Patate të ziera në një tenxhere të ngad altë pa mish: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet me patate janë shumë të ndryshme, sepse kombinohen pothuajse me çdo ushqim. Mund të gatuani një patate të zier shumë të shijshme në një tenxhere të ngad altë pa mish. Një shumëllojshmëri perimesh (lakër, karota, kunguj të njomë, qepë, karrota, selino, etj.), Barishte, erëza, djathë, salcë kosi, kërpudha mund të shërbejnë si shtesë. Artikulli paraqet disa receta për patate të ziera në një tenxhere të ngad altë pa mish.

Recetë klasike

Produkte:

• Një kilogram e gjysmë patate (mundësisht të reja).
• Një llambë.
• Tre tavolina. lugë vaj vegjetal.
• 150g pastë domate.
• Një karotë.
• Dy thelpinj hudhre.
• lugë çaji me barishte Provence.
• Kripë.
• Bimne të freskëta sipas shijes tuaj (majdanoz, cilantro, qepë jeshile, kopër, hudhër të egër).

Gatimi i patateve të ziera nëtenxhere e ngad altë pa mish:

1. Prejeni qepën në kubikë të vegjël, vendoseni në tasin me shumë tenxhere dhe më pas hidhni vajin vegjetal.
2. Karotat lani, qëroni, prisni në rripa ose kubikë, dërgojini në tenxhere të ngad altë. Vendosni programin "Frying" për një çerek ore.
3. Ndërsa qepët dhe karotat po skuqen, qëroni patatet, lani dhe pritini në kubikë të mesëm.
4. Në skuqjen e karotave dhe qepëve vendosim pastën e domates që duhet holluar me pak ujë dhe hudhrën e grirë. Gatuani në të njëjtën mënyrë për tetë minuta.
5. Vendosni patatet, kripën dhe barishtet e thata provansale në një tas.
6. Shtoni ujë (sasia varet nga konsistenca e pjatës që dëshironi).
7. Vendosni modalitetin "Stew" për një orë dhe gatuajeni nën kapak.
8. Prisni imët barishtet e freskëta.
9. Dhjetë minuta para përfundimit të procesit të gatimit, hidhni zarzavatet në tas.

Recetë me patate pa mish për gatimin Redmond me shumë tenxhere

Produkte:

• Kilogram patate.
• 0.5L qumësht.
• Kripë, piper.
• Gjysmë e një qepe.
• Dy tavolina. lugë vaj vegjetal.
• Një tufë e vogël me qepë të njoma dhe majdanoz secila.

Mënyra e gatimit të patateve të ziera pa mish në tenxhere të ngad altë Redmond:

1. Qëpën e grijmë imët, e vendosim në tasin me shumë tenxhere, i shtojmë vaj vegjetal.
2. Ndizni modalitetin e skuqjes për dhjetë minuta dhe skuqni qepën nën kapak.
3. Qëroni dhe prisni patatet. Kur të përfundojë programi i skuqjes, dërgojeni tetas për përkulje.
4. Hidhni qumësht, shtoni piper dhe kripë.
5. Aktivizo modalitetin "Shuarje" për një orë.
6. Pas bipit hapni kapakun, kaloni patatet e gatuara në pjata dhe dekorojini me barishte të freskëta të grira.

Me lakër dhe kungull i njomë

Pjata nuk është vetëm e shijshme, por edhe e butë. Mund të shërbehet si vetëm ashtu edhe si pjatë anësore për mish dhe peshk.

Produkte:

• 200 g patate.
• 100 g lakër të bardhë.
• Një karotë.
• 250 g kunguj të njomë.
• Kripë.
• Tabela. një lugë pastë domate.
• Gotë ujë.
• piper i bluar.

Mënyra e gatimit:

1. Qërojini patatet dhe pritini në kubikë të vegjël.
2. Karota të lara dhe të qëruara në rende.
3. Prisni kungull i njomë në kubikë të vegjël.
4. Prisni lakrën në rripa të hollë.
5. Vendosni perimet e përgatitura në tasin me shumë tenxhere.
6. Hollojeni pastën e domates në ujë, hidhni piper të bluar, kripë, përziejini mirë.
7. Hidhni domatet në tasin me perime, mbyllni kapakun.
8. Aktivizoni programin "Stewing" ose "Pjekje" për një orë.

