fruta është i vogël: 5 mg për 100 gram me një kërkesë ditore prej 800-1000 mg.

A ka niseshte në një banane?

Në varësi të pjekurisë, sasia e niseshtës që përmban ndryshon: frutat e papjekura, jeshile janë të pasura me niseshte të patretshme dhe rezistente, e cila është një substancë që nuk përthithet në zorrën e hollë të njeriut. Një niseshte e tillë fermentohet vetëm në zorrën e trashë, duke shkaktuar një rritje të prodhimit të gazit dhe flluska në stomak. Në frutat e pjekura niseshteja kthehet në sheqer, prandaj shija e bananeve të pjekura ka një ëmbëlsi të theksuar.

Cilat janë karbohidratet në një banane?

Fruti përmban karbohidrate të ngad alta (polisaharide) dhe të shpejta (të thjeshta). Nëse një person duhet të luftojë hipogliceminë, një banane është e mrekullueshme për këtë. Deri në 90% të karbohidrateve në një banane, përmbajtja (gjithsej) e të cilave është rreth 23 g, janë monosakaride të thjeshta. Nëse qëllimi kryesor i një personi është të humbasë peshën e tepërt trupore, atëherë duhet të përdorni polisaharide të ngad alta.

Pavarësisht sasisë së tyre të ulët, polisaharidet në një frut ekzotik janë shumë herë më shumë se në çdo frut tjetër. Produkti është i famshëm për nivelin e lartë të fibrave të nevojshme për trupin. Kjo lejonndjehuni të ngopur për një periudhë të gjatë.

Përmbajtja e ujit të frutave

Përmbajtja e ujit në një banane (në fruta të freskëta dhe të pjekura) është deri në 74 gram për 100 gram produkt, që është një përqindje prej 74% të vëllimit të përgjithshëm të frutave të freskëta. Banane e thatë - fruta të thata nga fruta ekzotike - përmban deri në 18,8 gram ujë për 100 gram produkt.

Sa proteina dhe energji ka në banane?

Fruti ekzotik ka shumë energji. Në këtë ai është një fitues. Vetëm dy banane, dhe personi mori një orë e gjysmë rezervë energjie! Jo më kot futbollistët dhe tenistët hanë banane gjatë pushimeve të ndeshjeve.

Ato përmbajnë sheqerna natyrale, përkatësisht: saharozë, glukozë, fruktozë. Fruti është gjithashtu i pasur me fibra. Bananet rekomandohen nga mjekët për ata që janë të diagnostikuar me diabet dhe sëmundje të zemrës, si dhe për të forcuar muskujt e zemrës dhe për të rritur tonin e përgjithshëm të trupit. Përmbajtja e proteinave në një banane është 1,5 gram, yndyra - 0,1 gram, karbohidratet - 22,1 gram. Kaloritë e frutave - 96 kcal / 100 g.

Kush duhet të hajë banane me kujdes?

Bananet nuk janë ndër frutat që janë plotësisht pa kundërindikacione. Dëmet e mundshme nga përdorimi i shpeshtë i tyre përfshijnë si më poshtë:

• fruti është në gjendje të largojë lëngjet nga trupi, përmirëson koagulimin dhe trashjen e gjakut; ky fakt është i pafavorshëm për ata që kanë venat me variçe, dhe për burrat që kanë probleme me ereksionin; për të njëjtat arsye, nuk duhet të konsumoni ekzotikëfruta për pacientët me tromboflebitis, ishemi, si dhe për ata që kanë koagulim të lartë të gjakut;
• bananet mund të shkaktojnë fryrje të shpeshta për shumë njerëz dhe për këtë arsye nuk rekomandohen për njerëzit me sindromën e zorrës së irrituar;
• nutricionistët nuk i këshillojnë bananet njerëzve me peshë të lartë trupore, sepse ato konsiderohen si produkt me shumë kalori; ky frut ekzotik nuk është aq për t'u eliminuar plotësisht nga dieta, por për ta përdorur në doza të vogla;
• pjekja artificiale e frutave ndihmon që disa nga karbohidratet komplekse (fibra dhe niseshte) të shndërrohen në karbohidrate me indeks të lartë glicemik, dhe për këtë arsye, një banane e tillë shndërrohet nga e shëndetshme për diabetikët në ushqim jo të shëndetshëm.

Bananet, të cilat rriten në kushte artificiale të serrave industriale, mund të përmbajnë lëndë kancerogjene tiabendazol dhe kloramisol. Para së gjithash, këto janë pesticide, të cilat përdoren për të kontrolluar shumë dëmtues.

Si të zgjidhni dhe të kurseni banane

Doni të blini banane të mira dhe të shijshme? Më pas kushtojini vëmendje frutave të dendura, pa defekte dhe njolla të errëta në lëvozhgë. Nëse bananet janë të verdha, atëherë bishti duhet të jetë në mënyrë ideale pak jeshile, jo me ngjyrë të errët.

Frutat e papjekura do të jenë të ëmbla nëse ruhen në temperaturën e dhomës në një vend të errët për 1-2 ditë. Bananet e pjekura nuk mbahen në frigorifer, ku menjëherë fillojnë të errësohen. Temperatura ideale e ruajtjes është +15 gradë.

Veçoritë e përdorimitbanane

Bananet konsiderohen si një produkt me shumë kalori. Mbipesha e tyre në të ushqyer pothuajse në mënyrë të pashmangshme do të çojë në probleme me mbipeshën. Për sistemin tretës, bananet konsiderohen si një ushqim mjaft i rëndë. Ato treten për një kohë shumë të gjatë (deri në katër orë). Nisur nga ky fakt, është më mirë të hani banane në mëngjes ose pasdite.

Studimet shkencore tregojnë se ngrënia e më shumë se tre bananeve në ditë rrit rrezikun e një fillimi të papritur të migrenës. Ato përmbajnë një sasi të madhe feniletilamine dhe tyramine. Teprica e tyre dhe shkakton sulme të dhimbjes së kokës. Sa i përket dietave të ndryshme me banane që rekomandojnë të hahen 10-14 fruta në ditë, vështirë se ia vlen të thuhet se eksperimente të tilla me shëndetin janë të mbushura me rezultate negative.