Si të mbështillni bukën e mbushur me pita? Mënyrat e mbështjelljes së bukës pita me mbushje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Snacks dhe pjatat lavash vijnë në shumë forma. Mbushja mund të mbështillet plotësisht në të, ose thjesht të mbulohet pak. Si ta mbështillni saktë bukën e mbushur me pita? Ka disa mënyra për ta bërë këtë. Më poshtë është një udhëzues hap pas hapi se si të palosni siç duhet bukën pita për vakte dhe ushqime të ndryshme.

Si të palosim shawarma saktë?

Si ta mbështillni siç duhet shawarma në bukë pita? Para së gjithash, duhet të jetë së paku 25 cm në diametër. Nëse është më i vogël, do ta keni të vështirë ta vidhosni produktin siç duhet. Sigurohuni që buka e pitës që përdorni të jetë e butë. Nëse e keni marrë direkt nga paketimi ose frigoriferi, është mirë ta ngrohni shpejt në mikrovalë ose në një tigan të thatë përpara se ta përdorni. Kjo do të lejojë që buka e pitës të bëhet elastike në mënyrë që ta mbështillni rreth mbushjes pa u grisur.

Vendosni një sasi të vogël mbushjeje (mbushja e tepërt mund ta prishë pjatën) në një rresht, duke lënë më shumë se gjysmën e bukës së pitëslirshëm në krye dhe rreth 5 cm në secilën anë.

Palosni anët në mënyrë që ato të jenë pothuajse të prekshme, por jo plotësisht. Duhet të ketë një distancë prej disa centimetrash midis tyre në mënyrë që një pjesë e mbushjes të jetë ende e dukshme. Mbani anët e palosura me gishta dhe ngrini butësisht skajin e poshtëm të bukës pita. Kthejeni një herë mbi mbushjen, më pas rrotullojeni fort një ose dy herë për t'u siguruar që të gjithë përbërësit të jenë mbyllur mirë.

Tani që keni mësuar se si të mbështillni bukën shawarma pita, mund të bëheni kreativ dhe të eksperimentoni me salcat dhe mbushjet.

Si të rrotulloni bukën pita në një role të sheshtë?

Përveç shawarmës, ka shumë pjata të shijshme pita. Si mbushës mund të përdoret si mishi ashtu edhe pula, si dhe perime të ndryshme. Enët dhe ushqimet e tilla mund të jenë të ftohta dhe të nxehta. Në rastin e dytë, është më e përshtatshme të ngrohni paketën në një tigan, në një prodhues sanduiç ose në një skarë, dhe do të jetë më mirë nëse është e sheshtë - në këtë mënyrë mbushësi do të ngrohet më në mënyrë të barabartë. Si të mbështillni bukën e mbushur me pita në këtë mënyrë? Kjo mund të shihet në recetën e mëposhtme.

Rrotulla në stil meksikan

Për këtë meze të nxehtë do t'ju duhen 4 feta bukë pita. Çfarë të mbështillni në të? Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• gjysmë filxhani salsa domate;
• 200 gram sallam i tymosur i qëruar, i prerë në feta;
• 200 gram rikota pa dhjamë;
• spinaq bebe - 80 gram.

Ngrohni paraprakisht prodhuesin tuaj të sanduiçit ose skarën. Vendosni bukën pita në desktop në një rresht. Lyejeni me salsa, duke lënë një kufi prej 1 cm rreth skajeve. Sipër salcës e rregullojmë në një shtresë të vetme salsiçen. Thërrmoni rikotën sipër. I rregullojmë me piper dhe kripë. Si të mbështillni bukën e mbushur me pita për këtë meze të lehtë? Bëjeni në të njëjtën mënyrë si për shawarma, thjesht përpiquni ta palosni paketimin sa më të sheshtë. Kjo duhet të jetë e lehtë pasi mbushja nuk është e rëndë.

Vendosni shtresën e mbushur të lavashit nga poshtë në një prodhues sanduiç ose në skarë. Gatuani për 1-2 minuta. Pritini në gjysmë diagonalisht. Shërbejeni me spinaq.

Nëse nuk keni një prodhues sanduiç, ngrohni furrën tuaj në 210 gradë. Vendosni bukën pita në një fletë pjekjeje. Piqni për 10 minuta, ose derisa mbushja të jetë e nxehtë.

