2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kjo pjatë e parë e shijshme ka qenë prej kohësh një element kryesor në menunë e drekës. Dhe çdo amvise ka, sigurisht, recetën e saj unike. Për kuzhinierët e rinj fillestarë, ky artikull jep këshilla se si të gatuani borscht. Receta ofrohet në dy versione origjinale. Mënyra e parë për të marrë një supë të pasur përfshin përdorimin e fasuleve në vend të mishit. Receta e dytë përshkruan përgatitjen e një pjate të freskët pranverore - borscht jeshil me lëpjetë. Por së pari, disa rekomandime praktike.
Këshilla të rëndësishme se si të gatuani borscht. Receta për këtë pjatë bazohet në rregullat kryesore
Është e pamundur të rendisni dhe përshkruani të gjithë shumëllojshmërinë e opsioneve për këtë supë mahnitëse të përzier me perime. Por megjithatë, ia vlen t'i përmbahen rregullave bazë, pa të cilat gjella nuk do të quhet borscht.
-
si të gatuaj brsch Karakteristika kryesore janë nuancat e kuqe të ndezura. Prandaj, panxhari dhe domatet janë përbërës thelbësorë.
- Shije e mahnitshme. Përveç ngjyrës së dëshiruar, përbërësit e mësipërm i japin borschit një shije të ëmbël dhe të thartë.
- Trashësia e supës. Përbërja, si rregull, përmban gjithmonë patate, qepë, karrota dhe lakër.
- Përdorimi i zarzavateve të copëtuara si salcë përfundimtare është një domosdoshmëri. Hudhra shpesh shtohet sipas dëshirës.
Ka edhe disa sekrete teknologjike. Për shembull, si të gatuaj borscht ukrainas? Receta për këtë pjatë kombëtare dallohet nga përdorimi i proshutës së grimcuar me hudhër si salcë. Në Siberi është zakon që në vend të mishit të gatuhen qofte.
Opsioni i parë se si të gatuaj borsch: një recetë me fasule
Nuk është e nevojshme të merret si bazë lëngu i mishit. Fasulet e kuqe mund të japin një shije të veçantë të pasur. Si të gatuaj borsch në këtë mënyrë? Shumë e thjeshtë dhe shumë më e shpejtë. Hidhni një gotë fasule me tre litra ujë dhe vendoseni në zjarr. Pasi të vlojë, zvogëloni zjarrin. Qëroni një qepë, një karotë mesatare dhe një panxhar të vogël dhe e prisni imët në rripa. Hidhni të gjitha perimet në një tigan dhe skuqini në një përzierje vajrash (1 lugë gjelle gjalpë dhe 2 lugë gjelle vegjetale) derisa të marrin ngjyrë kafe. Hidhni një gotë lëng domate ose shtoni domate të qëruara të copëtuara. Lëreni skuqjen të ziejë derisa të trashet. Në këtë kohë, qëroni katër deri në pesë patate dhe pritini në kubikë. Nëse fasulet “arrinin” gjysmë të ziera, mund ta kriposni pak borshin. Perimet e skuqura dhe patatet i vendosni në një tenxhere. Gatuani derisa fasulet të jenë plotësisht të buta. Sezoni me gjethe dafine dhe erëzat tuaja të preferuara. Për pesëminuta përpara se ta fikni, shtoni kripë sipas shijes dhe hidhni disa grushte lakër të freskët të grirë, një spec të zier të grirë, qepë të njoma dhe barishte të freskëta (kopër, majdanoz). Mbulojeni dhe lëreni të ziejë për gjysmë ore.
Opsioni i dytë si të gatuaj borsch: recetë me lëpjetë
Mund të përdorni recetën e mëparshme si bazë, duke zëvendësuar fasulet me dy patate të mëdha të plota për pasurim. Në fund të zierjes, ato duhet të hiqen, të bëhen pure dhe të vendosen përsëri në tigan. Dallimi kryesor është mbushja. Lakra zëvendësohet me lëpjetë të freskët, të prerë në shirita. Në minutën e fundit të zierjes, në borsch hidhet një vezë pule e rrahur, duke e përzier vazhdimisht. Kur shërbehet, pjata e ndritshme aromatike aromatizohet me salcë kosi.
Recommended:
Recetë për role të pazakonta me harengë
Ka raste kur ju dëshironi shumë sushi ose role, por në frigorifer, siç do ta kishte fati, nuk ka produkte të përshtatshme. Në të njëjtën kohë, jo të gjithë mund të përballojnë të porosisin rrotulla. Në këtë rast, receta për rrotullat me harengë do të vijë në shpëtim. Është gjithashtu i dobishëm për ata që duan diçka klasike dhe në të njëjtën kohë të pazakontë. Meqenëse rrotullat e thjeshta orientale nuk duken më ekzotike, kjo recetë do të jetë më e përshtatshme
Çfarë të gatuaj me hikërror? Si të gatuaj hikërror me pulë? Si të gatuaj lëng mishi për hikërror?
Një nga drithërat më të njohura në Rusi ishte hikërrori. Sot ajo është zëvendësuar nga drithëra dhe produkte të tjera. Dhe recetat për shumë pjata me të thjesht harrohen ose humbasin. Por paraardhësit tanë dinin se çfarë të gatuanin me hikërror. Për ta, ishte më e zakonshme të hanin sesa makarona dhe patate për ne. Sigurisht, jo gjithçka mund të bëhet në një sobë të zakonshme ose në furrë, por shumë receta janë mjaft të përballueshme. Mbetet vetëm për të mësuar se si të gatuajmë vetë drithërat, dhe më pas enët me të
Si të gatuaj panxhar: receta interesante, veçori dhe komente. Si të gatuaj borscht të kuq me panxhar
Është thënë shumë për përfitimet e panxharit, dhe njerëzit e kanë marrë parasysh këtë prej kohësh. Veç të tjerash, perimet janë shumë të shijshme dhe u japin pjatave një ngjyrë të pasur dhe të ndezur, gjë që është gjithashtu e rëndësishme: dihet se estetika e ushqimit rrit ndjeshëm oreksin e tij, e për rrjedhojë edhe shijen
Recetë për një borscht të thjeshtë për fillestarët. Receta më e lehtë për borscht të shijshëm
Cili prej nesh nuk i pëlqen të hajë ushqim të shijshëm? Njerëz të tillë ndoshta nuk ekzistojnë fare. Edhe seksi i drejtë, i cili monitoron me kujdes figurën e tyre, nuk do të refuzojë një darkë apo drekë të shijshme dhe të shëndetshme. Në artikullin tonë, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani borsch - me pulë, mish dhe panxhar. Zgjidhni recetën që ju përshtatet
Konservimi në shtëpi: si të gatuaj reçelin e luleshtrydheve - recetë, recetë, recetë
Ka shumë mënyra për të bërë reçel luleshtrydhe. Receta, çfarëdo që të merrni, është e mirë në mënyrën e vet. Për shembull, ky: lani manaferrat, pastroni ato nga filxhanët dhe degëzat, mbeturinat e tjera dhe renditini ato. Hidheni në një enë dhe shtoni gjysmën e sheqerit të përgatitur për gatim. Llogaritja është 1: 1, domethënë për çdo kilogram luleshtrydhe ka të njëjtën sasi rëre
