Petë me banane dhe salcë kosi: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pjekja me banane më shpesh ka një aromë të ndritshme dhe shije delikate. Në mbushje, ky frut merr një strukturë kremoze. Pite të pjekura shpesh me banane dhe salcë kosi, të dy këta përbërës ju lejojnë të merrni pasta të buta dhe të shijshme që do t'i shijojë e gjithë familja. Mund të përdorni bananet si element të mbushjes, ose mund t'i shpërndani në brumë. Kosi jo vetëm që mund të bëhet baza e kremit. Biskotat në këtë produkt janë të shijshme, me një qendër të lagësht.

Kek i mbushur me gjizë dhe salcë kosi

Një ëmbëlsirë e tillë ka një shtresë pastë me kore të shkurtra, si dhe një mbushje delikate por të kënaqshme. Për të përgatitur një byrek me banane dhe salcë kosi, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• dyqind gram miell;
• njëqind gram gjalpë;
• një vezë;
• një majë kripë;
• lugë gjelle sheqer;
• pak vanilje.

Për një mbushje të shijshme merrni:

• dy banane;
• 150 gram gjizë;
• 150 gram salcë kosi;
• njëqind gram sheqer;
• një vezë;
• nja dy lugë miell.

Djathë gjizë për një byrek me banane dhe salcë kosi është më mirë të merret e butë. Nëse nuk është kështu, atëherë ia vlen ta bluani atë përmes një sitë. Atëherë mbushja do të jetë vërtet e butë, homogjene në strukturë.

Procesi i përgatitjes së pastave të ëmbla

Filloni të bëni një byrek me banane dhe salcë kosi nga brumi. Thyejeni vezën në një tas, shtoni pak kripë dhe vanilinë, hidhni sheqer. Duke përdorur një kamxhik, përzieni përbërësit plotësisht për të tretur sheqerin.

Gjalpi nxirret nga frigoriferi paraprakisht për ta bërë të butë. Shtoni në vezë. Përziejeni derisa të jetë e qetë. Shosh miellin. Futeni pjesë-pjesë me pjesën tjetër të përbërësve dhe gatuajeni brumin. Mbulojeni tasin me film ngjitës dhe hiqni pjesën e punës për një kohë.

Për mbushjen, bananet qërohen, priten në rrathë. Trashësia e tyre varet nga madhësia e enës së pjekjes. Gjëja kryesore është se është e mjaftueshme për të gjithë sipërfaqen. Në një enë të veçantë rrihni vezën dhe sheqerin, më pas shtoni kosin dhe rrihni sërish. Futni gjizën dhe miellin, përzieni me një lugë. Gjëja kryesore është që gunga të mos krijohen.

Ena e pjekjes lyhet trashë me vaj, brumi shpërndahet, formohen anët. Vendosni bananet e përgatitura. Hidhni në salcë kosi.

Dërgo kekun me pelte me banane dhe salcë kosi në furrë, të ngrohur në 180 gradë, për dyzet minuta. Para servirjes, embelsira ftohet dhe vetem me pas pritet, ne te kundert prishet.

byrek i shijshëm me fruta

Kjo kek me salcë kosi, banane dhe kivipërgatitur mbi brumë të lagur biskota. Kjo është ajo që bën kosi. Kosi i kivit dhe ëmbëlsia e bananes e bëjnë këtë ëmbëlsirë shumë të këndshme, origjinale. Për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme, duhet të merrni:

• dy kivi;
• një banane;
• një vezë;
• njëqind gram sheqer;
• 80 gram miell;
• 6 gram pluhur pjekjeje;
• nja dy majë vanilinë.

Hidhni sheqerin, vanilinë në një tas, rrihni në një vezë. I rrahim me mikser derisa të përftohet një masë me gëzof. Shtoni salcë kosi, rrihni përsëri. Mielli përzihet me pluhurin për pjekje, sihet në një tas, brumet përzihet mjaftueshëm. Duhet të jetë homogjen, pa gunga.

Frutat qërohen, priten në rrathë.

Është më mirë ta mbuloni pjesën e poshtme të enës me pergamenë, të vendosni kivi dhe më pas një shtresë banane. Mbushni byrekun me brumë. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore. Gatishmëria mund të kontrollohet me një ndeshje.

Ëmbëlsira gati e butë me banane dhe salcë kosi kthehet në mënyrë që frutat të jenë sipër. Hiqeni pergamenën. Kur ëmbëlsira të jetë ftohur, priteni në pjesë.

Petë e shijshme krem

Kjo është një recetë vërtet e thjeshtë e byrekut me banane dhe salcë kosi. Dhe plusi i tij është se frutat janë në brumë, dhe në një krem të butë. Për të përgatitur brumin duhet të merrni:

• dy banane;
• njëqind gram gjalpë;
• tre vezë;
• 80 gram salcë kosi;
• njëqind gram sheqer;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 250 gram miell.

