Si të bëni lëng thupër në shtëpi: receta dhe këshilla

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Duke gjykuar nga vlerësimet, shumë njerëz e pëlqejnë vërtet lëngun e thuprës. Dhe nuk është çudi, pasi është e pasur me vitamina B12 dhe B6, dhe për këtë arsye konsiderohet pija më e dobishme. Përveç kësaj, ky lëng ka një indeks glicemik shumë të ulët (sasia e sheqerit në të nuk kalon 2%), gjë që e bën pijen të përshtatshme për diabetikët. Sigurisht, është më e zakonshme ta përdorim atë në formën e tij të pastër. Shumë janë të interesuar se si të përgatisin lëng thupër? Receta përfshin përdorimin e disa përbërësve. Megjithatë, mund të ndodhë që me kalimin e kohës të lodheni nga versioni klasik dhe të dëshironi diçka të re. Mbi bazën e këtij produkti natyral, mjeshtrit e shtëpisë madje përgatisin shampanjë dhe dritë hëne. Çfarë mund të përgatitet nga lëngu i thuprës? Recetat për pije të tilla janë paraqitur në këtë artikull.

Klasik

Si të përgatisim lëng thupër për shije më të mirë dhe përfitime shëndetësore? Procedura e përpunimit dhe shtimit të përbërësve do t'ju marrë jo më shumë se 20 minuta. Ju do të keni nevojë për sa vijon:

• Lëngu i freskët i thuprës. Një litër do të mjaftojë.
• Sheqer (4 lugë gjelle).
• Lëng limoni (3 lugë).

Si të përgatisim lëng thupër? Së pari, në një tas të vogël, përzieni sheqerin me lëngun e limonit. Pastaj lëngu i thuprës derdhet në një enë të veçantë dhe vihet në zjarr. Lëngu duhet të vlojë dhe më pas përzihet me përzierjen e ëmbël dhe të thartë të limonit dhe sheqerit dhe zihet për pesë minuta duke e përzier herë pas here. Këshillohet që produkti të ftohet përpara përdorimit.

Rruga e dytë

Konsumatorët shpesh bëjnë pyetjen: si të përgatisim lëng thupër pa sheqer? Kryesisht personat me diabet janë të interesuar për këtë recetë. Stevia është një alternativë ndaj sheqerit. Ashtu si sorbitoli, kjo substancë i përket kategorisë së ëmbëlsuesve. Avantazhi i stevias është se pas përdorimit të saj, sistemi tretës do të mbetet normal. Sorbitoli mund të çojë në çrregullime. Procedura do t'ju marrë vetëm 10 minuta. Para se të përgatisni lëngun e thuprës, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• Stevia. Do të duhen disa pilula.
• Kellë (dy majë).
• Lëngu i thuprës (1,2 l).

Nëse nuk dini të bëni lëng thupër, shtypni fillimisht tabletat. Stevia duhet të marrë konsistencën e një pluhuri të bardhë. Më pas, duhet ta përzieni me erëza. Pastaj përzierja që rezulton kombinohet në një enë të veçantë me lëng thupër dhe përzihet plotësisht. Pas përfundimit të këtyre hapave, pija konsiderohet e gatshme për t'u pirë.

Si të përgatisim lëng thupër për ruajtje? përbërësit

Duke gjykuar nga vlerësimet, shumë konsumatorë pëlqejnë ta pinë këtë pije të shijshme dhe të shëndetshme jo vetëm në fillim të pranverës, por edhe në dimër. Gjatë kësaj stine, njerëzit me sistem imunitar të dobësuar kanë veçanërisht nevojë të madhe për minerale dhe vitamina. Për ata që janë të interesuar se si të përgatisin lëng thupër për ruajtje, ekspertët do të këshillojnë shtimin e acidit citrik në pije. Me këtë përbërës, produktet do të zgjasin më shumë. Procedura do të zgjasë gjysmë ore. Përveç lëngut (3 l), përbërja duhet të përmbajë sheqer të grimcuar (një gotë e gjysmë) dhe acid citrik. Të gjithë e vendosin shumën sipas gjykimit të tyre.

Përparimi i punës

Si të bëni lëng thupër me acid citrik? Fillojnë duke holluar sheqerin në një pije, e cila më pas duhet të zihet. Kur lëngu të jetë ftohur, ai mbushet me sasinë e duhur të acidit citrik dhe lihet të piqet. Pas 10 minutash, lëngu i thuprës mund të derdhet në kavanoza dhe të rrotullohet. Ruani produktet në një vend të freskët.

