Patate të pjekura të mbushura: receta të thjeshta dhe këshilla gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet me patate janë të njohura në çdo kohë dhe janë të domosdoshme në çdo kuzhinë. Kjo perime e përzemërt përgatitet lehtë me mish, peshk etj. Nëse jeni të lodhur nga pureja klasike, atëherë mund të piqni zhardhokët. Artikulli përzgjodhi receta të thjeshta për patate të mbushura. Në furrë pjata përgatitet shumë lehtë dhe mbushjet mund të zgjidhen për çdo shije.

Me shtimin e brokolit

Për gjysmë kilogrami të përbërësit kryesor do t'ju duhet:

• 200g fasule (të konservuara);
• djathë - 100 g;
• 200g brokoli;
• dy thelpinj hudhre;
• 50ml ujë.

Si të gatuajmë varka me patate:

1. Patatet lahen, priten në gjysmë dhe vendosen në furrë për 35 minuta. Duhet të nxehet në 190 °C.
2. Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni pak hudhrën e grirë.
3. Spërkatni brokolin, të përdredhur në një mulli mishi, piper dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth dhjetë minuta.
4. Uji, fasulet, djathi (50 g) dhe kripa rrihen në blender.
5. Upatatet e pjekura nxjerrin pjesën më të madhe të tulit. Brenda përzierjes me fasule, sipër me brokoli dhe djathë të grirë.
6. E vendosim në furrë për 10 minuta.

Topa patate djathi

Lista e produkteve të kërkuara:

• 500g patate;
• djathë - 200 gram;
• dy vezë;
• 60 gram gjalpë;
• gjelbër.

Topthat e patates në furrë përgatiten kështu:

1. Patatet qërohen, zihen dhe bëhen pure.
2. Shtoni vezë të rrahura, barishte të copëtuara, gjalpë dhe paprikë të bluar sipas dëshirës.
3. Pureja formohet në toptha, rrotullohet në djathë të grirë dhe shtrihet në një tepsi të lyer me yndyrë.
4. Pjekim për 30 minuta në 180°C.

patate të pjekura me kërpudha

Përbërësit:

• ¼ kg patate;
• ¼ kg kërpudha;
• 60 g gjalpë;
• llambë;
• nja dy thelpinj hudhër;
• djathë - 200 g;
• gjelbër.

Patate e pjekur e mbushur në petë, e lehtë për t'u përgatitur:

1. Çdo patate lahet mirë, mbështillet me fletë metalike, shtrihet në një tepsi dhe piqet në 190 °C për 40-45 minuta.
2. Skuqni qepën e grirë në gjalpë dhe shtoni kërpudhat e grira.
3. Pas 15 minutash fiken, hudhra e grirë dhe djathi dërgohen te perimet.
4. Mbushja kriposet dhe piperohet.
5. Patatet e pjekura po nxirren ngafurrë, bëhet një prerje në fletë metalike. Shtypni pak për të hapur perimet.
6. Kripë, shtypni pak mishin me një pirun dhe vendosni një copë të vogël gjalpë.
7. Përhapni mbushje, zarzavate - dhe mund ta shijoni.

Patate të mbushura: mish i grirë + kërpudha

Nga çfarë përbërësish përbëhet pjata:

• ¼ kg patate;
• 150 g kërpudha dhe e njëjta sasi mishi i grirë;
• llambë;
• djathë - 150 gram.

Procesi i gatimit:

1. Patatet e papërpunuara qërohen, priten në dy gjysma të barabarta dhe bëhen si varka.
2. Qëpët dhe kërpudhat e grira hollë (kërpudhat e detit ose kampionët) skuqen pak.
3. Perimet grihen, kriposen, piperohen dhe zihen për rreth dhjetë minuta.
4. I mbushur me patate, sipër me djathë të grirë.
5. Pjekim enën për rreth 50 minuta, temperatura është 180 gradë.

Varka me patate me proshutë

Përbërësit:

• ¼ kg patate;
• 250g kërpudha;
• 150g proshutë;
• llambë;
• djathë - 200 g;
• 100 ml salcë kosi.

