2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Për shumë dekada, njerëzit kanë përdorur selino për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Përkundër faktit se absolutisht të gjitha pjesët e kësaj bime janë të përshtatshme për konsum, ende janë gjethet e saj që përdoren më shpesh. Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, aromës së këndshme dhe shijes freskuese, si dhe pranisë së vitaminave të ndryshme në përbërjen e tij, ka fituar respektin jo vetëm të amvisave, por edhe të mjekëve, e veçanërisht të nutricionistëve. Sot, ju mund të gatuani një numër të madh pjatash nga selino me gjethe, duke filluar nga supat deri te ushqimet ekzotike. Në të njëjtën kohë, pothuajse të gjitha përgatiten shumë shpejt, dhe rezultati është gjithmonë i shkëlqyer.
Coulder me selino dhe ushqime deti
Për të bërë këtë supë do t'ju duhet:
- selino me kërcell - 1 copë;
- karotë - 1 pc.;
- patate - 2 copë.;
- përzierje ushqimesh deti - 0,5 kg;
- qumësht - 1 l;
- ujë - 150 ml;
- miell - 2lugë;
- vaj vegjetal - 1 lugë;
- piper limoni dhe kripë për shije.
Së pari duhet t'i prisni të gjitha perimet në kubikë të vegjël, të shtoni ujë dhe t'i vendosni të ziejnë për 20 minuta. Në këtë kohë, qepën e presim në të katërtat e holla të unazave dhe e kaurdisim derisa të zbutet. Pas kësaj, dërgojeni në tigan me pjesën tjetër të perimeve. Shtoni atje ushqim deti të qëruar dhe derdhni qumësht, në të cilin fillimisht duhet të holloni miellin. Pasi të vlojë, shtoni erëza, ziejini kaskën për disa minuta dhe shërbejeni menjëherë. Një zierje e tillë, e bërë nga selino me kërcell, me siguri do të kënaqë edhe gustatorët më të përpiktë. Siç mund ta shihni në këtë rast, gatimi i selinos nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje, gjë që është e rëndësishme për amvisat moderne.
Sallata me selino dhe kompani
Kjo pjatë mund të konsiderohet universale, sepse në varësi të stinës, mund të përfshijë një shumëllojshmëri perimesh, të freskëta dhe të konservuara. Për versionin veror do t'ju duhet:
- selino me kërcell - 2 kërcell;
- domate të freskëta - 4 copë.;
- kastraveca të freskëta - 5 copë;
- qepë e kuqe - 1 pc.;
- vaj ulliri - 2 lugë;
- lëng limoni - 1 lugë;
- zarzavate dhe kripë - për shije.
Pritini të gjithë përbërësit në rripa dhe selinon në gjysmë unaza të holla. I rregulloni perimet me lëng limoni dhe vaj, nëse dëshironi, shtoni kripë sipas shijes dhe dekorojeni sallatën e përfunduar me çdo barishte. Në dimër mundenipërdorni tranguj të konservuar, fasule ose misër, dhe salca me vaj dhe lëng limoni mund të zëvendësohet me sukses me salcë kosi të zakonshme.
Por mos mendoni se mund të gatuani pjata të përditshme vetëm nga selino me gjethe. Në fakt, ka një numër të madh ushqimesh që janë ideale për tryezën festive. Këtu është një prej tyre.
Rrotulla selino me bisht i gjethes
Përbërësit:
- proshutë - 6 feta;
- selino me kërcell - 2 kërcell;
- djathë mocarela - 100 g;
- majdanoz i grirë - 3 lugë;
- kos natyral - 200g;
- feta limoni për dekorim.
Duhet të pritet shumë imët dhe të përzihen selinoja, djathi dhe barishtet. Aplikoni pastën që rezulton në një shtresë mjaft të trashë në feta proshutë dhe kthejini ato në role. Roletat e përftuara vendosini në një pjatë, hidhni sipër kosin dhe zbukurojeni me feta limoni. Shërbejeni të ftohur.
Në fakt, ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme nga selino me kërcell. Gjëja kryesore që duhet mbajtur mend është se kjo bimë ka një shije shumë të fuqishme dhe për këtë arsye duhet shtuar në sasi të vogla, përndryshe do të mbyt shijen e pjesës tjetër të përbërësve. Përveç kësaj, është më mirë t'i jepet përparësi vetëm bishtrave të sapo vjelur, pasi ato përmbajnë sasinë më të madhe të substancave të dobishme.
Recommended:
Kur të shtoni gjethe dafine në supë, lëng mishi, borsch
Duket se gjethet e dafinës e kemi përdorur gjithmonë në gatim dhe çfarë është kaq e vështirë të përdoret kjo erëz? E hodha në tenxhere dhe gjithçka. Por rezulton se gjithçka nuk është aq e thjeshtë, dhe madje edhe një gjethe shtesë mund të prishë lehtësisht gjellën. Dëshironi të mësoni se si të nxirrni shijen kryesore të supës? Kur të shtoni gjethe dafine në supë? Më pas lexoni
Bëni verë nga murrizi: nga frutat dhe nga lulet
Le të shqyrtojmë se si bëhet vera e murrizit. Ky artikull ofron një recetë klasike - nga manaferrat, dhe një teknologji tjetër, jo krejt e zakonshme - përpunimin e luleve të freskëta dhe të thata të kësaj peme
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Çfarë mund të gatuhet nga patatet? Çfarë të gatuaj shpejt nga patatet? Çfarë të gatuaj nga patatet dhe mishi i grirë?
Çdo ditë shumë amvisa mendojnë se çfarë mund të gatuhet nga patatet. Dhe nuk ka asgjë për t'u habitur në këtë. Në fund të fundit, perimet e paraqitura kanë një kosto relativisht të lirë dhe janë në kërkesë të madhe në vendin tonë. Për më tepër, pjatat nga zhardhokët e tillë gjithmonë dalin të shijshëm dhe të kënaqshëm. Kjo është arsyeja pse sot vendosëm t'ju tregojmë se si dhe çfarë mund të gatuani nga patatet në shtëpi
Sallatë me selino, pulë dhe mollë: recetë. Si të bëni një sallatë të shijshme me selino?
Selino është një produkt shumë i dobishëm. Ka një shije dhe erë specifike pikante. Dikush tashmë ka arritur të vlerësojë shijen e tij, dikush jo, por mos e humbni shpresën. Është në këtë artikull që ne do t'ju tregojmë se si ta kombinoni siç duhet me produkte të tjera, si dhe si të gatuani sallatë të shijshme me selino
