Si të gatuaj pluhur kakao: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kakaoja e vërtetë është një shtesë e shijshme e mëngjesit, pija më e shijshme konsiderohet të përgatitet vetë. Gjithçka që ju nevojitet është qumësht ose ujë, pluhur kakao dhe sheqer. Këto receta do të shpjegojnë se si të përgatisni pluhur natyral kakao dhe të shijoni një pije të shijshme qumështi.

Properties

Kakaoja është një ushqim i njohur për të gjithë dhe ka të ngjarë të gjendet në shumicën e kuzhinave. Fatkeqësisht, si rregull, kur zgjedhim një produkt, nuk i kushtojmë rëndësi përbërjes dhe cilësisë së tij, nuk zgjedhim një pije plot vlera ushqyese dhe përfitime shëndetësore.

Por ata që pyesin veten se si të përgatisin kakao nga pluhuri Nesquik, shpesh zgjedhin një produkt me përmbajtje të ulët kakao dhe një numër të madh përbërësish shtesë, në veçanti, sheqer ose shije dhe ngjyra.

Ia vlen të dihet se kakao zgjidhet më së miri për të shijuar shijen e tij dhe përfitimet shëndetësore.

Kakaoja është njohur dhe vlerësuar prej shekujsh në Qendrore dhe JugAmerikën, e cila është vendi i saj. Origjina e kultivimit të saj vlerësohet të jetë në vitin 1500 para Krishtit. e. Vlen t'i kushtohet vëmendje faktit se Majat dhe Aztekët e vlerësuan atë më shumë se arin, madje e përdornin atë si një mjet pagese.

Ku u shfaq

Në Evropë, kjo pemë, por në fakt farat, u shfaq së bashku me ekspeditën e Kristofor Kolombit. Kakao e vërtetë, e bërë nga kokrrat organike të kakaos, vjen nga zonat me origjinë natyrore të bimës. E rëndësishme është që produkti natyral të mos përpunohet.

Përmban një sërë mineralesh, si magnez, hekur, bakër, zink, kalcium dhe kalium. Përveç kësaj, mund të jetë një burim i shkëlqyer i antioksidantëve, të cilët marrin deri në 10% të vëllimit të farave (ka më shumë se sa në çajin jeshil).

Fatkeqësisht, proceset teknologjike ndikojnë në uljen e vlerës ushqyese të drithit. Kakao për fëmijët është padyshim një pije e mirë dhe e shëndetshme.

Shkatërron radikalet e lira dhe është i përfshirë në procesin e përmirësimit të elasticitetit të arterieve. Në të njëjtën kohë, ai mbron trupin nga formimi i mpiksjes së gjakut dhe gjithashtu nxit prodhimin e gjakut.

Kakao gjithashtu është vërtetuar se lehtëson stresin, rrit efikasitetin mendor dhe ka një efekt pozitiv në mirëqenien. Një fakt interesant është se kakaoja ndihmon në uljen e oreksit dhe ka qenë një afrodiziak i njohur për shumë shekuj.

Përdoret si diuretik. Kakao përshpejton punën e zemrës, zgjeron enët e gjakut dhe ul presionin e gjakut.

Si të zgjidhni

Parasi të përgatisni një pije nga pluhuri i kakaos, duhet ta zgjidhni saktë. Kur analizoni një sërë produktesh në treg, duhen bërë pyetje: sa përbërës natyral është në një produkt, a ia vlen vërtet t'i besoni një marke të njohur?

Vetitë shëruese të kakaos natyrale janë të ndryshme, ajo ka një efekt pozitiv në sisteme të ndryshme të trupit. Besohet se kjo pije është shumë efektive në bllokimin e veprimit të kolesterolit, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare dhe, më e rëndësishmja, parandalon shfaqjen e goditjes në tru ose hipertensionit.

Ofron efekt kakao dhe antitumor për shkak të pranisë së një sasie mjaft të madhe antioksidantësh.

Kur pyesni se si të gatuani pluhur kakao në ujë, duhet t'i jepni përparësi një produkti me një minimum aditivë. Është e rëndësishme të analizoni me kujdes përbërjen - atëherë pija do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.

Me qumësht

Të pyesësh veten se si të përgatisësh pluhur kakao me qumësht është zakonisht mjaft e zakonshme. Puna është se është ndoshta pija qumështore më e konsumuar, veçanërisht tek fëmijët. Fatkeqësisht, si rregull, pluhurave i shtohen shumë substanca shtesë, kryesisht sheqeri, gjë që zvogëlon ndjeshëm vlerën ushqyese të produktit dhe rrit përmbajtjen e tij kalorike. Si rrjedhojë mund të lindin pasoja të pakëndshme si p.sh obeziteti apo kariesi, madje edhe diabeti mellitus, deri vonë konsiderohej si sëmundje e të rriturve, tani prek gjithnjë e më shumë të rinjtë.

