Pjekja e Dukanit: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Dieta Dukan është e ngjashme me dietën ketogjenike në atë që të dyja përfshijnë yndyrna dhe proteina, por përjashtojnë karbohidratet. Në këtë rast, trupi do të kthehet në rezervat e glikogjenit për energji në radhë të parë. Dietat ketogjenike në thelb detyrojnë metabolizmin të kalojë nga djegia e karbohidrateve për energji në djegien e yndyrës. Kjo shpesh sjell efektin e dëshiruar të humbjes së peshës. Me një sistem të tillë ushqimor, propozohet të përjashtohen të gjitha ushqimet me niseshte, gjë që mund të jetë mjaft e vështirë. A ka receta pjekjeje para Dukanou që nuk bien ndesh me kërkesat dietike?

Mjaft e çuditshme, pjata dhe ëmbëlsira të tilla janë të njohura për një kohë të gjatë. Më poshtë janë disa receta për pasta të tilla, të llogaritura për faza të ndryshme të sistemit Dukan.

Tekkë me djathë me pak karbohidrate

Kjo recetë me foto të pjekjes së Dukanit është shumë interesante. Duke qenë se ëmbëlsira nuk përmban sheqer dhe miell të bardhë, qumështorja mund të konsumohet në sasi të vogla gjatë fazës së sulmit. Për ta përgatitur, do ta bëninevojiten sa vijon:

• 800 gram krem djathi me pak yndyrë;
• 6 vezë, të verdhat e vezëve dhe të bardhat veçmas;
• 5-6 lugë ëmbëlsues pluhur (si stevia);
• 3 lugë gjelle niseshte misri;
• gotë qumësht i skremuar;
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje.

Si ta bëjmë atë?

Kjo recetë me një foto të pjekjes së Dukanit (mund ta përdorni në "Attack") është shumë e thjeshtë. Ngroheni furrën paraprakisht në 180 gradë. Lyejeni një enë pjekjeje dhe shtrojini me letër furre.

Në një tas të thellë, vendosni djathin, të verdhat e vezëve, ëmbëlsuesin, ekstraktin e vaniljes dhe niseshtën e misrit. Përziejini, shtoni qumështin dhe rrihni lehtë derisa përbërësit të bashkohen plotësisht. Rrihni të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta dhe futini butësisht në përzierjen e djathit.

Hidhni në enën e përgatitur për pjekje dhe piqini për rreth 60 minuta ose derisa të trashet plotësisht (veçanërisht në mes). Lëreni brenda të ftohet dhe shijoni.

Bukë shtëpie me pak karbohidrate

Kjo është një tjetër recetë pjekjeje Dukan që meriton vëmendjen tuaj. Një bukë e tillë është bërë nga bollgur, kështu që është mjaft e përshtatshme për ata që i përmbahen një diete me pak karbohidrate. Mund të piqet me sukses ose të bëhet krutona. Kjo bukë e shëndetshme është fjalë për fjalë e mbushur me fibra. Në të njëjtën kohë, ai merrmjaft të kënaqshme. Mund të konsumohet në sasi të vogla gjatë fazës së lundrimit të dietës Dukan dhe në sasi më të mëdha gjatë fazës së alternimit. Për këtë recetë pjekjeje Dukan do t'ju duhet:

• 180 gram bollgur;
• 80 gram qumësht pluhur i skremuar;
• 5 lugë miell gruri të plotë;
• 3 lugë gjelle farë liri të bluar organik;
• 1 lugë gjelle stevia, opsionale;
• 1 lugë çaji kripë;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 2 thasë maja të menjëhershme (14 gram);
• 5 lugë kos grek me pak yndyrë;
• 5 lugë gjelle ujë të ngrohtë;
• 3 vezë të ndara në të bardha dhe të verdha;
• 2-3 lugë fara të ndryshme (kungull, luledielli, susam, etj.).

Gatimi i bukës dietike sipas Dukanit: Receta e pjekjes me foto

Për Alternimin, kjo pjatë do të diversifikojë dietën tuaj. Ngroheni furrën paraprakisht në 200 gradë. Shtroni një tavë të vogël 20 cm x 10 cm me letër furre, duke e lënë të varet nga anët.

