Tortë me petull me pulë dhe kërpudha: recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ekziston një kategori e tillë pjatash si ëmbëlsira me ushqime. Nuk janë të ëmbla, shpesh me mbushje mishi apo peshku, por kanë një pamje të bukur. Për këtë ata morën emrin e tyre. Torta me petull me pulë dhe kërpudha është vetëm një prej tyre. E përgatisin sipas recetave të ndryshme, në bazë të preferencave të shijes. Herë shoqërohet me një shtresë djathi, herë kërpudha. Ka edhe lloje të ushqimeve të ngrohta dhe të ftohta, të cilat zhyten në të gjitha lëngjet.

Recetë për petulla të thjeshta

Baza e ëmbëlsirave të tilla janë petullat. Për t'i gatuar ato duhet të merrni:

• dy vezë;
• gotë qumësht;
• 1, 5 gota miell;
• një lugë gjelle gjalpë;
• një e tretë lugë çaji kripë;
• gjysmë lugë gjelle sheqer;
• perime ose gjalpë për tiganisje.

Për të filluar, rrihni vezët në një tas, shtoni sheqer dhe kripë, përzieni plotësisht. Hidhni miellin e situr. Gatuani brumin. Hidhni në qumësht - duhet të jetë në temperaturën e dhomës. Shkrini gjalpin dhe shtoni në brumë. Duke përdorur një kamxhik, në fund gatuajeni brumin.

Tanga lyhet me vaj, nxehet. Petullat po piqen.

Mbushje keke

Për këtë lloj mbushjeje përdoret pula e grirë. Mund të blini të gatshme ose të bëni vetë. Për këtë recetë petullash me pulë dhe kërpudha, duhet të përgatisni:

• 600 gram mish i grirë;
• kokë qepë;
• dhjetë kërpudha mesatare;
• 70 gram djathë i fortë;
• një lugë e madhe salcë kosi;
• kripë dhe piper për shije.

Ngrohni pak vaj në një tigan. Qëroni kokën e qepës, grijeni imët. Pjekim derisa të zbuten. Kërpudhat priten në feta, mund të lihen një çift për dekorim. Shtojini qepëve, prisni derisa të marrin ngjyrë kafe. Më pas shtoni mishin e grirë. Skuqini, duke e trazuar, derisa të zbuten.

Futni erëza dhe rreth gjysmë luge gjelle salcë kosi. Ziejini edhe për disa minuta. Më pas hiqni përbërësit nga sobë. Ata fillojnë të mbledhin një tortë petullash me pulë, kërpudha dhe djathë.

Si fillim, merrni një enë pjekjeje, me kujdes dhe lyeni me vaj. Përhapni një petull, mbi të - mbushjen. Bëni këtë derisa mbushja të mbarojë. Petulla e fundit lyhet me mbetjet e kosit të spërkatur me djathë. Dekoroni me feta nga pjesa e mbeturkërpudha.

Dërgo tortën me petull me pulë dhe kërpudha në furrë për njëzet minuta, ftohet pak. Ky opsion rostiçeri shërbehet i ngrohtë.

Meze të ftohtë: e shijshme dhe e shpejtë

Mund të bëni petulla sipas të njëjtës recetë. Për mbushjen merrni:

• 600 gram secila kampionë dhe fileto pule;
• kokë qepë;
• 300 gram salcë kosi;
• erëz për shije;
• tufë majdanoz.

Ziejeni fileton e pulës në ujë të kripur. Kur të jetë gati, ftohet direkt në lëngun e mishit. Nëse dëshironi që mishi të jetë pikant, supës mund t'i shtoni gjethe dafine ose erëza.

Qepa e grirë hollë skuqet në një sasi të vogël vaji vegjetal. Shtoni feta kërpudhash. Pjekim derisa të bëhet. Pritini fileton dhe zarzavatet. Me anë të një blenderi, grini të gjithë përbërësit, shtoni salcë kosi dhe erëza. Duhet të jetë kremoz.

Çdo petull lyhet me mbushje dhe mos harroni anët e tortës me petull me kërpudha dhe pulë. Dërgohet në frigorifer për disa orë për të njomur shtresat.

Tortë me mbushje të shijshme

Ky opsion ju lejon të merrni një shije shumë origjinale të pjatës. Për gatim duhet të merrni:

• 500 gram secila kampionë dhe pulë;
• petulla gati;
• një karotë mesatare;
• nja dy qepë;
• 380 gram salcë kosi me yndyrë;
• një lugë çaji mustardë;
• erëza për shije;
• vaj vegjetal për përbërësit e skuqjes.

Perimet pastrohen. Pasi qepa është grirë imët. E skuqim lehtëvaj vegjetal derisa të bëhet e qartë. Pritini karotat me një rende të imët, shtoni në qepë, përzieni. Skuqini të dy përbërësit derisa të zbuten, shtoni pak kripë dhe hiqini nga soba.

Kërpudhat pastrohen, priten në kubikë ose feta, skuqen veçmas në vaj vegjetal derisa të zbuten.

Pula është e zier. Mund të përdorni çdo pjesë, jo domosdoshmërisht gjoksin. Mishi i përfunduar ndahet nga kockat, pritet në rripa.

Përzieni mustardën me salcë kosi, shtoni erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara. Llojet e ndryshme të specave, barishtet e thata janë të shkëlqyera, mund të vendosni një thelpi hudhër të kaluar në një shtypje. Megjithatë, pika pika e mustardës është shpesh e mjaftueshme.

Mbledhja e një torte të shijshme

Është koha për të montuar tortën me petulla me mish pule dhe kërpudha. Petulla e parë lyhet me salcë, mbi të vendoset një shtresë fileto pule e mbuluar me petulla. Përsëri vjen një shtresë salcë, dhe më pas karotat me qepë. Niveli tjetër përbëhet nga salca dhe kërpudhat.

Shtresat e kekut me petull me pulë dhe kërpudha alternohen derisa të mbarojnë përbërësit. Petulla e fundit duhet të lyhet me salcë. Një kek të tillë mund ta dekoroni me barishte të freskëta, kërpudha të copëtuara dhe rrathë ullinjsh janë gjithashtu të përshtatshëm.

Para se ta servirni, keku me snack dërgohet në frigorifer për një orë në mënyrë që të bëhet shumë i butë, i zhytur në të gjitha salcat.

Ëmbëlsira rostiçeri mund të diversifikojnë ndjeshëm dietën. Shpesh petullat janë baza. Si mbushje zgjidhen opsionet e pa sheqerosura. Kërpudhat dhe mishi i pulës kombinohen në mënyrë perfekte. Ata janëju lejon të merrni jo vetëm një vakt të shijshëm, por edhe të përzemërt. Si salcë, mund të përdorni salcë kosi ose majonezë. Por në rastin e fundit, torta do të jetë më ushqyese.