Për një krem të butë, duhet të përgatisni:

• një banane;
• 60 gram salcë kosi;
• 50 gram sheqer;
• pak vanilje.

Mund të dekoroni edhe pjesën e sipërme të tortës me copëza çokollate, kështu që do t'ju duhen disa copa çokollatë.

Procesi i përgatitjes së ëmbëlsirave

Filloni gatimin me brumë. Vezët, kosi dhe sheqeri rrihen së bashku derisa të krijohet një masë homogjene. Shkrini gjalpin, derdhni në vezë në një rrjedhë të hollë. Përziejini përsëri përbërësit.

Pluhuri për pjekje dhe mielli përzihen, dhe më pas siten në një tas, gatuajmë brumin. Banania qërohet, pritet në kube, dërgohet në brumë. Llokoçis.

Është më mirë ta lyeni me gjalpë një enë pjekjeje dhe ta spërkatni lehtë me miell. Më pas një byrek i shijshëm dhe i thjeshtë me banane dhe salcë kosi nuk do të ngjitet në myk. Hidheni brumin. Piqni për tridhjetë minuta në një furrë të nxehur në dyqind gradë. Kontrolloni gatishmërinë e testit me një ndeshje.

Filloni të përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, vendosni të gjithë përbërësit në një enë dhe rrihni derisa masa të bëhet homogjene. Kur keku të jetë ftohur e mbushim me krem. Spërkateni me copa çokollate. Para se ta servirni, një byrek i tillë lihet të qëndrojë për rreth një orë për t'u njomur.

Petë me pelte

Kjo byrek i shpejtë me banane i mbushur me salcë kosi është i bukur. I gjithë sekreti është në një karamel të thjeshtë por spektakolar që do të mbulojë ëmbëlsirën e përfunduar. Për të ju duhet të merrni:

• 150 gram gjalpë;
• 1, 5 gotamiell;
• 125 gram salcë kosi;
• katër banane;
• një vezë;
• njëqind gram sheqer;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje.

Për brumin, përziejmë njëqind gramë gjalpë të zbutur, nja dy lugë sheqer dhe salcë kosi, i rrahim lehtë me një kamxhik. Futen pluhuri për pjekje dhe mielli i situr, brumi përzihet për t'u derdhur. Mbulojeni enën me kapak dhe vendoseni në frigorifer për pak kohë.

Gjalpi i mbetur duhet të shkrihet në një tigan, shtoni sheqerin e mbetur, skuqeni derisa të formohet karameli. Kjo zgjat rreth pesë minuta.

Bananet qërohen, priten në rrathë ose feta, sipas dëshirës.

Është më mirë ta mbuloni enën e pjekjes me pergamenë, të derdhni karamel, të vendosni banane në të. Mbushni gjithçka me brumë. Dërgohet në furrë për tridhjetë minuta. Temperatura mbahet në 180 gradë.

Ëmbëlsira e përfunduar kthehet në një pjatë në mënyrë që bananet me karamel të jenë sipër.

Brumë kosi dhe mbushje banane

Kjo kek është shumë aromatik! Frutat për të skuqen me erëza, gjë që e bën mbushjen shumë të butë. Për këtë recetë byreku me banane dhe salcë kosi, duhet të gatuani si brumin ashtu edhe mbushjen. Për të parën do t'ju duhet:

• 200 gram miell;
• 150 gram sheqer;
• 110 gram salcë kosi me të paktën 20 për qind yndyrë;
• një e verdhë veze;
• një vezë;
• njëqind gram gjalpë.

Për mbushje merrni:

• pesë banane;
• 50 gram sheqer kaf;
• 20 gram gjalpë;
• fara vanilje;
• një çerek lugë çaji secila kanellë dhe arrëmyshk.

Ju gjithashtu duhet të përpiqeni ta bëni këtë tortë të bukur duke ndërtuar një grilë me pastë sipër.

Përgatitja e ëmbëlsirës

Furrën mund ta ndizni menjëherë për të ngrohur deri në 180 gradë. Sheqeri dhe vezët për brumin bluhen së bashku, më pas shtohet gjalpi i butë, përzihet. Shtoni salcë kosi, rrahim lehtë brumin me një kamxhik. Në fund futet mielli i situr në pjesë. Duhet të merrni një brumë të butë por elastik. Nëse rezulton i lëngshëm, atëherë mund të shtoni më shumë miell.

Rreth një e pesta mund të hiqet për të dekoruar pjesën e sipërme të byrekut. Pjesa tjetër hapet sipas diametrit të enës së pjekjes. Është më mirë ta mbuloni vetë enën me pergamenë. Shpërndani brumin duke mos harruar formimin e anëve. Filloni përgatitjen e mbushjes.

