Kostoja e dritës së hënës: llogaritja e 1 litër

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në vitin 2019, çmimi minimal me pakicë i vodkës do të rritet nga 205 në 215 rubla. Kjo për shkak të rritjes së akcizës për alkoolin. Shumica e blerësve e injorojnë vodkën e mbiçmuar në dyqane dhe preferojnë të blejnë vodka me çmim mesatar. Prandaj, për një shishe "të bardhë të vogël" me një kapacitet prej 0,5 litrash dhe një forcë standarde prej 40%, mesatarja ruse do të paguajë 250-350 rubla.

Çmimi nuk është shumë i lartë nëse një person blen jo më shumë se 1-2 litra në vit. Por me përdorimin më të shpeshtë të alkoolit të fortë, njerëzit fillojnë të mendojnë se si të prodhojnë vetë vodka të bërë në shtëpi, ose, më thjesht, dritën e hënës. Kostoja e kësaj pije nuk është shumë e lartë, përveç kësaj, nëse fitoni përvojë, mund të merrni alkool të bërë në shtëpi me cilësi të lartë me një përmbajtje minimale të vajrave fusel. Shija dhe aroma e dritës së hënës mund të përmirësohet me aditivë të ndryshëm - manaferrat, kokrrat e kafesë, frutat, barishtet, arrat, lëvorja e lisit dhe ashkla, etj.legjislacioni lejon prodhimin e dritës së hënës për përdorim personal në impiantet me kapacitet të ulët (më pak se 2000 litra në vit).

Le të përpiqemi të llogarisim koston e 1 litër dritë hëne. Në fakt, në çdo fazë të prodhimit të alkoolit të bërë në shtëpi, do t'ju duhet të përballeni me kostot tuaja.

Nga çfarë është bërë drita e hënës

Kostoja e dritës së hënës varet kryesisht nga lëndët e para të përdorura. Disa distilues bëjnë pure pa sheqer dhe maja në bazë të produkteve nga kopshti i tyre, për shembull, në mollë, panxhar sheqeri, patate, manaferrat e stinës. Natyrisht, të gjitha këto produkte kanë edhe një kosto, pasi kultivimi i tyre kërkonte shpenzime të caktuara për fara, mjete, plehra etj. Përveç kësaj, çdo kopshtar shpenzon shumë kohë personale duke u kujdesur për të mbjellat.

Është shumë e vështirë për të llogaritur koston reale të puresë nga produktet tuaja. Prandaj, për llogaritjen, ne do të marrim purenë klasike të sheqerit. Kostoja e një litri dritë hëne në këtë rast është shumë më e lehtë për t'u përcaktuar.

Sa përbën koston e alkoolit të bërë në shtëpi

Procesi teknologjik i bërjes së alkoolit të fortë shtëpiak përbëhet nga tre faza kryesore:

• Bërja e puresë.
• Distilim dhe ridistilim (nëse është e nevojshme).
• Pastrimi i dritës së hënës.

Përveç kësaj, shumë distilues këmbëngulin alkool në arra, manaferra dhe barishte, gjë që çon në një rritje tëkostoja e dritës së hënës. Ky hap është opsional, kështu që ne nuk do ta përfshijmë atë në vlerësimin përfundimtar të kostos.

Çdo fazë e prodhimit ka kostot e veta. Por së pari ju duhet të rezervoni të gjitha pajisjet e nevojshme.

Kostot fillestare

Kostoja e një komplete fillestare për prodhimin e alkoolit të fortë mund të ndryshojë shumë. Disa njerëz mbledhin një fabrikë distilimi nga materiale të improvizuara dhe u kushton atyre 500 rubla, të cilat shpenzohen kryesisht për blerjen e një rezervuari të madh për pure dhe disa sende të vogla, të tilla si një çorape silikoni dhe doreza mjekësore (analoge me një vulë uji). Të tjerët nuk kursejnë para dhe blejnë një mini-fabrikë të plotë për prodhimin e alkoolit me automatizimin e plotë të të gjitha fazave kryesore.

Por shumica e njerëzve kënaqen me paketën minimale fillestare, e cila përbëhet nga artikujt e mëposhtëm:

1. Rezervuari plastik me një kapacitet 30-40 litra me një vrimë në kapak për një vulë uji - 300 rubla
2. Një vulë uji e kompletuar me një tapë gome të diametrit të kërkuar - 100 rubla
3. Çezmë plastike për prerje në rezervuarin e fermentimit – 200 rubla
4. Moonshine ende (10-12 l) – 5000 rubla
5. Zorrë silikoni (diametri 6-10 mm, gjatësia 4-5 m) - 200 rubla
6. Alkometer shtëpiak - 100 rubla

Total, duhet të shpenzoni 5900 rubla për blerjen fillestare të pajisjeve. Le t'i rrumbullakojmë ato deri në 6000 rubla për të marrë parasysh luhatjet e çmimeve në dyqane të ndryshme.

