Supë me kërcell selino: Receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Si përgatitet supa me kërcell selino? Pse është e dobishme? Ne do t'u përgjigjemi këtyre dhe pyetjeve të tjera në artikull. Selino është përdorur në gatim për një kohë të gjatë. Dhe kuzhinat e vendeve si Spanja, Italia dhe Franca, në përgjithësi, kjo perime madhështore është shumë e preferuar në tryezën e tyre. Për më tepër, të gjitha pjesët e kërcellit të selinos përdoren, madje edhe rrënja.

selino

Jo vetëm supë me kërcell selino mund të përgatitet. Nga kjo perime përftohen sallata shumë origjinale. I shtohet mishit, shpendëve dhe ushqimeve të detit, është pjesë përbërëse e zierjeve të ndryshme.

Rrjedha e selinos është një perime nga familja e çadrave. Duhet të theksohet se bima jo vetëm që përdoret gjerësisht në gatim, por është edhe një produkt shërues. Selino ka shumë flavonoide dhe aminoacide që kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Dhe për përmbajtjen e vitaminave, mund të shkruani një libër të madh referimi mjekësor.

Përveç kësaj, selinoja e kërcellit përdoret gjerësishtata që duan të humbin peshë sa më shpejt të jetë e mundur dhe të monitorojnë ushqimin. Është veçanërisht e mirë për dietat që të përdorin supë me kërcell selino. Supat me këtë perime ndahen në mish dhe perime. Ato përgatiten shumë lehtë.

Supë verore

Si të gatuaj një supë verore me perime, selino dhe petulla me vezë? Receta për këtë pjatë është universale. Nëse ndryshoni pak përbërjen, atëherë edhe vegjetarianët e rreptë ose ata që agjërojnë mund ta hanë këtë supë me kërcell selino. Për ta përgatitur atë, duhet të keni një qepë, një karotë, 120 g lakër, 1 copë. speca zile jeshile, kopër, disa domate të pjekura, vezë për petulla, vaj luledielli, kripë dhe erëza.

Pra, lani dhe pastroni të gjitha perimet, hiqni lëkurën nga domatja dhe hiqni kutitë e farave. Rrihni vezët derisa të jenë të lëmuara dhe skuqini në petulla. Ftoheni petullat dhe pritini në petë. Nëse supa përgatitet për agjërues ose për vegjetarianë të rreptë, mos shtoni petulla në gjellë.

Prisni të gjitha perimet në kubikë të vegjël. Në një tenxhere ose kazan me mure të trasha, ngrohni vajin dhe ulni qepën që do të skuqet. Pasi të jenë zbutur, shtoni në tenxhere karotat dhe selinon të copëtuara, më pas domatet e qëruara, specat dhe lakrën.

Hidhni një litër ujë të papërpunuar dhe vazhdoni të gatuani derisa të mbaroni. Më pas, grijini të gjitha perimet në një masë homogjene si pure. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë me petë me vezë dhe barishte.

Supë Vitamina Strike

Çfarë tjetërmund të bëni supë me kërcell selino? Receta “Vitamin Impact” vlerësohet nga shumë amvisa. Kjo pjatë është shumë e mirë për t'u gatuar në pranverë, kur shumica e njerëzve vuajnë nga beriberi. Përbërja e supës, përveç selinos dhe perimeve, përfshin lastarët e hithrës, të cilët janë veçanërisht të dobishëm në këtë periudhë të vitit. Është e rëndësishme të mblidhni hithra larg fshatrave dhe rrugëve, në mënyrë ideale në male ose në pyll.

Për të përgatitur këtë supë, duhet të keni në dorë 1 tufë bishta selino, 1 tufë bizele hithre të reja, 150 gr bizele të njoma (të konservuara ose të ngrira), një qepë, një spec zile, 3-4 brokoli. lule, një domate, 3-4 copë. patate të reja, majdanoz, 1,8 litra lëng pule, erëza, kripë, gjalpë për skuqje.

Së pari duhet të zieni lëngun e pulës. Ne nuk do të thellohemi në këtë proces, pasi çdo amvise di të gatuajë supë pule të artë. Më pas qëroni, lani dhe grini imët perimet: qepën, bishtat e selinos dhe specat. Përvëloni domatet me ujë të vluar dhe hiqni lëkurën, hiqni farat dhe prisni në kubikë. Nëse ju pëlqen supa e thartë, përdorni dy domate. Ndani brokolin në lule të vogla. Qëroni patatet dhe pritini në copa. Hithrat e reja i përvëloni me ujë të valë dhe i prisni në mënyrë arbitrare. Përdorni mundësisht jo vetëm gjethet, por edhe lastarët.