Rrotulla pite

Siç u përmend më lart, ka mënyra të ndryshme për të mbështjellë bukën e mbushur me pita. Një nga opsionet është mjaft popullor për kuti drekë, pikniqe dhe festa. Këto janë role të prera në pjesë. Ky meze përgatitet në vetëm gjysmë ore dhe pothuajse të gjithë e pëlqejnë. Çfarë të mbështillni me bukë pita në këtë rast? Mund të dalë gjithçka - sallam, peshk i konservuar, peshk pak i kripur, karota koreane, djathë, etj. Më poshtë është një shembull mbi mbushjen më të thjeshtë. Pra, do t'ju duhet:

• lavash;
• krem djathi;
• kripë;
• disa kastraveca të prera hollë.

Si ta bëjmë atë?

Së pari vendosini fetat e kastravecit në një kullesë dhe pak.spërkatni me kripë. Sigurohuni që ato të jenë përzier mirë, më pas lëreni lëngun e tepërt të rrjedhë në lavaman për 10 minuta. Shpëlajeni, vendoseni në peshqir letre dhe thajeni.

Vendosni një copë bukë pita në tavolinën e punës dhe shpërndani pak krem djathi në mënyrë të barabartë mbi të, duke lënë bosh një nga skajet e shkurtra. Më pas shtrojini fetat e kastravecit mbi kremin e djathit.

Si ta mbështillni bukën e mbushur me pita në një role? Filloni ta rrotulloni në fundin e shkurtër, të mbushur me mbushës. Rrotulloni fort, duke shmangur formimin e boshllëqeve të ajrit. Pritini rolen e kastravecit dhe kremit të djathit me një thikë të mprehtë buke (fërkojeni midis prerjeve) në 4 pjesë të barabarta. Shërbejeni menjëherë ose vendoseni në frigorifer për disa orë.

Opsione të tjera mbushje

Mbushje e ëmbël:

• 2 l. Art. gjalpë ose lyerje e preferuar e arrave;
• një majë lulëkuqe;
• 1 banane e qëruar.

Mbushje pule:

• 2 l. Art. speca të pjekur;
• 5-6 feta gjoks pule të gatuar;
• një grusht rukolë ose spinaq;
• 2 feta djathë;
• 3-4 feta të holla domate
• 10 copa ullinj;
• qepë e kuqe e copëtuar;
• ndonjë pikë karburanti.

mbushje mesdhetare:

• 2 lugë gjelle. l. humus;
• 1 kastravec;
• 1 domate, e prerë në feta tërthore;
• çerek avokado, i copëtuar;
• një çerek filxhani qiqra të konservuara;
• një gotë marule e re;
• një çerek filxhani ullinj pa koriza;
• 1 lugë gjelle l. pompa e preferuar e karburantit.

perime:

• 2 lugë gjelle. l. guacamole ose avokado pure me lëng gëlqereje dhe kripë;
• një çerek filxhan quinoa të gatuar;
• 1/4 filxhan fasule të zeza të konservuara (të kulluara);
• 2 lugë gjelle. l. kokrra misri;
• gjysmë filxhani lakër ose marule të copëtuar;
• 2 lugë gjelle. l. salsa e gatuar.

rostiçeri pita me ylber

Mund të bëni bukë të hollë pita të mbushur me perime. Çdo perime që keni në dorë mund të shtohet si mbushës. Ky rostiçeri është i mrekullueshëm për ta marrë me vete për drekë në lëvizje dhe është i mbushur me lëndë ushqyese për të mbajtur trupin tuaj të shëndetshëm. Përveç kësaj, fëmijët do ta pëlqejnë shumë, pasi duket e bukur dhe e ndritshme. Gjithçka që ju nevojitet është:

• 1 lavash i hollë i madh;
• një çerek filxhan humus;
• 1 majë susam të zi (opsionale)
• perime me ngjyra të ndryshme.

Do t'ju duhet një grusht i vogël nga çdo lloj perimesh:

• të kuqtë (si specat e kuq të copëtuar);
• portokalli (si karotat e grira);
• e verdhë (misër i konservuar);
• zarzavate (avokado e prerë, lakër të freskët ose kastravec);
• vjollcë (lakër vjollcë e copëtuar).

Si të përgatisni një rostiçeri shumëngjyrëshe?