Me portokall

Nëse jeni adhurues i aromave të agrumeve, atëherë do t'ju përshtatet një pije e përgatitur sipas kësaj recete. Mund ta bëni në vetëm 15 minuta. Një litër lëng thupër kërkon një portokall dhe 100 g sheqer pluhur. Për ata që nuk dinë të gatuajnë në mënyrë të shijshme farën e thuprës, ekspertët rekomandojnë fillimisht ta shtrydhinlëng portokalli. Për këtë, do t'ju duhet një shtrydhëse frutash e perimesh. Pas kësaj, sheqeri i shtohet produktit dhe prej tij bëhet shurup. Për ta bërë këtë, ena me lëng duhet të vihet në një zjarr të ngad altë. Gjatë procesit të gatimit, përzierja përzihet periodikisht me një lugë. Më pas, ky lëng duhet të derdhet në një tenxhere që përmban lëng thupër. Lëreni pijen të ftohet përpara se ta pini.

Me karota

Dihet se kjo perime përmban një sasi të madhe të beta-karotenit, prandaj është shumë e dobishme për shikimin. Përveç kësaj, së bashku me lëngun e thuprës, bëhet një pije e fuqishme detoksike. Kjo do të thotë se në mënyrë efektive largon skorjet dhe toksinat e ndryshme nga trupi. Duhen 20 minuta për të përgatitur lëngun e thuprës-karotës. Para se të filloni, merrni karota (520 g), sheqer të grimcuar (200 g) dhe lëng thupër (një litër e gjysmë). Përgatitja e pijeve është mjaft e lehtë. Është e nevojshme të shpërndahet sheqeri në lëngun e karotave të shtrydhur fllad. Me thupër, kjo përzierje kombinohet në një gotë të veçantë. Fillimisht mbushet përgjysmë me lëng thupër, e më pas me lëng karrote. Pasi përmbajtja e gotës të trazohet plotësisht në mënyrë që lëngu të marrë një konsistencë uniforme. Pas ftohjes, pija konsiderohet e gatshme për t'u pirë.

Me mj altë dhe gjemba deti

Nëse nuk dini si të bëni lëng thupër me mj altë dhe çfarë ju nevojitet për këtë, kjo recetë është për ju. Përbërja e produktit (për 1,7 l) duhet të përmbajë bukë deti (200 g), sheqer të grimcuar (200 g). Përveç kësaj, lëngu është i kalitur me mj altë. Sa nga ky përbërës nevojitet, secilivendosni sipas shijes tuaj. Para se të shtoni gjembin e detit, ai duhet të lahet mirë. Më pas, në një tenxhere zihet uji, në të cilin hidhet gjemba e detit dhe 200 gr sheqer. Nëse dëshironi, produktet mund t'i mbushni edhe me mj altë. Ju duhet të merrni një zierje të ëmbël, e cila, para se të përzihet me lëng thupër, filtrohet me një filtër garzë. Duke gjykuar nga rishikimet e shumta të konsumatorëve, lëngu i thuprës me bukë deti dhe mj altë konsiderohet një profilaktik mjaft efektiv kundër gripit dhe ftohjes. Prandaj, është më mirë ta mbani atë deri në dimër. Kjo pije ruhet më së miri e mbështjellë në kavanoza.

Si të bëni lëng thupër me fruta të thata?

Sipas ekspertëve, kjo pije është shumë e pasur me substanca të dobishme, përkatësisht: magnez, kalium, zink dhe krom. Ky lëng do të jetë i dobishëm si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Do të duhen 25 minuta për të përgatitur lëngun e thuprës me fruta të thata.

Për një litër lëng duhen 150 g sheqer pluhur dhe 300 g fruta të thata. Nga këto, para së gjithash, ju duhet të përgatisni një zierje, e cila më pas kalohet me sasinë e caktuar të sheqerit. Përzierja duhet të zihet edhe për disa minuta, duke e përzier herë pas here. Kështu, ju duhet të merrni një shurup të lehtë. Tani mund të shtoni nektar thupër në të. Kjo pije ende zihet, dhe më pas filtrohet, ftohet dhe derdhet në gota.

Me luleshtrydhe

Nëse vendosni të përmirësoni lëngun e thuprës me luleshtrydhe, është më mirë që ky frut të jetë i hershëm. PërveçPërveç kësaj, është e dëshirueshme të bëni një pije nga fruta të mëdha, por jo të pjekura. Në të kundërt gjatë zierjes ato do të copëtohen, për pasojë do të keni vështirësi në sforcimin. Procesi i përgatitjes së farës së thuprës me luleshtrydhe zgjat jo më shumë se 20 minuta. Për një litër lëng duhen 310 gr luleshtrydhe dhe tre lugë sheqer. Para së gjithash, ata lajnë luleshtrydhet dhe largojnë të gjitha të panevojshmet prej tyre. Tjetra, ju duhet të përgatisni një zierje nga frutat. Për këtë qëllim në një enë të veçantë mbushni luleshtrydhet me ujë dhe vendosini të ziejnë. Më pas hidhni sheqerin në lëng mishi dhe ziejeni. Tani mund të përzihet me lëng thupër. Përzierja që rezulton vihet përsëri në zjarr dhe vihet në valë. Kur lëngu të jetë gati, filtrohet me një filtër garzë, lihet të ftohet dhe hidhet në gota.

