Biskota për kek me çokollatë: përbërës, receta, këshilla gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të bëni pandispanje të shijshme me çokollatë. Ëmbëlsirë e bërë në shtëpi jo vetëm që mund të shërbehet me çaj gjatë ditëve të javës, por edhe të dekorohet me të në tryezë në ditët e pushimit.

Biskotë byrynxhyk

Si bazë për tortën, mund të merrni një biskotë poroze dhe të lagur. Për të, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• Dy gota miell gruri.
• Një gotë e gjysmë sheqer.
• Tre lugë çaji pluhur pjekjeje për brumin.
• lugë çaji kripë.
• Tre e katërta e një gote me ujë të ftohtë.
• Kafe e menjëhershme - lugë gjelle.
• Kakao - tre lugë gjelle.
• Shtatë vezë pule.
• Vaj vegjetal - gjysmë filxhani.
• Një lugë çaji vanilje.
• Gjysmë lugë çaji acid citrik.

Bëjmë biskotë byrynxhyk me çokollatë sipas recetës sonë:

• Ndani të bardhat e vezëve dhe vendosini në frigorifer.
• Sitoni miellin në një tas të thellë, shtoni sheqer, pluhur pjekjeje, kakao dhe kripë.
• Shtoni vaj, ujë, të verdhat e vezëve dhe vaniljen në të.
• Bëni pak kafeujë të vluar, ftohni masën dhe hidheni në brumë.
• Rrihni proteinat e ftohta me acid citrik deri në një shkumë të qëndrueshme. Më pas kombinojini me kujdes me pjesën tjetër të produkteve.
• Lyejeni formën me vaj dhe derdhni brumin në të. E pjekim biskotën në furrë të parangrohur për rreth 50 minuta. Kur të jetë gati, hiqeni me kujdes dhe ftoheni në një raft teli.

Për të mbledhur një tortë të shijshme të bërë në shtëpi, përgatisni kremin tuaj të preferuar. Pritini biskotën për së gjati në dy ose tre pjesë. Lyejmë ëmbëlsirat me krem, i lidhim dhe i dekorojmë me feta frutash të freskëta. Shërbejeni ëmbëlsirën me çaj ose pije të tjera të nxehta.

Biskotë me çokollatë në ujë të vluar

Ëmbëlsira e shijshme e bërë në shtëpi mund të piqet me ndihmën e një asistenti me shumë tenxhere. Për këtë ëmbëlsirë do të na duhen:

• Dy gota e gjysmë miell.
• Dy gota sheqer.
• lugë sode.
• 10 gram pluhur pjekjeje për brumë.
• Dy vezë pule.
• Gotë qumësht.
• Pesë lugë gjelle kakao.
• 100 ml vaj luledielli.
• Një gotë ujë të vluar.
• Gjalp për lyerjen e tasit.

Si të gatuajmë një biskotë me çokollatë me ujë të valë në një tenxhere të ngad altë? Receta e ëmbëlsirës është shumë e thjeshtë:

• Sitni përbërësit e thatë (miellin e bardhë, pluhurin për pjekje, kakaon dhe sodën) përmes një sitë të imët. Shtoni sheqer në to.
• Në një enë të veçantë rrihni dy vezë derisa të përftohet një shkumë e fortë dhe më pas hidhni vaj luledielli në to.
• Përzieni ngadalë të gjitha ushqimet e përgatitura, një gotëqumësht dhe ujë të nxehtë. Brumi i përfunduar duhet të jetë i lëngshëm.
• Lyejeni tasin e pajisjes me gjalpë dhe derdhni masën në të.
• Vendosni pajisjen në modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për 65 minuta. Pas sinjalit, vendoseni tenxheren në modalitetin "Pritje" për 20 minuta të tjera.

E vendosim biskotën e përfunduar në raftin e telit për t'u ftohur. Pas disa orësh, mund ta prisni pjesën bosh në ëmbëlsira dhe të gatuani një tortë me çdo mbushje.

tortë me dardhë të bërë vetë

Biskotat e kekut me çokollatë mund të përgatiten me çdo frut ose kokrra të kuqe. Këtë herë ju sugjerojmë të rezervoni këtë grup produktesh:

• Miell gruri - 100 gram.
• Pluhur pjekje për brumë - dy lugë çaji.
• Kakao - dy lugë gjelle.
• Vezë pule - tre copë.
• Sheqer - 100 gram.
• Ujë i valuar - 60 ml.
• Vaj vegjetal – 60 ml.
• dardhë - tre ose katër copë.
• çokollatë e zezë - 100 gram.