Të shpërndajmë gjalpin në një tigan të thellë dhe kaurdisim qepën, piperin dhe selinon, kriposim pak. Pas 12 minutash, shtojini domatet perimeve. Edhe 10 minutaderdhni gjithçka me lëng pule, kripë. Pasi të ziejnë, shtoni patatet, më pas hithrat, bizelet e njoma dhe brokolin. Ziejeni gjithçka derisa gjella të jetë gati. Vendosni majdanoz të grirë në secilën pjatë.

Supë me makarona

Le të kuptojmë se si të përgatisim një supë tjetër me kërcell selino. Një recetë me një foto pëlqehet gjithmonë nga zonjat. Kjo supë është më e pasur dhe më e kënaqshme. Këtu përbërësit e detyrueshëm janë makaronat dhe mishi. Ata e bëjnë pjatën interesante dhe të pasur. Dhe sigurisht, selino jep një prekje freskie. Për të përgatitur këtë supë, duhet të blini mish viçi me kockë, një tufë kërcell selino, një qepë, makarona yje, 3-4 patate, nja dy lugë gjalpë, majdanoz, kripë, gjethe dafine, një majë arrëmyshk.

Që supa të dalë e shijshme, duhet të gatuani siç duhet lëngun e mishit. Në lëngun e përgatitur dhe të kulluar zhyteni patatet e qëruara të prera në hekura dhe pasi të vlojnë - makaronat. Kaurdisni në një tigan selinon dhe qepën e grirë. Shtoni ushqime të skuqura në tenxhere me supë. Më pas zhytni majdanozin e grirë dhe arrëmyshk në supë, shtoni kripë. Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe lëreni në banak për 20 minuta.

Cilësi selino

Cili është përdorimi i supës me kërcell selino? Recetat për humbje peshe shpesh përfshijnë këtë perime të veçantë. Supat me kërcell selino mund të gjenden shpesh në menynë e shumë dietave. Para së gjithash, kjo është për shkak të përmbajtjes së ulët kalori të produktit. Kjo supë mund të hahet në çdo sasi. Epo, rezultati, siç kemi thënë tashmë,është humbje e shpejtë në peshë.

Kërcelli i selinos ka kërcell me lëng të shndritshëm, të cilët hahen. Shija e zarzavateve i ngjan majdanozit me karota, gjethet kanë një aromë mjaft të freskët dhe pikante. Shkencëtarët kanë vërtetuar prej kohësh përfitimet e selinos për humbje peshe. Dihet gjithashtu se kjo kulturë përmirëson metabolizmin, stimulon proceset e rinovimit të qelizave dhe largon lëngun e tepërt nga trupi.

Supë me selino pule

Si të gatuajmë supë me kërcell selino pule? Kjo supë e përzemërt e artë do t'ju kënaqë me vitamina dhe do t'ju japë diellin në një pjatë. Për ta përgatitur, duhet të keni 300 g mish pule, një qepë, një karotë, një kërcell selino, 2 lugë gjelle. l. bulgur, një patate, erëza, barishte, piper, kripë. Mund të gatuani tre racione në 40 minuta.

Pra, lani copat e pulës, hiqni lëkurën (sipas dëshirës), mbulojeni me ujë të ftohtë dhe ziejini për 10 minuta, duke hequr shkumën. Kripë. Shpëlajeni bulgurin derisa uji të jetë i pastër, vendoseni në lëng dhe ziejini për 10 minuta. Pritini imët patatet dhe selinon për të shpejtuar gatimin. Përziejini me lëngun e pulës dhe gatuajeni derisa patatet të zbuten. Grini karotat, grijeni imët qepën. Skuqni qepët dhe karotat në një sasi të vogël vaji vegjetal. Në këtë fazë, piper dhe shtoni erëzat tuaja të preferuara. Kombinoni skuqjen me supë. Shërbejeni pjatën në pjata me zarzavate të grira hollë.

Përfitimet e selinos

TiA keni bërë ndonjëherë supë me kërcell selino më parë? Shikoni recetat me foto! Shumë debatojnë për shijen e selino. Herën e parë që e provoni, zakonisht vetëm gërhihet, por kuzhinierët e famshëm në mbarë botën e kanë shtuar prej kohësh në sallatat, supat, salcat dhe pjatat e tyre më të mira.