Vendosni një fletë bukë pita në një sipërfaqe të sheshtë. Duke përdorur një thikë gjalpi, shpërndani humusin në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e tij. Spërkatni perimet sipër në këtë renditje: të kuqe, portokalli, të verdhë, jeshile, vjollcë. Spërkateni me farat e susamit të zi (sipas dëshirës).

Mbyllni të dyja anët e bukës pita rreth perimeve. Lidheni në dy vende me fije (siç tregohet) dhe shijoni një meze të lehtë (stil taco). Nëse dëshironi, perimet mund të spërkaten me tahini (ose salcë limon-hudhër-tahini). Kjo është absolutisht opsionale, por mund të jetë një shtesë e bukur.

Mbushje të ndryshme

Çfarë të mbështillni me bukë pita për të bërë një ylber të ndritshëm? Ju mund të përdorni një nga opsionet e mëposhtme.

Produkte të kuqe:

• Domate.
• piper i kuq.
• djegës.

Portokalli:

• patate e ëmbël.
• kungull.
• Spageti me kungull i njomë.
• Karotë.
• piper portokalli.

E verdhë:

• Misri.
• piper i verdhë.
• kungull i njomë.

E bardhë:

• lulelakra.
• Tofu.
• Përkuluni.
• patate.
• Kërpudha.
• Fig.

E gjelbër:

• Avokado.
• Seedlings.
• Marule me gjethe.
• piper jeshil.
• Polk dots.
• Kstravec.
• Brokoli.
• Kingull i njomë.
• Asparagus.

vjollcë:

• Lakra e kuqe.
• panxhar.
• Harku i kuq.
• Patëllxhan.

Rozë:

• Rrepka.
• panxhar.

Baza dhe mbushjet për mbështjellje:

• Hummus.
• Kinoa.
• Fig.
• Tahini (ushqim kremoz i farave të susamit).
• Avokado (pulpë).
• Guacamole.
• Farat e susamit (të bardha ose të zeza).

Shembuj plotësues

Ju mund të bëni një ylber kaq të ndritshëm në bukë pita duke përdorur domate qershi (të kuqe), karrota të copëtuara (portokalli), speca zile të copëtuara (të verdha), lulelakër (të bardhë), lakër luledielli (jeshile), lakër vjollce të grira. humus i sipërm i hudhrës.

Një tjetër version i mirë meze mund të bëhet me speca zile (të kuqe), karota të grira (portokalli), misër (të verdhë), lakër jonxhë (të bardhë), avokado (jeshile), kastravec (jeshile), lakër vjollce të grirë, dhe duke spërkatur farat e susamit të zi mbi humus hudhër.

Opsioni i tretë mund të bëhet me domate qershi (të kuqe), patate të ëmbël të pjekur (portokalli), misër (e verdhë), kastravec (jeshile e hapur), marule (jeshile e errët), panxhar të zier (vjollcë) me farat e susamit të zi.

Zarfe të skuqura

Si ta mbështillni bukën e mbushur me pita me një zarf? Në fakt, nuk është aspak e vështirë. Si mbushje, mund të përdorni një kombinim të produkteve të mëposhtme:

• ton, djathë, kripë dhe piper;
• patate dhe zierje me perime;
• salcë orizi dhe kerri;
• mish ose peshk dhe çdo mbushës tjetër.

Për mbushjen e ëmbël, mund të përdorni çdo gjë. Bananet e prera në feta me pure mango ose feta luleshtrydhe me krem janë vetëm një nga kombinimet e shumta të disponueshme. Rregulli është që mbushja të mos jetë shumë e thatë ose shumë e ujshme (e ëmbël dhe e shijshme).

Vendosni disa lugë nga mbushësi i zgjedhur në mes të bukës pita. Tani palosni një skaj poshtë (lart), më pas vendosni pak nga përzierja e lagur në skajin e djathtë dhe paloseni në të majtë. Përsëriteni këtë në skajin e kundërt, më pas mbuloni pjesën e poshtme me përzierjen e lagur dhe paloseni lart. Duhet të përfundoni me një formë katrore.

Tani që e keni palosur zarfin e pitës me mbushjen, vendoseni nga ana e qepjes poshtë në fund të një tigani të nxehur me pak vaj dhe skuqeni në zjarr të ulët për katër minuta nga secila anë në mënyrë që mbushja e ftohtë të jetë mjaft e ngrohtë.