Gjalpi dërgohet në një tenxhere, duke pritur që të shkrihet. Shtoni erëza. Bananet qërohen, priten në rrathë, dërgohen në tigan. Duke e trazuar, gatuajeni mbushjen për rreth tre minuta mbi nxehtësinë mesatare. Pasi hiqen nga soba, lihen dhjetë minuta nën kapak në mënyrë që frutat të jenë të ngopur me shurup.

Pjesa tjetër e brumit hapet hollë dhe pritet në rripa. Vendosim mbushjen në formë me brumin, e shpërndajmë në mënyrë të barabartë. Sipër i hidhni shirita brumi, si një grilë. Piqni ëmbëlsirën për dyzet minuta. Ftoheni përpara se ta shërbeni.

Ëmbëlsirë shumë e thjeshtë

Ushqimi i thjeshtë nuk do të thotë pa shije. Këtu minimumisasia e përbërësve, por kjo nuk ndikoi në shijen e pjatës së përfunduar. Për një recetë të tillë, duhet të merrni:

• tre vezë;
• njëqind gram gjalpë;
• treqind gram miell;
• një gotë sheqer dhe salcë kosi secila;
• tre banane.

Si fillim, proteinat dhe të verdhat janë të ndara. Këta të fundit rrihen së bashku me gjysmën e sheqerit, më pas shtohet gjalpi i shkrirë, përzihet. Shtoni miellin e situr. Gatuani një brumë të ngushtë. Mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për pak kohë.

Banane të qëruara të prera në rrathë. Nëse dëshironi, ato mund të spërkaten lehtë me sheqer vanilje për aromë.

Bumi shtrihet në një enë pjekjeje. Për të parandaluar ngjitjen e ëmbëlsirës, duhet të përdorni ose kallëpe silikoni ose të lyeni me vaj ato të zakonshmet. Përhapni banane mbi brumë. Kosi përzihet me nja dy lugë sheqer dhe shtresa e frutave lyhet me krem. Dërgohet për njëzet minuta në furrë. Proteinat e mbetura dhe sheqeri rrihen. Duhet ta bëni këtë për një kohë të gjatë derisa masa të bëhet e ajrosur. Atëherë kremi do të jetë thjesht i mrekullueshëm.

Nxirreni tortën, mbulojeni me të bardha të ajrosura. Dërgohet edhe për tre minuta në furrë.

Byrek i shijshëm me salcë kosi

Kjo ëmbëlsirë është e lehtë për të dekoruar tryezën e festave. Ajo bëhet me shumë shtresa. Bananet në mes ngjyhen me krem, ato vetë bëhen shumë të buta, duke u shkrirë. Për të ju duhet të merrni:

• gjashtë vezë;
• pesë banane;
• një gotë sheqer dhe miell;
• një gotë sheqer pluhur;
• 800 gramsalcë kosi;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje.

Për të filluar përgatitjen e testit. Me mikser rrihni vezët me sheqerin. Ju duhet të merrni një shkumë mjaft të trashë. Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje, shoshitni. Pjesët futen në vezë. Gatuani me një shpatull, duke u përpjekur të veproni butësisht.

Furra nxehet në 180 gradë. Mbuloni enën e pjekjes me pergamenë, derdhni brumin. Ata largohen për njëzet e pesë minuta. Gatishmëria e tortës kontrollohet me shkrepëse.

Keku i përfunduar nxirret dhe lihet në formë derisa të ftohet. Më pas hiqet pergamena. Nëse e bëni këtë menjëherë, atëherë brumi i nxehtë thjesht do të copëtohet.

Ajka e thartë dhe sheqeri pluhur tunden për të paktën disa minuta. Bananet qërohen, priten në rrathë të hollë.

Bumi ndahet në dy ëmbëlsira. Secila lyhet me krem, e mbuluar me një shtresë banane. Edhe anët e kekut duhet të lyhen me krem. Dërgojeni tortën në të ftohtë për dy orë, në mënyrë që ëmbëlsirat të ngjyhen. Ju mund ta dekoroni këtë tortë sipas shijes tuaj. Për shembull, thjesht mund ta spërkatni me copëza çokollate. Dhe mund të organizoni marshmallow të vegjël.

Blaçrat me banane janë opsione ëmbëlsire origjinale dhe të shijshme! Me të bëjnë ëmbëlsira dhe byrekë, të cilat hahen shumë shpejt. Shpesh ky frut vepron së bashku me salcë kosi. Kremi i bazuar në këta përbërës është aromatik, i butë dhe i ëmbël. Pavarësisht lehtësisë së përgatitjes, shumë byrekë me banane janë festive. Ato jo vetëm që janë shumë të shijshme, por duken edhe bukur në tavolinë.