E gjithë kjo shumë duhet të merret parasysh gjatë përcaktimit të kostosdrita e hënës në shtëpi. Është mjaft e vështirë për ta bërë këtë, pasi disa njerëz bëjnë një grumbull një herë dhe e braktisin këtë biznes, të tjerë përdorin pajisjet me kapacitet të plotë.

Për të thjeshtuar llogaritjen, ne përdorim mesataret. Moonshine është projektuar për 5 vjet përdorim (në fakt, mund të shërbejë 15-20). Nëse prodhoni 20 litra dritë hëne në vit, atëherë kostos së çdo litri duhet t'i shtohen 60 rubla. Dhe nëse prodhoni 50 litra, atëherë duhet të paguani vetëm 10 rubla për çdo litër për amortizimin e pajisjeve.

Kosto e pure

Si të llogarisni koston e dritës së hënës? Braga përgatitet fillimisht nga sheqeri, majaja dhe uji sipas recetës klasike. Janë këto produkte që shumica e distiluesve marrin parasysh kur llogaritin kostot.

Maja e lirë e alkoolit mund të blihet për 70 rubla. për 100 gr. Sheqeri në një shkallë me shumicë - nga 33 rubla. për kilogram. Në dyqanet me pakicë - 43 rubla. Kostoja e ujit të rubinetit është afërsisht 40 rubla. për metër kub. Gjatë llogaritjes së kostos së puresë, kjo vlerë mund të neglizhohet, pasi për çdo litër lëndë të parë duhet të vendosen vetëm 4 kopekë.

Tani le të llogarisim: 10 litra ujë do të kërkojnë 3 kg sheqer dhe gjysmë paketë maja alkoolike të thatë, e cila përfundimisht do të japë 12 litra lëng alkooli.

Rezultati - 164 rubla

Nga 12 litra pure, mesatarisht, fitohen 1,2 litra alkool të pastër, që është e barabartë me 2,8 litra dritë hëne me një forcë prej 40%. Një pjesë e këtij vëllimi mund të hidhet në mënyrë të sigurt për humbjet gjatë distilimit të dytë, si dhe për "kokën" dhe "bishtin", të cilat nuk janë të destinuara përpërdorni. Jo më shumë se 2,5 litra do të dalin të pastër.

Totali: kostoja e puresë për një litër dritë hëne është 66 rubla. Ne i rrumbullakojmë ato deri në 70 rubla.

Distilim

Një pjesë e rëndësishme e kostos së dritës së hënës është kostoja e energjisë. Llogaritja e tyre është mjaft problematike, pasi distiluesit përdorin instalime të ndryshme që ndryshojnë në vëllim, fuqi dhe trashësi muri. Disa preferojnë ta vendosin aparatin në soba me gaz gjatë distilimit, të tjerë në ato elektrike. Ka njësi me një element ngrohjeje të integruar.

Hënorët me përvojë thonë se konsumi i energjisë elektrike për distilimin e një litri është 1-2 kWh. Çfarë do të jetë 3, 5-7 rubla. Me një distilim të dyfishtë, sasia dyfishohet në përputhje me rrethanat.

Duhet të keni parasysh edhe konsumin e ujit për ftohje. Mesatarisht, është 0,5 metër kub për 30 litra lyth alkoolik. Me distilim të dyfishtë - 1 m³. Prandaj, për çdo litër dritë hëne duhet të vendosni 6 rubla.

Pastrim

Çfarë tjetër ndikon në koston e dritës së hënës? Nga sheqeri dhe majaja në procesin e fermentimit, formohen shumë papastërti të dëmshme, të cilat duhet të asgjësohen. Mënyra më e lehtë për të pastruar alkoolin e bërë në shtëpi është me qymyr aktiv.

Kostoja e ilaçit është 330 rubla. për një paketë të madhe, të projektuar për 30 litra. Rezulton 11 rubla. për çdo litër alkool.

Kostoja përfundimtare

Kostoja përfundimtare e një litri dritë hëne është shuma e numrave të mëposhtëm:

• Braga – 70 rubla
• Energji elektrike (përfshirë distilimin e dyfishtë) – 7 rubla
• Ujë për ftohje (përfshirë distilimin e dyfishtë) - 6 rubla
• Pastrim – 11 rubla
• Amortizim i pajisjeve - 10 rubla.

Kostoja totale: 70 + 7 + 6 + 11 + 10=104 RUB

Kjo shifër mund të ndryshojë brenda ±10%, në varësi të çmimeve specifike në rajon për ushqimin dhe energjinë.