Pas bipit, hapni kapakun, përzieni butësisht perimet dhe vendosini në pjata.

Me lakër dhe domate

Mund të gatuani patate në një tenxhere të ngad altë pa mish me domate dhe lakër. Domatet i japin kësaj pjate një aciditet të këndshëm.

Produkte:

• Gjashtë patate.
• Katërdomate.
• 300 g lakër.
• Kripë, piper.
• Dy tavolina. lugë vaj luledielli.

Mënyra e gatimit:

1. Mbi domatet, bëni prerje në mënyrë tërthore dhe zhyteni në ujë të vluar për gjysmë minutë, më pas kalojini në ujë të ftohtë. Hiqni lëkurën nga domatet.
2. Prisni domatet në kubikë.
3. Hidhni vajin vegjetal në një tas, më pas kube domatesh.
4. Lajeni dhe copëtoni lakrën.
5. Qërojini patatet, pritini në kubikë.
6. Vendosni lakrën dhe patatet në tasin e gatimit, piper, shtoni kripë dhe përzieni.
7. Vendosni programin "Stewing" dhe gatuajeni nën kapak për 40 minuta.

Me salcë kosi

Mund të gatuani patate të shijshme në një tenxhere të ngad altë pa mish me salcë kosi.

Produkte:

• 10 patate.
• 250g salcë kosi me yndyrë të lartë.
• Peper.
• Gotë ujë.
• Kripë.
• Tabela. një lugë gjalpë.

Mënyra e gatimit:

1. Lani patatet, qëroni, lani përsëri dhe pritini në copa ose feta të mëdha. Mos i prisni patatet shumë të vogla përndryshe ato do të copëtohen.
2. Dërgoni patatet në tas, spërkatni me kripë dhe piper, si dhe çdo erëza sipas dëshirës tuaj, përzieni butësisht.
3. Në një enë të veçantë, përzieni salcën e thartë dhe ujin, përzieni derisa të jetë e njëtrajtshme dhe hidheni në patate.
4. Vendosni gjalpin në tenxhere të ngad altë, mbulojeni me kapak,aktivizoni programin "Shuarja" dhe gatuajeni për 40 minuta. Rekomandohet të kontrolloni gatishmërinë e patateve pas 30 minutash, pasi fuqia e multigateve është e ndryshme.

Me kërpudha

Një tjetër mundësi për të gatuar patate të ziera në tenxhere të ngad altë pa mish është me kërpudha.

Produkte:

• 0,7 kg patate.
• 0, 5 kg kërpudha.
• Kripë.
• Një llambë.
• 250 g salcë kosi.

Mënyra e gatimit:

1. Qërojini patatet, pritini në feta.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza, kampionët në feta.
3. Lyejeni tasin me yndyrë, vendosni qepën në të dhe skuqeni derisa të jetë transparente në mënyrën e skuqjes me kapak të hapur.
4. Kur qepa të jetë zier, shtoni kërpudhat dhe vazhdoni skuqjen edhe për 10-15 minuta.
5. Shtoni në tas patatet dhe salcë kosi, kripën dhe sipas dëshirës shtoni erëza dhe erëza të tjera. Përziejmë përmbajtjen e tasit, mbyllim tenxheren dhe vendosim programin “Shuarje” për 45 minuta.

Mund të përgatisni një zierje pa mish në një tenxhere të ngad altë me kërpudha deti, kërpudha ose kërpudha porcini.

Me barishte dhe hudhra

Kjo recetë kërkon patate të vogla të freskëta. Është e dëshirueshme që zhardhokët të kenë përafërsisht të njëjtën madhësi.

Produkte:

• 800 g patate.
• Dy thelpinj hudhre.
• Peper.
• 250 g salcë kosi (të paktën 15% yndyrë).
• Kripë.
• Tufë majdanoz ose kopër.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini patatet tërësisht dhe pastrojini nga papastërtitë me furçë, më pas lërini të thahen.
2. Lyejmë me vaj tasin e shumë tenxhereve dhe në të vendosim patatet.
3. Ndizni programin "Frying" dhe skuqni patatet deri në kafe të artë. Kthejeni përmbys që të mos digjet.
4. Hurdhrat e grijmë në rende dhe e përziejmë me salcë kosi, piper dhe kripë.
5. Hidhni patatet me salcë kosi, mbyllni, vendosni mënyrën "Stew" ose "Pjekje" për një orë.
6. Shpëlajini zarzavatet, thajini dhe copëtoni me thikë.
7. Pas bipit, hapni tenxheren, kaloni patatet në një enë dhe spërkatini me barishte.