Kvass nga nektari thupër

Duke gjykuar nga rishikimet e shumta, mund të bëni kvas të mirë nga lëngu i thuprës. Për 10 litra lëng ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Mj altë. Mjaft 200 g.
• Limon (tre copa).
• Maja e freskët (50 g).
• Rrush i thatë (jo më shumë se 30 copë).

Së pari kullojeni lëngun dhe më pas ziejini për disa minuta. Pasi të keni ftohur pijen, e rregulloni me lëng limoni të saposhtrydhur, rrush të thatë të palarë, mj altë dhe maja. Më pas përzihet përmbajtja e tavës, ena mbulohet fort me garzë dhe lihet të fermentohet në një vend të ngrohtë. Pas tre ditësh, kvass mund të hidhet në shishe. Është mirë që këto produkte t'i ruani në bodrum.

Kvass me elb

Për të bërë një pijenevojiten këto produkte:

• Lëngu i thuprës (3 l).
• Kokrrat e elbit. Receta kërkon tre lugë gjelle nga ky përbërës.
• Bukë thekre (200g).
• Sheqer (dy lugë).
• Maja e thatë. Mjafton një majë.

Filloni gatimin duke prerë bukën në feta. Ju duhet të merrni kubikë të vegjël, të cilët duhet t'i skuqni me kujdes në një tigan. Këtu përpunohen edhe kokrrat e elbit me skuqje. Lëngu i thuprës duhet të filtrohet përmes garzës dhe të nxehet pak. Më pas kalohet me bukë të gatshme, elb, sheqer dhe maja. Përzierja që rezulton përzihet mirë, tigani mbulohet fort me kapak dhe vendoset të fermentohet për disa ditë në një vend të ngrohtë. Pas kësaj periudhe, kvass duhet të jetë tashmë gati. Vendi më i mirë për të ruajtur këtë produkt është një frigorifer ose bodrum.

Rreth përgatitjes së shampanjës me thupër

Sipas ekspertëve, nektari i thuprës është një bazë e mirë për shampanjën e lehtë artizanale. Për 12 litra lëng ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Sheqer (jo më shumë se 3 kg).
• Acidi citrik (një lugë çaji).
• Mj altë (50 g). Është e dëshirueshme që ajo të ketë një konsistencë të lëngshme.
• Rrush i thatë (100 g).

Shampanja do të ketë nevojë për brumë të thartë. Përbëhet nga rrush i thatë, 25 g sheqer të grimcuar dhe një gotë ujë. Brumi i thartë duhet të fermentohet në temperaturën e dhomës për katër ditë. Lëngu i kulluar i thuprës është i kalitur me sheqer, acid citrik dhegatuaj në zjarr të ulët. Lëngu duhet të reduktohet me 15%. Majaja dhe mj alti duhet të hidhen në të kur të jetë ftohur mjaftueshëm. Pas kësaj, përzierja përzihet plotësisht dhe derdhet në një shishe, e cila ka një vulë uji. Përmbajtja duhet të fermentohet në një vend të ngrohtë. Duke gjykuar nga rishikimet, kjo procedurë zgjat një muaj. Pas kësaj kohe, lëngu duhet të filtrohet në një enë të veçantë dhe të hiqet sedimenti.

Nëse do të mbani shampanjë në shishe plastike, vendosni sheqer në secilën prej tyre që të ketë 10 g për litër pije. Tani vera mund të derdhet dhe të mbyllet me tapë. Është e dëshirueshme që shampanja të futet ende në temperaturën e dhomës në një dhomë të errët. Periudha optimale është një javë e gjysmë. Nëse keni bërë gjithçka siç duhet, shishja do të jetë e fortë. Thjesht duhet të hapni pak kapakun për të çliruar pak gazin prej tij. Pasi të keni përfunduar këto hapa, vendoseni pijen në frigorifer për katër ditë të tjera. Sipas ekspertëve, shampanja e bërë në shtëpi nga lëngu i thuprës mund të ruhet në frigorifer ose në bodrum jo më shumë se gjashtë muaj.

Moonshine

Përbërja e thuprës "Sam" përfaqësohet nga përbërësit e mëposhtëm:

• Lëngu i thuprës (15 l).
• Sheqer (3 kg).
• Maja. Për 15 litra ju duhet të merrni 100 g.

Mund të përdorni edhe gjethe rrush pa fara dhe qershi. Lëngu i thuprës nxehet në një tigan të sm altit, kalohet me sheqer, maja, gjethe dhe përzihet mirë. Më pas mbulojeni enën dhelëreni të fermentohet në një vend të ngrohtë për një javë. Në fund, lëngu i fermentuar filtrohet në një enë të re dhe dërgohet për distilim.