Udhëzime gatimi:

1. Patatet e paqëruara lahen mirë, vendosen në një tepsi dhe dërgohen në furrë për gjysmë ore. Temperatura e ngrohjes së saj nuk duhet të kalojë 200 gradë.
2. Kërpudhat dhe qepët e grimcuara skuqen në vaj vegjetal me kripë dhe piper të shtuar.
3. Proshuta pritet në kube dhe dërgohet te perimet për pesë minuta.
4. Patatet e pjekura priten për së gjati në dy pjesë të barabarta, tuli hiqet.
5. Mbushja shpërndahet brenda, lyhet me salcë kosi dhe spërkatet me djathë.
6. Varkat me patate të mbushura piqen në furrë edhe për 15 minuta, por temperatura ulet në 180 gradë.

Patate të mbushura me pulë të tymosur

Për 250 gram patate do t'ju duhet:

• 200g pulë të tymosur;
• djathë - 150 gram.

Procesi i gatimit:

1. Patatet lahen, mbeshtjellen me leter dhe piqen per 50 minuta ne 180 grade.
2. Qëroni lëkurën, prisni përgjysmë dhe hiqni pulpën.
3. Zilat, mishi i grirë hollë, djathi gjysmë i grirë përzihen në një pjatë të veçantë.
4. Mbushja mbushet në gjysma të patates dhe shtohet një copë e vogël gjalpë.
5. Spërkatni djathin e mbetur sipër.
6. Pjekim për 20 minuta në 190°C.

Patate të zbukuruara me karkaleca

Produktet e kërkuara:

• ¼ kg patate;
• djathë - 150 gram;
• 200g karkaleca;
• një turshi;
• domate;
• 50g oriz i zier;
• për të shijuar rrënjën e xhenxhefilit;
• majonezë;
• gjelbër.

Patate furre e mbushur e përgatitur kështu:

1. Patatet qërohen, priten në gjysmë, zihen derisa të gatuhen përgjysmë dhe tuli hiqet me kujdes.
2. Oriz i gatuartë përziera me karkaleca të grirë hollë, kastravec, domate, djathë dhe xhenxhefil. I rregullojmë me majonezë dhe i përziejmë mirë.
3. Gjysmat e patates mbushen me mbushje.
4. Spërkatni thërrimet e bukës dhe barishtet sipër.
5. Furra nxehet në 180 gradë dhe pjata piqet për 30 minuta.

patate me harengë

Për 250 gram patate do t'ju duhet:

• 200 g harengë (fileto);
• 50 ml salcë kosi;
• djathë - 100 gram;
• qepë.

Si të bëni patate të pjekura:

1. Patatet qërohen dhe zihen derisa të gatuhen gjysmë.
2. Prisni përgjysmë, bëni dhëmbje me lugë, shtypni masën dhe përzieni me peshk të grirë dhe qepë të skuqura.
3. Mbushim patatet me mbushje, sipër me djathë dhe i pjekim për 20 minuta (ngrohje 180 gradë).

Patate me peshk të kuq

Për gjysmë kilogramë patate do t'ju duhet:

• 300g fileto të çdo peshku të kuq;
• llambë;
• djathë - 150 gram;
• 150 ml krem;
• 100g domate të freskëta.

Si të përgatisim patate të pjekura të shijshme të mbushura? Receta e detajuar është:

1. Peshku grihet imët dhe përzihet me qepë të skuqura, kripë, erëza.
2. Patatet e pa qëruara zihen derisa të gatuhen gjysmë. Dhe më pas pastrohet, pritet në gjysmë, hiqet tuli, mbushet me mbushje dhe shtrohet në formë të thellë.
3. Për salcën, rrotulloni domatet në një mulli mishi, përzieni mekrem dhe ziej për 15 minuta. Më pas hidheni në një kallëp me patate.
4. Pjata spërkatet me djathë dhe piqet për 30 minuta në 180 °C.

Patate me peshk të tymosur

Përbërësit:

• ¼ kg patate;
• 300 g çdo peshk të tymosur të nxehtë (filetë);
• llambë;
• vezë;
• 60 ml salcë kosi;
• 30 g gjalpë.