Vendosni tërshërën, qumështin pluhur, miellin e grurit të plotë, farat e lirit, stevian, kripën dhe majanë në një tas të madh dhe përziejini së bashku. Rrihni të bardhat e vezëve deri në maja të buta dhe lërini mënjanë.

Përzieni kosin, të verdhat e vezëve dhe ujin në një enë matëse, më pas shtoni te përbërësit e thatë. Përziejini gjithçka me një lugë gjelle. Shtoni një lugë gjelle të bardhë veze të rrahur për të trashur lëngunbrumë, pastaj vendosni pjesën tjetër në të. Masën e derdhim në enën e përgatitur dhe e spërkasim me farat e përziera.

Pjekim për dhjetë minuta, më pas ulni temperaturën në 180°C dhe piqni edhe për njëzet minuta të tjera ose derisa buka të marrë ngjyrë kafe të artë. Një hell i futur në qendër duhet të dalë i pastër.

Këshillë gatimi

Kjo recetë pjekjeje Dukan mund të bëhet më e lehtë dhe më e shpejtë. Mund ta gatuani brumin thjesht duke përzier vezët me kos dhe ujë pa i rrahur të bardhat e vezëve para kohe. Buka do të jetë ende e shijshme, por do të bëhet më e dendur.

Torta Dukan Red Velvet

Duket e pamundur, por në një sistem të tillë ushqimor është krejt e mundur të shijoni ëmbëlsira. Gjëja kryesore është se ato janë bërë nga përbërësit e duhur. Një tortë me karbohidrate të kuqe kadife është një ëmbëlsirë e shkëlqyer gjatë fazës së rrotullimit. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 6 lugë krunde tërshëre të grimcuara;
• 2 të bardha veze;
• 200 gram tofu të butë;
• 2 lugë gjelle kos grek me pak yndyrë;
• 1 lugë gjelle sodë buke;
• 2 lugë gjelle pluhur kakao pa yndyrë;
• 2 lugë gjelle ëmbëlsues (stevia);
• 1 pikë aromë vanilje;
• disa pika ngjyrues ushqimor të kuq.

Për kremin:

• 3 lugë krem djathi me pak yndyrë ose gjizë;
• 1 lugë gjelle salcë kosi me pak yndyrë;
• ëmbëlsues ngashija juaj;
• një pikë aromë vanilje.

Gatimi i tortës së kuqe

Kjo recetë pjekjeje Dukan ("Alternimi" është faza e dytë e dietës, në të cilën dieta zgjerohet pak) është mjaft e shpejtë. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë dhe shtoni tofu, vezët dhe ngjyrosjen e ushqimit. Rrihni derisa struktura të bëhet më e lëmuar. Shtoni aromën e vaniljes. Hidheni masën në një enë pjekjeje dhe piqeni në furrë të parangrohur në 200°C për rreth tridhjetë minuta.

Përziejini të gjithë përbërësit e tjerë në një tas dhe vendosini në frigorifer derisa të jenë gati për t'u përdorur. Presim tortën për të lyer kremin vetëm kur të jetë ftohur plotësisht.

Puding kremoz

Kjo ëmbëlsirë e lehtë është gati në vetëm 20 minuta. Ju do të keni nevojë për sa vijon:

• 3 filxhanë krunde tërshërë;
• 2 vezë të plota + 2 të bardha veze;
• 1 litër qumësht i skremuar;
• 1 lugë gjelle shije vanilje;
• gjysmë filxhani ëmbëlsues grimcues Splenda.

Si të bëni puding Dukan?

Ngroheni furrën në 180°C paraprakisht. Në një tas mesatar, kombinoni krundet e tërshërës dhe ëmbëlsuesin. Shtoni vezët, të bardhat e vezëve dhe vaniljen. Përziejini derisa të bëhet një masë homogjene dhe hidhni gradualisht qumështin nga një gotë, duke e përzier mirë pas çdo shtimi. Pasi të jetë përzier gjithçka, masën e derdhim në një enë që nuk ngjit dhe e pjekim për 45 minuta. Ftoheni plotësisht përpara se ta shërbeni.