Biskota delikate me çokollatë përgatitet kështu:

• Në një enë të përshtatshme përzieni miellin, kakaon dhe pluhurin për pjekje.
• Rrahim të verdhat me mikser së bashku me gjysmën e sheqerit. Më pas shtoni ujë dhe vaj në përzierje.
• Rrihni pjesën e dytë të sheqerit me të bardhat e vezëve.
• I bashkojmë të gjitha produktet e përgatitura dhe i përziejmë me mikser me shpejtësi të ulët.
• Qrojini dardhat dhe pritini në feta.
• Hidhni brumin në një kallëp të lyer me yndyrë dhe sipër me feta frutash. Piqni biskotën derisa të jetë gati në një nxehje paraprakefurrë.
• Shkrijeni çokollatën në një banjë me ujë.

Kur torta të jetë gati, kthejeni atë në një enë për servirje dhe ftohet pak. Dekorojeni ëmbëlsirën me çokollatë dhe sillni menjëherë në tryezë.

Biskotë me çokollatë me qumësht të kondensuar

Kjo recetë e lehtë do t'ju ndihmojë të përgatisni një ëmbëlsirë të shpejtë për mysafirët e papritur.

Përbërësit:

• Dy vezë të mëdha.
• Gjysmë gote sheqer të bardhë.
• 200 gram qumësht i kondensuar.
• 30 ml liker portokalli.
• Një gotë e gjysmë miell.
• Gjysmë qese pluhur pjekjeje.
• Krem proteinash për dekorim.
• Lëkurë portokalli.
• Dy lugë gjelle pluhur kakao.

Recetë për një biskotë të shijshme me çokollatë për kek mund ta gjeni këtu:

• Rrihni sheqerin me vezët.
• Hidhni qumështin e kondensuar në përzierje dhe vazhdoni ta përzieni me mikser.
• Shto kakao dhe një liker portokalli në brumë.
• Sitoni miellin e përzier me pluhurin për pjekje në enën e përzierjes.

E vendosim brumin e përfunduar në një tepsi, të lyer me vaj ose të mbuluar me pergamenë. Piqni biskotën në furrë derisa të gatuhet plotësisht. Pas kesaj e presim me thike ne katrorka te permasave qe duhen, i dekorojme me krem dhe me lekur portokalli (duhet zier fillimisht ne shurup sheqeri per rreth pese minuta).

Ëmbëlsirë me qumësht të nxehtë

Biskotat e kekut me çokollatë zakonisht bëhen nga përbërësit më të thjeshtë. ATnë rastin tonë, ne sugjerojmë të merrni:

• 130 gram miell gruri.
• 30 gram kakao.
• 60 gram gjalpë.
• 120 ml qumësht.
• 160 gram sheqer kaf.
• Pesë gram pluhur pjekjeje.
• Tre vezë pule.
• majë kripë.

Si të bëni një pandispanje me çokollatë me përbërës të thjeshtë:

• Kombinoni qumështin dhe gjalpin në një tenxhere, më pas vendoseni ushqimin të ziejë.
• Përdorni një mikser për të rrahur sheqerin dhe vezët derisa masa të trefishohet në masë.
• Sitoni miellin, kombinoni me kakaon, pluhurin për pjekje dhe kripën.
• Përziejini të dyja përzierjet me një shpatull druri ose silikoni.
• Hidhni qumësht të nxehtë dhe gjalpë në brumë. Përziejini përsëri.

Pjekim biskotën në një tenxhere të ngad altë ose në furrë të parangrohur derisa të jetë gati.

Cek pandispanje e lehtë me çokollatë për tortë të bërë vetë

Për këtë ëmbëlsirë merrni:

• Gjashtë vezë pule.
• 120 gram miell.
• 150 gram sheqer.
• 30 gram pluhur kakao.
• 40 gram gjalpë.

Si të përgatisim pandispanje me çokollatë? Lexoni recetën e ëmbëlsirës këtu:

• Rrihni të verdhat e vezëve me gjysmën e sheqerit. Përzieni gjysmën e dytë të sheqerit me proteinat deri në një shkumë të qëndrueshme.
• Vendosni të gjitha produktet me shumicë në një tas të thellë.
• Kombinoni përbërësit dhe derdhni brumin në kallëp.