Por nëse legjendat për shijen e mahnitshme të selinos janë të habitshme, atëherë janë gjetur një sasi e madhe dëshmish për cilësitë e saj të dobishme. Pra, Hipokrati ishte i bindur se selino ka një efekt qetësues dhe shërues në nerva. Disa mjekë pohojnë se nëse kjo perime hahet gjatë ditës, do të ketë një efekt të dobishëm në gjumë, duke e bërë atë të shëndetshëm dhe të qetë. Ata thonë gjithashtu se selino parandalon zhvillimin e qelizave kancerogjene dhe madje i lufton ato.

Kjo kulturë ka vitamina C, K, E dhe një grup të tërë vitaminash B, shumë fosfor, kalium dhe kalcium, proteina dhe elementë të tjerë të dobishëm. Ato gjenden në rrënjët, kërcellin dhe gjethet e bimës, e cila rekomandohet të hahet si e papërpunuar ashtu edhe e gatuar.

Selino gjithashtu shpëlar në mënyrë perfekte veshkat, parandalon formimin e gurëve në to, eliminon ënjtjet. Kjo bimë përdoret në gatimet e diabetikëve pasi ul nivelin e sheqerit në gjak. Konsiderohet e dobishme për meshkujt. 100 g selino përmban vetëm 8-13 kalori. Dhe në të njëjtën kohë jep një ndjenjë të ngopjes. Lëngu i tij ndihmon në largimin e toksinave nga gjaku.

Supë për humbje peshe

Dhe tani do t'ju prezantojmë një recetë hap pas hapi me një foto të "Supës nga një kërcell selino për humbje peshe". Ne do të përpiqemi të flasim përkjo pjatë është më e rëndësishmja. Ajo ka një emër të dytë të folur - "Një mënyrë e kënaqshme për të humbur peshë". Për ta përgatitur duhet të keni 300-400 gr kërcell selino, dy karota, dy qepë, dy domate ose një gotë lëng domate, piper dhe kripë.

Si të gatuaj?

Për të përgatitur një supë magjike për humbje peshe, duhet të ndiqni këto hapa:

1. Vlim dy litra ujë.
2. Shtoni në të kërcell selino të copëtuar, qepë, speca dhe karota.
3. Gatuaj jo më shumë se 20 minuta.
4. Hidhni në supë domatet e qëruara dhe të grira hollë ose hidhni lëngun në të. Supa do të jetë gati për katër minuta.

Mund të shtoni hudhër në gjellë ose, përkundrazi, duke përjashtuar qepët nga receta, shtoni lakër të copëtuar në të. Mund të zëvendësoni edhe karotat me bizele të njoma, të cilat vendosen në një tigan pak para përfundimit të gatimit, ose zarzavate të grira hollë.

Kini parasysh se selino ka një aromë të pasur më vete, ndaj mos e përzieni me ushqime që kanë të njëjtën shije.

Komente

Pra, çfarë thonë ata që tashmë kanë konsumuar supë me kërcell selino për humbje peshe? Recetat (rishikimet janë një konfirmim i drejtpërdrejtë i kësaj) janë mjaft të ndryshme dhe të thjeshta, por ka mendime të ndryshme për pjatën. Shumë vajza thonë se pas dy javësh që kanë ngrënë supë me selino, kanë mundur të humbin 7 kg! Disa pretendojnë se kanë humbur 1.7 kg në dy ditë.

Në të njëjtën kohë, vajzat shpesh ankohen se e kanë të vështirë të hanë vetëm supë me selino (je gjithmonë të uritur), ndaj hanë edhe petulla dhe pinë çaj me mj altë. Por ka një lloj bonusi nga një dietë e tillë. Vajzat thonë se pasi hëngrën këtë pjatë, lëkura e tyre u bë e qartë dhe flokët filluan të shkëlqejnë.

Kundërindikacione

Selino ka shumë përfitime, por megjithatë mund të dëmtojë njerëzit që e përdorin atë. Selino është kundërindikuar tek gratë shtatzëna dhe ato që kanë intolerancë individuale. Gjithashtu, nuk duhet të hahet nga personat që kanë gurë në veshka, ulçerë dhe ata që vuajnë nga epilepsia.