Përveç kësaj, një pije e tillë rezulton të jetë një alergjen i fortë dhe mund të shkaktojë alergji. Kjo është arsyeja pse, përpara se të përgatisni kakao nga pluhuri, duhet të siguroheni që një person të mos ketë alergji ndaj produktit. Më pas, duhet të merrni qumësht me bazë bimore, i cili është plotësuesi i përsosur i kakaos. Është mirë që për këtë qëllim të përdorni 1-2 lugë kafeje kakao dhe t'i hidhni qumësht të nxehtë.

Disavantazhet e gatimit në zjarr

Të gjitha këto mund t'i gatuani edhe në zjarr, por ekspozimi i zgjatur ndaj temperaturës së lartë çon në zhdukjen e përbërësve aktivë përgjegjës për efektin terapeutik të pijes.

Para se të përgatisni kakao nga pluhuri, vlen të kihet parasysh se ka më pak kalori në një pije me ujë. Natyrisht, një pije me qumësht ka gjithashtu një vlerë energjike relativisht të ulët, ndërsa vetë uji nuk ka fare.

Për gatim, mjafton të përdorni 1 - 2 lugë kafeje kakao dhe t'i hidhni me ujë të nxehtë, por jo të vluar.

Cilësi

Para se të përgatisni kakaon nga pluhuri, duhet të siguroheni për cilësinë e përbërësit kryesor. Sa më i errët të jetë pluhuri, aq më mirë. Zgjedhja ideale do të ishte kakaoja e papërpunuar në formën e kokrrave të plota ose në formë pluhuri.

Pra, kakao është një produkt i denjë për vëmendjen e të gjithëve. Përveç aromës unike dhe karakteristike, ajo ka shumë përfitime të mrekullueshme shëndetësore. Vlen t'i kushtohet vëmendje përbërjes dhe cilësisë së produktit që mbledhim, në mënyrë që të mos helmoheni me aditivë artificialë, por të shijoni vetëm ato pozitive.pasojat që vijnë nga konsumimi i tij.

Si të gatuaj

Në fakt, kjo nuk është e vështirë, sepse ju duhet të merrni vetëm qumësht 2 - 3, 2% yndyrë, pluhur kakao natyral dhe pak sheqer.

Para se të bëni pluhur kakao, rekomandohet të përgatisni më shumë nga përbërësi kryesor, më pas të bëni një koktej të ngrirë ose të shërbeni me krem pana dhe çokollatë për ëmbëlsirë.

Mesatarisht, një lugë çaji kakao i shtohet një gote qumësht. Nëse dëshironi të merrni një shije më intensive, mund të shtoni më shumë nga përbërësi kryesor. Ngrohni qumështin në një tenxhere, por mos e vendosni të vlojë. Hidheni në një filxhan të madh të mbushur deri në gjysmë me qumësht, shtoni sasinë e nevojshme të kakaos dhe përzieni pluhurin. Duhet të siguroheni që të mos krijohen gunga në turi. Atëherë kakaoja do të dalë uniforme dhe do të sjellë kënaqësi maksimale.

Mund të hidhni edhe pak qumësht, të shtoni kakao dhe më pas masën e hidhni në një tenxhere me qumësht. Gjëja kryesore është të përzieni kakaon sa më shumë që të jetë e mundur në mënyrë që gunga të dendura të mos shfaqen në pije. Shtimi i sheqerit është opsional dhe varet nga mënyra se si dëshironi ta bëni pijen. Ziejeni qumështin për 3-4 minuta duke e përzier vazhdimisht.

Për njerëzit që janë intolerantë ndaj laktozës, qumështi mund të zëvendësohet me ujë. Receta duket saktësisht e njëjtë. Për 1 litër ujë do t'ju nevojiten 3-4 lugë kafeje kakao, sheqer ose mj altë dhe mundësisht erëza si kardamom.theksoni shijen e kakaos.

Para se të përgatisni pluhur kakao sipas këtyre recetave, duhet të siguroheni që një person të mos jetë alergjik ndaj këtyre përbërësve.

Ftohtë

Mund të shtoni edhe kuba akulli në pije dhe ta servirni si kafe të ftohtë. Do të shijojë mirë edhe me krem pana, kakao me salcë çokollate është e njohur. Megjithatë, për shumë njerëz, kakaoja është më e shijshme pa asnjë shtesë.