Me rozmarinë

Produkte:

• 800 g patate.
• Tre thelpinj hudhre.
• Tre tavolina. lugë vaj vegjetal.
• Tre gjethe dafine.
• 20 kokrra piper të përzier.
• Gjysmë degëz rozmarine.
• Kripë.
• barishte të Provence.

Mënyra e gatimit:

1. Thyejeni gjethen e dafinës me duart tuaja. Grini kokrrat e piperit dhe rozmarinën. Qëroni hudhrën, hiqni bërthamën dhe copëtoni imët.
2. Qërojini patatet dhe pritini në shkopinj ose feta mesatare.
3. E përziejmë me erëza, kripë, e hedhim me vaj vegjetal, e përziejmë përsëri.
4. Vendosni në një enë, shtoni pak ujë, vendosni modalitetin "Shuarje" për gjysmë ore.
5. Kontrollojeni gatishmërinë me pirun ose thikë, më pas hiqeni nga tenxhere e ngad altë.

Hidhini patatet e ziera nga tenxherja. Funksionon edhe pa mish.shumë e shijshme. Mund të shërbehet me perime të freskëta, turshi ose barishte.

Me perime

Produkte:

• Pesë patate.
• Një spec zile.
• Një karotë.
• Një kungull i njomë i vogël.
• Një patëllxhan i vogël.
• Peper.
• Dy domate.
• Kripë.
• Vaj vegjetal.
• Hudher per shije.

Mënyra e gatimit të patateve të ziera:

1. Priteni patëllxhanin në rrathë, kriposni dhe lëreni për njëzet minuta. Pas kësaj, shpëlajeni, thajeni dhe priteni në kube.
2. Prisni kungulleshkat dhe patatet në kubikë të mëdhenj, karotat në rrathë.
3. Hiqni farat nga piperi dhe pritini në kubikë.
4. Prisni domatet në feta të mëdha, qepën në gjysmë unaza.
5. Hidhni vajin vegjetal në tenxhere të ngad altë, vendosni qepën dhe gatuajeni në modalitetin "Frying" për 15 minuta.
6. Më pas vendosni perimet në sekuencë: patate, speca të ëmbël, kunguj të njomë, domate, patëllxhanë, karota. Shtoni kripë, piper, mbyllni tenxheren dhe ndizni "Stew" për 30-40 minuta.
7. Kur të përfundojë procesi i gatimit, hapni kapakun, vendosni hudhra të grira (dy ose tre thelpinj), mbylleni, vendosni modalitetin "Ngrohje" për 10 minuta.

Këshilla

• Kur gatuani patatet në tenxhere të ngad altë në modalitetin e zierjes, nuk rekomandohet t'i prisni ato shumë të vogla, përndryshe gjatë procesit mund të shndërrohen në grurë, veçanërisht nëse në recetë ka salcë kosi.
• Nëse planifikoni të vendosni salcë kosi në gjellë, atëherë keni nevojëdijeni se duhet holluar, në varësi të përmbajtjes së yndyrës, me ujë ose krem. Kosi i holluar e bën gjellën më të lëngshme.

• Për t'i bërë patatet e ziera në një tenxhere të ngad altë pa mish aromatik, rekomandohet t'i shtoni erëza. Koriandër, borzilok, qimnon, gjethe dafine janë veçanërisht të përshtatshme në këtë rast.
• Për të gatuar patatet më shpejt, duhet t'i zieni në një tenxhere të mbyllur.
• Nëse patateve i shtohen domate dhe kunguj të njomë, nuk nevojitet ujë pasi këto perime prodhojnë lëng të mjaftueshëm.
• Për t'i mbajtur perimet me lëng, mos i ziejini për një kohë të gjatë.
• Për të përmirësuar shijen, rekomandohet të shtoni barishte ose erëza të thata.