Recetë për role të pazakonta me harengë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ka raste kur ju dëshironi shumë sushi ose role, por në frigorifer, siç do ta kishte fati, nuk ka produkte të përshtatshme. Në të njëjtën kohë, jo të gjithë mund të përballojnë të porosisin rrotulla. Në këtë rast, receta për rrotullat me harengë do të vijë në shpëtim. Është gjithashtu i dobishëm për ata që duan diçka klasike dhe në të njëjtën kohë të pazakontë. Meqenëse roletë e thjeshta orientale nuk duken më ekzotike, kjo recetë do të jetë më e përshtatshme.

Pak për pjatën me harengë

E vetmja gjë që duhet të blini për role me harengë janë alga deti nori. Pjesa tjetër e përbërësve të renditur në recetë janë pothuajse gjithmonë në frigorifer.

Shumë amvise vërejnë se janë shumë të shijshme dhe të kënaqshme dhe rekomandojnë këtë recetë për rrotullat e harengës. Një foto e pjatës së përfunduar mund të shihet në artikull për të imagjinuar se si do të duket në tryezën festive. Padyshim që do t'i mahnit mysafirët tuaj. Kjo pjatë do të vlerësohet nga gustatorët dhe dashamirët e harengëspallto leshi.

Disa amvise mendojnë se gatimi i rrotullave është diçka në prag të fantazisë. Nëse mësoni teknologjinë e gatimit, bëhet shumë më e lehtë. Për më tepër, procesi i gatimit mund të bëhet një festë e vërtetë për fëmijë nëse thërrisni fëmijët për të ndihmuar.

Përbërësit e kërkuar

Për të përgatitur role të pazakonta me harengë, para së gjithash, ju duhet oriz. Mund të merrni një të zakonshme të rrumbullakët, pasi një speciale për sushi dhe role është shumë e shtrenjtë. Do të duhen pak, vetëm 100 gramë.

Ju duhet gjithashtu një harengë pak e kripur, por mund të pini edhe tym (do të ketë një shije më pikante). Përgatitni gjithashtu 2-3 fletë alga deti nori, kastravec, 100 gram djathë të shkrirë, 1 lugë uthull orizi dhe kripë sipas shijes.

Mënyra e gatimit

Për lehtësi, ne do ta ndajmë këtë proces në disa faza:

1. Hapi i parë në përgatitjen e rrotullave të stilit rus me harengë është përgatitja e orizit. Së pari, duhet të shpëlahet mirë nën ujë të rrjedhshëm me akull derisa të jetë i tejdukshëm. Pas kësaj, zieni orizin në ujë në një raport 1: 2 në një tenxhere me një fund të trashë në mënyrë që të mos digjet. Vendosim ujë në sobë, kur të vlojë, hedhim oriz. Procedura do të zgjasë 10-15 minuta në nxehtësi minimale nën një kapak të mbyllur. Gjatë gatimit, mos e përzieni orizin dhe hapeni kapakun. Pas zierjes duhet të kalohet me uthull dhe pak kripë, të përzihet dhe të ftohet mirë pa e hapur kapakun.
2. Ndërsa orizi ftohet anash,është e nevojshme të merret peshku, përbërësi kryesor për rrotullat me harengë. Duhet të qërohet, të hiqet kreshta dhe të nxirren absolutisht të gjitha kockat. Harenga e qëruar dhe e hequr nga zorrët duhet të pritet në shirita të hollë gjatësorë.
3. Marrim një kastravec, e lajmë dhe e presim në të njëjtën mënyrë si harengën. Nxjerrim djathin, e heqim nga paketa dhe e presim ne rripa.
4. Kur të gjithë përbërësit të jenë përgatitur, mund të filloni të mbështillni role me harengë. Për ta bërë këtë, nxjerrim fletën e parë nori nga paketa dhe e shtrojmë në një rrogoz ose rrogoz silikoni me anën e ashpër lart (lëmuar poshtë). Lagni pëllëmbët e duarve me ujë të ftohtë dhe lagni gjethen me to. Marrim në duar një sasi të vogël orizi dhe e shtrojmë mbi nori në një shtresë të hollë, rreth një centimetër të trashë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë me duar dhe duke e shtypur fort te fleta. Skaji në njërën anë të norit lihet i lirë, rreth 1,5-2 centimetra. Kjo është e nevojshme për ngjitje më të përshtatshme në të ardhmen.
5. Duke u nisur nga buza e majtë e fletës, shtrini me kujdes shiritat e prerë të harengës, kastravecit dhe djathit pranë orizit përgjatë gjatësisë së fletës. Pasi të keni shtruar të gjithë përbërësit, vazhdoni me palosjen e rregullt të rrotullave. Me ndihmën e një tapeti mbështjellim fort duke e rrotulluar pak rrotullën tonë që të mos shkërmoqet orizi dhe mbushja. Skajet nga të cilat u tërhoqëm duhet të njomet me ujë dhe të mbyllen në mënyrë që rrotullat të mos lëshohen. Ne bëjmë të njëjtën gjë me fletët e mbetura nori dhe mbushjet.
6. Faza e fundit është prerja e rrotullave. Keni nevojë për një thikë të mprehtë mirë. Presim (pa presion) në fillim secilinrrotullojeni përgjysmë, dhe më pas 3-4 pjesë të tjera për të bërë 6-8 copë (sasia e saktë varet nga ju). Dhe sa herë e zhysim thikën në ujë të ftohtë që të mos ngjitet orizi dhe të mos prishet pamja e roleve.

Në përfundim

Pas prerjes në feta, roletë e harengës duhet të shtrohen bukur në një pjatë dhe të shërbehen me xhenxhefil turshi, wasabi dhe salcë soje. Mirë oreks!