E pjekim biskotën për rreth gjysmë ore, më pas e ftohim dhe e dekorojmë me krem.

Biskotë me çokollatë me ananas

Mbushja me lëng frutash do ta bëjë ëmbëlsirën tuaj jashtëzakonisht të shijshme.

Produktet e kërkuara:

• Pesë të verdha veze.
• Gjashtë proteina.
• 150 gram sheqer.
• Tre lugë gjelle ujë.
• 100 gram miell gruri.
• 20 gram niseshte.
• 100 gram bajame.
• 40 gram kakao.
• Krem i rëndë.
• Ananas të konservuar.
• 50 gram sheqer pluhur.
• Vanilin.
• çokollatë me qumësht.
• Konjak.

Një pandispanje me çokollatë me gëzof përgatitet si më poshtë:

• Pritni të verdhat me ujë dhe sheqer.
• Bip të bardhat dhe më pas i bashkojmë me miell, niseshte dhe kakao.
• Përziejini produktet e përgatitura në një enë të veçantë, shtoni në to bajamet dhe përziejini përsëri.
• Pjekim një biskotë, e presim në shtresa dhe e njom me konjak.
• Për të përgatitur kremin, rrihni kremin, përzieni me ananasin të grirë imët, pluhurin dhe vaniljen.
• Lyejmë ëmbëlsirat me impregnim dhe vendosim ato njëra mbi tjetrën.

Dekorojeni ëmbëlsirën e përfunduar me copa çokollatë, krem dhe ananasi.

Biskotë e thjeshtë në një tenxhere të ngad altë

Vini re recetën tonë nëse ju pëlqen të gatuani ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të ëmbla për familjen tuaj. Këtë herë do t'ju duhet:

• Pesë vezë.
• 200 gram miell.
• 150 gram gjalpë.
• 400 gram çokollatë të zezë.
• Tre lugë krem.
• 150 gram sheqer.

Receta:

• Ndani të verdhat e vezëve dhei rrahim me mikser bashke me sheqerin.
• Pas pesë minutash, hidhni 200 gram çokollatë të shkrirë në përzierje. E trazojmë ushqimin me mikser pa e ndalur.
• Shto të bardhat e vezëve dhe miellin në brumë.

Lyejeni tasin e pajisjes me vaj dhe më pas spërkateni me miell. Piqni biskotën për 50 minuta në modalitetin "Pjekje". Dekoroni ëmbëlsirën me çokollatën e shkrirë të mbetur të përzier me krem. Sipas dëshirës, biskotën mund ta prisni në ëmbëlsira, t'i lagni dhe t'i lyeni me reçel. Pas kësaj, keku do të duhet të mblidhet, të derdhet me ganaç dhe të shërbehet.

tortë me çokollatë të bërë në shtëpi

Kjo ëmbëlsirë me siguri do të kënaqë të gjithë dashamirët e ëmbëlsirave. Për të bërë një biskotë do t'ju duhet:

• Tre vezë pule.
• 150 gram sheqer.
• 100 gram miell gruri.
• 100 gram çokollatë të zezë.
• 50 gram gjalpë.
• Takut me pluhur pjekjeje.

Për ganache merrni:

• 200 ml krem.
• 50 gram gjalpë.
• 200 gram çokollatë të zezë.

Do t'ju duhet gjithashtu një tavë speciale për byrekë me majë të hapur që ka një pjesën e përparme të dalë.

Receta e tortës:

• Vendosni çokollatën e zezë dhe gjalpin në një bain-marie.
• Rrihni vezët dhe sheqerin për rreth tetë minuta.
• Përziejini të dyja përzierjet dhe përzieni.
• Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje në brumë.
• Pjekim një biskotë në furrë. Pas kësaj, ftoheni dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë.
• Vendosni të gjitha produktet e nevojshme për ganache në një tenxhere me fund të trashë. Shkrini përbërësit dhe përziejini.
• E derdhni dekorimin mbi tortë dhe lëreni ëmbëlsirën të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 20 minuta. Pas kësaj, lëreni ëmbëlsirën në frigorifer për tre orë.

Përpara se ta shërbeni, zbukurojeni me thërrime arrash ose manaferra të freskëta.

Përfundim

Gatini vetë biskotat e tortës me çokollatë dhe dekorojini sipas dëshirës. Çdo festë apo të diel mund të surprizoni të dashurit tuaj me ëmbëlsira të reja dhe shije origjinale.