Udhëzime gatimi:

1. Patatet qërohen. Lani dhe ziejini derisa të gatuhet gjysmë. Pas kësaj, perimet priten në gjysmë dhe hiqet mesi.
2. Pulpa e hequr e patates dhe peshku grimcohen në blender, futet një vezë në të njëjtin vend dhe hidhen qepët e skuqura.
3. Mbusheni gjysmën me mbushje dhe vendoseni në një tepsi të lyer me vaj.
4. Banat derdhen me salcë kosi dhe piqen për 15 minuta në furrë, ngrohja e tij nuk është më shumë se 180°C.

patate fizarmonikë

Produktet e kërkuara:

• ¼ kg patate të mëdha;
• 100g proshutë dhe domate;
• djathë njëqind gram.

Teknologjia e gatimit:

1. Proshutë dhe djathë priten në feta të holla në madhësinë e patateve dhe domatet priten në gjysmë unaza.
2. Patatet qërohen, lahen dhe priten në të gjithë gjatësinë, por jo plotësisht.
3. Vendosni një copë djathë dhe proshutë në njërën prerje, një domate në tjetrën, vazhdoni në këtë rend.
4. Të boshllëqet vendosen në një tepsi, kriposen dhe piperohen.
5. Pjekim dyzet minuta në 180gradë.

patate meksikane

Për gjysmë kilogramë patate për mbushje do t'ju duhet:

• ¼ kg mish i grirë;
• piper zile;
• llambë;
• patëllxhan;
• karotë;
• 100 ml lëng domate;
• karafil hudhër;
• 100g fasule të konservuara;
• gjelbër.

Sipas recetës, patatet e pjekura të mbushura përgatiten si më poshtë:

1. Patatet lahen, mbështillen në letër dhe piqen për rreth një orë në 180 gradë.
2. Perimet për mbushje priten në copa të vogla dhe skuqen në vaj vegjetal.
3. Dhjetë minuta më vonë shtrojnë mishin e grirë, hedhin lëngun, kripën dhe piperin.
4. Ziejini në zjarr të ulët për rreth pesë minuta.
5. Hidhni fasulet, zarzavatet e grira në tigan dhe fikeni pas 5 minutash.
6. Patatet priten në gjysmë, hiqet mishi dhe çdo gjysmë mbushet me mbushje.
7. Spërkasim djathë sipër gjellës dhe e dërgojmë në furrë për 20 minuta, temperatura është 180 gradë.

Patate me mëlçi

Për gjysmë kilogrami patate do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 300 gram mëlçi pule (është më e butë);
• gotë qumësht;
• djathë - 80 gram;
• qepë.

Procesi i gatimit:

1. Mëlçia pritet në feta të vogla dhe derdhet me qumësht për një orë.
2. Më pas, skuqet derisa të piqet së bashku me qepët. Grini në një mulli mishi, kripë dhe piper.
3. Patatet qërohen, zihen deri në gjysmë, priten në gjysmë, hiqennë mes dhe mbusheni me mbushje.
4. Banësirat shtrohen në formë të thellë dhe derdhen me lëngun në të cilin janë zier patatet. Ai duhet t'i mbulojë varkat përgjysmë.
5. Pjekim për një çerek ore, në temperaturën 180 gradë.
6. Pas kësaj kohe, spërkateni me djathë dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera.

Këshilla të dobishme

Për t'i bërë të shijshme patatet tuaja të pjekura të mbushura, duhet të lexoni disa këshilla nga profesionistët:

1. Zardhokët duhet të jenë të dendur, me lëkurë të lëmuar pa ngjyrë të gjelbër. Dhe mishi është i fortë.
2. Sa i përket madhësisë, zhardhokët mesatarë janë më të mirët.
3. Bazuar në perimet e ziera dhe të papërpunuara.
4. Nga patatet e ziera gjella del më shpejt.
5. Ndërsa përgatitet mbushja, patatet e papërpunuara të qëruara duhet të ruhen në ujë të freskët në mënyrë që të mos errësohen.

Mund të eksperimentoni me mbushjet, sepse patatet janë në harmoni me shumë produkte. Kjo pjatë e veçantë mund të shërbehet me çdo salcë. Gatuaj me kënaqësi!